Libro Casos

EJERCICIOS _, Y CASOS PRACTICOS DE ORGANIZA(~ION _, .," Y METODOS · DE TRABAJO~-.·· p-..

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Eloísa Díaz c;arridó·. , Fernando Enrique García·Müiüa . Eva María Mora ·valeritít-r. . ·· Luisa E. Reves Recio "' .

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ELOÍSA DÍAZ GARRIDO FERNANDO ENRIQUE GARCÍA MUIÑA EVA MARÍA MORA VALENTÍN LUISA E. REYES RECIO

EJERCICIOS Y CASOS PRÁCTICOS DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS DE TRABAJO

ÍNDICE

Prólogo....................................................

11

Presentación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

15

Bloque l.-Introducción al estudio de la empresa. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Parte l. l. Parte 1.2. Parte 1.3.

La empresa y sus objetivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . El proceso de dirección de la empresa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dirección estratégica de la empresa ..................... ·

Bloque H.-Planificación y control de operaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Parte II.l. Parte II.2. · Parte II.3.

21 25 37 57 77

La función de producción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . El proceso de planificación y control del sistema productivo . La calidad y la productividad. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

81 91 107

Bloque 111.-Diseño organizativo de la empresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

121

Parte III.l. Parte III.2.

La estructura_9rganizativa . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . Decisiones. básicas de diseño organizativo: diferenciación e integración de actividades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Parte III.3. Factores de contingencia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Parte III.4. Tipologías de estructuras organizativas. . . . . . . . . . . . . . . . . Parte III.S. Aspectos dinámicos del diseño organizativo . . . . . . . . . . . . .

125 133 147 155 169

Bibliografía recomendada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

185

ESQUEMA GENERAL

BLOQUE I INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA EMPRESA

En este primer bloque los contenidos se han organizado en tres partes. En una primera se analizan los conceptos básicos de empresa y empresario para, a continuación, proponer diversos criterios de clasificación que permitan definir distintos tipos de empresas con patrones de comportamiento particulares. Esta primera parte finaliza con el estudio de los objetivos que orientan a la empresa, haciendo especial incidencia en la evolución que ha sufrido el objetivo básico de la maximización del beneficio hacia la creación de valor. En la segunda parte se estudia el proceso de toma de decisiones y las funciones directivas clásicas -planificación, organización, dirección de recursos humanos y control-, estableciendo las relaciones existentes entre los tipos de decisiones y los niveles directivos en que éstas se toman. Finalmente, se plantea el estudio de las opciones estratégicas que las empresas pueden definir para competir y desarrollarse en los mercados en los que operan.

Bloque I ,/ l. l. La empresa y sus objetivos

,/ !.2. El proceso de dirección de la empresa ,/ 1.3. Dirección estratégica de la empresa

PARTE I.l

LA EMPRESA Y SUS OBJETIVOS

EJERCICIOS TEÓRICOS

Ejercicio 1

Indique cuáles de las siguientes afinnaciones son verdaderas (V) o falsas (F): a)

Se dice que las organizaciones son empresas, ya que su fin social es el lucro. b) Las empresas se definen como una entidad integrada por factores de producción dedicados exclusivamente a actividades industriales, con ánimo de lucro y bajo la responsabilidad de un empresario. e) La teoría del empresario líder lo define como visionario cuya función es motivar.y cohesionar el grupo humano, creando y buscando nuevos caminos y desarrollando una cultura para lograr con éxito los objetivos. d) Los objetivos secundarios condicionan la consecución de los objetivos principales mediante la relación jerárquica que mantienen. e) Como el equipo directivo es personal contratado por la empresa, sus objetivos coinciden con los de los propietarios, ya que, en caso contrario, perderían su puesto de trabajo. Ejercicio 2

Relacione de fonna lógica los conceptos de la primera columna con los de la segunda columna (uno ·de los conceptos queda sin relacionar). (1) Pirámide de objetivos

() Los subobjetivos cumplen la función de afianzar el objetivo general

(1) Pluralidad de objetivos

() El objetivo general se articula en subobjetivos

(3) Teoria neoclásica

(') El objetivo de la empresa es aquel que se deriva del proceso de regateo y negociación entre los agentes con interés

(4) La empresa como nexo de contratos

f)

El objetivo de la empresa es el del empresario: la maximización del beneficio

(S) Mecanismo de convergencia de (~) El consejo de administración intereses (6) Teoria de los costes de transacción

BLOQUE l.-INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA EMPRESA

26

Ejercicio 3 --·

·~ -·---·----~__...

Relacione de forma lógica los conceptos de la primera columna con los de la segunda columna (uno de los conceptos queda sin relacionar}.

/

(1) Mercado de capitales

f)

(2) La empresa: nexo de contratos

C:) Pluralidad de objetivos

(3) Objetivos principal y secundario

(;:) Objetivo empresarial

(4) Beneficio empresarial

(/) Mecanismo de control de la dirección

(S) Objetivos general y particular

(.:) Teoría de la agencia

Jerarquía de objetivos

(6) Maximización del valor

Ejercicio 4 Complete de forma lógica las siguientes afirmaciones:

.-·oy .· 1~e~d~t~}!~~~ vis~ac~;;~:~~~~~~c~;r!t~~pr;s~u~adr:~~d~~:e:

determinadi't por el sistema de organización. . Dé-. ~; '·'' • . Siguiendo este enfoque, se entiende que la empresa y los -'-..:::·=~.:_'~·'-'-.'-''''-"'·---'-.:.......1

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~~~~:0i~ter~~i~,~~~--r:~~V~1;!1~~/

,lo que se cono-

Ejercicio 5 Complete de forma lógica las siguientes afirmaciones: a)

Una CfifC1i7?[,(¡QYJes un grupo estructurado de i e/.,>'.>-' 'e:: I. que tdbajan en común para el cumplimiento de _·.:.......·~2 ~:!::....---___.:.._.::_··~~=~-~-

b)

Según ~u jE!;rarquía, pueden distinguirse los objetivos ·; ··" :)~: y f'(S)

Autorregulación del sistema

(4) El Corte Inglés

~ (l)

Organización

(5) Sistema cibernético

k,C')

Aprovisionamiento, producción y comercialización

(6) Subsistema real

~ ,.( 32

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BLOQUE l.-INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA EMPRESA

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~ercicio 14 Señale la opción correcta: La empresa se define como un sistema:

a)

Natural, finalista, abierto y cibernético.

b)

Artificial, finalista, cerrado y cibernético.

e d)

Artificial, finalista, abierto y cibernético. Ninguna de las anteriores es correcta.

Los subsistemas de la empresa son: a)

Organizativo, real y financiero .

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Real, financiero y directivo.

e)

Real, de marketing y directivo.

d)

Producción, marketing, calidad y dirección.

Ejercicio 15

Señale la opción correcta: a) Sería deseable que en todos los sectores existieran empresas públicas para poder satisfacer al público con menores recursos económicos. b) La homeostasis es una característica básica de cualquier sistema relativa a la situación de equilibrio inestable que los caracteriza. e)

La empresa es un sistema jerárquico porque los empleados mantienen relaciones jerárquicas superior-subordinado, necesarias para la organización y ejecución de tareas.

d)

Ninguna de las anteriores es correcta.

