LAPORAN Market Day

 

LAPORAN  KEGIATAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN  “MARKET DAY PUDING COKLAT” 

Disusun oleh:  NURI NIRWANA PO7131216025

POLTEKKES KEMENKES ACEH RI JURUSAN DIV GIZI 2018/2019 

 

 

BAB I  PENDAHULUAN  Latar Belakang 

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi customer  maka sebagai  pelajar kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas mata pelajaran kewirausahaan ini saya mencoba melakukan sebuah usaha sederhana guna mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan. Usaha ini didasari oleh tugas Kewirausahaan dimana tugas ini dikerjakan secara individu. individu.  Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi peluang bagi setiap individu untuk masa yang akan datang. Saat ini kami mencoba menawarkan puding coklat di lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh.   Tujuan Usaha 

Tujuan usaha ini selain memenuhi salah satu praktik tugas kewirausahaan juga  bertujuan sebagai penambah pengetahuan sekaligus pengalaman dalam berwirausaha. Dan  bisa mendapat live skill dan mengaplikasikan ilmu kewirausahaan yang telah ditetapkan di sekolah ke dalam praktik yang sesungguhnya.  Karena melalui penjualan dan pemasaran pemas aran ini kami dituntut untuk berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan, meyakinkan pembeli untuk membeli produk yang kita tawarkan dan memberikan  pelayanan yang terbaik agar customer  merasa  merasa puas.  Pelaksanaan Kegiatan  Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan di beberapa tempat dalam waktu satu hari yaitu :  

Hari/Tanggal : Waktu

: Pukul 14:00  –  18:00  18:00 WIB 

Kegiatan ini kami lakukan di lingkungan Poltekkes Kemenkes Aceh dengan target  pemasaran adalah Mahasiswa,staf karyawan dan dosen poltekkes kemenkes aceh itu sendiri. Kegiatan ini berlangsung selama kurang dari 6 jam.  

 

 

BAB II  PROSES PRODUKSI  Proses Produksi/ Proses perekrutan barang   Dalam proses pembuatan Puding coklat ini, saya mengerjakannya di pagi hari agar

lebih cepat saat menjual puding ini untuk takjil buka puasa. Puding dijual dan dipasarkan. Bahan-bahan dibeli sehari sebelum saya s aya mengerjakannya. Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan yaitu :  Bahan-Bahan :   Nutrijell 6 bungkus Gula 1 kg Susu kental manis manis 1 kaleng Peralatan :  Kompor,panci, centong ,wadah lainnya.   

Cara Pembuatan : 1.  Masukkan 6 bungkus nutrijell kedalam panci,masukkan air sebanyak 21 gelas kedalam  panci,tambahkan gula,aduk masak   2.  aduk-aduk terus sehingga bercampur semua bahan 3.  Aduk terus sampai mendidih 4.  setelah mendidih,angin-anginkan 5.  Masukkan kedalam cup puding, dinginkan 6. setelah dingin boleh di masukkan ke kulkas

Perhitungan Modal dan Laba 

Rincian Dana : 6 bungkus nutrijell

=Rp. 30.000-

1 kg Gula

=Rp. 12.000,-

1 klg SKM Total

=Rp. 7.000,-  =Rp. 49.000,- + cup puding =Rp. 49.000,- +Rp. 10.000 =Rp. 59.000.- 

Laporan Keuangan 

Modal 

= Rp. 100.000,- 

Pengeluaran  Sisa Modal 

= Rp. 59..000,-  = Rp. 41.000,- 

 

 

Penjualan : 

20 puding @Rp. 1.000,-  

Rp. 20.000,- 

Hasil Penjualan 

Rp. 20.000,- 

Keuntungan Penjualan (Laba) 

Rp. 0,- 

Potensi Dasar 

Adapun kelebihan dari usaha yang saya praktekkan yaitu :     Modal

pembuatan produk mencukupi 

  Bentuknya   Harga

menarik  

terjangkau 

 

Durasi pembuatan produksi tidak terlalu lama    Lebih inovatif dalam penyajiannya  

  Lembut

dan lezat 

Kendala 

Kendala yang saya alami selama mengerjakan tugas kewirausahaan ini yaitu kondisi  pesaing, banyak nya pesaing yang sama-sama sama -sama bergerak di bidang kuliner, maka saya mencoba mengutamakan kepuasan konsumen dan melayani konsumen dengan sopan & santun. Dan juga kekhawatiran saya karena kelompok lain (pesaing) (pesaing) memasang harga yang yang sama, juga karena penjualan penjualan dilakukan pada tempat dan waktu yang sama. Kendala berikutnya adalah mengatasi konsumen yang menawar harga yang telah saya sa ya tetapkan, saya mencoba mengatasinya dengan candaan ringan. Alhamdulillah semua kendala tersebut dapat dijalani dan telah dilalui. 

Strategi Pemasaran 

Strategi pemasaran yang saya lakukan yaitu dengan cara promosi langsung (face to face) kepada customer  dan memberitahu kepada pembeli harga yang telah kami tetapkan. Selain mendatangi orang-orang yang lagi duduk santai menunggu kelas atau hanya  bercerita-cerita, kami juga menawarkan kue bolu kepada beberapa teman-teman yang kami kenal untuk membeli. Banyak yang tertarik dengan kue bolu kami karena service yang sopan dan ramah dari kami.  Dengan melakukan tahap-tahap diatas saya berusaha untuk membujuk customer  agar  agar tertarik perhatiannya pada produk sehingga pada akhirnya bisa melakukan pembelian atau transaksi. Kebanyakan daricustomer  saya adalah pelajar yang sedang santai, sehingga  penjualan puding coklat pun dapat dapat berjalan lancar dan banyak yang membeli. 

 

Penjualan 

Kegiatan penjualan merupakan kegiatan pelengkap atau suplemen dari transaksi, oleh karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian yang meliputi menemukan si pembeli dan pengenalan produk.Penjualan yang saya lakukan merupakan sebuah rangkaian penjualan  produk dimana produk produk tersebut merupakan produk takjil untuk berbuka berbuka puasa.  Hasil dan Pembahas Pembahasan an 

Kegiatan ini saya lakukan agar mendapatkan sebuah pengalaman dan pembelajaran untuk menjadi seorang Wirausaha yang handal disamping mendapatkan keuntungan. Kegiatan ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi pelajar pelaj ar khususnya saya, karena dengan melakukan kegiatan seperti ini maka kami mendapatkan sebuah pengalaman untuk menjadi seorang Wirausaha, mempelajari bagaimana cara menawarkan dengan baik dan  berinteraksi dengan orang banyak. Dari keseluruhan kes eluruhan kegiatan yang kami lakukan l akukan maka kami dapat menganalisa usaha yang kami jalankan sebenarnya cocok untuk dilaksanakan secara continue di dalam Lingkungan sekolah karena pasar yang potensial dan sangat menerima.  Dokumentasi