LAPORAN PRAKTIKUM NILAI HEMATOKRIT PADA IKAN MAS

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM FISIOLOGHI HEWAN AIR PERHITUNGAN NILAI HEMATOKRIT PADA IKAN MAS Cyprinus carpio ) ( Cyprinus Disusun sebagai salah satu syarat untuk memenuhi tugas laporan akhir praktikum Fisiologi Hewan Air

Disusun Oleh: Maghfirah Zahra D. Haifa Chairunnisa Dela Nur’aini K  

230110160077 230110160098 230110160144

Kelas: Kelompok 5/Perikanan B

UNIVERSITAS PADJADJARAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN PROGRAM STUDI PERIKANAN JATINANGOR 2017

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat melaksanakan sebuah  praktikum dan menyelesaikannya dengan baik hingga menjadi sebuah laporan  praktikum. Laporan praktikum ini adalah sebuah laporan yang kami buat setelah kami melakukan praktikum pada hari Selasa, 10 Oktober 2017 mengenai “Laporan Akhir Praktikum Fisiologi Hewan Air Perhitungan Nilai Hematokrit Pada Ikan Mas”. Laporan tersebut kami susun dengan sistematis dan sebaik mungkin berdasarkan  pada hasil praktikum yang sebenarnya. sebenarnya. Kami juga nengucapkan banyak terima kasih kepada pihak-pihak yang sangat berperan penting dalam proses kegiatan praktikum ini. Kami menyadari sebagai manusia tidak luput dari kekurangan. Oleh karena itu , kami akan menerima  jika ada saran maupun kritik terhadap laporan praktikum yang yang telah kami susun ini .

Jatinangor, Oktober 2017

Penyusun

i

DAFTAR ISI

BAB

I

II

III

IV

V

Halaman ................................................................. .............................. ........ ii DAFTAR ISI ........................................... DAFTAR GAMBAR  ............................................ ........................................................... ...............

iii

............................................................... ........................ DAFTAR TABEL .........................................

iv

........................................................ ............ DAFTAR LAMPIRAN ............................................

v

PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ............................................ ........................................................... ............... 1.2 Tujuan .......................................... ................................................................ .............................. ........ 1.3 Manfaat ............................................ .................................................................. .......................... ....

1 2 2

LANDASAN TEORI 2.1 Biologi Ikan Mas ............................................ ........................................................ ............ 2.1.1 Klasifikasi Ikan Mas ........................................... ................................................... ........ 2.1.2 Morfologi Ikan Mas ............................................ .................................................... ........ 2.1.3 Habitat .......................................... ................................................................ .............................. ........ 2.2 Sistem Peredaran Darah Ikan ..................................... ..................................... 2.2.1 Komponen Penyusun Darah ....................................... ....................................... 2.2.2 Jantung.......................................... ................................................................ .............................. ........ 2.2.3 Saluran Darah pada Ikan ........................................... ............................................. 2.3 Hematokrit ........................................... ................................................................. ........................ 2.3.1 Faktor yang Mempebgaruhi Hematokrit .................... .................... 2.3.2 Metode Perhitungan Hematokrit ................................ ................................

3 3 3 4 4 6 7 8 9 10 11

METODOLOGI 3.1 Tempat dan Waktu ............................................ .................................................... ........ 3.2 Alat dan Bahan ........................................... .......................................................... ............... 3.3 Prosedur ........................................... ................................................................. .......................... ....

12 12 13

HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Data Kelompok ............................................. ................................................. .... 4.2 Hasil Data Kelas .......................................... ......................................................... ...............

14 15

KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ......................................... ............................................................... ........................ 5.2 Saran ............................................ .................................................................. .............................. ........

17 17

DAFTAR PUSTAKA ........................................... .......................................................... ...............

18

................................................................. .............................. ........ LAMPIRAN ...........................................

19

ii

DAFTAR TABEL

 Nomor

 Judul

Halaman

1

Alat yang Digunakan dalam Praktikum ...................................... ......................................

12

2

Bahan Yang Digunakan dalam Praktikum .................................. ..................................

13

iii

DAFTAR GAMBAR

 Nomor

 Judul

Halaman

1. Ikan mas ............................................ .................................................................. ....................................... .................

3

2. Sistem Peredaran Darah pada Ikan Teleostei ........................... ...........................

6

3. Jantung pada Ikan ............................................. .................................................................... .........................

8

4. Bagan Alir Prosedur Praktikum ......................................... ............................................... ......

14

5. Grafik Nilai Hematokrit Kelompok 5 ...................................... ......................................

15

6. Grafik Rata-Rata Nilai Hematokrit dan Bobot Ikan Kelas B .......................................... ................................................................ ........................................... .....................

17

iv

DAFTAR LAMPIRAN

 Nomor

 Judul

Halaman

1

Alat .......................................... ................................................................ ............................................ .............................. ........

19

2

Bahan .......................................... ................................................................ ............................................ .......................... ....

20

3

Kegiatan ......................................... ............................................................... ............................................. .......................