EJERCICIOS PRÁCTICOS >- Caso 1

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TONY, S.A., es una empresa alemana dedicada a la fabricación de aparatos de audio y vídeo de gama alta. Durante la primera década de funcionamiento, la organización era una empresa familiar cuyo equipo directivo es--taba formado por los hijos del fundador. Sin embargo, el establecimiento de -- subsidiarias propias obligó a la compañía a la emisión de deuda y a la ampliación de capital mediante la venta de acciones en el mercado. Además, el

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PARTE I.I. LA EMPRESA Y SUS OBJETIVOS

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desconocimiento de algunos de los mercados a los que la empresa se llevó a que la cúpula directiva contratara a algunos ejecutivos expertos en los procesos de intemacionalización.

Pese a que dicha internacionalización se pudo considerar exitosa en la mayoría de los países, la entrada en algunos se caracterizó por ciertas restricciones gubernamentales. Así, en ciertos países, la compañía sólo pudo instalarse mediante fórmulas de empresa conjunta o joint venture. Sin embargo, tras años de presencia internacional, la compañía se está replanteando abandonar los países en los que los trabajadores cuentan con una mayor protección estatal y sindical, puesto que los costes del factor humano se están haciendo insostenibles. A partir de la información del texto anterior:

a) b)

Identifique los ager-tes que intervienen de TONY, S.A. z; '~. f ·· . _: ,1'.,. ~' h ·>,, .·

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J.¿.A (.\ · 1 .

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Comente brevemente los aspectos básicos de la aproximación teórica que permite analizar las relaciones entre los agentes de TONY, S.A. f,.:\

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Caso 2, \ . ., \

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La empresa REFRESCOS ESPAÑOLES, S.A., fue creada en 1915 por Rodolfo Manuel Jiménez. En sus inicios, únicamente trabajaba en ella el fundador y se dedicaba a la elaboración de zumos de naranja. Durante cinco años, debido a la escasa demanda del producto, Rodolfo trabajó en el sótano de su vivienda. En aquella época, el proceso de producción seguía la siguiente secuencia: Rodolfo compraba a la Cooperativa Valenciana de Agricultores las naranjas y, una vez que éstas se hallaban en el local de trabajo, eran peladas y exprimidas con ayuda de una máquina. Extraído el zumo, se azucaraba en la proporción de cien gramos de azúcar por cada dos litros de zumo. Debido a que el proceso era artesanal, no necesitaba comprobación de las proporciones de zumo y azúcar. En 1920, debido al éxito que tuvo este tipo de zumos -dado el carácter artesanal de su elaboración-, la demanda se quintuplicó. Por ello, Rodolfo decidió comprar una nave industrial en la zona de Tous (Valencia) y contratar a 18 trabajadores. De éstos, 16 eran operarios. Juan Domínguez se ocupaba de coordinar las compras a los proveedores tanto de naranjas y azúcares, como de colorantes y conservantes, que se incorporaban en el producto. Ricardo Méndez se dedicaba a definir la política de marketing y, por último, Carlos Marcos se encargaba del control del proceso de producción. En esta nueva etapa, el proceso de producción se vuelve más industrial, ya que el nivel dé demanda exige una producción más rápida, lo que hace necesaria la introducción de maquinaria. De esta forma, cuando la materia prima fundamental llega a la planta es seleccionada e introducida en una cadena por tres operarios. Bajo el control de otros dos operarios, la máqui-

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BLOQUE l.-INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA EMPRESA

~~arta las naranjas a la mitad, siendo expulsadas aquellas que no son cortadas en la forma indicada. Posteriormente, se exprimen y el zumo resultante cae en una cubeta cuya capacidad máxima es de 250 litros. Una vez llena ésta, es transportada a otra cadena, en la cual se procede a incorporar el agua, los colorantes, conservantes y el azúcar en las proporciones de 200 gramos de colorantes y conservantes, así como 12,5 kilogramos de azúcar por cada cubeta. Antes de introducir el zumo resultante en la máquina de embotellado, en un laboratorio contiguo se examinan cinco litros del producto final para comprobar las proporciones de cada uno de los ingredientes. En caso de que el laboratorio emita un informe positivo, el producto pasará a la cadena de embotellado y posteriormente a su distribución. Sin embargo, si el laboratorio indicara la existencia de algún fallo en el proceso de mezclas, el producto resultante pasaría a la cadena otra vez, de modo que se subsane el error cometido.

A partir de la información del caso anterior, conteste de forma razonada a las siguientes cuestiones: a) Analice el concepto de empresa a lo largo de la evolución de REFRESCOS ESPAÑOLES, S.A. b)

Identifique los subsistemas de la empresa, así como sus componentes.

e)

Analice el proceso de control del flujo productivo. ¿Cree que podría mejorarse con la mecanización o automatización?

d)

Identifique la práctica de calidad empleada en REFRESCOS ESPAÑOLES, S.A.

PARTE I.l.

35

LA EMPRESA Y SUS OBJETIVOS

Lectura 1

I..ns stock options se nonnalizan

1

EMPRESAS

6/NEGOCIOS

Las 'stock options'

se nonnalizan R.'lllsnd•paraumentwgenllrlt.o:llasqUiseiipllcallcancutcl!fgentmallldiiSOlll

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Fuente: El País, 26 de noviembre de 2000.

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10,,. '-'"' determina el modo en el que la empresa ve~ tt._ ,.. t'ln· :·:e:....-· e) Junto a las fuerzas competitivas, que definen el _ _ _ _ _ __ se identifican otros tales como: _______ _ _ _ _ _ _ y el grado de madurez del sector. / d) Entre las estrategias de desarrollo se p1Jeden identificar: e/vt?;~f:;·-~ ;---.,./.'ct;..., .. ,r;/_.,,;;~';'c.t::t:t:; ¡,-:" -«Cuando el poder negociador de los proveedores se hace insostenible, resulta interesante que la empresa cliente formule e implante una adecuada estrategia de integración vertical hacia atrás o aguas arriba.>>

PARTE 1.3. DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

59

Ejercicio 6

Señale la opción correcta: El proceso de dirección estratégica integra tres fases en el siguiente orden: a)

Planificación táctica, análisis estratégico y control estratégico.

b)

Análisis estratégico, planificación financiera y control estratégico.

@ (d» ,..,.

Análisis estratégico, planificación estratégica y control estratégico. -.-.. Ninguna de las anteriores es correcta.

-'El análisis del entorno se lleva a cabo a través del: a)

Método Delphi .

•·..___b).

Análisis DAFO.

e)

Método de impactos cruzados.

d)

Todas las anteriores son correctas.

Dentro de las razones que justifican la existencia de control en el proceso de dirección estratégica se incluyen: a)

La influencia de los valores culturales.

b)

El dinamismo del entamo.

e)

La existencia de grupos con diferentes objetivos.

(~

Todas las anteriores son correctas.

