Laporan Praktikum Tpbi 12b Pemijahan Alami Ikan Nila

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM TEKNOLOGI PEMBENIHAN IKAN “PEMIJAHAN ALAMI DAN SE X RE V E R SA L IKAN NILA MENGGUNAKAN HORMON 17α METIL TESTOSTERON”

 Diajukan Untuk Menyelesaikan Tugas Laporan Akhir Praktikum Mata Kuliah Teknologi Pembenihan Ikan Semester Genap

Disusun oleh : Kelompok 12 / Perikanan B . Pipit Widya Ningsih 230110140083 Imas Siti Nurhalimah 230110140084 Lina Aprilia. 230110140087 Darajat Prasetya 230110140098 Didi Arpindi 230110140101

UNIVERSITAS PADJADJARAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN PROGRAM STUDI PERIKANAN JATINANGOR 2017

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkab kepada Allah SWT, karena kami telah menyelesaikan lapotan akhir praktikum Teknologi Pembenihan Ikan yang  berjudul “Pemijahan Alami Dan Monosex Ikan Nila Dengan Menggunakan Hormon 17Α Metil Testosteron” . Tujuan Penulisan laporan ini adalah

memenuhi salah satu tugas laporan akhir praktikum Teknologi Pembenihan Ikan semester genap tahun akademik 2016-2017. Laporan akhir praktikum ini tidak terlepas dari peran serta berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat: 1.

Tim Dosen Mata Kuliah Teknologi Pembenihan Ikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran

2.

Tim

Asisten

Praktikum

Teknologi

Pembenihan

Ikan

yang

telah

membimbing dan memberikan arahan dalam kegiatan praktikum 3.

Kelompok 12 Perikanan B atas kerjasamanya dalam kegiatan praktikum Penulis telah berusaha sebaik mungkin dalam penulisan laporan akhir

 praktikum ini, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan saran-sarannya agar menjadi masukkan yang berguna bagi penulis. Akhir kata, penulis berharap semoga laporan akhir praktikum ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak.

Jatinangor, Mei 2017 \

Penyusun

DAFTAR ISI

BAB

Halaman

................................................................................ .......................... ii KATA PENGANTAR  ......................................................... DAFTAR ISI. .......................................................... .................................................................................. ..................................... ............. iii

...................................................................... .......................................... ...................v DAFTAR TABEL ............................................... DAFTAR LAMPIRAN ............................................... ....................................................................... .................................vi .........vi I.

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ................................................................. ....................................................................................... ......................1 1.2 Tujuan Praktikum..................................................... ............................................................................. .............................. ......2 1.3 Identifikasi Masalah ............................................. ..................................................................... .................................. .......... 2 1.4 Tujuan .............................................. ...................................................................... ............................................... .............................. .......2 1.5 Kegunaan....................................... Kegunaan.............................................................. .............................................. .................................. ...........3

II.

TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Nila .............................................. ...................................................................... ............................................... .......................... ... 4 2.2 Pemijahan alami ........................................................... ................................................................................... .......................... .. 4 2.3 Reproduksi Ikan Nila .............................................................. ............................................................................. ...............6 2.4 Hormon yang Berperan dan Sistem hormon dalam Pembentukan Kelamin Ikan .................................................................. ......................................................................................... .......................8 2.5 Hormon 17a-metiltestosteron………………………………………….9 17a-metiltestosteron………………………………………….9 2.6  Sex Reversal ..................... Reversal ............................................. ............................................... ............................................ .....................10 2.7 Perkembangan Fisiologis dan Organ Reproduksi Sex Reversal .......... ..........11

III. METODOLOGI PRAKTIKUM 3.1 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktikum ........................................ ........................................13 3.2 Alat dan Bahan ............................. ..................................................... ................................................ ................................ ........ 13 13 3.2.1 Alat-alat ............................................... ....................................................................... ............................................... .........................13 3.2.2 Bahan-bahan ............................................ ................................................................... ............................................ .....................14 3.3 Tahapan Praktikum .............................................. ...................................................................... ................................ ........ 14 3.3.1 Persiapan Praktikum......................................... Praktikum................................................................. .................................... ............14 3.3.2 Pelaksanaan Praktikum ............................................ .................................................................... ............................ .... 15 15 3.4 Metode.......................................... Metode.................................................................. ............................................... ................................ .........16 3.5 Parameter yang Diamati ............................................... ....................................................................... ........................16 3.5.1FR ( Fertilisation Rate) Rate) ............................................. ..................................................................... ............................ ....16 3.5.2SR  (Survival  (Survival Rate) Perendaman .............................................. ........................................................... ............. 16 3.5.3SR  (Survival  (Survival Rate) Perlakuan Oral ....................................................... .......................................................17 3.6 Analisa Data.................................................. Data......................................................................... ........................................ .................17 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil dan Pembahasan Kelas ...................................................... ............................................................... .........18

4.1.1 Pengaruh perbedaan dosis pemberian homon 17α metil testosterone dengan metode diping dan oral terhadap tingkat kelangsungan hidup  pada ikan nila .............................. ...................................................... ................................................ ................................ ........20 4.1.2 Pengaruh perbedaan dosis pemberian homon 17α metil testosterone dengan metode oral terhadap tingkat kelangsungan hidup pada ikan nila ............................................ .................................................................... ............................................... .................................... .............21 4.2 Hasil dan Pembahasan Kelompok........................................... ........................................................ .............23 4.2.1 tingkat keberhasilan pemijahan .................................... ........................................................... ......................... 23 V.

KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan .............................................. ..................................................................... ............................................ .....................25 5.2 Saran ............................................ .................................................................... ............................................... ................................ .........25

...................................................................... .................................... ............27 DAFTAR PUSTAKA .............................................. LAMPIRAN ............................................. ..................................................................... ............................................... ............................ .....28

DAFTAR TABEL

 No

 Judul

Halaman

1. 2. 3. 4.

