Laporan Praktikum Organik ALDEHID DAN KETON

Praktikum Kimia Organik

ALDEHID DAN KETON

Maureen Celcilia*,Nindi Vira Andini,Eva Frasnawati,Desi Listiani,Dewi Fatmawati,Delvy Yulanda,Nimas Ade.K.,Pendi a!yudi,Erni Paulina,"i#a "isma.D.,$rvan Pratama, Omartha Pr%&ram 'tudi Kimia Fa#ultas M$PA,(niversitas )anun&+ura l.Pr%-.Dr..adari Nawawi,P%ntiana# *email.maureencelcilia/01&mail.c%m

ABSTRAK Telah dilakukan percobaan aldehid dan keton yang bertujuan untuk membedakan senyawa aldehid dan keton.Prinsip dari percobaan ini adalah membedakan senyawa aldehid dan keton dengan menggunakan metode uji dengan pereaksi shiff,uji dengan pereaksi fehling,uji  dengan dengan benedict, benedict,uji uji dengan dengan NaOH,uji NaOH,uji polimeri polimerisasi. sasi.Uji Uji dengan dengan shiff dilakuka dilakukan n dengan dengan menambah menambahkan kan pereaksi pereaksi shiff pada aldehid aldehid,keto ,keton,dan n,dan asam asetat.Ha asetat.Hasil sil yang diperoleh diperoleh menunjukk menunjukkan an perubaha perubahan n warna warna pada aseton aseton menjadi menjadi merah,al merah,aldehi dehid d menjadi menjadi ungu,dan ungu,dan asam asetat menjadi merah.Uji dengan pereaksi fehling dilakukan dengan penambahan  pereaksi fehling  dan ! dibantu dengan adanya pemanasan.Uji dengan pereaksi benedict  dilakukan dengan penambahan reagen benedict dan terjadi perubahan warna spesifik.Uji  dengan dengan NaOH dilakuka dilakukan n dengan dengan menambah menambahkan kan larutan larutan karbonil karbonil dan NaOH,kemu NaOH,kemudian dian dipanaskan dan terjadi perubahan warna pada larutan uji.Uji polimerisasi dilakukan dengan  penambahan  penambahan asam sulfat pekat dan " ml air dingin,dan dibantu dengan pengocokkan dan terjadi perubahan suhu dan terdapat endapan putih pada aseton. Kata kunci:aldehid,keton,uji  PENDAHULUAN  Alde!id dan #et%n meru+a#an dua dari dari se#ian se#ian 2any 2anya# a# #el%m #el%m+%# +%# senyaw senyawa a %r&ani# yan& men&andun& &u&us #ar2%nil #ar2%nil.'ua .'uatu tu #et%n #et%n men&!asi men&!asil#an l#an dua &u&u &u&us s al#i al#ill yan& yan& teri teri#a #att +ada +ada #ar2 #ar2%n %n #ar2 #ar2%n %nil ilny nya. a.3u 3u&u &us s lain lain dala dalam m suat suatu u alde alde!i !id d da+a da+att 2eru 2eru+a +a al#i al#il, l,ar aril il atau atau .Alde!i .Alde!i dan #et%n #et%n la4im la4im terda+at terda+at +ada sistem ma#!lu# !idu+.5anya# alde!i dan #et%n mem+unyai 2au #!as,ya ,yan& mem2 mem2ed eda# a#an anny nya a umum umumny nya a alde alde!i !id d 2er2au 2er2au meran meran&sa &san& n& dan dan #et%n #et%n 2er2a 2er2au u !arum6Fessenden !arum6Fessenden dan Fessenden,/789:. Fessenden,/789:.  Alde!id dan #et%n 2erea#si den& den&an an al#% al#%!% !%ll mem2 mem2en entu tu# # masi masin& n&;; masin& masin& !eniaset !eniasetal al dan !emi#etal !emi#etal.Kare .Karena na m%n%sa m%n%sa#ar #arida ida mem+un mem+unya yaii 2ai#,& 2ai#,&u& u&us us alde alde!i !id d atau atau #et% #et%n n dita ditam2 m2a! a! &u&u &u&us s al#%!%l, al#%!%l,ma#a ma#a +em2entu +em2entu##an ##an !emiaseta !emiasetall atau !emi#etal da+at teradi didalam untu# men&!asil men&!asil#an #an suatu stru#tur stru#tur cincin cincin atau

