Laporan Manajemen Penetasan

Laporan Manajemen Penetasan - FPP UNDIP LAPORAN PRAKTIKUM MANAJEMEN PENETASAN

Disusun ole! Kelompo" IIA Rama D#i Sa$rina Ra)en Re*a Pratama Samata Dana Paramita Sri Irianin, ulina ulina Roso#ati Roso#at i Ari$ Nurroman

%&'('((((%'''& %&'('((((%'''& %&'('((((%'''+ %&'('((((%'''+ %&'('((((%''(+ %&'('((((%''(+ %&'('((((%''%& %&'('((((%''%& %&'('((((%''%. %&'(' ((((%''%. %&'('((((%''/' %&'('((((%''/'

FAKULT FAKULTAS PETERNAKAN PETE RNAKAN DAN PERT P ERTANIAN ANIAN UNI0ERSITAS DIPONE1ORO SEMARAN1 %'(& 2A2 I PENDA3ULUAN Setiap Setiap ma"lu" ma"lu" i)up memili"i memili"i "e4en)erun,an "e4en)erun,an untu" mempertaan mempertaan"an "an populasin5a populasin5a )en,an )en,an 4ara 4ara 5an, 5an, 6er6e)a 6er6e)a77 Upa5a Upa5a 5an, 5an, )ila"u" )ila"u"an an terna" terna" un,,as un,,as untu" untu" mempert mempertaan aan"an "an  populasin5a )en,an 4ara menetas"an telurn5a7 Telur Telur terse6ut )itetas"an 6ai" se4ara alami maupun 6uatan in,,a melair"an in)i8i)u 6aru7 Penetasan Penetasan merupa"an merupa"an proses proses per"em6an,an per"em6an,an em6rio em6rio )i )alam telur sampai )en,an telur  meneta menetas7 s7 Peneta Penetasan san )apat )apat )ila"u )ila"u"an "an se4ara se4ara alami alami )en,an )en,an )ieram )ieramii ole ole in)u" in)u" se)an, se)an,"an "an  penetasan 6uatan )apat men,,una"an "ota"-"ota" )en,an 4ara tra)isional )en,an men,,una"an  panas )ari lampu pijar atau men,,una"an sinar mataari lan,sun,9 atau )en,an men,,una"an mesin mo)ern7 Telur elur merupa merupa"an "an 6e"al 6e"al ana" ana" )an men,an) men,an)un, un, sejuml sejumla a 6aan 6aan ma"anan ma"anan le*at le*at untu"  untu"   pertum6uan 4alon ana" )i,emari ma"lu" lain7 Le*atn5a telur se6a,ai 6aan ma"anan men5e6a6"an manusia terus men4ari in,,a "e utan 6elantara7 Pen5e6a6 itu 5an, men)asari  pen,em6an,an 6an,sa un,,as 5an, 6ertelur a,ar telurn5a )apat )ija)i"an 6i6it "em6ali atau )i"onumsi )an )a,in,n5a )apat )ipoton,7

2A2 II TINJAUAN PUSTAKA %7(7 A5am petelur  A5am liar atau a5am utan 5an, a)a meman, su)a )ipeliara ole mas5ara"at In)onesia seja" *aman )aulu se6a,ai 6a,ian )ari "ei)upan mere"a 5an, meman, saat itu san,at )e"at )en,an alam 6e6as7 Umumn5a a5am )iman$aat"an se6a,ai a5am pe)a,in, setela a6is masa pro)u"ti$n5a 6ertelurn5a :Ras5a$9 %''+;7 %7%7 Iti"  Menurut sejara9 nene" mo5an, iti" 6erasal )ari Ameri"a Utara7 Nene" mo5an, iti" ini merupa"an iti" liar :Anas mos4a; atau #il) mallar)7 Iti" liar selanjutn5a )ijina""an ole manusia sein,,a menja)i iti" 5an, )ipeliara ole manusia sampai se"aran, 5an, )ise6utAnas )omesti4us :Suarno )an Amril (a5ono9 %''?;7 %7&7(7 Penetasan alami Menetas"an telur )en,an in)u"9 umumn5a )ise6ut pen,eraman se4ara alami7 Penetasan alami an5a terja)i pa)a a5am )an #allet9 untu" iti" )an pu5u ti)a" )ila"u"an ole in)u"n5a melain"an sele"si ole alam :Paimin9 %'((;7 Se4ara alami telur )ierami ole in)u"n5a untu"  )itetas"an7 Persiapan )an peratian 5an, )iperlu"an untu" penetasan alami a)ala saran,  pen,eraman7 2entu" saran, pen,eraman mempen,arui )a5a tetas telur :>a5ono9 %''?;7 %7&7%7 Penetasan 6uatan Menetas"an telur )en,an alat tetas 6uatan )ila"u"an 6ila in,in memperole ana"-ana"  a5am9 iti"9 pu5u maupun #allet )alam jumla 6an5a"7 Prinsipn5a pen,,unaan alat 6uatan merupa"an tiruan )ari si$at-si$at alamia un,,as saat men,eram :Paimin9 %'((;7 Prinsip "erja mesin penetasan telur a)ala men,,anti"an sum6er panas )ari in)u" e#an7 >ara ini menuntut "etelitian )alam men,ontrol temperatur ruan, mesin tetas7 Se6a,ai sum6er panas )apat men,,una"an lampu min5a" tana )an listri" :>a5ono9 %''?;7

