Laporan Tsf Minuman Isotonik Kel 9_ap2

Laporan Laporan Responsi Responsi

Hari/ tanggal tanggal : Selasa, Selasa, 17 Mei 2016

Teknologi Sup Supleme ementa ntasi

Dos Dosen

: Nen Maria iani, ni, ST! , Msi

"an #orti$ikasi

%sisten

: Dian !utri !er !ermata"ini %&M" &M"

MINUMAN ISOTONIK 

'le(: S)M! %!2/ *elompok + Mar"(ia( Lestari

)-21.116

#e Rian"ini

)-21.121

%malia #auia(

)-21.1

Resta !urnama

)-21.1.1+

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN PANGAN PROGRAM DIPLOMA INSTITUT PERTANIAN BOGOR  2016

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Latar belaa!" belaa!"

Minum minuman isotonik pa"a ak(ir  ak(ir ini se"ang marak "i masarakat, apal apalagi agi a"a seag seagia ian n oran orang g erp erpen en"ap "apat at a( a(aa "enga "engan n memi meminum num  minum minuman an isotonik "apat meningkatkan ketelitian "an keaspa"aan& 3airan "alam minuman isotonik memiliki tekanan sama "engan "in"ing pemulu( "ara( ang meneakan minuman ini lei( mu"a( "iserap ole( tuu( "ari pa"a air iasa& Minuman ini 4uga memiliki kan"ungan elektrolit 5Na, * , 3a2, Mg2, 3l8 ang sama "engan ang "ikeluarkan tuu( saat erkeringat& 3airan isotonik memiliki si$at ang sama "engan 9airan tuu(& )a"i "iperlukan minuman isotonik isotonik untuk mengganti 9airan tuu( ang (ilang& Minuma Minuman n isoto isotonik nik sering seringkali kali "igunak "igunakan an untuk untuk laruta larutan n atau atau minuma minuman n ang ang memili memiliki ki nilai nilai osmola osmolarit ritas as ang ang mirip mirip "engan "engan 9airan 9airan tuu( tuu( 5"ara( 5"ara(8, 8, sekita sekitarr 20 m'sm/kg H2'& Minuman isotonik 4uga "ikenal "engan sport "rink aitu minuman ang er$ungsi untuk memperta(ankan 9airan "an garam tuu( serta memerikan energi karo(i"rat ketika melakukan akti$itas 5Sto$an "an Murra, 20018 Menurut ;SN 51++8, minuman isotonik merupakan sala( satu pro"uk minuman ring ringan an

kar karon onas asii

atau atau nonk nonkar aro ona nasi si untu untuk k

meni mening ngka katk tkan an

keu keuga gara ran, n,

ang ang

mengan"ung gula, asam sitrat, "an mineral& Menurut Sto$an "an Murra 520018 istila( isotanik seringkali "igunakan untuk larutan atau minuman ang memiliki nilai osmola osmolalit litas as ang mirip mirip "engan "engan 9airan 9airan tuu( tuu( 5"ara( 5"ara(8, 8, sekita sekitarr 20 mosm/k mosm/kg g H2'& Minum Minuman an isot isotoni onik k 4uga 4uga "iken "ikenal al "eng "engan an nama nama  sport drink aitu aitu minuma minuman n ang ang  er$ungsi untuk memperta(ankan 9airan "an garam tuu( serta memeri energi karo(i"rat ketika melakukan akti