Data Kelas……………………………………………………………18 Kelas……………………………………………………………18 SR Larva Selama Perlakuan Diberikan………………………………20 Diberikan ………………………………20 Sidik Ragam…………………………………………………………..21 Ragam…………………………………………………………..21 Tingkat Keberhasilan Pemijahan……………………………………..23 Pemijahan……………………………………..23

DAFTAR LAMPIRAN

 No

 Judul

Halaman

1.

Dokumentasi Pemijahan Alami Ikan Nila…………………………….28 Nila …………………………….28

2.

Dokumentasi Pribadi Sex Reversal……………………………………28 Reversal……………………………………28

3.

Lampiran Prosedur Praktikum………………………………………...30 Praktikum ………………………………………...30

BAB I PENDAHULUAN 1.1

Latar Belakang

Ikan dan produk perikanan memainkan peran penting dalam ketahanan  pangan global dan kebutuhan gizi masyarakat, baik di negara berkembang maupun di negara maju. Perkembangan zaman yang semakin pesat memaksa manusia berfikir ekonomis yang selalu berorientasi pada keuntungan yang besar. Pemikiran ini sejalan dengan prisip budidaya perikanan yang tujuan akhirnya adalah mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya. Hal ini yang mendasari  para peneliti untuk menghasilkan ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. ti nggi. Ikan dapat memiliki ekonomis tinggi tergantung terhadap keinginan konsumen dan daya tarik ikan itu sendiri baik ikan konsumsi maupun ikan hias. Ada banyak cara yang dilakukan untuk dapat meningkatkan mutu dan  pertumbuhan ikan, diantaranya adalah pemilihan induk unggul yang diperoleh dengan teknik persilangan atau hibridisasi, manipulasi kromosom atau dengan cara sex reversal untuk menghasilan benih monosex. Memproduksi ikan monosex artinya memproduksi ikan dengan satu jenis kelamin yaitu jantan atau betina saja. Hal ini didasarkan pada pola pertumbuhan ikan yang berbeda antara ikan jantan dan betina. Contohnya pada ikan gurami  jantan lebih cepat pertumbuhannya dibandingkan ikan betina, jantan berumur 10 –  10 –  12 bulan dapat mencapai berat rata-rata 250 gram/ekor, sedangkan betina hanya 200 gram/ekor. Ini berarti pertumbuhan jantan 20% lebih cepat dibandingkan  betina. Sehingga dengan hanya memproduksi ikan jantan saja dapat meningkatkan  produksi dari usaha budidaya. Ikan nila biasa dibudidayakan orang di Pulau Jawa, terutama di Jawa Barat.  Barat.  Ikan ini digemari karena mudah dibudidayakan, dagingnya tebal, dan rasanya yang lezat., sementara umumnya nila dipelihara di kolam-kolam  pemeliharaan ikan  pemeliharaan ikan mas atau guram atau guramee (Subagja 2007) Upaya meningkatkan produksi ikan nila secara terus dilakukan dengan  berbagai macam cara. Salah satu sat u cara/teknologi yang dapat dikembangkan adalah dengan menghasilkan benih yang seragam yaitu dengan metode Sex Reversal. Penerapan sex Penerapan  sex reversal  dapat   dapat menghasilkan populasi monosex (kelamin tunggal).

Kegiatan budidaya secara monosex (monoculture (monoculture)) akan bermanfaat

dalam

mempercepat pertumbuhan ikan. Hal ini dikarenakan adanya perbedaan tingkat  pertumbuhan antara ikan berjenis jantan dengan betina. Salah satu cara untuk mendapatkan benih benih ikan nila

jantan (monosex). (monosex).

yakni dengan cara memberikan hormon jantan (testosteron) dengan teknik sex reversal. Hormon yang digunakan pada umumnya yakni hormon sintetik 17amethyltestosteron  methyltestosteron  (Phelps dan Popma, 2000). Organisme monoseks dapat dihasilkan melalui metode manipulasi kelamin (sex reversal), dengan pendekatan hormonal sebelum diferensiasi kelamin. Hormon steroid yang diberikan, menyebabkan zigot dengan genotype XX akan berkembang menjadi karakter  jantan secara fenotipe atau sebaliknya zigot dengan genotype XY akan  berkembang menjadi karakter betina secara fenotipe (Wichins dan Lee 2002). Pemberian hormon ini dapat dilakukan dengan dua cara yaitu secara oral melalui  pakan buatan ataupun pakan alami atau cara perendaman embrio pada media  budidaya dengan hormon yang telah dilarutkan (Hunter dan Donaldson, 1983). Pemberian hormon ini dilakukan sebelum diferensiasi kelamin terjadi. Proses ini  biasanya mulai terjadi pada saat telur akan segera menetas (Baker et. al.,1988; Shepherd dan Bromage, 1988), setelah telur menetas juga sebelum atau sesudah ikan mulai makan (Yamazaki, 1983). Dengan metoda ini diharapkan dapat meningkatkan hasil produksi.

1.2

Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang tersebut, dapat diidentifikasi masalah yaitu tingkat efektivitas  pemberian 17α-methyltestosteron 17α-methyltestosteron melalui peremberian pakan  pada larva.

1.3

Tujuan

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase nisbah kelamin pada larva ikan nila jantan yang dihasilkan melalui proses maskulinisasi dengan cara  pemberian secara oral melalui pakan larva menggunakan menggunakan 17α-methyltestosteron. 17α -methyltestosteron.

1.4

Kegunaan

Hasil praktikum ini diharapkan mampu memberikan informasi kepada  pembudidaya untuk mengoptimalkan produksi ikan nila betina sebagai penghasil telur melalui pemanfaatan ikan nila jantan fungsional yang dihasilkan dari proses  sex reversal.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1

Ikan Nila

Ikan nila adalah sejenis ikan konsumsi air tawar. Ikan ini diintroduksi dari Afrika, tepatnya Afrika bagian timur, pada tahun 1969, dan kini menjadi ikan  peliharaan yang populer di kolam-kolam air tawar di Indonesia sekaligus hama di setiap sungai dan danau Indonesia. Nama ilmiahnya adalah Oreochromis nil oticus, dan dalam bahasa Inggris dikenal sebagai Nile Tila pia (Andrew dan Klein 2001). Klasifikasi ikan nila menurut Kordi (2004) adalah seba gai berikut : Kerajaan Filum Kelas Ordo Famili Genus Spesies

: Animalia : Chordata : Osteichtyes : Perciformes : Cichlidae : Oreochromis : Oreochromis niloticus

Ikan nila memiliki Bentuk tubuh agak memanjang dan pipih ke samping, warna putih kehitaman dan warnanya semakin terang kea rah bagian ventral atau  perut.

