LAPORAN Lengkap Unggas-1

 

LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM ILMU TERNAK UNGGAS

OLEH ABDES RIJANTO LA117001

JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSUTAS HALU OLEO KENDARI 2019

 

LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM ILMU TERNAK UNGGAS

Laporan Lengkap Praktikum Ilmu Ternak Unggas

 Diajukkan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Kelulusan Pada Mata kuliah  Ilmu Ternak Unggas

Oleh ABDES RIJANTO L1A117001

JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS HALU OLEO KENDARI 2019

 

PERNYATAAN

DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA LAPORAN INI BENARBENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI DAN BELUM PERNAH DI AJUKAN SEBAGAI LAPORAN ATAU KARYA ILMIA PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. APABILA DI KEMUDIAN HARI TERBUKTI DAN DAPAT DI BUKTIKAN BAHWA LAPORAN INI HASIL JIBLAKAN, MAKA SAYA BERSEDIA MENERIMA SANGSI SESUAI PERATURAN YANG BERLAKU.

Kendari, 29 Mei 2019

ABDES RIJANTO L1A117001

 

 HALAMAN PENGESAHAN

JUDUL

: LAPORAN LENGKAP PRAKTIKUM ILMU TERNAK UNGGAS : ABDES RIJANTO

NAMA

NIM : L1A117001 JURUSAN/FAKULTAS : PETERNAKAN/PETERNAKAN

Menyetujui Koordinator Praktikum

Pembimbing Praktikum

Rusli Badaruddin S.Pt.,M.Sc. NIP: 19790601 201409 1 003

Rusli Badaruddin S.Pt.,M.Sc. NIP: 19790601 201409 1 003

Mengetahui Kepala Laboratorium Unit Ilmu Ternak Unggas

Rusli Badaruddin S.Pt., M.Sc. NIP: 19790601 201409 1 003

 

HALAMAN PERSETUJUAN ASISTEN PRAKTIKUM

Judul  Nama

: :

Laporan Lengkap Praktikum Ilmu Ternak Unggas Abdes Rijanto

 Nim Jurusan/fakultas

: :

L1A117001 Peternakan/Peternakan

Telah diajukan didepan Tim Asisten dan telah diperbaiki semua saran-saran saat konsultasi

Kendari, Mei 2019 Tim Asisten

Paraf

Koordinator Praktikum : Rusli Badaruddin S.Pt.,M.Sc

: (…………………) (…………………)  

Anggota

: Risyan Dwi Susanto

: (…………………)

Anggota

: Febrianto Sinnang

: (…………………)

Anggota

: Kabir

: (…………………)

Anggota

: Wa Ode Jasnia

: (…………………)

 

RIWAYAT HIDUP 

Penulis bernama Abdes Rijanto sering dipanggil Abdes, Dilahirkan pada tanggal 13 Desember 1998 di kelurahan Tuoy, Kabupaten Konawe, Provinsi Sulawesi Tenggara, saya adalah anak ke 2 dari tiga bersaudara dari  bapak Usman dan Ibu Wedaera. Ayah dan ibu saya adalah seorang petani. Hoby saya sendiri adalah bermain sepak bola dan bola volly. Ketika saya berumur 6 tahun saya mulai bersekolah dipendidikan sekolah dasar yaitu di SDN 2 Ameroro. Setelah 6 tahun sekolah di SDN 2 Ameroro, saya melanjutkan  pedidikan di SMP 1 Unaaha pada tahun 2010, 201 0, setelah saya tamat di SMP pada tahun 2013 saya kembali melanjutkan pendidikan saya di SMAN 1 Unaaha. Pada saat saya kelas tiga saya sempat mengikuti Olimpiade Biologi Se-Sultra, pada perlobaan itu saya hanya berhasil menduduki urutan ke 13 di lomba debat. Setelah saya lulus dari SMA saya memutuskan untuk lanjut di perguruan tinggi dan saya pun mengikuti  pendaftaran di perguruan tinggi melalui jalur SNMPTN dan program Bidik Misi di Universitas Halu Oleo, alhamdullilah saya lulus di pilihan pertama saya yaitu Jurusan Peternakan di Universitas Halu Oleo. Dalam proses perkuliahan saya mengikuti lomba debat Bahasa Indonesia tingkat Universitas Halu Oleo, pada perlombaan itu kami berhasil menjadi juara 2.