%7.7

Telur tetas A5am 5an, )ipeliara se6a,ai pen,asil telur "onsumsi umun5a ti)a" mema"ai pejantan

)alam "an)an,n5a "arena telur "onsumsi ti)a" perlu )i6uai7 2er6e)a )en,an a5am petelur  5an, )ipeliara untu" tujuan pen,asil telur tetas9 )i )alam "an)an, perlu a)a pejantan7 3al ini )ima"su)"an a,ar telur 5an, )iasil"an )apat )i6uai atau $ertil "arena telur 5an, steril ti)a"  a"an menetas :Kartasu)jana )an Suprijatna9 %''=;7 Telur tetas merupa"an telur $ertil atau tela )i6uai9 )iasil"an )ari peterna"an a5am pem6i6it 6u"an )ari peterna"an a5am petelur  "omersial 5an, )i,una"an untu" )itetas"an :Suprijatna et al79%''/;7 %7/7 Jenis-jenis alat tetas 6uatan %7/7(7 Alat tetas "on8ensional Alat tetas "on8emsional merupa"an alat penetas 5an, men,,una"an sum6er panas mataari )en,an pen5impanan panas 6erupa se"am :Paimin9 %'((;7 %7/7%7 Mesin tetas Mesin tetas merupa"an se6ua peti atau lemari )en,an "onstru"si 5an, )i6uat se)emi"ian rupa sein,,a panas 5an, a)a )i )alamn5a ti)a" ter6uan,7 Suu 5an, a)a )i )alam ruan,an mesin tetas )apat )iatur sesuai )en,an u"uran )erajat panas 5an, )i6utu"an selama  perio)e penetasan7 Mesin tetas 5an, 6an5a" )i,una"an saat ini merupa"an mesin tetas tipe 6asa )en,an pemanas listri"9 min5a" tana atau "om6inasi 5an, )i )alam ruan,ann5a ter)apat u)ara  panas9 6ai" tipe "ota" atau tipe "a6inet :Paimin9 %'((;7 Mesin tetas 6er$un,si men,,anti peran in)u" un,,as )alam penetasan telur untu" men,asil"an ana" un,,as7 >ara "erja mesin tetas  pa)a prinsipn5a meniru in)u" un,,as pa)a #a"tu men,erami telurn5a7 Untu" men4ipta"an "on)isi 5an, i)eal seperti pa)a penetasan alami arus )iperati"an panas atau temperatur9 "elem6a6an )an sir"ulasi u)ara )alam ruan, mesin tetas :Suprijatna et al79 %''/;7

2A2 III MATERI METODE Pra"ti"um Manajemen Penetasan )en,an materi Pen,amatan Telur Tetas Pa)a Mesin Tetas Tra)isional )an Mo)ern )ila"u"an pa)a ari Jum@at tan,,al ( No8em6er %'(& pu"ul ('7''-(%7'' I2 )ila"sana"an )i Penetasan Tra)isonal Desa Krasa"9 Ka,o"an9 Su"oarjo )an Penetasan Mo)ern Tirto 3artono7 &7(7 Materi Materi 5an, )i,una"an a)ala alat tulis untu" men4atat in$ormasi 5an, )i6eri"an  peterna"9 "amera untu" )o"umentasi9 mesin tetas tra)isional )an mo)ern untu" pe n,amatan telur  tetas7 &7%7

Meto)e Meto)e 5an, )ila"u"an a)ala pen,amatan 5an, terja)i pa)a telur 5an, a)a pa)a mesin

tetas tra)isional )an mo)ern7 Men4atat in$ormasi 5an, )i6eri"an peterna" men,enai suu )an "elem6a6an 5an, )iatur9 peneropon,an telur 5an, $ertil )an non $ertil9 pemutaran telur )an  penan,anan telur7