Los términos estrategia y táctica, desde un punto de vista empresarial: a)

Son sinónimos.

b)

Son antónimos.

e)

La estrategia implica un plan específico y la táctica un plan global.

d)

La estrategia implica un plan global y la táctica un plan específico.

\._,.../

La definición de estrategia incluye las siguientes dimensiones:

a)

(@ e)

El propósito de la organización. La definición de una ventaja competitiva sostenible a largo plazo. Todos los niveles jerárquicos. Todas las anteriores son correctas.

BLOQUE l.-INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA EMPRESA

60

El entorno general:

"h) Afecta a todas las empresas en un espacio y tiempo determinados. ·~~··

b)

Afecta a un conjunto de empresas con características comunes.

e)

Sólo afecta a las empresas financieras del país.

d)

Ninguna de las anteriores es correcta.

Dentro de los factores socio-políticos del entorno general se encuentran: a)

Las tecnologías básicas y claves.

~ Las regulaciones del mercado laboral.

e)

La distribución de la renta.

@) b) y e) son correctas. Una tecnología es básica cuando:

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,..~); Está al alcance de cualquier empresa. C< l"Q); Cualquier empresa la puede utilizar.

e)

Está totalmente desarrollada.

d)

a) y b) son correctas.

Un proveedor tiene poder de negociación cuando: a)

Existen productos sustitutivos de la materia prima.

b)

Las compras del cliente son una parte importante de la cuenta de resultados del proveedor.

:5J d)

El sector en el que opera el cliente está concentrado. Todas las anteriores son correctas.

El análisis interno de la empresa se lleva a cabo examinando: a)

El estilo directivo.

b)

La estructura económica de la empresa.

e)

Los requerimientos y necesidades del personal.

[@

Todas las anteriores son correctas.

PARTE 1.3.

61

DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

Ejercicio 7

Indique cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F): {'::--a)

La estrategia competitiva de la empresa hace referencia a aquel nivel estratégico que define los sectores o actividades en los que la empresa va a competir. l i ({,ili'O ~-·~: v~.. '>'- '". ,,.h·v· ": . ,

b)

En el proceso de dirección estratégica de la empresa, la planificación estratégica comprende no sólo la formulación teórica de las estrategias, sino también su selección e implantación efectiva.

e)

Un sector industrial que está caracterizado por unas elevadas barreras de entrada es poco atractivo porque las posibilidades de que la empresa se decida a competir con éxito en él son escasas.

d)

Una empresa que fabrique productos de calidad total desarrollará con éxito una estrategia de diferenciación de producto.

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Ejercicio 8

Indique cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F): a)

Las empresas se dan a conocer al mercado mediante una estrategia de liderazgo en costes y, posteriormente, cuando han aumentado su , cuota de mercado, si quieren seguir teniendo beneficios a medio plazo, han de formular e implantar una estrategia competitiva de diferenciación de producto.

b)

Una empresa que decide entrar en nuevos países con los productos tradicionales está diversificando relacionadamente los mercados a los que se dirige. : 0•

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e)

La diversificación no relacionada pretende reducir el riesgo global de la organización y la creación de sinergias directivas y financieras.

d)

La adecuación de la exportación como estrategia de intemacionalización está positivamente relacionada con el grado de inestabilidad política y económica de los países hacia los que se dirige la empresa.

62

BLOQUE l.-INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA EMPRESA

Ejercicio 9

Relacione de forma lógica los conceptos de la primera columna con los de la segunda columna (uno de los conceptos queda sin relacionar). (1) Integración vertical hacia atrás

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El señor Prieto dirige una fábrica dedicada a la elaboración de relojes de pared. Los originales diseños de sus productos y su enorme precisión han supuesto una gran acogida de los mismos en el mercado nacional. A pe~ar de su elevado precio, éste no parece ser un obstáculo para los clientes-que demandan este tipo de relojes/ Por ello, el señor Prieto ha comenzado también a fabricar relojes de muÍieca de distintos modelos (señora, caballero, juveniles, modernos, clásicos, etc.), así como relojes despertadores. Además, está pensando en firmar un acuerdo con una empresa suiza para penetrar en el mercado extranjero.

Basándose en la información que se le proporciona, identifique: a) Los tipos de estrategias competitivas que el señor Prieto ha llevado a cabo. b) Los tipos de estrate,gias de crecimiento que aparecen en el caso. ' •:,-- i '

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líd~~ entr~ to~al de c~atro 1

SPORTSA es la empresa un empresas competidoras en la fabricación y venta al por mayor de ropa deportiva. La inversión realizada por SPORTSA cuando comenzó a operar en el sector de la ropa deportiva no fue muy elevada. Las instalaciones donde lleva a cabo sus actividades (una pequeña fábrica situada en el complejo industrial de Alcobendas), así como la maquinaria (no muy sofisticada tecnológicamente), supusieron un desembolso mínimo. Por otro lado, las materias primas que pueden utilizarse para la fabricación de las prendas deportivas son muy variadas y SPORTSA las adquiere al proveedor que ofrece unos precios más reducidos.

Basándose en la información que se le proporciona: -Analice el atractivo del sector en el que opera SPORTSA. !','

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PARTE I.3. DIRECCIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

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HUERTO DEL ABAD, S.A., es una empresa dedicada a la plantación de todo tipo de frutas en una zona de cultivo intensivo situada al sur de Almería. Tradicionalmente, esta empresa se ha caracterizado por la eficiencia y calidad de sus cultivos. Sin embargo, en los últimos años, la empresa está viviendo momentos difíciles a consecuencia de algunas circunstancias a las que su actual presidente, don Carlos Sousa, no ha podido prestar la debida atención por problemas personales. Durante varias décadas, el elevado coste de las instalaciones y de lamaquinaria necesaria para explotar un cultivo intensivo había dificultado la entrada de nuevos competidores, por lo que los altos desembolsos necesarios para comenzar la explotación agraria limitaban las posibilidades de los empresarios con menos recursos financieros. Sin embargo, en los últimos años, el incremento de la competencia de las empresas fabricantes de estos recursos, así como la aparición de nuevas tecnologías más eficientes y ecológicas, han permitido reducir drásticamente el coste de su adquisición. Además, las patentes de las empresas pioneras en el cultivo intensivo han expirado hace escasos meses, motivo por el que cualquier compañía puede acceder a todo el conocimiento necesario para competir en igualdad de condiciones que las empresas innovadoras. El incremento de la competencia experimentado ha ocasionado una caída de los precios de las frutas hasta unos niveles jamás conocidos, hecho que se ve agravado por el reducido número de distribuidores que transportan los productos de HUERTO DEL ABAD, S.A., quienes se benefician ahora del exceso de producción frutícola de la zona. Ante la imposibilidad de sostener esta situación durante mucho más tiempo, Mónica Sanz, subdirectora de la compañía, convoca una reunión con los principales responsables de la empresa y con el propio Carlos Sousa. Tras analizar detenidamente la situación, el equipo directivo considera que todavía existe una parte de la caída de los beneficios que no se justifica por todas estas razones anteriormente comentadas. En una conversación de Carlos y Mónica con los responsables del área de ventas, éstos comentaron que muchos de los consumidores habían dejado de demandar fruta y, en cambio, habían aumentado sus compras de productos lácteos, que parece tenían mejor acogida a la hora del desayuno y del postre.

