Logistica hotelera

Gestión logística para una empresa hotelera

La logística hotelera se utiliza por las empresas para manejar  adecuadamente la planificación, implementación, control de flujo y realizar el almacenamiento de forma eficiente y lo más económicamente económicamen te conveniente para la misma.

Dentro de la

logística instaurada para una empresa hotelera la materia prima se clasifica en productos semielaborados y productos terminados al igual igual que la información información de la logística logística utilizada utilizada desde el  punto de salida del proveedor hasta las instalaciones del hotel. Una empresa hotelera tiene la posibilidad de utilizar la logística hotelera como una herramienta importante para complementar  un servicio de calidad al reducir sus costos y poder ofrecer una gama más amplia de servicios en sus instalaciones.

Es importante tener en cuenta que la implementación de la logística hotelera conlleva una reorganización en lo que respecta al almacén y la actividades del personal logístico del la empresa.

El tener un adecuado plan logístico para el hotel ayuda al mismo a asegurar que todas las actividades y servicios ofrecidos se lleven acabo dentro de tiempo estimado y lo más relevante dentro del presupuesto establecido por la gerencia, de esta forma se logra tener una satisfacción interna y externa.

La logística hotelera necesita la justa colaboración de gerentes,  proveedores, trabajadores para su adecuada implementación y  posibilitar el éxito en un plazo de tiempo estimado.

La logística hotelera va destinada ha cubrir los siguientes campos: 

Realizar negociaciones competitivas

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Atención personalizada

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Supervisión de compras (todas las áreas del hotel)

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Cartera de proveedores

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Administrar la logística

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Administrar llegadas y envíos

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Administrar el personal de trabajo

Implementación de la logística hotelera 1. Estructura logística 2. Reacomodo de almacén 3. Oursourcing 4. Política con proveedores

Estructura logística: se establece un orden en el aprovisionamiento de la materia prima con los proveedores y se instaura una red para su distribución en las diferentes áreas del hotel dependiendo de su demanda. En esta etapa por lo regular  se instaura un sistema de logística inverso para que el suministro de materia prima se realice cuando las áreas correspondientes lo soliciten.

Reacomodo de almacén: se realiza un nuevo plan de organización de almacén y se establecen elementos de control y manejo de materiales, de esta manera se busca tener en la ubicación preferencial aquellas materias que en base ala  preferencia de los clientes y su frecuencia son pedidos.

Oursourcing: se puede subcontratar un operador logístico que realice y sea el responsable de las operaciones logísticas de la empresa hotelera. De esta manera se tiene a alguien con experiencia en el ramo y se busca una ventaja competitiva.

Política con proveedores: es necesario realizar un estudio de todos los proveedores con que se cuenta en cartera y buscar los mejores beneficios en cuanto a compras, de esta manera se  puede realizar una cartera con proveedores responsables y que sirvan a ala empresa a crecer. Se fortalecen las relaciones y se mejoran precios para el hotel.