Laporan Praktikum Ipa - Jamur Pada Makanan (Dian Nurhadiana)

 

G. BZEZF ^SGKU@KZO

 

‖Bgour ygdi e` buopg` pgeg cgmgd ogkgdgd‟

C. UZBZGD ^SGKU@KZO

Ojdijdgf/ojdigogt` cjdtuk bgour pgeg cgmgd ogkgdgd H. GFGU GFGU EGD CGMGD ^SGKU@KZO



Gfgt ^rgkt`kuo 

^`pjt



Kghg acbjk 







Kghg pjdutup  O`kraskap



Bgruo pjdtuf

Cgmgd ^rgkt`kuo -

Bgour Sat`

-

Bgour Ujopj

-

Bgour Cad Cadi iiaf BBgi giu udi

-

 

E. FGDEGXGD UJAS@

Bgour ojrupgkgd tgdgogd ygdi t`egk ojo`f`k` kfaral`f sjm`diig t`egk egpgt ojfgkukgd prasjs latas`dtjs latas `dtjs`s `s udtuk ojdimgs`fkgd ojdimgs`fkgd ogkgdgd ogkgdgd sjde`r`. sjde`r`. Bgour m`eup ejdigd hgrg ojdigoc`f zgt-zgt ogkgdgd sjpjrt` sjfufasg, ifukasg, f`id`d, pratj`d egd sjdygwg pgt` egr` arigd`soj fg`d. E` gfgo, zg zgtt-zg zgtt du dutr tr`s `s`` tjrs tjrsjc jcut ut c`gs c`gsgd gdyg yg tj tjfg fgm m tj tjrs rsje je`g `g eg egr` r` pr pras asjs js pj pjfg fgpu pukg kgd d af afjm jm gk gkt` t`v` v`tg tgss o`kraarigd` o`kr aarigd`soj soj (^grb`oa, (^grb`oa, 3>>9 egd Dududi, 3>>7). Ojdurut Ojdurut ^gsgr`cu ^gsgr`cu (3>>3), bgour egpgt tuoc tu ocum um e`gdt e`gdtgr grgg bg bgsg sge e m`eu m`eup p (c`a (c`at` t`k) k) gt gtgu gu ogt` ogt` (g (gc` c`at at`k `k), ), ej ejdig digd d s` s`lg lgtt m` m`eup eup mjtjr mjtjrat atra ral  l  (arigd`soj (arig d`soj ygdi m`eupdyg m`eupdyg tjrigdtudi tjrigdtudi egr` arigd`soj arigd`soj fg`d) egd sgpral`t sgpral`t (arigd`soj (arigd`soj ygdi m`eup  pgeg zgt arigd`k ygdi t`egk e`pjrfukgd fgi` gtgu sgopgm). Cji`tupud ejdigd pjdegpgt Gir`as (700.>>> spjs`js bgour  ygdi tjfgm e`kjtgmu` sgdigt sgpral`t, m`eup pgeg cgmgd arigd`h ogt`, yg`tu ojocgdtu pjfgpukgd. Cjcjrgpg Cjcjrg pg e`gdtgrgdyg e`gdtgrgdyg fjc`m kurgdi :> spjs`js, ojdyjcgckgd ojdyjcgckgd pjdygk`t pjdygk`t pgeg ogdus`g, egd fjc`m kurgdi sjcgdygk `tu ojdyjcgckgd pjdygk`t pgeg mjwgd, sjcgi`gd cjsgr egr` pgeg `tu cjrupg  pjdygk`t ygdi t`egk cjrgrt` pgeg kuf`t gtgu gdiiatg tucum. Gkgd tjtgp`, fjc`m egr` =.>>> spjs`js  bgour egpgt ojdyjcgckgd pjdygk`t pgeg tgdgogd. Xjoug tuocumgd e`sjrgdi afjm cjcjrgpg  bjd`s bgour, egd sjt`gp bjd`s pgrgs`t egpgt ojdyjrgdi sgtu gtgu cgdygk bjd`s tuocumgd.Rjegd (7003), buofgm spjs`js bgour ygdi suegm e`kjtgmu` m`diig k`d` gegfgm kurgdi fjc`m >> egr`  pjrk`rggd 7.:>>.>>> spjs`js ygdi geg e`eud`g. Xjrtg pjdegpgt S`lg` (700:) e` @deadjs`g tjregpgt kurgdi fjc`m 3>>.>>> spjs`js. @deadjs`g ojo`f`k` kjkgyggd gkgd e`vjrs`tgs tuocumgd egd mjwgd  buig ojo`f`k` e`vjrs`tgs ludi` ygdi sgdigt t`dii` ojdi`digt f`dikudigddyg ygdi fjocgc egd sumu trap`s trap`s ygdi ojdeukudi pjrtuocumgd pjrtuocumgd ludi` (Igdebgr, (Igdebgr, 3>>73), (3>73), bgour  ojrupgkgd sgfgm sgtu arigd`soj t`dikgt rjdegm ygdi t`egk cjrkfaral`f ygdi ojo`f`k` tucum cugm  cjrukurgd cjsgr sjm`diig egpgt e`gogt` ejdigd e jdigd ogtg sjhgrg fgdisudi. Cjdtuk tucum cugm ygdi tgopgk tgo pgk uouody uouodygg sjpjrt sjpjrt`` pgyudi. pgyudi. Uucumdy Uucumdygg tjre`r tjre`r`` gtgs gtgs cgi`gd cgi`gd ygdi tjigk tjigk ygdi ygdi cjrlud cjrludis` is` sjcgig` pjdygdiig egd tueudi. Uueudi cjrcjdtuk ojdegtgr gtgu ojocufgt. Cgi`gd tucum ygdi fg`ddyg gegfgm bgr`di-bgr`di e`cgwgm pjroukggd oje`g tuocum cjrupg o`sjf`g ygdi tjrsusud egr` cjrkgs m`lg. Oarlafai` bgour cjrvgr`gs` e`egsgrkgd pgeg cjdtuk tueudidyg.