Basándose en la infonnación que se le proporciona en el texto: -Analice el atractivo del sector en el que HUERTO DEL ABAD, S.A., actúa, según el modelo de Porter (1982). Caso 5

La empresa MARTÍNEZ E HIJOS, S.A., se dedica a la elaboración de productos lácteos desde 1957. En sus comienzos se dedicó únicamente a vender sus productos en el mercado nacional, pero hace dos años suscribió

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BLOQUE l.-INTRODUCCIÓN AL ESTUDIO DE LA EMPRESA

1

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Ul){ontrato con una empresa francesa para la distribución de éstos en la ··--tóna de Paris. En 1995 decidió dedicarse a la crianza de vacas, asumiendo los fuertes riesgos de una nueva inversión. Entre sus productos se encuentran la leche, el yoghourt, los quesos y los derivados lácteos. Actualmente, la empresa ha introducido un nuevo producto al mercado: yoghourt-light, un yoghourt elaborado con leche desnatada y cereales integrales. Por el momento, el producto sólo se distribuye en el mercado nacional.

Basándose en la información anterior: -Identifique las estrategias q~~ h3 seguido la emp~es.,as MAR'{ÍN~[:!L "''' H(IOS, S.A., desde su creacwn. :"'- (\\ h .;: n,·-u.'' ~-~("' ".'·;-\ e··: . .... " ... _,.,.- ,~ ..> ,·'-e .•

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Caso 2

VENTAUTO es un concesionario de venta de automóviles nuevos de Landa y Alfa Romeo desde hace sólo dos meses. En estos primeros momentos el propietario, Fernando Pérez, considera que el aumento al máximo de

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BLOQUE II.-PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES

la cuota de mercado es un objetivo prioritario, razón por la que vende sistemáticamente los vehículos un cinco por ciento más baratos que el precio recomendado por el fabricante a costa de una reducción de sus márgenes de beneficio. Además, el concesionario anuncia que siempre puede entregar los vehículos con los extras que cada cliente desea de cualquier modelo en un tiempo récord.

Basándose en la infonnación que se le proporciona: a}

Indique y caracterice el tipo de proceso productivo que se lleva a cabo . '1·, •' e\:: .~;;-,,;,(.''~- /;...... A.,/ e,\.,._ c..... lc''-f'~L \ ''/'' _;.\..¡ • p\ l.v.....,-~~··;¡,¡;~.---¡t •\:.. ... '·· . ···-"-' •.:'--

Basándose en la información que se le proporciona, represente elgráfico GANTT correspondiente.

PARTE II.2. EL PROCESO DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DEL SISTEMAtRODUCTIVO '· < >-,.-(:1 • ' ~:-· ·t:. 1 ··' ·. ....

Caso 2

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A finales de la década de los ochenta, el señor Vicente Sierra, director general de la fábrica de muebles WOODSA, veía con asombro cómo las ventas de muebles crecían, mientras caían continuamente los beneficios. Con la finalidad de invertir la tendencia de los resultados, Vicente ha puesto en marcha las siguientes medidas: -Reducir los costes de producción en un 15 por 100. - Reducir el tiempo de entrega de los productos de seis semanas (lo que era normal en el sector) a tres semanas. - Reducir el tiempo de lanzamiento de nuevos productos de tres años a seis meses. Al mismo tiempo, el señor Sierra reconoció que necesitaba centrarse en un segmento del mercado de muebles de oficina, «soluciones de muebles a la medida». Para conseguirlo, la empresa necesitaba un sistema de producción flexible que permitiera a los clientes cambiar las características (forma, color, tipo de madera, etc.) de cualquier diseño según sus propios gustos y preferencias. La base de este sistema productivo estaba en un sistema MRP, que, según Vicente Sierra, «integra los esfuerzos de la compañía en ingeniería, marketing, producción y contabilidad, diseña y entrega simultáneamente los productos>>. El sistema se instaló en 1990 y, al año siguiente, el 20 por 100 de los muebles de WOODSA se enviaba en el plazo de dos semanas, entregándose en cuatro semanas los pedidos restantes.

Basándose en la información que se le proporciona: -Identifique los objetivos de producción conseguidos gracias a la utilización del MRP en WOODSA. Justifique su respuesta. Lectura 1

10

En Europa siempre se ha considerado que el trabajo en la industria japonesa incorpora términos despectivos relativos al destajo, la explotación y la deshumanización de los trabajadores. Sin embargo, la implantación de los métodos productivos y de la filosofía nipona en algunas plantas productivas europeas ha significado un cambio de actitud, ya que las consideraciones iniciales se han visto truncadas. El ejemplo más significativo lo encontramos en Toyota. 9 Adaptado de DAVIS, M. M.; Aoun.ANO, N. J., y CHASE, R. B. (2001): Fundamentos de Dirección de Operaciones, McGraw-Hill (3." edición), Madrid, p. 512. 10 Adaptada de «Un toque de humanidad>>, El País, domingo 23 de noviembre de 1997.

98

BLOQUE II.-PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES

Toyota es una de las multinacionales más emblemáticas de Japón. En la planta de fabricación de automóviles situada en el Condado de Derby (Reino Unido), donde se fabrica el modelo Avensis, la compañía ha implantado el Sistema Productivo Toyota (TPS, Toyota Production System), que supone una especie de filosofía inventada en la propia empresa y un compendio de ideas adoptadas e imitadas en todo el mundo. Los términos kaizen, jidoka, raku raku, andan, pokayoke y otros que en nada hacen presumir las raíces latinas o anglosajonas definen partes del proceso de producción de la empresa y explican en buena medida las condiciones en que los trabajadores desarrollan su actividad. En japonés, jidoka significa simplemente automatización. En Toyota, los directivos lo traducen como «automation with a human touch» (automatización con un toque humano). El origen de este término está en el año 1902, en concreto cuando Sakichi Toyoda inventó el primer telar automático del mundo que pararía su actividad si alguno de los hilos se rompía. Después, ésa es la base en la que se fundamenta el TPS. Así de simple: «frenazo» si las cosas van mal. Los equipos y procesos se paralizan, pero lo hace el propio trabajador, con el fin de llamar la atención sobre la existencia de problemas. Las manifestaciones más visibles del jidoka o de la automatización con toque humano en la planta productiva es una cuerda denominada andan situada a lo largo de la cadena de montaje. La presencia de este sencillo, pero importante, instrumento permite a los trabajadores hacer un alto en el camino en el caso de que suceda cualquier anorinalidad durante el proceso de producción. Por ejemplo, si el operario, situado en un puesto de la cadena de montaje, no logra ajustar correctamente el tornillo que une dos piezas determinadas del automóvil en curso de fabricación, se da cuenta de que algo va mal, él no tiene por qué ser el responsable del fallo, ya que el tornillo puede incorporar algún defecto. Rápidamente tira de la cuerda o andan, se enciende una luz roja en el puesto de trabajo y la parada es inevitable, a no ser que otro compañero -que hace de bombero- solucione el problema antes de que el coche pase a la siguiente fase. Este sencillo ejemplo pone de manifiesto lo que los japoneses denominan El diseño o~anizativo es. un proceso estático y no varía a lo largo del tiempo(/ i;, d/ u c. vlAV.> .