Pada tubuh terdapat garis-garis vertikal berwarna hijau kebiruan,

sedangkan pada sirip ekor terdapat delapan buah garis-garis melintang yang ujungnya berwarna kemerah-merahan. Mata tampak menonjol agar besar dan di tepinya berwarna hijau. Letak mulut terminal atau di ujung tubuh. tubuh. Posisi sirip  perut terhadap sirip dada adalah thoracic. Garis rusuk ( Linea  Linea lateralis) lateralis) terputus menjadi dua bagian, letaknya memanjang di atas sirip dada. Jumlah sisik pada garis rusuk 34 buah. Tipe sisik adalah ctenoid atau sisik sisir. Bentuk sirip ekor  berpinggiran tegak (Andrew dan Klein 2001). 2001). 2.2

Pemijahan Alami

` Pemijahan alami adalah teknik pemijahan yang dilakukan secara konvensional, yaitu ikan memijah sendiri tanpa tanpa melibatkan banyak campur tangan manusia. Umumnya pemijahan alami diterapkan pada ikan-ikan dari kelompok ikan yang mudah memijah. Pemijahan terjadi secara spontan setelah induk jantan dan betina disatukan di dalam kolam pemijahan. Pada saat terjadi

 pemijahan, induknya mengeluarkan telurnya kedalam air, dan pada saat hampir  bersamaan induk jantan mengeluarkan sperma dan membuahinya. membuahinya. Pemijahan alami secara tradisional adalah pemijahan yang dilakukan mengikuti pola atau kebiasaan petani atau pembudidaya pada umumnya.pada sistem tradisional ini, jumlah induk yang dipijahkan sangat sedikit sehingga benih yang dihasilkanpun sedikit. Biasanya pemijahan alami dilakukan dilakukan dikolam pemijahan, bisa menggunakan hapa(kantong yang terbuat dari kain trikot atau nilon untuk menampung benih hasil pemijahan. Bisa juga tidak meggunakan hapa (tergantung ikan apa yang akan dipijahkan). Pada pemijahan alami , ikan betina akan mengeluarkan telurnya ke dalam air, dan pada saat bersamaan induk jantan mengeluarkan sperma untuk membuahi telur tersebut. Telur yang sudah terbuahi , pada jenis ikan tertentu ada yang  bersifat menempel pada substrat , ada juga ju ga yang tidak menempel tetapi t etapi melayanglayang didalam air. Untuk jenis ikan yang menempelkan telurnya pada substrat (misalnya ikan mas), perlu disiapkan kakaban pada kolam pemijahan yaitu substrat buatan sebagai tempal menempel telur. Kakaban terbuat dari ijuk yang dijepit dua buah  bambu. Jika kakaban dari ijuk sulit diperoleh dapat juga menggunakan rerumputan. Kakaban atau rerumputan dipasang dikolam pemijahan setelah unduk  jantan dan betina dimasukkan kedalam kolam tersebut. 2.3

Reproduksi Ikan Nila

Reproduksi adalah kemampuan individu untuk menghasilkan keturunanya sebagai upaya untuk melestarikan jenisnya atau kelompoknya. Tidak setiap individu mampu menghasilkan keturunan, tetapi setidaknya reproduksi akan  berlangsung pada sebagian besar individu yang hidup dipermukaan bumi ini. Kegiatan reproduksi pada setiap jenis hewan air berbeda-beda, tergantung kondisi lingkungan. Ada yang berlangsung setiap musim atau kondisi tertentu setiap tahun (Yushinta Fujaya, 2004: 151). Gonad adalah bagian dari organ reproduksi pada ikan yang menghasilkan telur pada ikan betina dan sperma pada ikan jantan. Ikan pada umumnya mempunyai sepasang gonad dan jenis kelamin umumnya terpisah (Sukiya, 2005: 20). Ikan memiliki ukuran dan jumlah telur yang berbeda, tergantung tingkah laku

dan habitatnya. Sebagian ikan memiliki jumlah telur banyak, namun berukuran kecil sebagai konsekuensi dari kelangsungan hidup yang rendah. Sebaliknya, ikan yang memiliki jumlah telur sedikit, ukuran butirnya besar, dan kadang-kadang memerlukan perawatan dari induknya, misal ikan Tilapia (Yushinta Fujaya, 2004: 151). Perkembangan gonad pada ikan menjadi perhatian para peneliti reproduksi dimana peninjauan perkembangan tadi dilakukan dari berbagai aspek termasuk  proses-proses yang terjadi di dalam gonad baik terhadap individu maupun  populasi. Perkembangan gonad yang semakin matang merupakan bagian dari reproduksi ikan sebelum terjadi pemijahan. Selama itu sebagian besar hasil metabolisme tertuju kepada perkembangan gonad. Dalam individu telur terdapat  proses yang dinamakan vitellogenesis yaitu terjadinya pengendapan kuning telur  pada tiap individu-individu telur. Hal ini menyebabkan perubahan-perubahan perubahan-perubahan pada gonad. Umumnya pertambahan berat gonad pada ikan betina sebesar 10-25% dari  berat tubuh dan pada ikan jantan sebesar 5-10%. Dalam biologi perikanan,  pencatatan perubahan atau tahap-tahap kematangan gonad diperlukan untuk mengetahui perbandingan ikan-ikan yang akan melakukan reproduksi dan yang tidak. Dari pengetahuan tahap kematangan gonad ini juga akan didapat keterangan  bilamana ikan itu akan memijah, baru memijah, atau sudah selesai memijah. Mengetahui ukuran ikan untuk pertama kali gonadnya menjadi masak, ada hubungannya dengan pertumbuhan ikan itu sendiri dan faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhinya. Tiap-tiap spesies ikan pada waktu pertama kali gonadnya masak menjadi masak tidak sama ukuranya. Demikian dengan ikan yang sama spesiesnya. Lebihlebih bila ikan yang sama spesiesnya itu tersebar pada lintang yang perbedaanya lebih dari lima derajat, maka akan terdapat perbedaanya ukuran dan umur ketika mencapai kematangan gonad untuk pertamakalinya. Sebagai contoh ikan large mouth bass yang terdapat di Amerika Serikat. Ikan tersebut yang terdapat dibagian Selatan pada waktu berumur satu tahun dengan berat 180 gram, gonadnya sudah masak dan dapat bereproduksi. Ikan yang sama spesiesnya yang terdapat di bagian Utara pada umur satu tahun., ukuranya lebih besar yaitu  panjangnya 25 cm dan beratnya 230 gram tetapi di dalam gonadnya tidak