 

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas segala rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya sehingga lapoaran lengkap praktikum Ilmu Ternak Unggas ini dapat terselesaikan dalam waktu yang telah di tentukan. Laporan ini diharapkan dapat menjadi salah satu sumber bacaan dan inspirasi yang bermanfaat bagi mahasiswa lain dan halayak, khususnya mahasiswa di Universitas Halu Oleo. Dengan selesainya laporan ini, kami menghaturkan terimakasih sebesar-besarnya kepada Dosen Pembimbing Rusli Badaruddin, S.Pt., M.Sc.  selaku asiten praktikum. Ucapan terimah kasih dengan penuh rasa hormat, cinta dan kasih penulis persembahkan kepada ayahanda tercinta Usman dan ibunda

tercinta Wedaera atas segala do’a, kasih sayang, nasehat, motivasi dan pengorbanan yang tidak dapat penulis balas sampai kapanpun. Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada : 1.  Bapak Dr. Ir. Ali Bain, M.Si  selaku Dekan Fakultas Peternakan dan Bapak La Ode Arsad Sani, S.Pt, M.Sc. selaku Ketua Jurusan Peternakan yang telah

memberikan kesempatan untuk mengikuti pendidikan di Universitas Halu Oleo. 2.  Bapak dan Ibu dosen Fakultas Peternakan yang telah memberikan ilmu dan  pengalaman yang sangat bermanfaat serta seluruh staf yang telah memberikan fasilitas dan memudahkan dalam pengurusan admisnitrasi selama masa kuliah. 3.  AdikAdik-adikku adikku tercinta atas do’a dan dukungannya yang telah memberikan bantuan  berupa moril dan materi kepada penulis 4.  Teman-teman angkatan 2017 Arniyanti Nadin, Rivo Kurniawan, Nurhayanto, Dedi, Sri Yuliana, Dwi Agustin, Dila Muhlis, Farida, Dandi dan Erwin semuanya yang tak bisa disebutkan satu persatu atas canda, tawa dan dukungan.

 

5.  Orang-orang terdekat yang selalu membantu dan menemani dalam penyelesaian laporan lengkap Ilmu Ternak Unggas, Unggas, Rumba atas do’a dan dukungan, nasehat, dan motivasi yang selalu diberikan. 6.  Senior-senior saya, Risyan, Febrianto,

Kabir, Jasnia Jasnia dan lainnya yang tidak

sempat tertulis terima kasih atas motivasi dan dukungannya. 7.  Serta pihak-pihak lain yang tidak mungkin penulis sebutkan satu-persatu. Semoga Allah SWT memberi balasan yang setimpal kepada semuanya. Penulis berharap laporan lengkap Ilmu Ternak Unggas yang telah disusun ini  bisa memberikan sumbangsih untuk menambah pengetahuan pengetahu an para pembaca, dan akhir kata, dalam rangka perbaikan selanjutnya, penulis akan terbuka terhadap saran dan masukan dari semua pihak karena penulis menyadri laporan yang telah disusun ini memiliki banyak sekali kekurangan.

Kendari, 29 Mei 2019 Penulis

Abdes Rijanto L1A117001

 

DAFTAR ISI

 Halaman  HALAMAN JUDULi HALAMAN PERNYATAANiii HALAMAN PENGESAHANiv RIWAYAT HIDUPv KATA PENGANTARvi DAFTAR ISIvii DAFTAR TABELx DAFTAR GAMBARxi DAFTAR LAMPIRANxii HALAMAN SAMPUL PRAKTIKUM I1 I.PENDAHULUAN2

1.1. Latar Belakang……….2  Belakang……….2  1.2. Rumusan Masalah.……3  Masalah.……3  1.3. Tujuan dan Manfaat3 II. TINJAUAN PUSTAKA4