Maureen Celcilia H1031151062

lin&#aran #arena adanya te&an&an sudut i#atan stru#tur cincin6'ulaiman,/770:. cincin6'ulaiman,/770:.  Alde!id meru+a#an meru+a#an suatu senyawa yan& men&andun& se2ua! &u&us #ar2%nil yan& teri#at +ada se2ua! atau dua 2ua! at%m !idr%&en.Alde!id memili#i si-at le2i! rea#ti- dari+ada al#%!%l,da+at men&alami rea# rea#si si adis adisi, i,da da+a +att men& men&al alam amii rea# rea#si si %#sidasi,alde!id da+at di%#sidasi menadi asam,da+at men&alami rea#si +%limerisasi6Act%n,:. Ket%n Ket%n meru+a#a meru+a#an n suatu suatu senyawa senyawa %r&ani# %r&ani# yan& mem+unya mem+unyaii se2ua! se2ua! &u&us &u&us #ar2%nil teri#at +ada dua &u&us al#il.Ket%n ini 2ersi-at +%lar dan le2i! muda! men&ua+ di2andin&#an al#%!%l dan asam #ar2% #ar2%#si #sila lat.Ka t.Kara# ra#ter terist isti# i# dari dari #et%n #et%n ini adala! 2eru+a cairan ta # 2erwarna,umumnya larut dalam air,mem+unyai titi# didi! yan& relati- tin&&i dari+ dari+ad ada a senyaw senyawa a n%n n%n +%lar +%lar dan da+at da+at

Aldehid dan Keton

Praktikum Kimia Organik

diredu#si %le! &as

 H 2

  men&!asil#an

al#%!%l se#under6"aym%nd, ml air  din&in dan di#%c%# 2ai#; 2ai#.Di+er!ati#an a+a#a! ada enda+an yan& tida# larut. Ran!"a#an Alat Data Pen!amatan A Test den!an Perea"s# Sh#$$  N% Perla#uan asil / Dimasu##an alde!id,#et%n,dan asam asetat,dalam setia+ ta2un& rea#si < Ditam2a! +erea#si s!i--  > Diamati +eru2a!an yan& teradi dan dicatat B Test den!an Perea"s# &ehl#n! N% Perla#uan asil / Dimasu##an alde!i,#et%n,dan asam asetat dalam setia+ ta2un& rea#si < Ditam2a! rea&en Fe!lin& A dan 5,lalu diadu# > Di+anas#an dalam water;2at! sam+ai mendidi! lalu dicatat +eru2a!an yan& teradi ( Test den!an Bened#'t N% Perla#uan asil / Dimasu##an alde!i,#et%n,dan asam asetat < Ditam2a! rea&en 2enedict,dan di+anas#an larutan.

Aldehid dan Keton

Praktikum Kimia Organik >

Diamati +eru2a!an yan& teradi dan dicatat D Test den!an NaOH N% Perla#uan / Dimasu##an larutan Na@ /=? #edalam ta2un& rea#si < Ditam2a! masin&; masin& 2e2era+a tetes larutan #ar2%nil > Dicam+ur larutan dan dididi!#an 2e2era+a menit,  Diamati +eru2a!an yan& teradi dan dicatat E Pol#mer#sas#

N% /

asil

Maureen Celcilia H1031151062

<

>



Perla#uan asil Dimasu##an alde!id,#et%n,dan asam asetat dalam setia+ ta2un& rea#si Ditam2a! / tetes asam sul-at +e#at,di#%c%#,dan dicatat +eru2a!an su!u Ditam2a!#an > ml air   din&in dan di#%c%# den&an 2ai#;2ai# Diamati a+a#a! ada enda+an yan& tida# larut

Aldehid dan Keton