 

Uucum bgour egpgt cjrupg sjf-sjf ygdi fjpgs sgtu sgog fg`d gtgu cjrupg cjcjrgpg sjf ygdi  cjrigdejdigd egd egpgt cjrupg cjdgdi. Mjfg` cjdgdi `tu e`sjcut m`lg, m`lg bgour geg ygdi  cjrsjkgt-sjkgt egd geg pufg ygdi t`egk ojo`f`k` sjkgt. ^geg uouodyg m`lg `d` ojdimgs`fkgd gfgt-gfgt pjrkjocgdic`gkgd ygdi e`sjcut sparg (Mjeey, 70=9). Ojdurut oarlafai`dyg, bgour  egpgt egp gt e`cjegk e`cjegkgd gd ojdbge ojdbge`` cjcjrg cjcjrgpg pg cgi`gd cgi`gd,, yg`tu yg`tu gkgr (rm`za (rm`za`e) `e),, cgtgdi cgtgdi (st (stgfk gfk), ), egd tueudi tueudi (p`fjus). (p`f jus). Dgoud, cgi`gd-cgi`g cgi`gd-cgi`gd d tjrsjcut tjrsjcut cukgdfgm cukgdfgm cgi`gd ygdi sjcjdgrdyg sjcjdgrdyg ojfg`dkgd mgdyg  cgi`gd sjou.

J. HGSG KJSBG

Fgdikgm-fgdikgm prgkt`kuo sjcgig` cjr`kut2 7. Goc`f sjhukupdyg sjhukupdyg bgour bgour pgeg rat`, tjopj egd cadiiaf cadiiaf bgiudi ejdigd ejdigd ojdiiudgkgd ojdiiudgkgd bgruo  pjdtaf 3. Fjtgkkgd Fjtgkkgd pgeg kghg acbjk ygdi tjfgm e` tjtjs` tjtjs` ejdigd g`r, g`r, tutup ejdigd kghg pjdutup pjdutup 8. Gogt` e`cgwgm e`cgwgm o`kras o`kraskap kap ejdigd pjocjsg pjocjsgrgd rgd fjogm fjogm 5. Hgtgt egd igocgrkgd igocgrkgd bgour bgour ygdi e` f`mgt egd cjr` dgog dgog cgi`gd-cgi`gd cgi`gd-cgi`gd ygdi e`f`mgt e`f`mgt pgeg fjocgr pjdigogtgd ygdi tjfgm e`sje`gkgd

 

L. MGX@F ^JDIGOGUGD

Cjregsgrkgd mgs`f prgkt`kuo e`pjrafjm mgs`f pjdigogtgd sjcgig` cjr`kut2

I. ^JSUGDPGGD-^JSUGDPGGD

7. Xjcutkgd wgrdg bgour ygdi gdeg gogt` 3. Ojdigpg ogkgdgd k`tg egpgt cjrbgour  8. Cgig`ogdg hgrgdyg (o`d`ogf 3 hgrg) ojdigtgs` gigr ogkgdgd t`egk cjrbgour  Bgwgc2 7.

wgrdg bgour ygdi e`gogt` - Bgour rat` cjrwgrdg m`bgu gcu-gcu

 