20

4

Data Kelompok .......................................... ................................................................ ................................. ...........

21

5

Data Kelas .......................................... ................................................................ ......................................... ...................

21

v

BAB I PENDAHULUAN

1.2

Latar Belakang

Darah merupakan salah satu komponen sistem transport yang sangat vital keberadaannya. Fungsi vital darah di dalam tubuh antara lain sebagai pengangkut zat-zat kimia seperti se perti hormon, pengangkut zat buangan hasil metabolisme tubuh, dan  pengangkut oksigen dan karbondioksida. Selain itu, komponen darah seperti trombosit dan plasma darah memiliki peran penting sebagai pertahanan pertama dari serangan penyakit yang masuk ke dalam tubuh. Darah berfungsi mengedarkan suplai makanan kepada sel-sel tubuh, membawa oksigen ke jaringan-jaringan tubuh, membawa hormon dan enzim ke organ yang memerlukan. Pertukaran oksigen terjadi dari air dengan karbondioksida terjadi pada bagian semipermeable yaitu pembuluh darah yang terdapat di daerah insang. Selain itu, di daerah insang terjadi pengeluaran kotoran yang bernitrogen. Melalui sel darah, suatu organisme dapat pula diketahui sampai mana organisme tersebut mengalami pencemaran, baik itu dari media hidupnya dimana kualitas air tidak memenuhi syarat. Untuk mengetahui lebih lanjut dapat kita lihat dari presentase hematokrit yang terkandung dalam darah. Hematokrit adalah volume sel darah yang di mampatkan atau picked cell volume ( PCV ). Apabila darah disentrifuge maka akan terba gi ke dalam dua bagian  besar yaitu sl darah dan plasma darah . sel darah terdiri dari sel darah merah ( eritrosit ),sel darah putih ( leukosit) dan keping darah (trombosit) sedangkan plasma darah merupakan bagian cairan darah terdiri dari air protein,garam anorganik dan substansi organic bukan protein. Penghitungan nilai hematokrit yaitu setelah darah diproses seper ti yang akan dijelaskan di dalam pe percobaan rcobaan ini,dibaca dalam “Reading Chart Hematocrit” dalam satuan %.

1

2

1.2

Tujuan

Tujuan dari praktikum ini adalah untuk bisa menghitung nilai hematokrit dar i ikan mas.

1.3

Manfaat

Praktikum kali ini mempunyai manfaat yaitu praktikan dapat menghitung nilai hematokrit dari ikan mas,dapat mengetahui perbedaan sel darah merah dan  plasma darah setelah sel darah di sentrifuge.

BAB II LANDASAN TEORI

2.1

Biologi Ikan Mas

Ikan mas termasuk famili Cyprinidae C yprinidae yang mempunyai mempunyai ciri-ciri umum, badan ikan mas berbentuk memanjang dan sedikit pipih ke samping (Compresed) dan mulutnya terletak di ujung tengah (terminal), dan dapat di sembulkan, di bagian mulut di hiasi dua pasang sungut. (Susanto 2007). 2.1.1 Klasifikasi Ikan Mas

Ikan mas dapat di klasifikasikan secara taksonomi (Susanto 2007) sebagai  berikut: Filum Kelas Ordo Famili Genus Species

: : : : : :

Chordata Pisces Ostariophysi Cyprinidae Cyprinus Cyprinus carpio

Gambar 1. Ikan mas 2.1.2 Morfologi Ikan Mas

Tubuh ikan mas digolongkan (3) tiga bagian yaitu kepala, badan, dan ekor. Pada kepala terdapat alat-alat seperti s eperti sepasang mata, sepasang cekung hidung yang tidak berhubungan dengan rongga mulut, celah-celah insang, sepasang tutup insang alat pendengar dan keseimbangan yang tampak dari luar (Cahyono 2000). Ikan Mas 3

4

memakan segala pakan yang terdapat di dasar air, pertengahan air dan permukaan air. Pakan alaminya meliputi tumbuhan air, lumut, cacing, keong, udang, kerang. Ikan mas tergolong jenis omnivora, yakni ikan yang dapat memangsa berbagai jenis makanan, baik yang berasal dari tumbuhan maupun binatang renik. Namun, makanan utamanya adalah tumbuan dan binatang yang terdapat di dasar dan tepi  perairan. 2.1.3 Habitat

Huet (1971) menyatakan bahwa habitat ikan mas hidup pada kolam-kolam air tawar dan danau-danau serta s erta perairan umum lainnya. lai nnya. Dalam Dal am perkembangannya pe rkembangannya ikan ini sangat peka terhadap perubahan kualitas lingkungan. Ikan mas merupakan salah satu ikan yang hidup di perairan tawar yang tidak ti dak terlalu t erlalu dalam dan aliran air tidak terlalu deras. Ikan mas dapat hidup baik di daerah dengan ketinggian 150-600 meter di atas permukaan air laut dan pada suhu 2530°C. Meskipun tergolong ikan air tawar, ikan mas kadang-kadang ditemukan di  perairan payau atau muara sungai yang bersalinitas 25-30 ppt. 2.2