didapatkan telur yang masak, demikian juga spermanya. Ikan blue gill yang  beratnya 42 gram, gonadnya masak dan dapat berpijah pada umur satu tahun. Tetapi ikan yang sama spesiesnya dalam keadaan banyak makan, dalam waktu 5  bulan beratnya dapat mencapai me ncapai 56 gram dan gonadnya masak dan dapat berpijah. Jadi faktor utama yang mempengaruhi kematangan gonad ikan di daerah  bermusim empat antara lain lai n ialah suhu dan makanan. Tetapi untuk ikan di daerah tropik faktor suhu secara relatif perubahannya tidak besar dan umumnya gonad dapat masak lebih cepat (Effendie,1997: 8). Pengamatan kematangan gonad dilakukan dengan dua cara: pertama cara histologi dilakukan di laboratorium, kedua cara pengamatan morfologi yang dapat dilakukan di laboratorium dan dapat pula dilakukan di lapangan. Dari penelitian histologi akan diketahui anatomi perkembangan gonad tadi lebih jelas dan menditail. Sedangkan pengamatan secara morfologi tidak akan sedetail cara histologi, namun cara morfologi ini banyak dilakukan para peneliti. Dasar yang dipakai untuk menentukan tingkat kematangan gonad dengan cara morfologi ialah  bentuk, ukuran panjang dan berat, warna dan perkembangan isi gonad yang dapat dilihat. Perkembangan gonad ikan betina lebih banyak diperhatikan dari pada ikan  jantan perkembangan diameter telur yang terdapat dalam gonad lebih mudah dilihat dari pada sperma yang terdapat di dalam testis (Effendie, 1997: 9). Garis besar perkembangan ovarium ikan terbagi dua tahap, pertama tahap  perkembangan struktural yaitu pertumbuhan ovarium hingga hewan mencapai dewasa kelamin dan kedua tahap perkembangan fungsional yaitu tahap  pematangan telur. Sehubungan dengan tahap perkembangan telur, perubahan perubahan morfologi dapat dipakai sebagai tolak ukur tahap perkembangan oogenesis. Menurut Babiker dan Ibrahim dalam effendi (1979) perubahan morfologi yang terjadi dapat meliputi warna, bentuk, keadaan permukaan,  penampakan oosit dan pembuluh darah. darah. Perubahan-perubahan

berat

ovarium

dapat

terjadi

selama

tahap

 perkembangan telur. Berat ovarium akan semakin bertambah dengan semakin lanjutnya perkembangan telur hingga mencapai maksimum saat akan mengalami  pemijahan. Menurut Effendie (1997) perubahan-perubahan kondisi ovarium (sehubungan dengan pertambahan berat) dapat dinyatakan dalam suatu indeks

kematangan atau indeks Gonado Somatik. Yang menunjukkan berat gonad dibagi  berat tubuh dikali 100%. Biasanya indeks kematangan ini biasanya hanya ditunjukan untuk hewan betina. 2.4

Hormon yang Berperan Berperan dan Sistem Sistem hormon hormon dalam dalam Pembentukan Kelamin Ikan

Proses pembentukan spermatozoa dipengaruhi oleh kerja beberapa hormon, diantaranya: a. Kelenjer hipofisis menghasilkan hormon peransang folikel (Folicle Stimulating Hormon / FSH) dan hormon lutein (Luteinizing Hormon / LH).  b. LH merangsang sel leydig untuk menghasilkan hormon testosteron. Pada masa pubertas, androgen/testosteron memacu tumbuhnya sifat kelamin sekunder. c. FSH merangsang sel Sertoli untuk menghasilkan ABP (Androgen Binding Protein)

yang

akan

memacu

spermatogonium

untuk

memulai

spermatogenesis. d. Hormon pertumbuhan, secara khusus meningkatkan pembelahan awal  pada spermatogenesis. Proses  pembentukan oogenesis dipengaruhi oleh kerja  beberapa hormon, diantaranya: a. Pada usia reproduksi hipothalamus menghasilkan hormon GnRH (gonadotropin releasing hormone) yang menstimulasi hipofisis mensekresi hormon FSH (follicle stimulating hormone) dan LH (lutinuezing hormone).  b. FSH dan LH menyebabkan serangkaian proses di ovarium sehingga terjadi sekresi hormon estrogen dan progesteron. c. LH merangsang korpus luteum untuk menghasilkan hormon progesteron dan meransang ovulasi. d. Pada masa pubertas, progesteron memacu tumbuhnya sifat kelamin sekunder. e. FSH merangsang ovulasi dan meransang folikel untuk membentuk estrogen, memacu perkembangan folikel.