Ejercicio(i)

Complete de fonna lógica las siguientes afinnaciones: (~

La definición de Kast y Rosenzweig de estructura organizativa incluye cinco elemeñtos básicos: 1) Patrón de relaciones y obligaciones formales. 2) ()!f/~vY,:•'·:> ('c.'' o? .lic.-frv,,;:{.j,;:,: 3) 4) S)

_¿¡,.tc(C/1

1<

$-:' .s/J ;~~'

b)

Las estructuras planas se carac;iéiiz,ah por la existencia de pocos niveles horizontales de direcciórL~J

e)

En las ~stmcturas altas, cada nivel está compuesto por un núme:¡e < relativamente grande de directivos que informan al nivel superipr.

\,.·

"\::.

d)

v

f

problema,~ de comunica.."' ción, ~~.~~ac~ó~ ~costesr :as e~::cturas altas¡

Las e_:';)Jructuras planas presentan menores

'

,.

Ejercicio; 21

Indique cudi(;s de las siguientes afinnaciones son verdaderas (V) o falsas (F): a)

La centnJ,!ización se refiere tanto a la autoridad formal como a la informal. ·; "\

b)

La

¡-

!

¡7

v

~e)

d)

formaH~ación puede anular la descentralización:·

El control de la información por parte 9-~)os_1miembros de los niveles bq_~os no genera descentralización.( a..\:.-d} ~ 0 La centralización requiere la concentración de autoridad para la toma de decisiones en un nivel alto. /~ --, · '

r: )(

\~/

PARTE Ill.2.

145

DECISIONES BÁSICAS DE DISEÑO ORGANIZATIVO

Ejercicio\22

•._j

Relacione de fonna lógica los conceptos de la primera columna con los de la segunda columna (uno de los conceptos queda sin relacionar). (1) Descentralización horizontal

(2) Descentralización vertical selectiva .....,._ .. .--

Ámbitos de control amplios

cv

Distintos tipos de decisiones se tomanen distintos puntos de la orga,.,......,, nización .·

{3)

Ámbitos de control estrechos

-~-~--',..

(4) Descentralización vertical paralela ... --· ,,-~

(S) Estructuras

J

--

...

(3) Estructuras altas

¡-

(5)

(4) Distintos tipos de decisiones se to-

man en un mismo punto de la organización yl

(1)

plana~

3

Cesión de parte del poder de toma de decisiones a los órganos de staff

(6) Descentralización

Ejercicio;-23 \

Comente de fonna razonada las siguientes afinnaciones: -«No existe el ámbito de control óptimo, ya que depende de diversos factores.» ( 'J ·. ··

-

··,/

-

«El problema de la Ley de Parkinson aparece en las estructuras altas com~ cor:secuencia_ de la creación de niveles i?-~~rior~s por part7de.; los directivos supenores para defender su pos1c10n e mtereses.>~',..__v··/ __..--" 1

Ejercicio/24 .· \ ____ //

Señale la opción

correc~a:

La toma de decisiones de finanzas en el ápice estratégico y de marketing en la línea media es un ejemplo de descentralización vertical s.electiva.

@

b)

La descentralización vertical supone la S~$jón de parte del poder de .., l ' d ff./1'"":) ' . ·'. ,, la organ1zac10n a os organos e sta . ~ í / l..J .' o' · • ' · · · · ··

e)

La toma de decisiones de finanzas, marketing y producción en la lí-. nea media, es un ejemplo de descentralización horizontal paralela. ·~

d)

a) y e) son correctas:

·~;::/

vec+tcd

-

BLOQUE IIL-DISEÑO ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

146

Ejercicio 25

Pregunta de revisión - Iván Sarastategui, director general de la empresa SARDINAS DEL NORTE, S.A., dedicada a la captura y enlatado de pescado, se está ,, planteando la posibilidad de delegar la toma de decisiones relativas a:f''· la selección del personal a Marina Salgado, responsable del área de formación. ¿Podría indicar de qué tipo de descentralización se trata? Razone su respuesta. (' '-Í ~cer;f ,;." v./ 4 .:.t(J(._. l . J. / rt>-t;;.-1 /J {(;.•...:::-•!::>' ._·,_¡c_._._: ,,..,,-;; ~- '·.'- -·-t_f_:i ..X-A/ o.,IJ,_,--c•_/_·,' :._,t,-.' C:( r..x/}:-Ctl/"L . ____..•._(_·,,f ~ __ , ._

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-::?'/···. C;r·:-:,:r:~>.~-t·:' ~ .:~·: :::~e '"' " mento de Recursos Humanos en el que se encuentran los dos expertos y analistas dedicados a los procesos de selección de los profesores más prestigiosos de las universidades de Madrid. -----~> --r v .- "'' r , · : 7

-:

Basándose en la información que se le proporciona: a)

¿Qué tipo de estructura organizativa les aconsejaría a los fundadores de MATEMASA? Razone su respuesta.

J.,; ,•'

·.- "'

164

BLOQUE ill.-DISEÑO ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

b)

Sobre la base de la estructura identificada, asesore a su cliente acerca de las variables de diseño más características, así como de las principales ventajas e inconvenientes que ésta presenta. 1- ,., -~: ·.:·'

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Caso4 . . rl·';

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166 ,1') /

/

.. .______/Basándose en la información que se le proporciona, identifique: a)

Los tipos de estructuras organizativas (ya que ésta ha podido cambiar •'"= \=c.:"c'-0(V 6

c., c.

Á..-·t.·.

e

Caso9

PUBLYSA es una empresa dedicada a diseñar y producir anuncios publicitarios. En la actualidad se encuentra realizando la publicidad de Frigo, El Corte Inglés y el Grupo Inditex. Para ello dispone de especialistas en diseño, en marketing y técnicas de venta, así como de un grupo de especialistas en medios audiovisuales que se responsabilizan de la realización de cada proyecto publicitario. Además del director general, existe un responsable de cada uno de los proyectos y un responsable para cada especialidad.

Basándose en la información que se le proporciona, identifique: a)

Los tipos de estructuras organizativas (ya que ésta ha podido cambiar a lo largo del tiempo).

b)

Sus variables de diseño más características.

{\

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10

i_, e ¡ .:· ( { ;

V

(;¡' .,,.:\;·' \ ,

Sara Bisturí fundó ZARZARUELA, una clínica médica situada en la calle Orense de Madrid. Los servicios prestados por la clínica son diversos: ginecología, traumatología, cardiología, etc. Sara se ha preocupado de seleccionar a los mejores especialistas, lo que convierte a ZARZARUELA en una de las más prestigiosas clínicas de la ciudad.

PARTE III.4.

TIPOLOGíAS DE ESTRUCTURAS ORGANIZATIVAS

(

167 ..

