laporan praktikum "pembuatan biodiesel dari minyak jelantah"

LAPORAN PRAKTIKUM BAHAN BAKAR NABATI Pembuatan Biodiesel dari Minyak Jelantah

osen Pembimbin! "

#uana $usmiati% $&TP% M&$i

isusun Oleh "

1.

Hairul Anam

'B()**(**+

2.

Pradiska Julinda ,

'B()**-.(+

3.

/eni 0i Kusuma 1

'B()**234+

4.

$idi5 Khoirudin

'B()**336+

5.

Aditya ,ir!ia0an

'B()**4**+

PRO7RAM $TUI T8KNIK 8N8R7I T8RBARUKAN JURU$AN T8KNOLO7I P8RTANIAN POLIT8KNIK N878RI J8MB8R  8$8MB8R% )6*.

I& TUJUAN PRAKTIKUM 1.

Maha Mahasi sisw swaa

dapa dapatt

memah emaham amii

dan dan

menj menjel elas aska kan n

pros proses es pemb pembua uata tan n

 biodiesel. 2.

Maha Mahasi siswa swa dapa dapatt meng mengerj erjak akan an dan dan menj menjel elask askan an pros proses es pembu pembuata atan n  biodiesel dari minyak jelantah

II& A$AR T8ORI

Minyak Minyak merupa merupakan kan triglise trigliserida rida yang yang tersusu tersusun n atas atas tiga tiga unit unit asam lemak, berwujud cair pada suhu kamar (25°C) dan lebih banyak mengandung asam lemak tidak jenuh sehingga mudah mengalami oksidasi. Minyak yang  berbentuk padat biasa disebut dengan lemak. Minyak dapat bersumber dari tanaman, misalnya minyak aitun, minyak jagung, minyak kelapa, dan minyak  bunga matahari. Minyak dapat juga bersumber dari hewan, misalnya minyak ikan sardine, minyak ikan paus dan lain!lain. Minyak Minyak goreng goreng merupa merupakan kan salah salah satu kebutu kebutuhan han pokok pokok manusi manusiaa sebagai sebagai alat alat pengol pengolah ah bahan! bahan!bah bahan an makanan makanan.. Minya Minyak k goreng goreng ber"un ber"ungsi gsi sebag sebagai ai medi mediaa peng penggo goren reng g sang sangat at penti penting ng dan dan kebu kebutu tuhan hanny nyaa semak semakin in mening meningkat kat.. #etelah #etelah diguna digunakan kan,, minya minyak k goreng goreng tersebu tersebutt akan akan mengala mengalami mi  perubahan dan bila ditinjau dari komposisi kimianya, minyak bekas  penggorengan mengandung senyawa!senyawa yang bersi"at karsibogenik, yang yang terjadi terjadi selama selama proses proses penggo penggoren rengan gan.. $eruba $erubahan han si"at si"at ini menjadi menjadikan kan minyak goreng tersebut tidak layak lagi digunakan sebagai bahan makanan. %leh %leh karena karena itu minyak minyak goreng goreng yang yang telah telah dipakai dipakai atau atau minyak minyak jelantah jelantah menjadi barang buangan atau limbah dari industry penggorengan (&osita dan 'idasari, 2) Minyak jelantah (waste (waste cooking oil ) adalah minyak minyak limbah yang bisa  berasal dari jenis!jenis minyak goreng seperti halnya minyak jagung, minyak sayur, minyak samin dan sebagainya. Minyak ini merupakan minyak bekas  pemakaian kebutuhan rumah tangga atau rumah makan* restoran. Minyak  jelantah adalah minya yang sudah pernah dipakai, sehingga sudah mengandung akrilamida, radikal bebas, dan asam lemak trans. +erlebih kalau

warnanya sudah kecoklatan, dan teksturnya kental. alau dipanaskan lagi, sem semakin akin

