Laporan PKL PT Indofood

Laporan Praktek Kerja Lapangan Training AK3U

PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk

Oleh: 

Eben Ezer



Nanda Saputra



Yuli Fitriana



Tengku Sophi



Ifnita Ulmi

Training dan Sertifikasi Ahli Keselamatan dan Kesehatan Kerja Pekanbaru 2016

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Setiap perusahaan selalu berusaha meningkatkan kualitas pekerjaan yang ada dan memperluas lapangan kerja untuk menampung tenaga kerja yang terus bertambah serta perusahaan selalu menginginkan tidak terjadinya kecelakaan kerja. Kemajuan teknologi telah mampu meningkatkan produktivitas tanah, modal dan tenaga kerja. Inovasi dan penemuan baru di bidang ilmu dan teknologi telah berhasil mendorong industrialisasi dan memberikan kemudahan bagi tenaga kerja dalam melalukan pekerjaannya, dan telah berhasil pula membuka lapangan kerja baru. Pengembangan ilmu penerapan teknologi baru telah berhasil meningkatkan pertumbuhan ekonomi dan kualitas hidup masyarakat diseluruh negara-negara di dunia. Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi telah membuat dunia industri berlomba-lomba melakukan efisiensi dan meningkatkan produktivitas dengan menggunakan alat-alat produksi yang semakin komplek,seperti menggunakan peralatan mekanik,listrik,pesawat uap dan bejana tekanan. Salah satu contoh perusahaan yang menggunakan peralatan tersebut adalah PT. Indofood di Pekanbaru. Semakin kompleknya peralatan kerja yang digunakan, maka semakin besar pula potensi

bahaya kecelakaan kerja yang ditimbulkan apabila tidak

dilakukan penanganan dan pengendalian sebaik mungkin. Penggunaan peralatan kerja sering tidak diikuti dengan penyediaan tenaga kerja yang berkualitas untuk mengoperasikannya dapat berakibat peralatan tersebut tidak termanfaatkan secara optimal dan benar. Selain itu ditemukannya penggunaan peralatan tersebut dengan kondisi yang semakin tua dan tidak layak di operasikan lagi. Akibat yang lebih fatal adalah timbulnya kecelakaan kerja baik operator peralatan itu sendiri maupun masyarakat di sekitar perusahaan. Disamping itu pengusaha,pengurus dan atau tenaga kerja/operator belum mengenal dan memahami ketentuan perundang-undangan dan syarat-syarat di bidang keselamatan dan kesehatan kerja (K3) dan/atau standar international yang berlaku pada penggunaan peralatan tersebut. Guna mencegah dan menanggulangi terjadinya kecelakaan dan penyakit akibat kerja yang disebabkan penggunaan peralatan ini maka diperlukan pengendalian,pembinaan dan pengawasan K3. Pembinaan Ahli K3 Umum merupakan program yang ditujukan untuk membina dan meningkatkan kemampuan pekerja guna melakukan pengawasan

terhadap peralatan di tempat kerja khususnya peralatan mekanik,listrik,pesawat Uap dan bejana tekanan sesuai dengan ketentuan peraturan perundangan dan syaratsyarat K3. Pentingnya keselamatan dan kesehatan kerja di PT. Indofood adalah untuk meminimalisir terjadinya kecelakaan kerja serta meningkatkan produktivitas kerja perusahaan. 1.2. Maksud dan Tujuan 

Untuk

mengetahui

Keselamatan

keberhasilan

dan

Kesehatan

PT.

Indofood

Kerja

(K3)

dalam pada

menerapkan peralatan

Mekanik,Listrik,Pesawat Uap dan Bejana tekanan sebagai upaya pencegahan Kecelakaan kerja dan Penyakit akibat kerja (PAK) sehingga mampu meningkatkan produktivitas perusahaan secara optimal. 

Agar para peserta pelatihan Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) lebih memahami lingkup kerja dan peraturan perundangan yang sesuai dalam pelaksanaan

Keselamatan

Kesehatan

Kerja

(K3)

dan

dapat

melaksanakannya dalam kegiatan sehari-hari baik di tempat kerja maupun di lingkungan tempat tinggal. 1.3 Ruang Lingkup Materi Pembelajaran:  Pengertian Keselamatan Kesehatan Kerja (K3)  Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) Mekanik  Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) Listrik  Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) Pesawat Uap dan Bejana Tekanan

1.4 Dasar Hukum 1.4.1 Pengertian Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) 

Undang-Undang No. 01 tahun 1970 tentang Keselamatan Kerja



Undang-Undang No.23 tahun 1992 tentang Kesehatan



Undang-Undang No.13 tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan



Undang-Undang No. 14 tahun 1969 tentang ketentuan-ketentuan pokok mengenai Tenaga kerja

1.4.2 Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) Mekanik 

Undang-Undang No. 01 tahun 1970 tentang keselamatan kerja



Permen No. 04 tahun 1985 tentang pesawat tenaga dan produksi



Permen No. 05 tahun 1985 tentang pesawat angkat dan angkut



Permen No. 03 tahun 1999 tentang syarat-syarat Keselamatan dan kesehatan keja (K3) lift untuk pengangkutan orang dan barang.