·'---···-··-··· .. ··

-¿Podría asesorar a Sara en el diseño de la estructura organizativa de dicha clínica en función de las variables de diseño que la definen? ~

Caso 11

l /

En el año 1980 el señor Grande fundó PREYSA, empresa dedicada a la elaboración de azulejos y baldosas. En sus comienzos únicamente contaba 1 con una decena de empleados, cada uno de los cuales realizaba las opera'! ciones para las que eral). requeridos en cada momento, sin existir una clara 1 división del trabajo. La organización de esta pequeña empresa era informal. ' Pero en la actualidad, PREYSA ha visto incrementada su plantilla hasta un total de quinientos trabajadores agrupados en numerosos niveles jerárquicos, llegando a convertirse en una de las empresas más importantes de la provincia. \ Los empleados del núcleo de operaciones realizan tan sólo unas cuantas \ tare~s especializadas, siguiendo un conju:r:to de norma~ definidas por los ·4·~ analistas y expertos preocupados por la meJora de los metodos y de los pro\ cesos de trabajo. La toma de decisiones está concentrada en el señor Gran\1 de. Además, la empresa cuenta con una cafetería y multitud de servicios 1 (médico, limpieza, seguridad y relaciones laborales). ,

.

Basándose en la información que se le proporciona, identifique: a)

Los tipos de estructuras organizativas (ya que ésta ha podido cambiar a lo largo del tiempo).

b)

Sus variables de diseño más características.

C;;t_7ít~7 ¿QUE TIPO DE ESTRUCTURA ORGANIZATIVA SE ADAPTA MEJOR A SU FORMA DE SER?

Valore las siguientes afirmaciones en función de la siguiente escala: Preguntas 1, 2, 3, S, 6, 7, 9

Preguntas 4, 8

Muy de acuerdo = + 1

Muy de acuerdo = -1

Muy en desacuerdo = -1

Muy en desacuerdo = + 1

l.

Valoro la estabilidad en mi trabajo.

2.

Me gustan las organizaciones predecibles.

17 Adaptado de ROBBINS, S. P. (1999): Comportamiento Organizacional. Conceptos, Controversias y Aplicaciones, Prentice Hall (8." ed.), México, pp. 509-510 y A-28.

BLOQUE ID.-DISEÑO ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

168

Me siento más seguro cuando conozco exactamente el trabajo que debo realizar cada día, así como las consecuencias que se derivarán del mismo. 4.

Me aburre la rutina diaria de las tareas repetitivas y altamente formalizadas que desempeño en mi trabajo.

5.

Antes de aceptar un puesto me gusta conocer la descripción exacta de éste.

6.

A la hora de determinar un aumento salarial o un ascenso, debe prevalecer la antigüedad frente al desempeño.

7.

Para que una compañía tenga éxito es necesario establecer normas, reglas, procedimientos ... que regulen la forma en que debe llevarse a cabo el trabajo.

8.

Me gusta ser creativo e innovador en las tareas que realizo en mitrabajo.

9.

Un buen jefe no debería codearse en la cafetería con los subordinados a los que coordina.

Sume el total de sus valoraciones. El valor obtenido debe estar comprendido entre +9 y -9. Cuanto más alto sea dicho valor (positivo, 6 o más) más cómodo se sentirá en una estructura mecánica o burocrática. Los valores negativos indican una preferencia por e~tructuras organizativas más orgánicas y flexibles.

----· PARTE III.S ASPECTOS DINÁMICOS DE DISEÑO ORGANIZATIVO

EJERCICIOS TEÓRICOS Ejercicio 1

/Indique cuáles de las siguientes afinnaciones son verdaderas (V) o falsas (F): a)

La cultura organizativa informal consiste en expresiones idealizadas de lo que deberían ser los valores, las creencias y los comportamientos de los miembros.

b)

Una cultura fuerte o dominante puede generar una excesiva formalización en los comportamientos de las personas.

e)

Una cultura débil provoca cierta resistencia al cambio en las personas.

d)

La cultura organizativa formal representa los valores, las creencias y los comportamientos de los miembros de una organización tal y como son en realidad.

.

Ejercicio 2

Relacione de fonna lógica los conceptos de la primera columna con los de la segunda columna (uno de los conceptos queda sin relacionar). (1) Dimensión evolutiva de la cultura

( ) Condiciones intemas a la organización

(2) Entomos complejos y dinámicos

( )

Cultura conservadora, burocrática y con aversión al riesgo

(3) Cultura informal

( )

Desarrollo cultural a lo largo del tiempo

(4) Dimensión intema de la cultura

( ) Cultura flexible, innovadora

y que

asume riesgos (S) Entomo simple y estable (6) Dimensión extema de la cultura

( )

Condiciones extemas y ambientales

BLOQUE ill.-DISEÑO ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

170

Ejercicio 3 Complete de forma lógica las siguientes afirmaciones referentes a la cultura organizativa: a) La cultura organizativa está formada por dos tipos de componentes: factores y factores __________ b) Los factores externos que forman la cultura organizativa son: clieny _ _ _ _ __ tes, , gobierno, e) Los factores internos que integran la cultura empresarial son: fundadores, , creencias y tabúes, , normas, _________ y elementos humanos. d)

La cultura se caracteriza por un elevado grado de aceptación de los valores centrales de la empresa, los cuales son compartidos por todos sus miembros.

Ejercicio 4

Comente razonadamente las siguientes afirmaciones: -

«La fusión de dos o más empresas requiere de un complejo cambio cultural.» - «La implantación de una nueva estrategia hace necesario un cambio cultural.»

Ejercicio 5

Señale la opción incorrecta: La cultura organizativa: a) b) e) d)

Permite diferenciar unas organizaciones de otras. Ejerce siempre un efecto positivo en la imagen corporativa o de empresa. Retrasa la implantación de una estrategia si no existe una fuerte coherencia entre la estrategia y la cultura. b) y e) son incorrectas.

Ejercicio 6 Indique cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F): a) En la organización, el poder se define como la capacidad de influir b)

¡ e) d) e)

sobre el comportamiento de los miembros de la organización. En la organización, el poder se manifiesta según la capacidad de influir en la toma de decisiones a cualquier nivel de la organización. Para que un agente tenga poder es condición necesaria que posea la condición de líder. El control de una habilidad técnica es una fuente de poder. Los propietarios o accionistas son agentes internos con influencia en el terreno político de las organizaciones.

PARTE ITI.5. ASPECTOS DINÁMICOS DE DISEÑO ORGANIZATIVO

171

Ejercicio 7

Relacione de forma lógica los conceptos de la primera columna con los de la segunda columna (uno de los conceptos queda sin relacionar). (1) Condición básica de poder

( ) Control de un cuerpo de conocimientos

(2) Fuente de poder

( ) Sindicatos

(3) Poder formal

( ) Dedicación enérgica a un comportamiento político

(4) Poder informal

( ) Staff de apoyo

(S) Agente interno de poder

( ) Capacidad de influencia o de carisroa

(6) Agente externo de poder

Ejercicio 8

Complete de forma lógica las siguientes afirmaciones referentes al poder en la organización: a)

Para que sea efectivamente una fuente de poder: ________ o un , ha de ser para el funcionamiento de la organización, es decir, que ha de ser escaso, estar en posesión de una o varias y, por último, ha de ser _ _ __

b)

La existencia de prerrogativas legales, es decir, _ _ _ _ o _ _ __ para imponer elecciones, garantizan el poder a varios agentes con influencia.

e)

Mientras que el poder formal o ___ , entendido como _____ define el subsistema de y representa lo que la organización ; el poder informal o _ _ _ _ _ __ entendido como , configura el subsistema , y representa lo que la organización __________

d)

El poder puede tener influencia en el y funcionamiento de la estructura organizativa. De esta forma, cuanto mayor sea el poder externo más y será la estructura, como consecuencia de la necesidad de justificar _____ ante personas de fuera de la organización y a la necesidad de _______ de los agentes.

BLOQUE III.-DISEÑO ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

172

Ejercicio 9

18

Complete el siguiente gráfico de fonna que quede reflejado el poder y los procesos políticos en las organizaciones: Misión Objetivos

..

~ t

~~=========~~

1

1

1

1

• ! Subsistema de la política

Relaciones entre autoridad y política 1

Antagonismo

1

1

Fonnación dinámica de coaliciones

1

Configuraciones organizativas

1

1

1

1

l

Ejercicio 10

Indique cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F): a)

Estamos ante un cambio planificado cuando se fijan unos objetivos de transformación, se emplean unas técnicas de apoyo y se controla el desarrollo del proceso de cambio.

b)

Un cambio en los objetivos y en la estrategia de la organización nunca implicará cambios en otros aspectos de la misma.

e)

El cambio organizativo puede ser gestionado mediante un análisis riguroso, semejante a los procesos asociados con cualquier proceso genérico de toma de decisiones.

d)

Si los empleados son debidamente formados e inforrri.ados con la finalidad de que entiendan la lógica del cambio que va a acontecer en la organización, la resistencia de los mismos ante dicho cambio disminuirá.

18

Fuente: BuENO CAMPOS, E. (1996): Organización de Empresas. Estructura, Procesos, Mode-

los, Pirámide, Madrid.

PARTE ID.S. ASPECTOS DINÁMICOS DE DISEÑO ORGANIZATIVO

173

Ejercicio 11

Relacione de forma lógica los conceptos de la primera columna con los de la segunda columna (uno de los conceptos queda sin relacionar). (1) Distribución del poder en la organización

( ) Fuerza restrictiva del cambio

(2) Preocupación por una pérdida ( ) personal (3) Participación

Fuerza impulsora del cambio organizativo

( ) Táctica para gestionar la resistencia al cambio

(4) Eficacia organizativa

( ) Resultado del cambio

(5) Especialistas de staff

( )

Agentes de cambio

(6) Congelación de conductas

Ejercicio 12

Complete de forma lógica las siguientes afirmaciones referentes al cambio organizativo: a)

Las fuerzas que motivan el cambio son innumerables, pero las más importantes son los cambios en _______

______ y _________ b)

En el modelo de gestión del cambio organizativo los ejecutivos senior, los directores de los departamentos, los especialistas de staff y los empleados con poder de decisión son _________

e)

La implantación de cualquier cambio en la organización está formada por tres fases: y

d)

Los empleados de la organización se pueden resistir al cambio por distintas razones, como, por ejemplo, ______

Ejercicio 13

Comente razonadamente la siguiente afirmación: -

«Para cualquier individuo es difícil resistirse a una decisión de cambio en la que ha participado.»

BLOQUE ill.-DISEÑO ORGANIZATNO DE LA EMPRESA

Señale la opción correcta: Tras la fusión del Banco AB con el Banco WZ, la dirección ha decidido aumentar el sueldo de los empleados en un 5 por 1OO. La acción llevada a cabo por la dirección es: a)

Una fuerza restrictiva de cambio.

b)

Una táctica para gestionar el cambio.

e)

Un agente de cambio.

d)

a) y b) son correctas.

En la implantación del cambio, la fase de «descongelación de conductas» significa: a) Aplicar las estrategias de implantación por el agente de cambio. b)

Aumentar el atractivo del cambio organizativo, disminuyendo y frenando la resistencia al mismo.

e)

Estabilizar la nueva situación equilibrando las fuerzas impulsoras y restrictivas del cambio.

d)

Todas las anteriores son correctas.

Ejercicio 15

LICESA está pensando en introducir una nueva maquinaria procedente directamente de Alemania, con el fin de aumentar la productividad del personal de producción gracias a la automatización de varias actividades. ¿Qué tipo de cambio organizativo va a llevar a cabo LICESA? ¿Cómo evitaría laposible resistencia a dicho cambio por parte del personal de producción?

EJERCICIOS PRÁCTICOS Caso 1

19

¿QUÉ TIPO DE CULTURA ORGANIZATNA SE ADAPTA MEJOR A SU FORMA DE SER? Valore las siguientes afirmaciones en función de la siguiente escala:

19 Adaptado de RoBBINS, S. P. (1999): Comportamiento Organizacional. Conceptos, Controversias y Aplicaciones, Prentice Hall (8.' edición), México, p. 617 y A-30.

PARTE Ill5 .. ASPECTOS DINÁMICOS DE DISEÑO ORGANIZATIVO

i

175 : j

.....____...,..,....~,......,.~··

./

'·

Preguntas 5 y 6

+2 = Muy de acuerdo + 1 = De acuerdo O = Ni acuerdo ni desacuerdo -1 = En desacuerdo -2 = Muy en desacuerdo

Preguntas 1, 2, 3, 4 y 7

-2 = Muy de acuerdo -1 = De acuerdo O = Ni acuerdo ni desacuerdo + 1 = En desacuerdo +2 = Muy en desacuerdo

l.

Me gusta ser parte 'de un equipo y que mi desempeño se evalúe en términos de mi contribución al equipo.

2.

Las necesidades de las personas deben prevalecer al logro de las metas del equipo.

3.

Disfruto tomando decisiones inciertas y arriesgadas.

4.

No importa la forma de trabajar de una persona, sino el resultado logrado.

5.

Me gusta que las cosas sean estables y predecibles.

6.

Prefiero a los superiores que proporcionan explicaciones detalladas y racionales de sus decisiones.

7..

Me gusta trabajar sin presiones y con compañeros amigables.

Sume el total de sus valoraciones. El valor obtenido debe estar comprendido entre +14 y -14. Cuanto más alto sea dicho valor (positivo) más cómodo se sentirá en una cultura formal, mecánica, orientada a las reglas y estructurada. Normalmente, esto se asocia con las grandes corporaciones y organismos públicos. Los valores negativos indican una preferencia por las culturas informales, humanistas, flexibles e innovadoras, las cuales son más probables en departamentos de investigación y desarrollo, agencias de publicidad, compañías de alta tecnología y pequeñas empresas. Caso 2

20

JARABE DE PALO: COCA-COLA INICIA LA LISTA DE MULTINACIONALES QUE ANUNCIAN PROFUNDAS REESTRUCTURACIONES Nunca, en su largo siglo de historia, se había visto COCA-COLA en una situación similar. La multinacional de refrescos, quizá la compañía más admirada del mundo, tras unas pérdidas de 45 millones de euros en el cuarto trimestre de 1999, acababa de anunciar la puesta en marcha de una profunda reestructuración, que significará la supresión de 6.000 empleados de una plantilla de 29.000 trabajadores (¡uno de cada cinco!).