ting tinggi gi

kand kandun unga gan n

seny senyaw awa! a!se seny nyaw awaa

kars karsin inog ogen enik ik

ters terseb ebut ut

didalamnya. Minyak jelantah sebagai limbah akan menjadi bahan yang berman"aat  jika diolah untuk pengunaan yang lain. #alah satunya adalah pengolahan minyak minyak jelanta jelantah h menjad menjadii biodies biodiesel. el. $ada $ada prinsi prinsipny pnyaa pengol pengolaha ahan n minyak minyak  jelantah menjadi biodiesel adalah proses kon-ersi trigliserida menjadi metil atau etil ester. $roses kon-ersi ini biasa disebut transesteri"ikasi merupakan reaksi antara minyak dengan alcohol untuk memutus tiga rantai gugus ester dari tiap cabang trigliserida. &eaksi pada transesteri"ikasi membutuhkan panas sebagai energy dan katalis basa sebagai mediator kon-ersi agar diperoleh mutu produk reaksi yang tinggi. $ada reaksi ini minyak jelantah dikon-ersi menjadi biodiesel dan gliserin. Minyak jelantah tanpa pemurnian biasanya mengandung / yang cukup tinggi, oleh karena itu dalam proses pembuatan biodiesel kadar / tersebut diturunkan terlebih dahulu melalui proses esteri"ikasi. $ada proses esteri"ikasi dilanjutkan dengan proses transesteri"ikasi.

III& P8LAK$ANAAN

.&* 1aktu Pelaksanaan

0ari

1 amis

+anggal

1 5 esember 234

$ukul

1 .  34. '67

+empat

1 8a 8ab. +e +eknik 9n 9nergi +e +erbarukan

.&) Alat dan Bahan .&)&* Alat 1.

 :eraca

2.

9rlenmeyer 

3.

7eker ;lass

4.

;elas

5.

02#%?

6.

Methanol

.&. Prosedure Per9obaaan 1.

8akuka 8akukan n penguk pengukura uran n kadar kadar / / sesuai sesuai dengan dengan proced procedure ure prakte praktek k sebelumnya.

2.

+entu entuka kan n lang langka kah h pemb pembua uata tan n biod biodies iesel el berd berdasa asarka rkan n kada kadarr / / (esteri"ikasi dan transesteri"ikasi atau transesteri"ikasi)

3.

&eaksi esteri"ikasi 1 

/mbillah sampel minyak jelantah (3@ ml) ke dalam 9rlenmeyer*  beker glass lalu panaskan hingga suhunya mencapai 55!A °C.



7uatlah larutan metoksida yaitu campuran katalis asam ( sebanyak 5> -*- minyak dengan methanol 2> -*- minyak.



+ambahkan ambahkan campuran katalis asam dan methanol methanol ke dalam sampel minyak yang sudah panas (55!A °C) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.



8anjutkan proses pemanasan dan pengadukan sampel yang sudah tercam tercampu purr deng dengan an meto metoksi ksida da dan dan pert pertah ahan anka kan n suhu suhuny nyaa 55 °C selama B A menit.



/ngk /ngkat at samp sampel el dan dan diam diamka kan n hing hingga ga suhu suhu ruan ruang, g, kemu kemudi dian an masu masukk kkan an keda kedalam lam labu labu pemi pemisah sah sambi sambill diko dikoco cok. k. iam iamka kan n campuran hingga terjadi separasi (B @ jam).

 4.

#etelah terjadi reparasi lakukan pemisahan.

&eaksi transesteri"ikasi 1 

/mbillah sampel minyak jelantah (3@ ml) ke dalam 9rlenmeyer*  beker glass lalu panaskan hingga suhunya mencapai 55!A °C.



7uatlah larutan metoksida yaitu campuran katalis basa (%0 atau  :a%0) sebanyak 3> -*- minyak dengan methanol 2> -*minyak.



+ambahkan ambahkan campuran katalis basa dan methanol methanol (metoksida) (metoksida) ke dalam sampel minyak yang sudah panas (55!A °C) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.



