Laporan Uji Kandungan Kimia Ekstrak

April 20, 2018 | Author: Yugo Ade Anugrah | Category: N/A
Share Embed Donate


Short Description

fitokimia...

Description

PERCOBAAN IV UJI KANDUNGAN KIMIA EKSTRAK  A. Tujuan juan Prakt Praktiku ikum m

Setelah mengikuti percobaan ini diharapkan mahasiswa dapat : 1. Mengetahui Mengetahui prinsip prinsip dasar dasar uji uji kandun kandungan gan kimia kimia ekstrak  2. Melakukan Melakukan identifi identifikasi kasi kandun kandungan gan kimia kimia dalam suatu ekstrak ekstrak bahan alam B. Teori ori Umu Umum m

Indonesia Indonesia merupakan merupakan negara dengan dengan keanekaragam keanekaragaman an tanaman hayati terutama terutama hasil pertanian. pertanian. Hal ini didukung didukung oleh keadaan keadaan geografis geografis Indonesia Indonesia yang beriklim tropis dengan curah hujan yang ratarata tinggi sepanjang tahun. !ahe Merah " Zingiber officinale  Zingiber  officinale## dikenal baik di masyarakat Indonesia sebagai salah satu tanaman herbal "Ibrahim dkk$ 2%1&#. !ahe !ahe meru merupa paka kan n

tana tanama man n

herb herbal al$$

yang yang bias biasaa

digu diguna naka kan n

dala dalam m

 pengobatan tradisional trad isional di seluruh s eluruh dunia. !ahe memiliki banyak fitonutrien dan memiliki bau aromatik dan berasa tajam. 'impang !ahe mengandung minyak  atsi atsiri ri teru teruta tam ma  gingerol   da dan  gingiberene. !ahe !ahe tela telah h dires diresep epka kan n dalam dalam  pengobatan sakit kepala$ muntah$ mual dan penyakit penyakit saraf "Singh dkk$ 2%1(#. !ahe merah " Zingiber  Zingiber officinale# officinale# dapat digunakan untuk anti inflamasi$  pencegahan kanker$ anti emesis paska operasi. )anaman )anaman ini mengandung sejumla sejumlah h senyawa senyawa seperti seperti *ingibe *ingiberen rene$ e$ ginger gingerol$ ol$ shogao shogaol$ l$ *ingero *ingerone$ ne$ dan  paradol. +gingerol dan +shogaol memperlihatkan aktifitas farmakologi antara lain antipiretik$ analgestika$ antitusif dan efek penurun tekanan darah. Salah

satu metode yang digunakan untuk penemuan obat tradisional adalah metode ekstraksi ",achri$ 2%11#. Metabolit sekunder adalah senyawa yang disintesis oleh tumbuhan$ mikrobia atau hewan melewati proses biosintesis yang digunakan untuk  menunjang kehidupan namun tidak -ital "jika tidak ada tidak mati# sebagaimana gula$ asam amino dan asam lemak. Metabolit ini memiliki aktifitas farmakologi dan biologi. i bidang farmasi secara khusus $ metabolit sekunder digunakan dan dipelajari sebagai kandidat obat atau senyawa  penuntun "lead compound# untuk melakukan optimasi agar diperoleh senyawa yang lebih poten dengan toksisitas minimal "Saifudin$ 2%1(#. Skirining fitokimia merupakan tahap pendahuluan dalam suatu penelitian fitokimia yang bertujuan memberi gambaran tentang golongan senyawa yang terkandung dalam

tanaman yang diteliti. Metode skrining fitokimia yang

dilakukan dengan melihat reaksi pengujian warna dengan menggunakan suatu  pereaksi warna "Simaremare$ 2%1(#. !ahe merah " Zingiber officinale 'osc. -ar. rubrum# merupakan tanaman yang telah banyak diteliti memiliki akti-itas antibakteri. /andungan senyawa yang terdapat pada jahe merah dapat memberikan akti-itas antibakteri diantaranya fla-onoid$ fenol$ glikosida$ minyak atsiri$ triterpenoid dan tannin "0issy$ 2%1(#.