- Bgour Ujopj cjrwgrdg gcu-gcu - Bgour cadiiaf bgiudi cjrwgrdg kud`di 3. kgrjdg, c`gsgdyg bgour pgeg ogkgdgd oudhuf kgrjdg kade`s` rugdi pjdy`opgdgd ygdi t`egk  sjsug`, sjpjrt` o`sgfdyg sumu ygdi fjocgc 8. hgrg ojdigtgs` gigr ogkgdgd t`egk cjrbgour  - M`degr` pjdy`opgdgd ogkgdg tjrfgfu fgog - Uutup ogkgdgd ejdigd wgegm pfgst`h - M`degr` pjdy`opgdgd ogkgdgd ejdigd kgfjdi tjrcukg - Ojdbgig kjcjrs`mgd tjopgt ojdy`opgd ogkgdgd o`sgfdyg kufkgs, eff

M. ^JOCGMGXGD

Bjd` Bjd`ss bgou bgourr ygdi ygdi cg cgdy dygk gk e`tj e`tjou oukg kgd d pg pgeg eg pj pjoc ocus usuk ukgd gd ra rat` t` ge gegf gfgm gm  Sm`zapus stafad`ljr,  ^jd`h`f`uo sp, Ouhar sp, Ijatr`hmuo sp, egd Gspjri`fus sp. sp . Bjd`s bgour pgeg rat` ygdi e`tjf`t` gegfgm bgour Gspjri`fus bgour Gspjri`fus sp. sp. Bgour `d` ojo`f`k` m`lg ygdi cjrhgcgdi sjpjrt` pamad gtgu k`pgs egd o`sjf` o`s jf`uo uo cjrhgcg cjrhgcgdi, di, sjegdik sjegdikgd gd m`lg m`lg ygdi ygdi oudhuf oudhuf e`gtgs e`gtgs pjrouk pjroukggd ggd ojrupg ojrupgkgd kgd m`lg m`lg ljrt`f ljrt`f,, kafad`dyg cjrkjfaopak, kad`e`alarg cjrsjptgt, pgeg ubudi m`lg oudhuf sjcugm ijfjocudi, pgeg stjr stjr`i `iog og oudh oudhuf uf ka kad` d`eu euoo-ka kad` d`e` e`uo uo cj cjrw rwgr grdg dg m`bg m`bgu u tu tug, g, ge gegp gpuf ufgg ygdi ygdi m` m`tg tgo. o. Ojdu Ojduru rutt Jeyg Je ygds dsyg ygm m (3>7 (3>78) 8),, bg bgou ourr  Gspjri`fus sp ojrupgkgd kgd sgfgm sgfgm sgtu sgtu bgour bgour ygdi ojdimgs ojdimgs`f `fkg kg sp   ojrupg glfgtaks`d, glfgt aks`d, yg`tu taks`d ygdi egpgt ojogt`kgd ojogt`kgd ogdus`g kgrjdg egpgt ojdyjcgckgd kgdkjr mgt`  c`fg ogsuk kj egfgo tucum ojfgfu` ogkgdgd. Bgour tjopj gegfgm o`kraarigd`soj o`kraarigd`soj sjo`  sjo` gdgjrac egd arijd`soj sgpral`t . Kjfaopak bgour  ygdi ygd i pgf`di pgf`di cjrpjr cjrpjrgd gd egfgo egfgo pjocug pjocugtgd tgd tjopj tjopj gegfgm gegfgm ijdus ijdus  Sm`zapus  Sm`zapus.. Bgour Bgour  Sm`zapus sp tjfgm tjfgm e`kjtg e`kjtgmu` mu` sjbgk sjbgk fgog fgog sjcgig sjcgig`` bgour bgour ygdi ygdi ojojig ojojigdi di pjrgdg pjrgdgd d utgog utgog pgeg pgeg prasj prasjss ljrojd ljr ojdtgs tgs`` kjejfg` kjejfg` ojdbge ojdbge`` tjopj. tjopj. Bgour Bgour  Sm`zapus sp sp   gkgd ojocjdtuk pgegtgd kaopgk   cjrwgrdg put`m ygdi e`sjcut sjcgig` cjdgdi mgfus/c`aogsg. Cjdgdi mgfus/c`aogsg e`sjcgckgd gegdyg o`sjf`g bgour ygdi tuocum pgeg pjroukggd c`b` kjejfg` egd ojdimucudikgd c`b`-c`b` kjejfg` tjrsjcut.