2.5

Hormon 17a-metiltestosteron 17a-metiltestosteron

Hormon memiliki definisi klasik sebagai suatu substansi kimia yang diproduksi oleh jaringan khusus yang kemudian diseksresikan kedalam darah, untuk kemudian dibawa ke organ target (Bolander 1994). Pada tahan  perkembangan gonad belum terdeferensiasi menjadi jantan atau betina, hormon steroid belum terbentuk sehingga pembentukan gonad dapat diarahkan dengan menggunakan hormon sintetik (Hunter dan Donaldson, 1983). Menurut Hunter dan Donaldson (1983), hormon steroid seksual yang berguna untuk proses  pengubahan kelamin antara lain androgen yang terdiri atas testosteron dan metiltestosteron yang memiliki pengaruh maskulinitas, dan estrogen seperti estron serta estradiol yang berpengaruh terhadap feminitas. Hormon steroid merupakan hormon yang dapat mempengaruhi reproduksi hewan, merangsang proses  pertumbuhan, diferensiasi kelamin, dan juga mempengaruhi tingkah laku ikan (Donaldson et al. 1978). Hunter dan Donaldson (1983) juga menjelaskan bahwa  pemberian beberapa jenis hormon androgen dapat menyebabkan timbulnya efek maskulinisasi atau juga efek dari sifat antara maskulin dan feminin. Testosteron dan esternya merupakan hormon alami yang dihasilkan oleh gonad jantan. Pada fase embrionik, hormon ini dapat menyebabkan timbulnya sifat jantan pada saluran genital, tetapi tidak mempengaruhi gonad secara keseluruhan. Metiltestosteron merupakan androgen yang paling sering dipakai untuk merubah jenis kelamin dan dan penggunaan metiltestosteron pada dosis yang yang berbeda akan memberikan pengaruh yang berbeda pula (Nagy et al.  al.  1981 dalam  dalam  Sinjal 2008). 17a-metiltestosteron  17a-metiltestosteron  merupakan hormon sintetik yang molekulnya sudah dimodifikasi agar tahan lama di dalam tubuh. Hal ini dikarenakan pada karbon ke17 telah ditempeli gugus metil agar tahan lebih lama la ma (Zairin 2002). Carman et al. (1998) menyebutkan bahwa cara oral dan perendaman merupakan

metode

dalam

aplikasi

penggunaan

hormon.

Pada

metode

 perendaman, agar efektif perlu diperhatikan konsentrasi hormon dan lama waktu  perendaman. Efek yang berlawanan dapat terjadi t erjadi dari penggunaan hormon steroid seks yaitu terjadinya maskulinisasi setelah pemberian hormon esterogen atau yang lebih sering terjadi yaitu terjadinya feminimisasi setelah pemberian hormon androgen.

Teknik sex reversal pada ikan nila yang banyak dilakukan adalah dengan  penambahan hormon sintetik 17a-methyltestosterone (17a-mt). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan hormon 17a-mt pada pakan dengan dosis 40-60 mg/kg pakan selama 3-4 minggu pada benih ikan nila berumur berumur 7-9 hari setelah menetas efektif untuk sex reversal dan mampu menghasilkan populasi jantan mendekati 100% ( Bowker et al. 2007). Namun berdasarkan Surat Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan nomor KEP.20/MEN/2003, hormon 17a-mt termasuk dalam klasifikasi obat keras yang berarti bahwa peredaran dan  pemanfaatannya menjadi semakin dibatasi terkait dengan dampak negatif yang dapat ditimbulkan, baik kepada ikan, manusia maupun lingkungan. Hormon 17amt yang notabene merupakan hormon sintetik bersifat karsinogenik bagi manusia. Selain itu, hormon ini juga berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan karena sulit terdegradasi secara alami. Contreras-Sancez et al. (2001) melaporkan  bahwa residu anabolik 17a-mt masih tertinggal dalam sedimen kolam setelah 3  bulan penggunaannya penggunaannya pada maskulinisasi benih ikan nila. 2.6

S ex r ever ver sal

Pada ikan perubahan sifat kelamin individual dimungkinkan terjadi, baik secara alamiah maupun rekayasa. Populasi ikan monosex dapat diperoleh dengan teknik pengalihan jenis kelamin (sex reversal) yang dapat dilakukan dengan  berbagai  berb agai cara car a yaitu yait u maskuli mas kulinisa nisasi si (Fitzp (Fi tzpatr atrick ick et al. 1999; Arsenia et al. 2005), feminisasi (Hopkins et al. 1979), ginogenesis dan androgenesis (Shelton et al. 2002). Secara harfiah,  sex reversal dapat diartikan sebagai suatu teknologi pembalikan kelamin secara fenotipik, yaitu ikan yang berkelamin jantan secara genotipik diarahkan perkembangan gonadnya menjadi betina dan sebaliknya. Sex reversal secara buatan bisa dilakukan karena pada waktu menetas gonad ikan belum berdiferensiasi menjadi jantan atau betina. Dengan teknik  sex reversal , fenotip ikan dapat berubah, tetapi genotipnya tidak berubah (Zairin, 2002). Keberhasilan

 sex

reversal

 buatan

dipengaruhi

oleh

ketepatan

memanipulasi faktor lingkungan terhadap produksi steroid yang dikehendaki pada saat yang tepat sebelum masa diferensiasi berakhir. Metode pengarahan kelamin secara buatan dapat dilakukan dengan menambahkan hormon steroid sebagai

 perangsang. Misalnya, perlakuan eksogenous androgen bisa menyebabkan efek  jantan (maskulinisasi) sedangkan eksogenous estrogen menyebabkan efek betina (feminisasi). Tipe androgen yang telah banyak digunakan adalah metiltestosteron (17 -methyltestosterone -methyltestosterone)) yang diketahui cukup stabil dan efektif diberikan secara oral (Yamazaki, 1983). Teknik pengalihan jenis kelamin yang seringkali diantaranya teknik maskulinisasi untuk menghasilkan populasi ikan jantan (all male) dan feminisasi untuk menghasilkan populasi ikan betina (all ( all female). Lebih lanjut Zairin (2002). menyebutkan bahwa secara buatan, teknik alih kelamin dimungkinkan terjadi dikarenakan pada awal perkembangan embrio atau larva belum terjadi diferensiasi kelamin. Metode alih kelamin terdiri dari metode untuk memperoleh populasi monosex yaitu melalui terapi hormon (secara langsung) atupun rekayasa kromosom (cara tidak langsung). 2.7

Perkembangan Perkembangan Fishilogi dan Organ Reproduksi Primer dalam Sex Revesal