C. Ka!i"ika!i Tanaman #. Ka!i"ika!i Ja$e Mera$

'egnum

: lantae$

i-isi

: Spermatophyta

Subdi-isi

: ngiospermae

/elas

: Monocotyledoneae

,angsa

: 3ingiberales

0amili

: 3ingiberaceae

4enus

: 3ingiber

Species

:  Zingiber officinale 'osc. 5ar. 'ubrum

")jitrosoepomo$ 1661#. %. De!kri&!i

)anaman jahe merah biasanya disebut tanaman semusim. /arena jangka waktu satu tahun telah di panen$ tanaman dicabut sampai akarakarnya kemudian diganti dengan menanam bibit baru. 7ocok untuk hidup di daerah dingin$ biasa ditanam di sawah$ ladang dengan tekstur tanah yang cocok  gembur$ sedikit berpasir. ,atang basah tinggi mencapai 1$& meter. aun hijau muda panjang$ dengan ujung lancip$ bila sudah tua daun dan batang menguning kemudian mati. kar berbentuk umbi membesar bergerombol satu sama lain atau sering disebut rimpang "Hardi$ 2%%6#. '. Mutu Ja$e Mera$ Menurut Stan(ar Na!iona In(one!ia

a. /adar air

: tidak lebih dari 11 8

 b. /adar abu total

: tidak lebih dari 1$% 8

c. /adar abu tidak larut asam

: tidak lebih dari %$%( 8

d. /adar minyak atsiri dalam rimpang

: tidak kurang dari 1$9% 8

e. /adar minyak atsiri dalam ekstrak kental

: 2$ 1 8

"itjen ;M$ 2%%#

D. Aat (an Ba$an #. Aat

latalat yang digunakan pada percobaan ini adalah : a. ,atang engaduk   b. ,otol -ial c. 7awan porselin d. 4egep e. 4elas kimia f. )abung reaksi %. Ba$an

,ahanbahan yang digunakan pada percobaan ini adalah : a. ir hangat  b. ir suling c. luminium foil d. 0raksi etil asetat e. 0raksi metanol f. 0raksi nheksan g. 'eagen ragenroff  h. 'eagen 0e7l< i.

'eagen H7l

 j.

'eagen =iebermann,uchard

k. )issue

E. Pro!e(ur Kerja a. Uji Akaoi(

?kstrak !ahe Merah (Zingiber rhizoma) 

iambil 1 ml fraksi lalu dipanaskan



itambahkan 1 ml H7l



itambahkan 2 tetes pereaksi ragenroff 



iamati perubahan yang terjadi

Hasil engamatan > ). Uji Tanin

?kstrak !ahe Merah (Zingiber rhizoma) 

iambil 1 ml fraksi



itambahkan 1 ml pereaksi 0e7l<



iamati perubahan yang terjadi

Hasil engamatan > *. Uji Ter&en + Steroi(

?kstrak !ahe Merah (Zingiber rhizoma) 

iambil 1 ml fraksi



itambahkan 1 ml pereaksi =ieberman ,uchard



iamati perubahan yang terjadi

Hasil engamatan >

(. Uji ,a-onoi(

?kstrak !ahe Merah (Zingiber rhizoma) 

iambil 2 ml H7l



itambahkan 1 ml fraksi



iamati perubahan yang terjadi

Hasil engamatan > e. Uji Sa&onin

?kstrak !ahe Merah (Zingiber rhizoma) 

iambil 1 ml fraksi



itambahkan < ml air hangat



iamati perubahan yang terjadi

Hasil engamatan >

,. a!i Pen/amatan a. a!i Pen/amatan

1. )abel Hasil engamatan Sampel =,;');'I@M 0I);/IMI !@'@SA 0'MSI 0/@=)S 0'MSI @AI5?'SI)S H=@ ;=?; engujian yang dilakukan

@ji lkaloid " 1 ml fraksi B 1 ml H7l B 2 tetes pereaksi ragenroff#

@ji )anin " 1 ml fraksi B 1 ml 0e7l
View more...

Comments

Copyright ©2017 KUPDF Inc.
SUPPORT KUPDF