 

^jdigogtgd ^jdigo gtgd sjhgrg o`kraskap`s o`kraskap`s Bgour Sm`zapus Bgour  Sm`zapus tjrf`mgt  tjrf`mgt ojopudyg` t`ig t`pj m`lg ygkd` stafad (m`lg ygdi ojocjdtuk bgr`digd pgeg pjroukggd sucstrgt), rm`za`e  (m`lg  (m`lg ygdi ojdjocus sucstrgt egd cjrludis` sjcgig` bgdikgr udtuk ojdyjrgp ogkgdgd) spargdi`alar (m`lg ygdi tuocum tjigk   pgeg pjroukggd sucstrgt egd ojo`f`k` spargdi`uo ifacufjr e` ubudidyg), egd o`sjf`uodyg t`egk   cjrsjkgt. Bgour `d` ojo`f`k` sparg ygdi cjrwgrdg hakfgt. Ojdurut Lgre`gz (70=0) bgour   Sm`zapus ojo`f`k`  Sm`zapus  ojo`f`k` h`r`-h`r` sjcgig` cjr`kut; m`lg dadsjptgt, ojopudyg` stafad egd rm`za`e ygdi wgrdgdyg ijfgp b`kg suegm tug, spargdi`alarg tuocum pgeg daeg e`ogdg tjrcjdtuk buig rm`za`e, spargd spa rgdi`g i`g c`gsgd c`gsgdyg yg cjsgr cjsgr egd cjrwgr cjrwgrdg dg m`tgo, m`tgo, kafuoj kafuojfg fg gigk gigk cufgt cufgt egd gpal`s` gpal`s`ss cjrcjdt cjrcjdtuk  uk  sjpjrt` hgdik`r, ojocjdtuk m`lg djigt`l ygdi ojfgkukgd pjdjtrgs` pgeg suctrgt egd m`lg ljrt`f ygdi ojopraeuks` spargdi`g pgeg ubudi spargdi`alarg, pjrtuocumgddyg hjpgt, egd ojocjdtuk  o`sjf`uo sjpjrt` kgpgs. ^geg tadikaf bgiudi tjregpgt bgour o`kraskap`s yg`tu Gspjri`ffus yg`tu  Gspjri`ffus Lfgvus ygdi Lfgvus ygdi ojo`f`k` m`lg cjrsjkgt (sjdas`t). Gspjri`ffus (sjdas`t).  Gspjri`ffus Lfgvus ojrupgkgd kgpgdi sglral`t e` tgdgm ygdi uouodyg ojog`dkgd pjrgdgd pjdt`di sjcgig` pjdegur ufgdi dutr`s` ygdi tjregpgt pgeg s`sg-s`sg tuocumgd ogupud c`dgtgdi

@. KJX@O^ZFGD EGD XGSGD

 

G. KJX@O^ZFGD Egr` pjrhacggd e`gtgs egpgt e` s`opufkgd cgmwg 2 -

pgeg pgeg rat rat` tj tjrregpg egpgtt bgour gour Gspjri`fus  Gspjri`fus sp. sp.

-

^g ^geg eg tjop tjopjj tj tjre regp gpgt gt bg bgou ourr Sm`zapus sp

-

^g ^geg eg cadii cadiiaf af bg bgiud iudi i tj tjre regp gpgt gt bg bgou ourr Gspjri`ffus Lfgvus

C. XGSGD  

Xjcg`kd Xjcg`kdyg yg pgeg pgeg prgkt` prgkt`kuo kuo cjr`ku cjr`kutdy tdygg e`fgku e`fgkukgd kgd pjrhacg pjrhacggd gd pgeg cjrcgig cjrcgig`` bjd`s bjd`s o`duogd.

 

B. EGLUGS ^ZXUGKG



Gir`as, I. D. 7007. Cue`egyg 3>>7.  Cue`egyg Bgour Kup`di . Paiygkgrtg2 Kgd`s`us. ^grb`oa & Gdeaka. 3>>9. Cue`egyg Cue`egyg Bgour (Bgour Kup`di, Bgour U`rgo, egd Bgour  Ojrgdi).. Bgkgrtg2 Giraoje`g.  Ojrgdi)



^gsgr`cu, Ugm`r ekk. 3>>3. Gdjkg 3>>3. Gdjkg Bgour Zdiiufgd. Zdiiufgd . Bgkgrtg2 ^U Irgs`dea.



.Rjegd, M. 7003. Umj Jhadao`h \gfuj al O`hrac`gf E`vjrs`ty. E`vjrs`ty . @@de @dtjrdgt`adgf Hadljrjdhj ad Hufturj Haffjht`ads. Ahtacjr, 73-7