2.1. Sistem Perkandangan ..4 2.2. Sanitasi Kandang …...6  …...6  III. METODE PRAKTIKUM8

3.1. Waktu dan Tempat..8 3.2. Alat dan Bahan..8 3.3. Prosedur Kerja .9 IV.HASIL DAN PEMBAHASAN9

4.1. Sanitasi Kandang Dan Manajemen Perkandangan……..10 Perkandangan ……..10  4.2. Pembahasan …..10  …..10  V.KESIMPULAN DAN SARAN16

5.1. Kesimpulan….16  Kesimpulan….16  5.2. Saran….16  Saran….16  HALAMAN SAMPUL PRAKTIKUM II17 

 

I.PENDAHULUAN18 

1.1. Latar Belakang18 1.2. Rumusan Masalah19 1.3. Tujuan dan Manfaat19 II. TINJAUAN PUSTAKA20

2.1. Inseminasi Buatan (IB)….20  (IB)….20   2.2. Peralatan Inseminasi Buatan (IB)…..20  (IB)…..20   2.3. Manfaat Inseminasi Buatan (IB)…..21  (IB)…..21  2.4. Fungsi Inseminasi Buatan(IB)…..22  Buatan(IB)…..22   III. METODE PRAKTIKUM23

3.1. Waktu dan Tempat.23 3.2. Alat dan Bahan23 3.3. Prosedur Kerja…..23  Kerja…..23  IV.HASIL DAN PEMBAHASAN24 4.1. Inseminasi Buatan (IB) Pada Ayam …..25 …..25   4.2. Pembahasan ………26  ………26  V.KESIMPULAN DAN SARAN29

5.1. Kesimpulan..29 5.2. Saran….29  Saran….29  HALAMAN SAMPUL PRAKTIKUM III30 I.PENDAHULUAN31

1.1. Latar Belakang....31 1.2. Tujuan dan Manfaat.32 II. TINJAUAN PUSTAKA33

2.1. Ayam Kampung 33 2.2. Itik34  2.3. Sistem Pencernaan Ayam35 2.4 Sistem Reproduksi Ayam 35 2.5. Sistem Pencernaan Itik 36

 

III. METODE PRAKTIKUM38

3.1. Waktu dan Tempat38 3.2. Alat dan Bahan…..38  Bahan…..38  3.3. Prosedur Kerja 39 IV.HASIL DAN PEMBAHASAN40

4.1 Sistem Pencernaan dan Reproduksi pada Ayam dan Itik …..41 …..41   4.2.Pembahasan …..47 …..47   V.KESIMPULAN DAN SARAN49

5.1. Kesimpulan…..49  Kesimpulan…..49  5.2. Saran….49 Saran….49   DAFTAR PUSTAKA50 LAMPIRAN 

 

DAFTAR TABEL

No 1. 

Teks Alat dan kegunaan sanitasai dan manajemen perkandangan 8 

2. 

Bahan dan kegunaan sanitasai dan manajemen perkandangan 8 

Halaman   Halaman

3. 

Hasil pengamatan jenis-jenis kandang10 

4. 

Alat dan kegunaan inseminasi buatan23 

5. 

Bahan dan kegunaan inseminasi buatan 23 

6. 

Inseminasi buatan pada ayam25 

7. 

Alat dan bahan sistem pencernaan dan reproduksi pada ayam dan itik 38 38 

8. 

Bahan dan bahan sistem pencernaan dan reproduksi pada ayam dan itik 38 

9. 

Hasil pengamatan sistem pencernaan dan reproduksi pada ayam dan itik 41 

 

DAFTAR GAMBAR

Gambar Teks 1. Kandang ayam4

2. 3.

Proses sanitasi kandang5 Jenis-jenis kandang14

4.

Inseminasi buatan pada ayam24

5.

Sistem pencernaan dan reproduksi pada ayam dan itik25

Halaman

 

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah N., P. 2017. Kualitas Spermatozoa Dalam Modifikasi Pengencer Ringer Laktat Kuning Telur Dengan Tambahan Astaxanthin dan Glutathione Pada Tiga Jenis Ayam Lokal. Skripsi. Auza, Astuti F. 2010. Efektifitas Pemberian serbuk Kunyit, Bawang Putih dan Mineral Zink Terhadap Kadar Kolestrol Darah dan Bobot Organ Dalam pada Broiler.Tesis.Program Studi Sistem-sistem Pertanian Konsentrasi Peternakan Program Pascasarjana Universitas Hasanuddin, Makassar. Chaves.2011. Pengaruh Pembatasan Pakan Terhadap Kualitas Semen Segar Itik Mojosari (Anas platyrhynchos javanicus) [Skripsi]. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Danang, D. R., N. Isnaini dan P. Trisunuwati. 2012. Pengaruh Lama Simpan Semen Terhadap Kualitas Spermatozoa Ayam Kampung dalam Pengenceran Ringer’s pada Suhu 4 C. Jurnal Ternak Tropika.13(1) °    

Fitriani. 2011. Persilangan Entog dengan Itik Melalui Teknologi Inseminasi Buatan Menggunakan Pengenceran dan Dosis Semen Entog Berbeda terhadap Fertilitas. Veterinaria Vol. 4 No. 3. Ismeth I. 2014. Upaya MeningkatkanKeberhasilan Inseminasi Buatan pada Ternak Ruminansia Kecil. Wartazoa Vol. 24 No. 4 Th. 2014 Hlm.201-209 Ismudiono., P. Srianto. H. Anwar. S. P. Madyawati. A. Samik. E. Safitri. 2010. Buku Ajar Fisiologi Reproduksi pada Ternak. Airlangga University Press. Surabaya.  Surabaya.   Kholik, A. 2016. Performa Ayam Hasil Persilangan Pejantan Bangkok dengan Betina Ras Petelur. Fakultas Peternakan. Universitas Padjadjaran. Sumedang. Loth M.R. 2011. Penmbahan tepung kunyit (Curcuma domestika val) Dalam Ransum Komersial Terhadap Berat Organ Internal Ayam Pedaging. Laporan Hasil Penelitian. Universitas Sumatera Utara. M. L. Sari & M. Herdiyana. 2017. Manajemen Perkandangan Ayam Petelur Afkir di Breeding Farm PT. Vista Agung Kencana Farm 2 Desa Talang Taling Kecamatan Gelumbang Muara Enim. Jurnal Peternakan Sriwijaya Vol. 6, No. 2. Mahyuddin. 2013. Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Ayam Ras Petelur pada Fase Pemeliharaan Starter Grower dan Layer di Kecamatan Mattirobulu Kabupaten Pinrang. Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar.

 

Mufid D dan N Hudi. 2011. Studi Manajemen Perkandangan Ayam Broiler Di Dusun Wangket Desa Kaliwates Kecamatan Kembangbahu Kabupaten Lamongan. Jurnal Ternak, Vol. 02, No. 01. Pramudiat Y S dan A prabowo. 2009. Petunjuk Teknis Beternak Ayam Ras. GTZ Merang Redd Pilot Project (MRPP) bekerja sama dengan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Sumatera Selatan. Prasetyo K B. 2018. Kajian Tatalaksana Lingkungan Perkandangan Ayam Di Pt.Mustika Jaya Lestari Di Desa Gadungan Kecamatan Juwana Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Skripsi. Prasetyo LH, Susanti T. 2016. Persilangan timbal balik antara itik Tegal dan Mojosari : Awal pertumbuhan dan awal bertelur. Ilmu Ternak dan Veteriner. 3(2):152156. Pratama G., S. 2011. Karakteristik Semen Ayam Arab Pada Frekuensi Penampungan Yang Berbeda. Skripsi.  Putra, A., 2010. Inseminasi Buatan pada Unggas. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Medan. Putri A M, Muharlien dan I W Nursita. 2017. Pengaruh Sistem Lantai Dan Tingkat Kepadatan Kandang Terhadap Performance Produksi Ayam Arab Jantan Periode Grower. Rasyaf, M. 2011. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Penerbit Swadaya. Jakarta Ridwan dan Rusdin. 2009. Konservasi Semen Ayam Buras menggunakan berbagai  pengencer terhadap Fertilitas dan Periode Fertil Spermatozoa Pasca Inseminasi Buatan. 15(1):63 Rusidah,Lokal Ma’ruf Y, Ismoyowati, Pramono Sistina Y. 2012. Y.  2012. OrganSelama Reproduksi Itik (Anas platyrhynchos) yang H, Disuplementasi Probiotik 30 Hari. Makalah Oral Seminar Nasional Taksonomi Fauna ke III & Kongres Masyarakat Zoologi Indonesia ke-1. 7-8 November 2012. Salam, S., A. Fatahillah, D. Sunarti, dan Isrol. 2013. Berat Karkas Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler Yang Diberi Tepung Jintan Hitam (Nigella sativa) dalam Pakan Selama Musim Panas. Sains Peternakan. 11(2): 8489. Sarengat, W. 2010. Pengantar Ilmu Ternak Unggas. Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Diponegoro. Semarang. Sarwono. 2009. Pengaruh Lama Penyimpanan Semen Cair Ayam Buras pada Suhu 5 oC terhadap Periode Fertil dan Fertilisasi Sperma.

 

Setyaningsih D, W. 2016. Studi Manajemen Perkandangan Ayam Broiler Di Dusun Simbatan Wetan Desa Simbatan Kecamatan Nguntoronadi Kabupaten Magetan. Media Soerjo Vol. 18 No. 1. Simangunsong. 2014. Effect of Artificial Insemination on different production  parameter in Hubbard classic broiler parent stock. J. stock. J. Bangladesh Agril. Univ. Univ. 13(1): 71 – 77. 77. Sobirin. 2011. Evaluasi Inseminasi Buatan (IB) di Kecamatan Bunga Raya Kabupaten Siak. Skripsi. Fakultas Pertanian dan Peternakan. Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru. Srigandono B. 2016. Produksi Unggas Air. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Sumarno. 2009. Manajemen Pemeliharaan Ayam Petelur Unggas Farm Di Kabupaten Sragen. Skripsi.

Di Peternakan PT. Sari

Susanti E D, Mufid D, dan Dyah W A. Perbandingan Produktivitas Ayam Broiler Terhadap Sistem Kandang Terbuka (Open House) Dan Kandang Tertutup (Closed House) Di Ud Sumber Makmur Kecamatan Sumberrejo Kabupaten Bojonegoro. Swacita I., B., N. 2017. Bahan Ajar Kesehatan Masyarakat Veteriner Veteriner Biosecurity. Prosiding. Trijaya. 2017. Penerapan Biosekuriti Pada Peternakan Ayam Broiler Milik Orang Asli Papua (OAP) Di Kabupaten Nabire  Penerapan Biosekuriti Pada Peternakan Ayam Broiler Milik Orang Asli Papua (OAP) Di Kabupaten  Nabire. Jurnal Fapertanak , Volume II ,No1. Wiyanti D., C, Nurul I, dan Pratiwi T. 2013. Pengaruh Lama Simpan Semen Dalam Pengencer Nacl Fisiologis Pada Suhu Kamar Terhadap Kualitas Spermatozoa Ayam Kampung (Gallus Domesticus).  Jurnal Kedokteran Hewan Vol. 7 No. 1.

 

Laporan Praktikum Ilmu Ternak Unggas 2019

PRAKTIKUM I MENEJEMEN DAN PERKANDANGAN SANITASI KANDANG AYAM BROILER DAN AYAM LAYER

 

Laporan Praktikum Ilmu Ternak Unggas 2019

PRAKTIKUM II

INSEMINASI BUATAN (IB) PADA AYAM

 

Laporan Praktikum Ilmu Ternak Unggas 2019

PRAKTIKUM III PENGUKURAN SISTEM PENCERNAAN DAN REPRODUKSI UNGGAS PADA AYAM SERTA ITIK

 

Laporan Praktikum Ilmu Ternak Unggas 2019

DAFTAR PUSTAKA

 

Laporan Praktikum Ilmu Ternak Unggas 2019

LAMPIRAN