° Fuente: Emprendedores,

2

núm. 30, marzo 2000, pp. 42-48.

176

BLOQUE III.-DISEÑO ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

.. Este plan de choque pretende poner punto final a la larga crisis que viene arrastrando la compañía desde el fallecimiento de su más afamado presidente, el cubano Roberto Goizueta, y que se ha caracterizado por un cúmulo de errores y desgracias: desde la crisis desatada en Bélgica el pasado verano hasta la marcha atrás en la compra de Schweppes o de Orangina, para desembocar en la crisis actual. Los peores momentos de COCA-COLA coinciden con la gestión de Douglas Ivester al frente de la compañía. Ivester dejará oficialmente la presidencia en el mes de abril, cerrando un ominoso paréntesis entre el carismático Goizueta y Douglas Daft, el hombre que pretende dar a la marca la «chispa» que supo ponerle el fallecido presidente cubano de COCA-COLA. Aunque Daft no asumirá oficialmente su cargo hasta la primavera, ya ha diseñado y anunciado un plan de choque que va más allá de la actual situación de la compañía y que pretende sentar los cimientos para la COCA-COLA del nuevo milenio. Ésta es su estrategia:

- Descentralizar, la clave. La mayor reestructuración de la historia de COCA-COLA pasa por la descentralización de la compañía, excesivamente dependiente de la matriz estadounidense. El principal fallo que se le achaca a la multinacional en la crisis belga de 1999 fue su tardanza en reaccionar como consecuencia de una estructura demasiado rígida y de gran dependencia de Atlanta. Daft quiere acabar con esto. De hecho, la reducción de la plantilla no responde tanto a la caída de beneficios como a la nueva estructura descentralizada diseñada por el virtual presidente. Para predicar con el ejemplo, de los 6.000 despidos anunciados, 2.500 lo serán de su sede central en Atlanta, 800 de otras plantas de Estados Unidos y los 2.700 restantes, de 200 delegaciones de todo el mundo.

-Poder local. Daft ha acabado de un plumazo con la máxima imperante durante largos años en las principales multinacionales: «Piensa globalmente, actúa localmente.» Tal vez por su origen australiano, pretende imponer en COCA-COLA su modelo «piensa localmente, actúa localmente». Para ello dotará de más autonomía a cada país, que rendirá cuentas a los responsables de su zona geográfica y éstos a Atlanta. La estrategia de convertirse en «más local» se desarrollará en todas las áreas de la actividad, incluida la publicidad. Hasta ahora la mitad de la creatividad publicitaria se importaba de Estados Unidos y la otra mitad se hacía en cada país. A partir de ahora, casi toda será local para ajustarse a la idiosincrasia de los consumidores y así acercarles más el producto.

-Marcador a cero. Las pérdidas de 45 millones de euros del cuarto trimestre de 1999, unidas a la decisión de Daft de amortizar los activos de la

PARTE ID.S. ASPECTOS DINÁMICOS DE DISEÑO ORGANIZATIVO

177

compañía en Rusia, Países Bajos y Japón, por valor de 811 millolJ.e§,.dé euros, han supuesto una caída del31 por 100 en sus beneficios anl.lales. Y ello, pese a que sus ventas han crecido por 45 año consecutivo. COCA-COLA no es, ni mucho menos, la única compañía que anuncia despidos y reestructuraciones. Otras muchas multinacionales están adoptando medidas similares por diversos motivos, desde reducción de costes para ser más competitivas y dar más valor al accionista, hasta cambios estructurales en el sistema económico y empresarial de un país como Japón. La larga lista incluye compañías de primera fila, como Proter & Gamble, Exxon Mobil, British Airways, BT, Michelín, Ericcson, Mitsubishi, NTT ... y empresas de Internet, como Amazon.com. En España, primeras empresas y bancos, como Telefónica, Tabacalera, BBVA, BSCH o Caja Madrid han anunciado medidas similares. Alonso Jiménez, director general de la consultora de RR.HH. Watson Wyat, cree que uno de los motivos de las reestructuraciones es la introducción de la tecnología. «Hacer lo mismo o más se puede hacer con menos gente.» Carlos Iglesias, director de la división de RR.HH. de William Mercer, entiende que los ajustes de la plantilla responden a la necesidad de preparar la empresa para el futuro. «Estas acciones no tienen tanto que ver con que hoy la empresa sea rentable, sino con que lo sea mañana», comenta.

Basándose en la información que se le proporciona: a) b)

Identifique las fases del proceso de gestión del cambio que aparecen en el caso. Proponga un ejemplo para aquellas que no aparezcan. ¿Qué tipos de cambios están ocurriendo tanto en COCA-COLA como en las grandes multinacionales que se citan en el caso?

Lectura 1

21

CHUNG JU YUNG Y LA COMPAÑÍA QUE CREÓ: HYUNDAI HYUNDAI es un emporio empresarial de 45.000 millones de dólares anuales compuesto de más de 40 compañías en campos que van desde barcos a semiconductores, de vehículos a computadoras, de ingeniería a robots, de petroquímicos a tiendas departamentales. El grupo HYUNDAI es una organización con disciplina de tipo militar. El hombre que la forjó es Chung Ju Yung. Chung nació en 1915, y fue uno de los siete niños de una familia campe-::__ sina pobre. Después de la Segunda Guerra Mundial, Chung estableció un negocio de reparación de autos. Lo llamó «HYUNDAI», que en coreano significa moderno. De este pequeño principio surgió el imperio del gigante. En 21

Fuente:

RoBBINS,

S. P. (1999): Comportamiento Organizacional. Conceptos, Controversias

y Aplicaciones, Prentice Hall (8." edición), México, p. 604.

BLOQUE III.-DISEÑO ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

178

todo el crecimiento de la compañía, el estilo de Chung moldeó su cultura. La lealtad a la familia y el autoritarismo regían. «El jefe todavía es el jefe», dice K.im Yung Duc, presidente de HYUNDAI CORP. U.S.A. En la altura de su poder era una figura que inspiraba temor. Hay rumores acerca de que solía haber una camilla en la sala de juntas de HYUNDAI, ya que Chung a veces golpeaba a los subalternos que no lo escuchaban o no hacían lo que él quería. HYUNDAI pudiera representar un extremo de la obediencia feudal, pero evolucionó a lo que uno de los ejecutivos de Chung llamó «el espíriu HYUNDAI». Un manual que se les da a los nuevos contratados dice: «El trabajo duro del creador (Chung) y su valor de pionero nos han ayudado a abrir camino hacia la expansión, la modernización y la internacionalización de la sociedad industrial de nuestro país». En los documentos y lastradiciones de HYUNDAI se cita a Chung casi como hace dos décadas los chinos invocaban a Mao Zedong. «Todo en HYUNDAI funciona con una base muy parecida a la militar>>, dice un consultor estadounidense.