Sistem Peredaran Darah Ikan

Darah terdiri dari cairan plasma dan sel-sel darah yaitu sel darah merah (eritrosit), sel darah putih (leukosit) dan keping darah (trombosit). Plasma darah adalah suatu cairan jernih yang mengandung mineral-mineral terlarut, hasil absorbsi dari pencernaan makanan, buangan hasil metabolisme oleh jaringan, enzim, antibodi serta gas terlarut. Di dalam plasma darah terkandung garam-garam anorganik (natrium klorida, natrium bikarbonat dan natrium fosfat), protein (dalam  bentuk albumin, globulin dan fibrinogen), lemak (dalam bentuk lesitin dan kolesterol), hormon, vitamin, enzim dan nutrient. Sel darah ikan diproduksi di dalam jaringan hematopoietik yang terletak di ujung anterior ginjal dan limpa. Berbeda dengan mamalia, pada ikan tidak ada sumsum tulang. Namun demikian, ikan memiliki limfonodus. Pada ikan, darah dibentuk di dalam organ ginjal, limpa dan timus. Berdasarkan warna dan fungsi, darah dikelompokkan menjadi sel darah merah (eritrosit) dan sel darah putih (leukosit). Sel darah putih dikelompokkan berdasarkan pada ada tidaknya granul

5

dalam sitoplasma, yaitu granulosit dan agranulosit. Kelompok granulosit meliputi neutrofil, eosinofil dan basofil. Jenis ini memiliki sifat reaksi terhadap zat tertentu yaitu leukosit eosinofil yang bersifat asidofil (berwarna merah oleh eosin), leukosit  basofil berwarna basofil (ungu) dan leukosit netrofil bersifat tidak basofil maupun asidofil. Temasuk ke dalam kelompok agranulosit, yaitu monosit dan limfosit. Eritrosit pada ikan merupakan sel dengan jumlah paling banyak, mencapai 4x106 sel/mm3. Jumlah eritrosit bervariasi pada tiap spesies dan biasanya dipengaruhi oleh stres dan suhu lingkungan. Jumlah eritrosit pada teleost berkisar antara 1.05 x 106 sel/mm 3 dan 3.0 x 106 sel/mm 3. Jumlah eritrosit pada ikan koi (Cyprinu carpio) carpio) adalah 1.43 x 106 sel/mm 3. Menurut Alifuddin (1993) jumlah eritrosit pada ikan koi adalah 2 x 106 sel/mm 3. Eritrosit mengandung haemoglobin yang berfungsi membawa oksigen dari insang ke jaringan tubuh. Kadar haemoglobin dalam darah berhubungan erat dengan jumlah sel darah merah (eritrosit). Konsentrasi haemoglobin diukur  berdasarkan pada intensitas

warna dan dinyatakan dalam satuan gram

haemoglobin/100 ml darah (gr/100 ml)Konsentrasi haemoglobin ikan koi (Cyprinus carpio) carpio) adalah 6.40 % gr/dl dengan volume kapasitas oksigen sebesar 12.50 ml/dl. Alat-alat peredaran darah ikan mas terdiri dari : a. Cor (jantung), disebelah posterior dari insang, dibatasi dari ruang perut (cavum abdominalis) abdominalis) oleh septum transversum (sekat rongga badan). Cor terbungkus oleh selaput pericardium selaput pericardium.. Cor terdiri dari : 1.  sinus venosus, venosus, berdinding tipis 2. atrium, atrium, merah coklat 3. ventrikel , merah coklat. b.  Bulbus arteriosus, arteriosus, warna putih. c.  Arteria (pembuluh nadi ) d. Vena (pembuluh balik) e.  Lien,  Lien, warna merah coklat, memanjang di daerah intestinum.  f.  Arteri dan vena

6

Darah kotor dari seluruh tubuh berkumpul melalui ductus cuvieri, cuvieri, kemudian menuju sinus menuju sinus venosus –  venosus  – atrium atrium  –  ventrikel  ventrikel  –  bulbus  bulbus arteriosus dan aorta ventralis. ventralis.  Aorta ventralis  bercabang-cabang sesuai dengan banyaknya insang, dan menuju insang, yaitu arteria branchialis afferent . Arteria ini bercabang-cabang lagi menjadi pembuluh-pembuluh yang lebih kecil (kapiler ) pada hemibranchii (daun insang) untuk pengambilan oksigen. Kemudian berkumpul lagi menjadi arteria  branchialis efferent. Yang menuju menuju kepala bersatu membentuk aorta carotis, carotis, dan ke tubuh bagian belakang aorta dorsalis.  Aorta dorsalis  bercabang-cabang menuju organ-organ tubuh. tubuh. Darah yang kembali ke ke jantung mengalir kembali kembali melalui : a. Vena cardialis posterior , dari tubuh bagian belakang.  b. Vena cardialis anterior , dari tubuh bagian depan. c. Vena hepatica dari hepar (hati).

