Laporan Praktikum TPHP

Niai 

LAPORAN PRAKTIKUM TEKNIK PENANGANAN HASIL PERTANIAN (Pengukuran Densitas dan Spesific dan  Spesific Gravity Gravity Pengukuran Sudut Geser dan  Angle of Repose Repose)

Oleh :

 Nama

: Frida Pascha Nurfitrianty

 NPM

: 240110120066 240110120066

Hari Hari,, Tangga nggall Pra Prat ti ium um

: !el !elas asa, a, 2" !e#t !e#tem em$e $err 201 2014 4

%atu&!hift

: 1'(00)1*(00 %+&1

-sisten

: .esny -ngelina

LABORATORIUM PASA PANEN DAN TEKNOLOGI PROSES !URUSAN TEKNIK DAN MANA!EMEN INDUSTRI PERTANIAN "AKULT "AKULTAS AS TEKNOLOGI TEKNOLOG I INDUSTRI IN DUSTRI PERTANIAN PERTANIAN UNI#ERSITASPAD!AD!ARAN $%&'

BAB I PENDAHULUAN

&*& Latar Latar Beaka Beakang ng /arateristi $ahan hasil #ertanian terdiri dari arateristi fisi, imia

serta $ilgis( ahan hasil #ertanian sangat rentan terhada# erusaan, erusaan, terutama terutama erusaan secara fisi( Petani $iasanya melauan #enanganan melalui #rses  #enyim#anan( Terda#at Terda#at uga bulk density, density, spesific gravity dan sudut re#s yang menadi #engaruh erusahan atau eaetan suatu $ahan hasil #ertanian( Pada  #rses #enyim#anan #ara #etani haruslah mengetahui me ngetahui cara menyim#an yang $ai  dan $enar agar tida teradi erusaan yang $erarti $agi $ahan terse$ut( .ata yang di#erleh dari nilai bulk density, spesific gravity dan sudut re#s sangat sangat di$utu di$utuha han n untu untu #rses #rses #enyim #enyim#an #anan an $ahan $ahan hasil hasil #ertan #ertanian ian,, yaitu yaitu  #erancangan #engemasan, #erencanaan sil dan masih $anya lagi( Prses terse$u terse$utt dilau dilauan an untu untu menam$ menam$ah ah umur umur #enyim# #enyim#ana anan n suatu suatu $ahan $ahan hasil hasil  #ertanian dan menghindarinya dari semua elemen yang mem$uat erusaan terhada# $ahan terse$ut( !elain itu, #engetahuan tentang arateristi $ahan di#erluan antara lain untu untu meranca merancang ng $angun $angun mesin)m mesin)mesin esin #engl #englaha ahan, n, menent menentua uan n $ahan $ahan atau material nstrusin nstrusinya, ya, #eng#eras #eng#erasian ian serta #engendalia #engendaliannya nnya,, menganalisis menganalisis dan menentuan efisiensi suatu mesin, mau#un #rses #englahan, mengem$angan  #rdu)#rdu lahan $aru dari $ahan $eru#a tanaman atau hean dan menge3aluasi serta mengaetan mutu #rdu ahir( Maa Maa dari dari itu, itu, untu untu mem#ert mem#ertaha ahana nan n mutu mutu $ahan $ahan #rdu #rdu #ertani #ertanian an di#erluan #emahaman tentang sifat $ahan hasil #ertanian dengan cara melauan  #enguuran densitas dan  specific gravity, gravity, #enguuran #enguuran sudut geser dan angle of  repose #rdu repose #rdu #ertanian yang $er$entu tida $eraturan serta $ersifat #rus yang dimana dilauan #ada #ratium ali ini(

&*$ Tu Tu+uan +uan Praktiku, &*$*& &*$*& Tu+uan +uan Instr Instruks uksi-n i-na a K.u K.usu suss

1( Menentuan era#atan am$a  Bulk Density5 , spesific gravity serta sudut re#s angle of repose5 suatu $ahan 2( Mem#elaari cara #enguuran densitas #rdu #ertanian yang  $er$entu tida $eraturan serta $erisfat #rus(

BAB II TIN!AUAN PUSTAKA

$*& Bulk Density ul density menunuan #er$andingan dengan 3lume antara $erat

tanah ering dengan 3lume tanah termasu #ri)#ri tanah( ul density meru#aan e#adatan tanah( Main #adat suatu tanah main tinggi $ul  density, yang $erarti main sulit menerusan air atau ditem$us aar  tanaman( Pada umumnya ul .ensity $erisar dari 1,1 7 1,6 g&cc( ul  .ensity #enting untu menghitung e$utuhan #u#u atau air untu tia#) tia# hetar tanah, yang didasaran #ada $erat tanah #er hetar( Tanah rgani memilii $ul density yang sangat rendah ia di$andingan dengan tanah mineral( 8ariasi)3ariasi ada tergantung #ada eadaan $ahan rgani dan andungan air #ada atu #engam$ilan cu#lian untu menentuan $ul density( Nilai)nilai yang $erisar dari 0,1 sam#ai 0,6 gram #er sentimeter u$i adalah $iasa ( 9nth tanah yang digunaan untu meneta#an $erat enis #alsu harus diam$il secara hati)hati dari dalam tanah( Pengam$ilan cnth tanah tida $leh merusa strutur asli tanah( Terganggunya strutur tanah da#at mem#engaruhi umlah #ri)#ri tanah, demiian #ula $erat satuan 3lume( m#at atau le$ih $ngah gum#al5 tanah $iasanya diam$il dari tia# hrisn untu mem#erleh nilai rata)rata( ;um#al)gum#al tanah yang diam$il dari la#angan untu #eneta#an $ul density di$aa e la$ratrium untu diering 3enan dan ditim$ang( /era#atan 3lume da#at #ula .iteta#an dengan satuan lain, misalnya #unt&ft(