Jenis kelamin suatu individu ditentukan oleh faktor lingkungan dan genetik yang bekerja sama. Secara genetik, jenis kelamin ditentukan oleh kromosom. Ada dua jenis kromosom yaitu gonosom dan autosom. Gonosom adalah kromosom yang berperan dalam mentukan jenis kelamin, sedangkan autosom adalah yang tidak menentukan jenis kelamin (Yatim 1986). Secara genetik jenis kelamin suatu individu sudah ditetapkan pada waktu pembuahan, tetapi pada masa embrio, gonad (organ kelamin primer) masih berada dalam keadaan indifferen, yaitu keadaan bakat-bakat untuk menjadi betina atau jantan dalam bentuk dan semua perlengkapan struktur betina dan jantan sudah ada. Phelps dan Popma (2000) menyebutkan bahwa pada ikan, diferensiasi seks gonad merupakan proses yang kompleks tidak seperti pada kebanyakan hewan vertebrata lainnya. Selain faktor genetik dan kromosom seks, terdapat faktor lain yang mempengaruhi hasil dari proses akhir perkembangan gonad dan seks fenotip yang diperoleh yaitu faktor lingkungan. Perubahan kelamin buatan paling efektif dilakukan saat diferensiasi kelamin. Perubahan jenis kelamin secara buatan dimungkinkan karena pada fase  pertumbuhan gonad belum terjadi diferensiasi

kelamin dan belum ada

 pembentukan steroid sehingga pembentukan gonad dapat diarahkan dengan menggunakan hormon steroid sintetis (Yamazaki 1983). Hormon tersebut dapat mengatur beberapa fenomena reproduksi misalnya proses diferensiasi gonad,  pembentukan gamet, ovulasi, spermiasi, pemijahan. Hormon steroid biasanya diberikan secara langsung ke ikan terutama pada masa perkembangan gonad (diferensiasi seks), cara ini telah berhasil diterapkan pada beberapa jenis ikan seperti ikan nila, koan, mas dan beberapa jenis ikan lainnya .

\

BAB III METODOLOGI 3.1

Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktikum

Praktikum Pemijahan Alami dan Sex Reversal 

Ikan Nila dengan

Menggunakan Hormon 17α Metil Testosteron dilaksanakan pada hari Jumat,31 Maret 2017 pukul 13.00 –  13.00  –  18.00  18.00 WIB di Ciparanje (Pemijahan Alami) dan Jum’at, 14 April 2017 pukul 13.00  –   16.00 WIB di Laboratorium Akuakultur ( Sex  Reversal ) Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran. 3.2

Alat dan Bahan

3.2.1 Alat –  Alat –  alat  alat

Alat-alat yang digunakan dalam praktikum Pemijahan Alami dan Sex Reversal Ikan Nila dengan Menggunakan Hormon 17α Metil Testosteron adalah sebagai berikut: a. Pemijahan Alami Tabel 1. Alat Praktikum Pemijahan Alami dan Fungsinya

 No

Alat

Fungsi

1

Pacul dan skop

untuk membersihkan kolam dari lumpur.

2

Ember

untuk menampung air

3

Saringan

untuk mengambil ikan nila

4

Sarung tangan

untuk melindungi tangan ketika proses  pembersihan kolam

5

Timbangan

untuk menimbang bobot ikan nila

6

Bak

wadah yang digunakan untuk proses pemijahan

 pemijahan

tembok

Alami

 Sex R eversal rsal b. Sex

Tabel 2. Alat Praktikum Sex  Sex R eversal rsal dan Fungsinya

 No

Alat

Fungsi

1

Botol spray

sebagai wadah hormon untuk oral

2

Nampan

untuk alas pada saat pakan diberikan hormon

3

Sendok

untuk meratakan dan mengaduk pakan yang diberi hormone

4

Botol fial

sebagai wadah hormon untuk dipping

5

Akuarium

sebagai tempat selama proses

6

Wadah plastik

untuk menyimpan telur ikan nila sebelum dimasukkan kedalam akuarium

3.2.2 Bahan-bahan

Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum Ikan Nila dengan Menggunakan Hormon 17α Metil Testosteron adalah sebagai berikut : berikut  : a. Pemijahan Alami

1.

Induk jantan dan betina ikan nila

2.

Pakan komersil

b.  Sex  Sex R eversal rsal

1.

Hormon

2.

Telur ikan nila

3.

Alkohol, untuk melarutkan hormon

4.

Pakan

3.3

Tahapan Praktikum

3.3.1 Persiapan Praktikum a. Persiapan alat dan bahan praktikum pemijahan alami 

Bak pemijahan dibersihkan dari tanah, lumpur, rumput dan sampah.



Pastikan tidak ada kebocoran



Bak pemijana diisi dengan air



Seleksi induk nila dengan perbandingan 1 jantan dan 3 betina, dengan total ikan 20 ikan setiap kolamnya.’ kolamnya .’

sal b. Persiapan alat dan bahan praktikum sex r ever sal 

Akuarium percobaan dicuci bersih



Pastikan instalasi aerasi berfungsi dengan baik



Masukan telur ikan nila sebanyak 200 ekor pada akuarium berisi air 20 liter

3.3.2 Pelaksanaan Praktikum a. Prosedur praktikum Pemijahan Alami 

Total keseluruhan induk nila yang akan dipijahkan ditimbang



Ikan dimasukan ke bak pemijahan



Debit air yang masuk kedalam bak pemijahan dibuat lebih besar pada minggu pertama dan diperkecil di minggu kedua dan ketiga selama  pemeliharaan.



Pakan diberikan selama proses pemijahan berlangsung sebesar 3% dari  biomasa ikan yang dipijahkan.