Permen No. 08 tahun 2010 tentang Alat Pelindung Diri (APD)



Permen No. 09 tahun 2010 tentang operator dan pengawas pesawat angkat dan angkut



Kep 507/NW/1999 tentang pemeriksaan dan pengujian terhadap pesawat angkat dan angkut, pesawat uap dan bejana tekan pada pelabuhan



SE No. 03/MEN/2008 tentang peningkatan pengawasan K3 terhadap pemasangan dan penggunaan alat pengaturan gondola



Kep No. 407/BW/1999 tentang persyaratan, penunjukan hak dan kewajiban teknisi lift



Kep No. 74/PPK/XII/2013 tentang lisensi K3 bidang supervisi skafolding



KepDirJen 75/PPK/XII/2013 mengenai pembinaan calon ahli K3 bidang pesawat uap, bejana tekan, pesawat angkat angkut dan pesawat tenaga produksi.

1.4.3 Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Pesawat Uap dan Bejana Tekanan 

Undang-Undang No. 01 tahun 1970 tentang keselamatan kerja



Undang-Undang Uap tahun 1930



Permen No. 01 tahun 1988 tentang kwalifikasi dan syarat-syarat operator pesawat uap



KepMen 187/1999 tentang pengendalian bahan kimia berbahaya



SE 05/111/2011 tentang lisensi atau surat izin operator pesawat uap



Permen No. 01 tahun 1982 tentang bejana tekanan

1.4.4 Keselamatan Kesehatan Kerja (K3) Listrik 

Undang-Undang No. 01 tahun 1970 tentang keselamatan kerja



Permen No. 02 tahun 1989 tentang pengawasan instalasi penyalur petir



KepMen 75 tahun 2002 tentang pemberlakuan SNI 04-0225-2000: mengenai persyaratan umum instalasi listrik 2000 (PUIL 2000) di tempat kerja



SE 02/MEN/2006 tentang peningkatan pengawasan pemakaian instalasi pipa bertenaga



KepDirJen 311/BW/2002 tentang sertifikasi komptensi K3 teknisi listrik



KepDirJen 84 tahun 2012 tentang pembinaan K3 spealis listrik



Permen No. 31 tahun 2015 tentang perubahan peraturan menteri 02/1989 mengenai pengawasan penyalur petir



Permen No. 12 tahun 2015 tentang K3 Listrik di tempat kerja



Permen No. 33 tahun 2015 tentang perubahan atas Permen No. 12 tahun 2015

BAB II KONDISI PERUSAHAAN 2.1 Gambaran Umum Perusahaan PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk cabang Pekanbaru berdiri pada tahun 1994. Jumlah Karyawan yang bekerja sampai saat ini tercatat sebanyak 823 orang, dengan karyawan 95% berasal dari warga yang berada di lingkungan pabrik dan sisanya berasal dari warga pendatang. Perusahaan ini bergerak dalam bidang produksi makanan ringan sejenis mie instan misalnya: indomie, supermi, sarimi, sakura dan pop mie. PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk telah memiliki sertfikasi SO 9001 mengenai jaminan mutu produk dan ISO 22000 mengenai kemanan makanan. Perusahaan tersebut memiliki pangsa pasar yang cukup luas antara lain di Riau Daratan, Sumatera Barat dan Kepulauan Riau. 2.2 Pengertian Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Adalah pemberian perlindungan kepada setiap orang yang berada di tempat kerja, yang berhubungan dengan penggunaan peralatan kerja, proses kerja dan lingkungan sekitar tempat kerja. Tujuan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah sebagai berikut : 

Melindungi Tenaga kerja



Menjamin keselamatan Tenaga kerja di tempat kerja



Melindungi sumber produksi agar dapat di gunakan secara aman dan efisien Dan secara umum tujuan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) adalah

salah satu bentuk upaya untuk menciptakan tempat kerja yang aman,sehat dan bebas dari kecelakaan sehingga tenaga kerja dapat bekerja dengan sehat dan selamat karena tenaga kerja merupakan modal utama serta pelaksana dari pembangunan. 2.3 Temuan 2.3.1. Temuan Kesesuaian 

Operator di ruang Mixer menggunakan APD (Alat Pelindung Diri).



Mesin Heat Exchanger di maintenance secara berkala.



Peralatan mekanik diberikan pelabelan saat tidak digunakan/rusak

2.3.2. Temuan Tidak kesesuaian 

Pada mesin Mixer tidak diberikan penutup saat mencampurkan tepung

dan cairan alkali. 