2A2 I0 3ASIL DAN PEM2A3ASAN .7( Penetasan Tra)isional Penetasan tra)isional 5an, "ami "unjun,i a)ala penetasan telur iti" mili" 6apa" juair 5an,  6eralamat )i )esa "rasa" "e4amatan "a,o"an "a6upaten su"oarjo7 Penetasan tra)isional mili"   6apa" juair 6er)iri pa)a taun (9 apa6ila suu terlalu panas )apat men5e6a6"an telur terse6ut matan, )an ,a,al untu" menetas7 Selain suu9 9 "elem6a6an ju,a perlu )iperati"an a,ar em6rio )alam telur terse6ut terin)ar )ari )ei)rasi a"i6at "elem6a6an 5an, tin,,i9 "arena em6rio 5an, tum6u mem6utu"an suu )an "elem6a6an 5an, sesuai )en,an "e6utuan i)upn5a7 Selama proses penetasan9 )ila"u"an  pen5emprotan "e)alam msin tetas )en,an men,,una"an air 5an, 6ertujuan untu" melem6a6"an ruan,an mesin tetas7 Per,antian air )alam 6a" air )i)alam mesin tetas )ila"u"an apa6ila air  su)a panas )an apa6ila su)a 6er"uran,7 3al ini )ila"u"an a,ar menja,a "elem6a6an ruan,an )i)alam mesin tetas selain )ila"u"ann5a pen5emprotan air7 Proses pem6ali"an telur 5an, )ila"u"an a)ala empat "ali pemutaran )alam seari 5aitu pa)a  pu"ul '.7''9 pu"ul ('7''9 pu"ul (/7''9 )an pu"ul %(7'' atau setiap enam jam se"ali )alam seari7 3al ini 6ertujuan a,ar em6rio ti)a" menempel pa)a 4an,"an,9 "arena apa6ila menempel  pa)a 4an,"an, )apat mempen,arui resi"o "ematian em6rio7 Proses pem6ali"an )ila"u"an pa)a ari "e satu sampai ari )ua pulu lima9 setela itu )i6iar"an sampai ari "e)ua pulu )elapan atau sampai menetas7 3al terse6ut )ila"u"an "arena & ari menjelan, menetas merupa"an masa

"ritis )ari "ei)upan ana" un,,as7 Pa)a perio)e terse6ut ter)apat proses peru6aan saluran  pernapasan )ari alantois "e paru- paru sein,,a ti)a" )ila"u"an pem6ali"an telur a,ar posisi  6a,ian telur 5an, tumpul tetap pa)a 6a,ian atas7 Di )alam 6a,ian tumpul ters6ut ter)apat "anton, u)ara 5an, )i,una"an ole ana" iti" se6a,ai sir"ulasi untu" 6ernapas7

.7(7(7/ Sele"si )an seBin, Ana" iti" 5an, su)a menetas "emu)ian mela"u"an taap sele"si )an seBin,7 Tujuan sele"si a)ala untu" men5ele"si ana" iti" 5an, seat )an 4a4at7 Sele"si terse6ut 6er)asar"an penampilan tu6u ana" iti" ter)apat "e4a4atan atau ti)a"7 Ana" iti" 5an, ti)a" lolos sele"si "emu)ian ti)a"  )ipasar"an "e pem6eli namun )ipeliara sen)iri ole pemili"7 3al ini 6ertujuan untu" menja,a "ualitas ana" iti" 5an, )ipasar"an7 Selain sele"si ana" iti" 5an, 6aru menetas terse6ut mela"u"an seBin, )en,an tujuan untu"  meliat jenis "elaminn5a7 Setela proses seBin,9 "emu)ian ana" iti" 6etina )ijual untu"   pemeliaraan iti" pem6i6it se)an,"an ana" iti" jantan )ijual se6a,ai iti" pe)a,in,7 .7(7(7= Pemasaran Ana" iti" 5an, su)a menetas )an su)a mela"u"an seBin, serta sele"si "emu)ian )ipasar"an "e area ja#a ten,a9 4ire6on9 ma)iun9 jom6an, )an mojo"erto7 3ar,a ana" iti" 5an, )ipasar"an 5aitu Rp7 ='''9'' untu" ana" iti" 6etina )an Rp7 /'''9'' untu" ana" iti" jantan7 .7(7(7? Penan,anan lim6a penetasan Penan,anan lim6a penetasan 5an, )ila"u"an pa)a penetasan telur iti" 6apa" juair  a)ala men,ola telur iti" 5an, ,a,al menetas menja)i pa"an iti" )an se6a,ai pa"an i"an lele7 .7% Penetasan Mo)ern .7%7( Pro$il penetasan mo)ern mili" 6apa" tirto artono Sejara 6er)irin5a perusaaan penetasan ini a)ala pa)a taun (