Setelah 3 minggu dilakukan panen burayak atau larva.

 sex r eversal rsal b. Prosedur praktikum sex

1. Perendaman embrio ikan nilem Dengan Hormon MT 

Akuarium diisi air sebanyak 10 liter 



Lakukan penimbangan hormon MT sesuai perlakuan Larutkan hormon MT yang sudah ditimbang dengan alkohol 70% sebanyak 1 ml pada botol vial



Masukan Hormon MT yang sudah dilarutkan dengan alkohol ke akuarium  percobaan, kemudian di arasi selama 30 menit



Masukan ikan uji, yaitu telur ikan nila sebanyak 200 ekor dengan kepadatan 10 ekor/L air pada akuarium berisi air yang mengandung hormon MT, lakukan perendaman embrio selama 12 jam (hingga menetas).



Perendaman selesai, volum air pada aquarium di ta mbah hingga 20 L

2. Pembuatan pakan berhormon 

Lakukan penimbangan hormon MT sesuai perlakuan Lakukan perhitungan total bobot tubuh/biomassa pada larva ikan, yaitu : Biomassa = bobot ratarata x total populasi



Tentukan jumlah pakan per hari yang harus diberikan yaitu 30% dari  biomassa dengan rumus: Jumlah pakan yang diberikan = 30% x biomassa



Larutkan hormon MT dengan alkohol 70% sebanyak 1 ml pada botol handspray, handspray, kemudian didiamkan terlebih dahulu selama 5 menit Setelah hormon dilarutkan, kemudian dicampurkan pada pakan dengan cara disemprotkan secara merata pada pakan sesuai dengan konsentrasi hormone.



3.4

Pakan berhormon siap diberikan pada larva ikan Metode

Percobaan dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 pengulangan. Selengkapnya adalah sebagai berikut : Perlakuan A

: Kontrol

Perlakuan B

: diping 600 Ʋg/L dan oral 40

Perlakuan C

: diping 600 Ʋg/L dan oral 50

Perlakuan D

: diping 600 Ʋg/L dan oral 60

3.5

Parameter yang Diamati

3.5.1

li satti on Ra R ate) FR (F er ti lisa

Rumus perhitungan derajat pembuahan (FR)

  3.5.2

       

  

SR  Survival  (Survival R ate) Perendaman

Effendie (1979) menyebutkan bahwa untuk mengetahui tingkat kelangsungan hidup ikan dapat menggunakan rumus sebagai  berikut:  Nt SR (%) = —  = —  x  x 100%  No Keterangan: SR : Kelangsungan Kelangsungan hidup/ survival hidup/ survival rate ikan rate ikan selama percobaan  Nt : Jumlah telur yang menetas (ekor)

 No : Jumlah telur yang tidak menetas (ekor) 3.5.3

 (Survival R ate) Perlakuan Oral SR  Survival

Effendie

(1979)

menyebutkan

bahwa

untuk

mengetahui

tingkat

kelangsungan hidup ikan dapat menggunakan rumus sebagai berikut:  Nt SR (%) = —  = —  x  x 100%  No Keterangan: SR : Kelangsungan hidup/ survival hidup/ survival rate ikan rate ikan selama percobaan  Nt : Jumlah larva pada akhir percobaan (ekor)  No : Jumlah larva pada awal percobaan (ekor) 3.6

Analisis Data

Data yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel dan gambar dan dianalisis secara statistik. Untuk mengetahui pengaruh pemberian metil testosteron dengan dosis yang berbeda terhadap persentasi nisbah kelamin jantan yang diukur maka digunakan analisis sidik ragam (ANOVA) dengan uji F taraf 5%, dan jika terdapat perbedaan nyata maka dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan pada taraf 5% (Gasperz, 1991).

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1

Hasil dan Pembahasan Pembahasan Kelas

Tabel 1. Data Kelas

Kelompok

Jumlah Jantan (ekor)

Jumlah Betina (ekor)

Berat Jantan (gr)

Berat Betina (gr)

Berat Ratarata Jantan (gr)

Berat Ratarata Betina (gr)

Jumlah Jantan Saat Panen (ekor)

Jumlah Betina Saat Panen (ekor)

Keberhasilan Memijah

Keterangan Hasil Panen

1

4

12

1675

5050

418.75

420.83

4

12

80%

Larva

2

4

10

840

2720

210

272

4

10

80%

Larva

3

4

12

1150

4405

287.5

367.08

4

12

80%

Larva

4

4

12

1150

4405

287.5

367.08

4

12

80%

Larva

5

4

12

1990

3640

497.5

303.33

4

11

86%

Larva

6

4

12

1990

3640

497.5

303.33

4

11

80%

Larva

7

4

12

1760

2240

440

186.67

3

10

60%

Larva

8

4

12

1760

2240

440

186.67

3

10

60%

± 1200 larva

9

4

12

1610

2540

402.5

211.67

4

10

37%

Tidak 100 %

10

4

12

1610

2540

402.5

211.67

4

10

60%

Larva

11

4

12

1807

2880

451.75

240

4

12

60%

Larva

12

4

12

1807

2880

451.75

240

4

12

85%

Larva

Berdasarkan tabel, untuk perbandingan jantan dan betina yang sesuai yaitu kelompok 1,3,4,11, dan 12 memiliki perbandingan jumlah jantan dan jumlah  betina 1:3. Berdasarkan jumlah ikan yang dipanen, kelompok tersebut mendapatkan jumlah ikan utuh yaitu 16 ekor ikan dengan jumlah ikan jantan 4 ekor dan jumlah ikan betina 12 ekor dengan hasil panen larva. Sedangkan, kelompok 7 dan 8 didapatkan jumlah ikan yang dipanen sedikit dengan jumlah ikan jantan 3 ekor dan jumlah ikan betina sebanyak 10 ekor dengan pemijahan alami mengalami tidak 100 % berhasil. Berdasarkan berat rata-rata ikan jantan dan ikan betina kelompok 5 dan 6 didapatkan berat rata-rata ikan jantan terbesar yaitu dengan berat 497,5 gram dan kelompok 1 memiliki

berat ikan betina

sebesar420, 83 gram dengan jumlah panen tidak 100 %. Sedangkan untuk berat rata-rata ikan terkecil terdapat dikelompok 2 dengan berat rata-rata ikan jantan dan ikan betina yaitu 241 gram.