Operator mesin Mixer tidak memiliki sertifikat namun hanya diberikan

training 

Pada mesin press, katup penutup tidak rapat dengan sempurna

sehingga uap dari mesin press keluar dari samping mesin press dan uap tersebut berubah menjadi air dan tumpah ke lantai di sekitar mesin press. 

Belum memiliki ahli K3 Listrik.

BAB III ANALISA DAN PEMECAHAN MASALAH 3.1 Analisa Temuan Kesesuaian N O 1

ANALISA/ LOKASI Ruang produksi

TEMUAN  Operator di

POTENSI BAHAYA  Sudah

SARAN

PERATURAN PERUNDANGAN

Memastikan

UU NO.1 tahun

ruang Mixer

memenuhi

komitmen

1970 .

menggunakan

peraturan

tetap

Peraturan

APD (Alat

perundangan

dijalankan

Menteri NO.08

Pelindung Diri).

-undangan.

tahun 2010 mengenai Alat Pelindung Diri

 Mesin Heat

 Sudah

Memastikan

(APD). UU NO. 1 tahun

Exchanger di

memenuhi

komitmen

1970.

maintenance

peraturan

tetap

Peraturan Uap

secara berkala

perundang-

dijalankan

1930

Memastikan

OHSA Standar 29 CFR 147

 Peralatan

undangan  Sudah

mekanik (Forklift)

memenuhi

komitmen

diberikan

peraturan

tetap

pelabelan saat

perundang-

dijalankan

tidak

undangan

digunakan/rusak

3.2 Analisa Temuan ketidak sesuaian N

LOKASI

TEMUAN

ANALISA/

SARAN

PERATURAN

POTENSI

O 1

Ruang

BAHAYA  Dapat

 Pada mesin

produksi

PERUNDANG  Penutup

AN UU NO.1

Mixer tidak ter

mengakibatkan

pada mesin

tahun 1970 .

tutup secara

kerusakan pada

Mixer

Peraturan

sempurna pada

mesin jika

ditutup

Menteri NO. 13

saat

terjadi

dengan

Tahun 2011

pencampuran

tumpahan saat

rapat

Peraturan

tepung dan

proses

cairan alkali

pencampuran

menggunak

bahan-bahan

an Alat

 Pada pekerja dapat

 Pekerja

Menteri NO. 04 tahun 1985

Pelindung Diri (APD)

mengakibatkan iritasi pada mata 

Belum

Belum

UU NO. 1

memenuhi

mengikuti

tahun 1970.

peraturan

peraturan

Keputusan

sertifikat namun

perundang-

perundangan

Direktur

hanya diberikan

undangan.

tentang

Jenderal NO.

sertifikat

75 tahun 2013

operator Katup

Peraturan

Operator mesin tidak

Mixer memiliki

training 

 Dapat

Pada mesin

Press,

katup

penutup

tidak

rapat

menyebabkan

penutup pada menteri NO.04

kerusakan pada

mesin press

mesin

harus ditutup

 Uap yang

dengan sempurna sehingga

uap

secara

berubah

sempurna

menjadi air

sehingga air

dari

mesin

yang tumpah

tidak keluar

press

keluar

akan

dan jatuh ke

menyebabkan

lantai serta

dari

samping

tahun 1985

mesin sehingga

press uap

tersebut

lantai licin dan

pemasangan

berbahaya bagi

nya harus

pekerja

sesuai

berubah

dengan

menjadi air dan

peraturan

tumpah

perundang-

ke

lantai di sekitar

undangan.

mesin press.  Belum memiliki

ahli K3 Listrik.

Belum memenuhi

Belum

Peraturan

peraturan

mengikuti

Menteri NO.15

perundang-

peraturan

tahun 2015

undangan.

perundangan tentang sertfikasi ahli K3 Listrik

BAB IV PENUTUP 4.1 Kesimpulan

Pada PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk ini masih memiliki beberapa kekurangan dalam hal standar K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) yang belum terpenuhi sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku,namun dari beberapa kekurangan pada Perusahaan tersebut masih terdapat hal yang sesuai berdasarkan peraturan perundang undangan seperti peralatan yang di maintenance secara berkala dan karyawan yang telah menggunakan Alat Pelindung Diri(APD). 4.2 Saran Untuk lebih meningkatkan K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja) pada kawasan kerja di PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk, perusahaan harus melengkapi segala keahlian serta sertifikasi terhadap karyawan maupun peralatan yang digunakan untuk lebih meningkatkan produktivitas pada perusahaan tersebut.

DAFTAR PUSTAKA

AK, Amri, 2016. Himpunan Peraturan Perundang-undangan. Jakarta: Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi Occupational Safety and Health Administration (2002). Factsheet LockOut/TagOut. Washington: U.S. Departement Of Labor