Laporan Kimia Analitik Penentuan Caco3 Dalam Telur (Percobaan 3)

LAPORAN KIMIA ANALITIK KI2121 Percobaan ke –3 Penentuan Kandungan CaCO3 Dalam Kulit Telur

Nama

: Zihnil Adha Islamy Mazrad

NIM

: 10510011

Kelompok

:2

Tanggal Laporan : 26 September 2011

Laboratorium Kimia Analitik Program Studi Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam ITB 2011

Penentuan Kandungan CaCO3 Dalam Kulit Telur

I.

Tujuan Percobaan Menentukan kandungan CaCO3 dalam kulit telur dengan titrasi pembentukan kompleks.

II.

Cara Kerja 1. Pembakuan larutan EDTA 40 ml larutan EDTA 0,05 M (dalam gelas kimia 500 ml) Encerkan hingga 200 ml

Masukkan kedalam buret

Timbang padatan MgSO4.7 H2O (+- 0,6 gram) Larutkan dalam labu takar 250 ml

Pipet 25 ml larutan MgSO4.7 H2O ke dalam labu titrasi + 10 ml larutan buffer PH 10 + 1 sendok EBT/NaCl + 10 ml Aqua DM Titrasi dengan larutan EDTA sampai berubah menjadi biru (duplo)

2. Penentuan kadar CaCO3 dalam kulit telur Bersihkan kulit telur dari mebran yang tersisa hingga bersih Tempatkan pada kaca arloji (keringkan dalam oven suhu 1050C 30 menit Dinginkan kulit telur tersebut lalu gerus hingga halus dengan mortar Timbang +- 3 gram, masukkan kedalam gelas kimia 250 ml + Aqua DM + 50 ml HCl 6M , diaduk Panaskan perlahan, sampai padatan semua larut Dinginkan

Saring larutan yang diperoleh encerkan dalam labu takar 250 ml

pipet 25 ml larutan ini (dalam labu Erlenmeyer) + 50 ml Aqua DM , 2 ml NaOH 4 M + indikator murexia/ NaCl titrasi dengan larutan baku EDTA hingga menjadi biru (duplo)

% CaCO3 dalm kulit telur ??

III.

Data Pengamatan a. Pembakuan larutan EDTA Volume EDTA Titrasi 1 Titrasi 2 Volume rata-rata b. Penentuan kadar CaCO3 dalam kulit telur Volume EDTA Titrasi 1 Titrasi 2 Volume rata-rata

IV.

Perhitungan

V.

Pembahasan

VI.

Kesimpulan

VII.

Daftar Pustaka D. Harvey “ Modern Analytical Chemistry” 1 st ed. Mc Graw-Hill, 2000,Singapore. http:/en.wikipedia.org (23 september 2011)