LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FARMASI ANALITIK 1 ALKOHOL DAN FENOL.docx

February 15, 2019 | Author: islami nurani | Category: N/A
Share Embed Donate


Short Description

Download LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FARMASI ANALITIK 1 ALKOHOL DAN FENOL.docx...

Description

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FARMASI FARMASI ANALITIK 1 ALKOHOL DAN FENOL

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA FARMASI ANALISIS I Identifikasi senyawa Alkohol dan Fenol

Disusun Oleh : Sandi Surya Permana !!!!"##

PRO$I FARMASI S%KOLA& TIN''I ILMU K%S%&ATAN (AKTI TUNAS &USA$A TASIKMALA)A *"! A+ TU,UAN P%R-O(AAN · Menganalisa senyawa alkohol dan fenol secara analisis kualitatif  · Menganalisis analit yang terkandung dalam sampel (+ !+

$ASAR T%ORI ALKO&OL  Alkohol  Alkohol merupakan merupakan senyawa senyawa seperti air yang satu hidrogennya hidrogennya diganti oleh rantai

atau cincin hidrokarbon. Sifat fisis alkohol, alkohol mempunyai titik didih yang tinggi dibandingkan dibandingkan alkanaalkana alkanaalkana yang !umlah atom " nya sama. #al ini desebabkan desebabkan antara molekul alkohol membentuk ikatan hidrogen. $umus umum alkohol $O#, dengan $ adalah suatu alkil baik alifatis maupun siklik. Dalam alkohol, semakin banyak cabang semakin rendah titik didihnya. Sedangkan dalam air, metanol, etanol, propanolol mudah larut dan hanya butanol yang sedikit larut. Alkohol dapat berupa cairan encer dan mudah bercampur dengan air dalam segala perbandingn %&rady, '(((). &erdasa &erdasarkan rkan !enisny !enisnya, a, alkohol alkohol ditentuk ditentukan an oleh oleh posisi posisi atau letak letak gugus gugus O# pada pada rantai karbon utama karbon. Ada tiga !enis alkohol antara lain :   Alkohol primer  primer   Alkohol yang gugus *O# nya terletak pada " primer yang terikat langsung langsung pada satu atom karbon yang lain.



 Alkohol sekunder  sekunder   Alkohol yang gugus *O# nya terletak pada atom " sekunder sekunder yang terikat pada dua atom " yang lain.



 Alkohol tersier  tersier   Alkohol yang gugus *O# nya terletak pada atom " tersier yang terikat langsung pada tiga atom " yang lain. "ontohnya :

') 0) 1)    3)

S+A-S+A- A/O#O Mudah terbakar  Mudah bercampur dengan air  &entuk fasa pada suhu ruang : Dengan " ' s2d 3 berupa gas atau cair  Dengan " 4 s2d ( berupa cairan kental seperti minyak Dengan " '5 atau lebih berupa 6at padat 7ada umumnya alkohol mempunyai titik didih yang cukup tinggi dibandingkan alkana, hal ini disebabkan adanya ikatan hidrogen atas molekulnya. %$alph %$alph 8, dan dan ess essend enden en,, 8oan 8oan S. '((9. '((9. Dasar-dasa Dasar-dasatr tr Kimia Kimia Organik  Organik . &ina  Aksara. 8akarta.) 8akarta.)

*+ F%NOL

eno enoll adala adalah h seke sekelom lompo pok k seny senyaw awa a orga organik nik yang yang gugu gugus s hidrok hidroksin sinya ya %O#) %O#) langsung melekat pada karbon cincin ben6ene. Aktifator kuat dalam reaksi subtitusi aromatik elektrofilik terletak pada gugus *O# nya, karena ikatan karbon sp 0 lebih kuat dari pada ikatan oleh karbon sp 1 maka ikatan "O dalam fenol tidak mudah diputuskan. enol sendiri bertahan terhadap oksidasi karena pembentukan suatu gugus karbonil mengakib mengakibatka atkan n dikorba dikorbankan nkanya ya penstab penstabilan ilan aromati aromatik. k. enol enol umumnya umumnya diberi diberi nama menurut senyawa induknya. /imiawi fenol telah diketahui lama sebelum pengetahuan kimia kimia organ organik, ik, sehi sehingg ngga a bany banyak ak fenol fenol mempun mempunya yaii nama namana nama ma umum. umum. Metif Metifen enol ol misalnya, dikenal dikenal sebagi kresol %berasal dari kreosot, tar dari batu bara atau kayu yang mengandung 6at ini. &erlawanan dengan alkohol, fenolfenol adalah asam yang lebih kuat kuat darip daripad ada a air. air. eno enoll send sendiri iri '5.55 '5.555 5 kali kali lebih lebih asam asam dari dari pada pada air. air. #al #al utama utama mengapa fenol lebih asam dibandingkan alkohol dan air ialah karena ion fenoksida dimantap dimantapkan kan oleh oleh resonan resonansi. si. Muatan Muatan negatif negatif pada hidroksi hidroksida da atau alkoksid alkoksida a tetap tetap ting tingga gall pada pada atom atom oksi oksige gen, n, seda sedang ngka kan n pada pada ion ion feno fenoks ksid ida a muat muatan an ini ini dapa dapatt dide didelo loka kali lisa sasi si pada pada posi posisi sip pos osis isii resonansi. %#art, '(1) S+A-S+A- ;
View more...

Comments

Copyright ©2017 KUPDF Inc.
SUPPORT KUPDF