Berdasarkan pengamatan, rata-rata pemijahan alami yang dilakukan mengalami keberhasilan dengan hasil panen ada yang berupa telur, larva dan telur dan larva. Keberhasilan pemijahan alami ini disebabkan karena faktor-faktor yaitu  perbandingan ikan jantan dan betina yang sesuai yaitu jantan:betina 1:3, pemilihan induk betina dan jantan yang sesuai untuk pemijahan yang unggul dan sudah matang gonad selain itu, ikan betina mengalami kenyamanan didalam kolam sehingga ikan betina mampu melakukan fertilisasi secara baik. Faktor lingkungan  juga mempengaruhi yaitu suhu, pH, serta kandungan oksigem terlarut, salinitas, dimana keadaan lingkungan mendukung ikan nila mengalami pemijahan. Selain itu, dasar kolam yang memadai ikan betina untuk membuat kobangan sebagai tempat pemijahan pemijahan karena apabila ada kecocokan indukan betina akan dibuahi oleh indukan jantan. Kemudian telur tersebut dierami dalam mulut indukan betina. Selain itu, kebutuhan nutrisi yang terpenuhi dengan baik juga  berpengaruh terhadap keberhasilan. Ikan nila membutuhkan pakan sebanyak 3% dari bobot tubuhnya setiap hari. Kegagalan dalam pemijahan disebabkan perbandingan induk ikan yang tidak sesuai yaitu harus dengan perbandingan 1:3. Tidak semua telur bisa terbuahi oleh sperma disebabkan karena tidak seimbangnya jumlah sperma dengan sel telur, kematangan sel atau sperma dan kecocokan kualitas air sebagai media. Telur yang terbuahi kelihatan berwarna jernih, transparan dan telur yang tidak terbuahi  berwarna putih susu. Faktor lingkungan juga mempengaruhi kegagalan pemija han yaitu suhu, pH, DO, salinitas, kandungan amonia, dan kekeruhan. Suhu dapat meningkat dan menurun secara mendadak dikarenakan tempat pemijahan dilakukan diruangan terbuka sehingga bisa saja hujan datang yang menyebabkan terjadinya fluktuasi suhu. Selain itu, hujan dan cuaca terlalu cerah juga dapat mempengaruhi pH, salinitas dan kandungan oksigen terlarut, amonia, kekeruhan. Tidak hanya itu, ketidaksiapan induk betina untuk mengalami pemijahan, serta indukan ikan nila yang terserang parasit juga menjadi faktor kegagalan dalam  pemijahan alami. Suhu atau temperatur air sangat berpengaruh terhadap metabolisme dan  pertumbuhan organisme serta memengaruhi jumlah pakan yang dikonsumsi organisme perairan. Suhu juga memengaruhi oksigen terlarut dalam perairan.

Suhu optimal untuk hidup ikan nila pada kisaran 14-38 °C. Secara alami ikan ini dapat

memijah

pada

suhu

22-37

°C

namun

suhu

yang

baik

untuk

 perkembangbiakannya berkisar antara 25-30 °C. Nilai pH yang ditoleransi ikan nila berkisar antara 5 hingga 11, tetapi pertumbuhan dan perkembangannya yang optimal

adalah

pada

kisaran

pH

7 – 8. 8.

Kandungan

amonia

disebabkan

menumpuknya pakan didasar perairan. Sumber utama amonia (NH 3) adalah bahan organik dalam bentuk sisa pakan, kotoran ikan maupun dalam bentuk plankton dari bahan organik tersuspensi. Pembusukan bahan organik, terutama yang +

 banyak mengandung protein, menghasilkan ammonium (NH4 ) dan NH3. Bila  proses lanjut dari pembusukan (nitrifikasi) tidak berjalan lancar maka dapat terjadi penumpukan NH 3  sampai pada konsentrasi yang membahayakan bagi ikan. Kekeruhan air yang disebabkan oleh pelumpuran di dasar kolam juga akan memperlambat pertumbuhan ikan. Pada saat pemisahan telur dengan induk ikan dilakukan dengan cara telur ditebar dengan cara telur ditebar kedalam wadah penetasan telur. Selain itu, bisa dengan cara induk ditangkap dikembalikan kedalam wadah induk ikan dan telur tetap didalam wadah pemijahan. telur akan menetas menjadi larva ikan. Indukan  betina akan mengeluarkan larva dari mulutnya secara bersamaan. Larva yang sudah menetas akan berenang ke pinggir kolam. Sebaiknya lakukan penyaringan halus untuk memindahkan larva. Pemisahan telur dilakukan secara hati-hati agar telur atau larva yang ada tidak mati karena kaget dengan lingkungan disekitarnya. 4.1.1

Pengaruh Perbedaan Dosis Pemberian Hormon 17α MetilTestosterone Dengan Metode Diping dan Oral Terhadap Tingkat Kelangsungan Hidup Pada Ikan Nila

Tabel 2. SR Larva Selama Perlakuan Diberikan

Ulangan

Perlakuan Kontrol diping 600 μg/L dan oral 40 mg/kg diping 600 μg/L dan oral 50 mg/kg

1 19.60

2

3

rata-rata

82.38

44.88

49.0

1

100

100

67.0

2.67

40.12

1.65

14.8

diping 600 μg/L dan oral 60 mg/kg

 



8.3

67.25

4.3

26.6

   







    



JKT = (19,6)2 + (82,38)2 + (44,88)2 + (1)2 + (100)2 + (100)2 + (2,67)2 + 2

(40,12)2 + (1,65)2 + (8,3)2 + (67,25)2 + (4,3)  – F K = 384,16 + 6773,29 + 2014,21 + 1 + 10000 + 10000 + 7,13 + 1609,61 + 2,72 + 69,89 + 4552,56 + 18,49  –  18577,13  18577,13 = 37610,09 –  37610,09 –  18577,13  18577,13 = 19032,96

JKP =

      

 

= 23439,93 –  23439,93  –  18577,13  18577,13 = 4862,8 JKG

= JKT –  JKT –  JKP  JKP = 19032,96 –  19032,96 –  4862,8  4862,8 = 14170,16

KTP

=

KTG =

 

 = 1560,78

 

 = 1771,27

Fhitung