Gambar 2. Sistem Peredaran Vena pada Ikan Teleostei (Sumber: Anonim 2011) 2.2.1 Komponen Penyusun Darah

Darah terdiri dari sel darah dan plasma darah. Sel darah merah merupakan  bagian darah yang mempunyai mempunyai bentuk. Ada 3 macam sel darah : a. Sel darah merah (eritrosit) Ikan sebagaimana vertebrata lain, memiliki sel darah merah (eritrosit) berinti dan berwarna merah kekuningan dengan bentuk dan ukuran bervariasi antara satu species dengan lainnya. Sel darah merah berfungsi sebagai pengangkut oksigen. Pengangkutan oksigen dipengaruhi oleh jumlah hemoglobin. b. Sel darah putih (leukosit) Sel darah putih (leukosit) memiliki jumlah antara 20000 s.d. 150000 tiap mm3 darah. Leukosit dapat dibedakan menjadi dua yaitu granulosit (leukosit yang  bergranula) dan agranulosit (leukosit yang tidak bergranula). bergranula).

7

c.  Keping darah (trombosit) (trombosit) Trombosit berperan penting dalam pembekuan darah. Berfungsi mencegah kehilangan cairan tubuh pada kerusakan-kerusakan di permukaan tubuh. 2.2.2 Jantung

Jantung adalah suatu organ yang berupa benda berongga dan terletak dalam ronga ruang mediastinal atau bagian posterior lengkung insang. Organ ini merupakan suatu pompa yang terdiri atas otot licin yang secara ritmis berkontraksi untuk memompa darah dari vena ke arteri. Untuk melaksanakan fungsi ini jantung mempunyai suatu sistem klep yang menyebabkan darah mengalir ke satu arah. Jantung pada ikan terdiri dari dua ruangan yang terletak di bagian posterior lengkung insang, di bagian depan rongga badan dan di atas Ithmus. Kedua ruang tersebut ialah atrium (auricle) yang berdinding tipis dan ventricle yang berdinding tebal. Ruangan ini berurutan dari belakang ke depan, yaitu: Sinus venosus adalah ruang tambahan atau kantung yang berdinding tipis, hampir tidak mengandung jaringan otot. Dinding kaudalnya bersatu dengan bagian depan dari septum transversum, yang memisahkan rongga pericardial dari rongga  pleuroperitoneal. Darah dari seluruh tubuh masuk di sinus venosus melalui sepasang ductus. Cuvieri yang masuk di bagian lateral, dan sepasang sinus hepaticus yang masuk pada dinding posterior dari sinus venosus. Vena coronaria yang datang dari dinding otot jantung, juga masuk dari sinus venosus . Dari sini darah melalui lubang sinus atrial masuk ke dalam atrium. Atau dengan kata lain  bahwa kantung berdinding tipis ini berfungsi untuk menampung darah dari vena hepatika yang membawa darah dari vena kardial anterior dan posterior. Atrium adalah ruang tunggal yang dindingnya relatif tipis, terletak anterior dari sinus venosus. Darah dari atrium melalui lubang atrioventikular diteruskan ke dalam rongga ventrikel. Lubang ini dijaga oleh klep atau katup atrioventrikular, supaya aliran darah tidak kembali ke rongga atrium. Ventrikel adalah ruang berdinding tebal berotot, menerima darah hanya dari atrium saja dan memompakan darah melalui aorta ventral ke insang. Ruang ini dibentuk oleh dua lapisan otot yaitu lapisan otot luar disebut kortikal dan lapisan

8

otot dalam disebut spongi. Bagian ini menerima darah dari atrium melalui atrioventricular. Ujung anterior dari ventrikel tumbuh memanjang dan berdinding tebal, di dalamnya terdapat suatu seri klep semilunar. Conus Arteriosus pada sebagian ikan Teleostei sudah tereduksi menjadi suatu struktur yang sangat kecil, sedangkan bulbus arteriosus (perluasan sebagian dari aorta ventralis) berkembang dengan baik. Antara sinus venosus dan atrium terdapat katup sinuatrial, yang berasal dari jarin gan endikardial dan miokardial/ otot  jantung, berfungsi menahan darah agar tidak kembali ke sinus venosus; antara atrium dan ventrikel terdapat katup atriventrikular, atri ventrikular, yang menahan darah agar tidak kembali ke atrium. Perjalanan dari bulbus keluar arteri ventralius menuju ke depan,  bercabang halus menjadi arteri branchialis afferent yang menuju ke tiap insang. Di dalam insang arteri ini bercabang menjadi kapiler-kapiler halus yang berfungsi dalam pertukaran gas (mengambil O 2  dan melepaskan CO 2) keluar dari insang, kapilerkapiler tersebut kembali menyatu menjadi arteri branchialis afferent. Arteriarteri ini kemudian bersatu menjadi aorta dorsalis yang berjalan mengikuti tulang  punggung dan bercabangcabang ke seluruh tubuh dan untuk selanjutnya kembali lagi menuju jantung melalui pembuluh vena. Vena yang masuk ke jantung terdiri dari sepasang ductus cuvier.

Gambar 3. Jantung Pada Ikan (Sumber: Sonny 2015) 2.2.3 Saluran Darah Pada Ikan

Ada tiga bentuk saluran darah yaitu arteri, vena dan kapiler. Arteri adalah  pembuluh darah yang aliran darahnya menjauhi jantung atau saluran yang dilalui darah yang keluar dari insang dan menuju ke bagian bagian tubuh. Biasanya

9

membawa darah yang kaya dengan oksigen ke seluruh bagian tubuh.Saluran darah ini terdiri dari tiga lapisan yaitu bagian dalam (intima), memiliki lapisan endothelium dan sub endothelium. Vena adalah pembuluh darah balik yang aliran darahnya menuju ke jantung. Struktur vena sama halnya dengan arteri, namun mempunyai dinding yang lebih tipis dan rongga yang lebih besar dibanding arteri  pada ukuran ukuran diameter yang sama. Bagian dalam dari vena vena yang mengalami tekanan hidrostatik tinggi, umumnya kaya akan jaringan elastis dan sel otot licin. Dinding vena umumnya berkontraksi secara aktif, tidak hanya, mempertahankan tekanan darah dalam sistem vena, tetapi juga untuk memompakan darah dari dinding ke  jantung. Kapiler adalah bagian percabangan saluran darah yang merupakan tempat terjadinya pertukaran zat (gas nutrien) antara darah dengan jaringan/sel. Ada tiga macam kapiler darah yaitu, kapiler kontinyu, kapiler berpori dan kapiler diskontinyu (sinusoid). 2.3

Hematokrit

Hematokrit menunjukkan persen sel darah merah dari sejumlah darah. Bila dikatakan hematokrit 40 (40%) berarti darah terdiri dari 40% sel darah merah dan 60% plasma dan sel darah putih. Haemoglobin merupakan protein yang terdiri dari protoporfirin, globin dan  besi yang bervalensi 2 (ferro). Satu gram hemoglobin dapat mengikat sekitar 1,34 ml oksigen. Kadar hemoglobin yang rendah dapat dijadikan sebagai petunjuk mengenai rendahnya kandungan protein pakan, defisiensi vitamin atau ikan mendapat infeksi. Sedangkan kadar tinggi menunjukkan bahwa ikan sedan g berada dalam kondisi stress (Wells 2005 dalam Kuswardani dalam Kuswardani 2006). Haemoglobin yang mengikat oksigen disebut oksihaemoglobin (Guyton, 1976).

Haemoglobin

bertanggungjawab

terhadap

transport

oksigen

dan

karbondioksida dalam darah. Peningkatan kadar haemoglobin haemoglobin akan diikuti oleh oleh  peningkatan kadar hematokrit (Soetrisno 1987). 1987). Menurut Sadikin (2001) bahwa hematokrit adalah persentase volume seluruh SDM yang ada di dalam darah yang diambil dalam volume tertentu. Untuk tujuan ini, darah diambil dengan semperit dalam suatu volume yang telah ditetapkan dan dipindahkan ke dalam suatu tabung khusus berskala hematokrit.

10

Untuk pengukuran hematokrit ini, darah tidak boleh dibiarkan menggumpal sehingga harus diberi antikoagulan.setelah tabung tersebut dipusingi dengan kecepatan dan waktu tertentu, maka SDM akan mengendap. 2.3.1 Faktor Yang Mempengaruhi Mempengaruhi Hematokrit

Kadar hematokrit ini bervariasi tergantung pada faktor nutrisi, umur ikan,  jenis kelamin, ukuran tubuh dan masa pemijahan . Pada hematokrit, kadar eri trosit yang rendah menunjukkan terjadinya anemia. Sedangkan kadar tinggi menandakan  bahwa ikan dalam keadaan stress. Peningkatan hemotokrit dapat disebabkan sel membengkak pada keadaan ikan yang mengalami hipoksia. Faktor yang mempengaruhi hematokrit antara lain : a. Jumlah eritrosit Apabila jumlah eritrosit dalam keadaan banyak (polisitemea) maka nilai hematokrit akan meningkat dan jika eritrosit sedikit (dalam keadaan anemi) maka nilai hematokrit akan ak an turun. (Pusdik, 1989).  b. Ukuran eritrosit Faktor terpenting dalam pengukuran hematokrit adalah ukuran sel darah merah dimana dapat mempengaruhi viskositas darah. Viskositas yang tinggi maka nilai hematokrit juga tinggi c. Bentuk eritrosit Apabila terjadi kelainan bentuk (poikilositosis) maka akan terjadi trapped  plasma (plasma yang terperangkap) sehingga nilai hematokrit meningkat. d. Perbandingan antikoagulan dengan darah Jika antikoagulan berlebihan akan mengakibatkan eritrosit mengerut, sehingga nilai hematokritmenurun.( Ganda Soebrata, 1989) e. Tempat penyimpanan Tempat penyimpanan sebaiknya dilakukan pada suhu 4 oC selama tidak lebih dari 6 jam. f. Kurang homogen

11

2.3.2 Metode Perhitungan Hematokrit

 Nilai normal hematokrit tergantung tergantung pada jenis kelamin. Ada Ada 3 metode untuk menentukan nilai hematokrit, yaitu : a. Darah dimasukkan ke dalam tabung Winsrobe yang mempunyai skala, kemudian diputar dengan kecepatan 3000 putaran per menit selama setengah  jam (sebelum dimasukkan ke dalam tabung darah diberi antikoagulan terlebih dahulu.  b. Mikrohematokrit, pada metode ini digunakan tabung kapiler khusus, alat  pemutar dan papan skala untuk menentukan % volume sel darah merah. Kecepatan pemutaran adalah 11000rpm selama 4 menit. Hematokrit dapat dilakukan secara elektronik. Pada metode ini menggunakan alat darah yang mampu meneruskan aliran, sedangkan sel darah merah bersifat menghambat aliran listrik darah yang telah dicampurdengan antikoagulan dihisap  pada tabung khusus dan diselipkan pada alat baca. Dengan hanya menekan tombol, nilai hematokrit dapat dibaca pada galvanometer.

BAB III METODOLOGI

3.1

Waktu dan Tempat

Praktikum mata kuliah Fisiologi Hewan Air tentang Perhitungan Hematokrit  pada Ikan Mas ini berlangsung pada hari hari rabu tanggal 9 November 2016 bertempat di laboraotium Akuakultur, Gedung 2 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran. 3.2

Alat dan Bahan

Adapun alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum Fisiologi Hewan Air tentang Perhitungan Nilai Hematokrit Ikan Mas adalah seba gai berikut: 3.2.1 Alat

Berikut ini adalah alat-alat yang digunakan dalam praktikum Perhitungan Hematokrit pada Ikan Mas: No

Tabel 1. Alat yang digunakan dalam praktikum Nama Alat Fungsi

1. Timbangan

Untuk menimbang bobot tubuh ikan uji

2. Diseccting Kit

Untuk membedah ikan uji

3. Penjepit arteri

Untuk menjepit bagian saluran darah aorta ventralis

4. Pipa kapiler heparinized

Untuk menampung sampel darah segar

5. Wax/malam lilin

Untuk menyambat salah satu ujung pipa kapiler yang telah berisi darah segar

6. 'Hematocrit reading chart' 

Papan pembaca nilai hematocrit

7. Sentrifuge hematocrit

Untuk mengukur kadar Hematokrit (Ht)  pengukuran jumlah eritrosit yang telah dipisahkan dari plasma darah.

12

13

3.2.2 Bahan

Berikut ini adalah bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum Perhitungan Hematokrit pada Ikan Mas Tabel 2. Bahan yang digunakan dalam praktikum No Nama Bahan Ikan Mas 1.

3.3

Fungsi Sebagai sampe yang diambil sampel darahnya

Prosedur Praktikum

Diambil salah satu ikan uji dari akuarium stok, ikan ditimbang lalu dicatat  bobotnya  bobotnya Pegang ikan uji dengan tangan kiri (kepala menghadap ke arah muka kita), ditusuk bagian anterior kepala ikan dengan sonde tepat di bagian otak depan, hingga terasa ada rongga, putar sonde perlahan-lahan sehingga otaknya rusak dan ikan akan pingsan

Dibedah ikan pada bagian dekat insang i nsang dan sebagian perut bagian anterior, hingga terlihat organ jantung yang berdenyut secara teratur (exposed organ  jantung dengan sinus venosus venosus yang terlihat pucat)

Dijepit aorta ventralis lalu biarkan beberapa saat hingga sinus venosus terisi  penuh oleh darah Diputuskan dengan menggunakan gunting, lalu disiapkan dan dekatkan salah satu ujung pipa kapiler sambil dibuka dibuka penjepit arteri secara perlahan-lahan perlahan-lahan dan hati-hati tampung darah dalam pipa kapiler tersebut sampai ± ¾ volumenya.

Ditutup salah satu ujungnya dengan menacapkan secara tegak lurus pada lapisan malam lilin/wax yang telah disediakan Disiapkan sentrifuge hematokrit, lalu letakkan secara seimbang antara masingmasing pipa kapiler (jangan (j angan terbalik meletakkan ujung pipa kapiler yang  bertutup) Disentrifuge selama 4 menit pada kecepatan 12.000 rpm Disesuaikan ketinggian plasma sebagai batas atas dan dasar sel darah sebagai  batas bawah, lalu tentukan dan baca nilai hematokrit pada batas atas dari sel darah (dalam %)

BAB IV HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN 4.1

Data Hasil Kelompok

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan, didapatkan hasil dalam bentuk tabel yang terlampir pada lampiran dan grafik pada pembahasan.

Perhitungan Nilai Hematokrit Kelompok 5 53

    )    %     (    t    i    r     k    o    t    a    m    e    H     h    a     l    m    u    J

44

10 PERCOBAAN 1

PERCOBAAN 2

PERCOBAAN 3

Nilai Hematokrit

Gambar 5. Grafik nilai hermatokrit kelompok 5

Grafik diatas menunjukan data hasil praktikum Hermatokrit pada Ikan Mas yang dilakukan oleh kelompok 5 kelas B , bobot sampel (ikan Mas) kelompok kami  pada praktikum kali ini adalah sebesar 121 gram. gram . Dengan melakukan total tota l 3 kali  percobaan, kelompok kami mendapatkan hasil jumlah plasma darah dan sel darah yang terdapat pada ikan mas. Kelompok kami berhasil memasukan darah segar ke  pipa kapiler walaupun mendapat kesulitan saat mencoba untuk menjepit aorta ventralis agar darah mengisi penuh di sinus venosus. Kelompok kami juga berhasil mendapatkan sampel darah segar pada ketiga pipa kapiler yang telah disediakan. Ketiga pipa kapiler saat dimasukan ke sentrifuge hermatokrit untuk dipisahkan antara sel darah dengan plasma darahnya dan didapatkan nilai hematokrit sebesar 10%, 44%, dan 53%. Nilai hematokrit pada percobaan pertama sangat kecil dikarenakan kurang terpenuhinya pipa kapiler sebanyak ¾ bagian sehingga nilai hematokrit yang didapat menjadi kecil. Berbeda halnya dengan percobaan kedua

14

15

dan ketiga dimana pengisian pipa kapiler sebanyak sebanyak ¾ bagian sehingga hasil yang didapat antara percobaan kedua dan ketiga tidak terlalu jauh nilainya. Hematokrit adalah proporsi volume darah yang terdiri dari sel darah merah. Tingkat hematokrit (HCT) dinyatakan dalam persentase. Misalnya, hematokrit 25%  berarti ada 25 mililiter mililiter sel darah merah dalam 100 mililiter darah. Ini Ini adalah metode utama untuk mengetahui persentase hemoglobin yang tersedia dalam tubuh. Tingkat hematokrit normal bervariasi pada jantan dan betina, ikan kecil dan ikan dewasa. 4.2

Data Hasil Kelas

Berikut ini adalah grafik nilai hematokrit hasil praktikum kelas B perikanan 2016: HEMATOKRIT 70%

59%

60%

53%

52%      E 48%      S50%      A      T40% 34%      N      E30% 25%      S      E20%      R      P10%

52% 48%

33%

48%

44% 39%

30%

39% 33%32% 30% 25% 25%24%27%

16%

0%    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    r    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    g    4    9    3    3    1    7    9    9    0    9    5    5    8    5    5    3    0    8    7    7    9    2    8    0    9    1    2    3    9    6    3    3    8    1  ,  ,    1    1    1    1    1    1    1    1    8    0    9    3    1

1

2

3

4

5

6

7

8

   2    1  ,    8    9

   5    3  ,    4    1    1

   2    8    2  ,  ,    9    9    9    1    1    1    1

9 10 11 1 1 12 1 2 13 1 3 14 1 4 15 1 5 16 1 6 17 1 7 18 1 8 19 1 9 20 2 0 21 2 1 22 22

KELOMPOK 

Gambar 6. Grafik rata-rata nilai hermatokrit dan bobot ikan kelas B

Rata-rata nilai hematokrit yang didapatkan oleh kelas B adalah sebesar sebesar 30% atau jika sesuai dengan teori yaitu sebesar 30 mL sel darah dalam da lam 100 mL darah. Persentase hematokrit yang didapat oleh kelompok 5 lebih tinggi dari  pada rata-rata yang didapatkan oleh rata-rata nilai hematokrit kelas. Volume atau nilai hematokrit terbesar didapatkan oleh kelompok 22 dengan  bobot ikan 119,2 119,2 gram dan nilai hermatokrit sebesar 59%. 59%. Nilai hermatokrit paling kecil dari data yang didapat adalah sebesar 16% dengan bobot ikan 110 gram yang diperoleh oleh kelompok 9.

16

Praktikum pada kali ini tidak bisa membuktikan teori yang sudah ada, yaitu mengenai berpengaruhnya nilai hematokrit terhadap ukuran ikan dan umur ikan. Praktikum kali ini menunjukan bahwa ukuran tidak berpengaruh besar pada nilai hermatokrit ikan, karena pada data yang didapat, ada ikan yang berbobot tinggi tetapi memiliki nilai hematokritnya lebih rendah dar ipada ikan yang bobotnya jauh lebih kecil darinya. Kegagalan pengambilan data dan ketidaksesuaian dengan literatur tentunya  bukan hanya adanya kesalahan pada saat praktikum berlangsung, pada saat sebelum  praktikum berlangsung juga praktikan harus paham materi dan prosedur pada  praktikum tersebut, karena kurangnya hal tersebut menyebabkan menyebabkan praktikum kali kali ini dapat dikatakan kurang berhasil.

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1

Kesimpulan

Praktikum kali ini adalah mengamati dan menghitung nilai hermatokrit pada ikan Mas dengan bobot yang berbeda-beda dengan metode memasukan darah segar ke pipa kapiler dan di masukan ke sentrifuge hermatokrit untuk dilihat nilai hermatokritnya. Kesimpulan pada praktikum kali ini bahwa kita dapat mengetahui nilai hermatokrit ikan dengan metode tersebut, walaupun kebanyakan dari hasil yang didapat tidak sesuai dengan teori karena kesalahan praktikan, pada praktikum ini, mahasiswa menjadi memahami cara untuk menghitung nilai hermatokrit ikan.

5.2

Saran

Sebaiknya praktikan pada saat sebelum praktikum berlangsung juga  praktikan harus paham materi dan prosedur pada praktikum tersebut, untuk dapat menjalani praktikum dengan baik dan meminimalisir kesalahan pada saat  praktikum.

17

DAFTAR PUSTAKA

Alifuddin, M.1993. Penyakit Protozoa Pada Ikan. Lab Kesehatan Ikan. Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan  –   Institut Pertanian Bogor. Bogor. Arrignon and Jacques. 1999. Management of Freshwater Fisheries Science. Publishers, INC: USA. Bachtiar. 2002. 2002. Biologi Umum. Umum . Intan Pariwara: Jakarta. Budiwiyono. 1995. Patofisiologi.  Patofisiologi. EGC: Jakarta Cahyono. 2002. Biologi 2002.  Biologi jilid 2. 2. Erlangga: Jakarta. Djarijah. 2001. Fisiologi Ikan Dasar Pengembangan Teknik Perikanan. Rineka Cipta: Bogor. Effendie, M. I. 1997. Biologi perkanan. Yayasan Pustaka nusantara: Yogyakarta. Fujaya, Y. 2004. Fisiologi Ikan Dasar Pengembangan Teknik Perikanan. Rineka Cipta: Jakarta. Gandasoebrata. 2008. Hematologi 2008. Hematologi Sederhana. Sederhana. FKUI: Jakarta Herlina. 2002. Fisiologi Hewan Air. Unri Press: Pekanbaru. Huet, M. 1971. Textbook of Fish Culture.Breeding and Cultivation of Fish.Ryre & Spottiswoode Ltd, at the Press Margate. England. Kiswari dan Agung.2005. Hematologi Agung.2005.  Hematologi.. Depkes: Jakarta. Kuswardani, Y. 2006. Pengaruh pemberian Resin Lebah Terhadap Gambarab Darah Maskoki Carassius auratus Yang Terinfeksi Bakteri Terinfeksi Bakteri Aeromonas hydrophila. hydrophila. Skripsi. Skripsi. Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Sadikin, Mohamad. 2001. Biokimia 2001.  Biokimia Darah. Darah. Jakarta: Widya Medika Soetrisno. 1987. Diktat Fisiologi Ternak. Fakultas Peternakan Unsoed, Purwokerto. Susanto. 2007. Pembenihan Ikan Mas. Kanisius. Yogyakarta. Tim Dosen. 2012. Bahan Kuliah Fisiologi Hewan. Medan: FMIPA Unimed

18

LAMPIRAN

19

Lampiran 1. Alat yang digunakan

Alat-alat praktikum

Pulpen

Pisau bedah

Penjepit arteri

Pinset

Gunting bedah

20

Jarum sonde

Timbangan dan toples plastik

Lampiran 2. Bahan yang digunakan

Ikan mas Lampiran 3. Kegiatan Praktikum

Otak ikan ditusuk

Arteri dijepi

21

Darah ikan di sentrifugasi

Hasil sentrifugasi

Lampiran 4. Data Kelompok

( Cyprinus carpio) Tabel 1. Data Hasil Kelompok Hermatokrit pada Ikan Mas (Cyprinus Nilai Plasma Darah Nilai Sel Darah Tabung no. (%) (%) 1 90 10 2 56 44 3 47 53 Tabel 2. Data Hasil Kelas B Hematokrit pada Ikan Mas (Cyprinus (Cyprinus carpio) carpio) KELOMPOK

BOBOT

HEMATOKRIT

1

84 gr

25%

2

79 gr

48%

3 4

173 gr 93 gr

52% 34%

5 6 7

121 gr 87 gr 109 gr

53% 33% 48%

8

99 gr

52%

9

110 gr

16%

10 11

129 gr 135 gr

30% 48%

12 13

95 gr 68 gr

39% 44%

14

135 gr

25%

15

135 gr

30%

16

98,83 gr

33%

17

130,10 gr

32%

18 19

98,12 gr 114,35 gr

25% 24%

20

119,2 gr

27%

21 22

98 gr 119,2 gr

39% 59%