$ana $anask skan an sambi sambill diad diaduk uk sampe sampell miny minyak ak yang yang telah telah dicam dicampu purr dengan katalis dan methanol pada temperature 55 °C selama B 3  jam.



8anjutkan proses pemanasan dan pengadukan sampel yang sudah tercam tercampu purr deng dengan an meto metoksi ksida da dan dan pert pertah ahan anka kan n suhu suhuny nyaa 55 °C selama B A menit.



/ngk /ngkat at samp sampel el dan dan diam diamka kan n hing hingga ga suhu suhu ruan ruang, g, kemu kemudi dian an masu masukk kkan an ke dalam dalam labu labu pemi pemisa sah h sambi sambill diko dikoco cok. k. iam iamka kan n campuran hingga terjadi separi (B @ jam).

 5.

#etelah terjadi separasi lakukan pemisahan.

0itu 0itung ng

rend rendem emen en

biod biodie iese sell

yang ang

diha dihasi silk lkan an,,

term termas asuk uk

hasi hasill

sampingnya. 6.

7uatl 7uatlah ah lapor laporan an yang yang dile dileng ngka kapi pi deng dengan an baga bagan n alir alir pemb pembuat uatan an  biodiesel dari sampel minyak yang anda lakukan.

I,& I,& HA$IL HA$ IL AN P8MBAHA P8MBAHA$AN $AN

(&* Men!hitun! Kadar //A

Per9obaan ke:*

>/ Minyak =elantah

; 

33, 4

Per9obaan ke:)

>/ Minyak =elantah

 

4?, 3

Per9obaan ke:.

>/ Minyak =elantah

 

Per9obaan ke ke:

Kadar //A

3 2 4 Rata:rata

33.4 4?.3 3?.A *4&33

3?, A

idap idapat at kadar adar / sebe sebesa sarr 3,@@ ,@@ yaitu aitu lebi lebih h dari dari 2 jadi jadi menggunakan proses esteri"ikasi terlebih dulu sebelum menuju ke proses transesteri"ikasi. (&) Men!hitun! Katalis

Membua Membuatt larutan larutan metoks metoksida ida yaitu yaitu campura campuran n katalis katalis basa basa %0 sebanyak 3> -*- minyak dengan methanol 2> -*- minyak.



atalis basa %0

 



Methanol

 

D 3@ 3,@

D 3@ 4A

(&. Pen9u9ian Biodiesel

7iodiesel dicuci sebanyak 4 kali menggunakan aEuades. Masing! masing pencucian dilakukan dilakukan dengan dengan menambahka menambahkan n aEuades aEuades yang sudah dipanaskan dengan suhu @ °C sebayak 3 ml yang kemudian dikocok dan didiamkan. $rinsip pengerjaan sama dengan pencucian. /gar pada tahap akhir  pemurnian tidak ditemukan bahan pengotor, yang menurunkan kualitas  biodiesel. +ujuannya +ujuannya membuang sabun yang terbentuk dan melarutkan metano metanoll sisa sisa reaksi. reaksi. +ujuan ujuan memisah memisahkan kan biodie biodiesel sel dari dari metano metanoll dan gliserol.

(&( Proses Pembuatan Biodiesel



$roses satu tahap dapat tidak e"isien karena terbentuknya sabun.



#abun #abun terben terbentuk tuk selama selama transest transesteri eri"ika "ikasi si dengan dengan katalis katalis basa, basa,

ketika ion :aF bergabung dengan adanya asam lemak bebas ("ree "atty acids) yang mungkin ada dalam bahan baku 

#abun akan mengurangi hasil (yield) karena sabun mengikatkan

methy methyll ester ester deng dengan an air. air. 6kat 6katan an ester ester dapa dapatt dibe dibersi rsihk hkan an dalam dalam

 pencucian, tetapi pemisahan air akan lebih sulit dan meningkatkan konsumsi air. 

$roses esteri"ikasi dengan katalis asam sebelum transesteri"ikasi

dengan katalis basa akan mengeliminasi sebagian besar asam lemak  bebas.

(&- /aktor: