Laporan Kuliah Lapangan Pt Suprama 1 (Autosaved)

LAPORAN KULIAH LAPANGAN PROSES PEMBUATAN MIE KERING DAN MIE INSTAN PT. SURYA PRATISTA HUTAMA SIDOARJO (25 JULI 2016 – 30 JULI 2016)

Di!!" O#$%&

M'%''"i I"' M.

 1211*00*3

S%$##+ P! P!,i-' D$ D$i

 12 1211*00/2

L'i#' '%i##'

 1211*00//

R$%i' D$i K.

 1211*0134

B$"'$--' ' '-$#+'

 12 1211*013

Hi7'% D+"' M.

 1211*01**

PROGRAM STUDI TEKNIK KIMIA AKULTAS TEKNIK INDUSTRI UNI8ERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL 98ETERAN: YOGYAKARTA 2016

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN KULIAH LAPANGAN PROSES PEMBUATAN MIE KERING DAN MIE INSTAN PT. SURYA PRATISTA HUTAMA SIDOARJO

Disusun Oleh:

Maharani Inas M.

 !"!!#$$#%

Shell& Pus'i(a D.

 !"!!#$$)"

Laila *a+hilla

 !"!!#$$))

Re+hi,a De-i K.

 !"!!#$!%

Berna+e((a /a(el&a

 !"!!#$!%0

Hi,1ah D&na M.

 !"!!#$!##

Y23&a,ar(a4 A3us(us "$!5 Dise(u6ui 2leh4 D2sen Pe17i17in3

Ir. G232( Har&2n24 MT.

2

KATA PENGANTAR 

Pu6i s&u,ur ,e'a+a Tuhan Yan3 Maha Esa a(as rah1a(8N&a4 sehin33a la'2ran Kuliah La'an3an ini +a'a( +iselesai,an. La'2ran ini +isusu+an se7a3ai ran3,aian a,hir +ari Kuliah La'an3an Pr23ra1 S(u+i Te,ni, Ki1ia *a,ul(as Te,ni, In+us(ri Uni-ersi(as Pe17an3unan  Nasi2nal 9e(eran; Y23&a,ar(a. Pen&usun 6u3a 1en3uaa( 7a3i 'ara 'e17a2r1asi &an3 +i7eri,an san3a(  7er1an>aa( +an 1a1'u 1ena17ah =a=asan 'eser(a Kuliah La'an3an. Be7era'a in>2r1asi &an3 +i7eri,an se'er(i se6arah 'en+irian PT. Su'ra1a4 7ahan 7a,u4 'r2ses 'e17ua(an4 hasil  'r2+u,si ser(a 'enan3anan li17ah. II.2

P$#''"''" K!#i'% L','";'"

a

Bahan Ba,u Bahan 7a,u &an3 +i3una,an +ala1 'r2ses 'r2+u,si +i PT. Su'ra1a a+alah (e'un3 (eri3u4 se+an3,an 7ahan (a17ahann&a a+alah 3ara1 7er&2+iu14  'en3e17an3

@,aliu1

,ar72na(4

na(riu1

,ar72na(4

se,ues(ran

na(riu1

 '2li>2s>a(4+an 'e=arna 1a,anan (ar(raCin /l !0!#$. Pa+a 'r2ses 'r2+u,si +i PT. Su'ra1a4 7ahan 7a,u &an3 a,an +i3una,an +i'eri,sa (erle7ih +ahulu sehin33a nan(in&a +a'a( 1en3hasil,an 'r2+u, 7er1u(u 7ai, +en3an s'esi>i,asi sesuai s(an+ar &an3 (elah +i(en(u,an PT. Su'ra1a. Pe1eri,saan 7ahan 7a,u 1eli'u(i  6u1lah 7ahan4 7era( 7ahan4 6enis 7ahan4 =arna4 ar21a4 rasa4 +an (e,s(ur. A'a7ila +ari 'e1eri,saan +i(e1u,an 'en&i1'an3an4 1a,a 7ahan 7a,u a,an +i,e17ali,an

9

,e'a+a su'lier. Ke7u(uhan 7ahan 7a,u +i PT. Su'ra1a ini a+alah se,i(ar ""$ (2n (e'un3 (eri3u 'er hari.  7

Pr2ses Pr2+u,si

e gco e ny e nk t  n ak s i n er e i n ie i ag n a) a i

n to g

o p

o e l

o

fn i

n n r na

l

t a u s

g i

y r

e

n n

e i

h n

i

) Ga17ar ". S,e1a 'r2ses 'r2+u,si 1ie <

Ala(  Ala( Pr2+u,si Se7elu1 1e1ulai 'r2ses 'r2+u,si4 hal 'er(a1a &an3 =a6i7 +ila,u,an &ai(u

 personal hygienne +i1ana 'ara 'e(u3as harus s(eril se7elu1 1e1asu,i =ila&ah  'r2+u,si. Persia'an 7ahan 7a,u u(a1a 7eru'a (e'un3 (eri3u +i'er2leh +ari 7er7a3ai  'a7ri, (e'un3 +en3an ,uali(as (er7ai, &an3 su+ah l2l2s u6i la 72ra(2riu1 PT. Su'ra1a. Bahan 7a,u (erse7u( +ise+2( 2leh 1esin  silo  &an3 ,e1u+ian +ila,u,an 'en3a&a,an 2leh 1esin shifting a3ar 7ahan 7a,u (er7e7as +ari 7en+a lain +an +i(e1'a(,an +ala1 (an3,i 'en&i1'an (e'un3. Se(elah i(u +ila,u,an 'en