Laporan Kambing Perah

 

BAB I PENDAHULUAN

1.1. 1.1. Lata Latar r Bel Belak akan ang g

Kamb Ka mbin ing g per perah meru merupa paka kan n komod omodit itas as baru baru di In Indo done nesi si yang ang kemungkinan kemungkin an memiliki prospek pengembangan pengembangan yang baik. Walaupun Walaupun belum terbukti ter bukti secara secara Ilmia Ilmiah, h, anggapan anggapan ya yang ng berkemba berkembang ng di masy masyara arakat kat adalah adalah bahwa susu kambing dapat menyembuhkan berbagai penyakit pernafasan, seper sep erti ti asma asma dan TBC. TBC. Oleh Oleh karena karena itu permi perminta ntaan an cender cenderung ung semaki semakin n meningkat dan harga yang masih cukup tinggi. i sisi lain kambing perah dapatt berpera dapa berperan n ganda ganda sebag sebagai ai peghasil peghasil susu dan daging. ari kebutuhan kebutuhan in!e in!esta stasi, si, usaha usaha kambin kambing g pernah pernah memerl memerluk ukan an in in!e !esta stasi si "auh "auh lebih lebih kecil kecil dibandingkan dengan sapi perah dan disamping ini relatif lebih mudah dalam mana"emen. Keberhasilan suatu usaha peternakan ditentukan oleh tiga faktor yaitu pakan #feeding$, bibit unggul #breeding $ dan mana"emen yang baik. Bibit  yang berkualitas baik akan mampu tumbuh dengan cepat akan menghasilkan produk yang optimal. %ana"emen pemeliharaan yang tepat akan mendukung keberhasilan keberha silan suatu usaha. &raktek Ker"a 'apangan ini menggunakan kambing &eranakan &eran akan (ttawa dikarenakan kambing &eranakan &eranakan (ttawa merupakan salah satu ternak yang yang cuku cukup p potensia potensiall sebagai sebagai penyed penyedia ia protein protein hewani hewani baik  melalui daging maupun maupun susunya. Kambing Kambing &eranakan &eranakan (ttawa (ttawa memiliki rata )rata bobot badan badan yang lebih tinggi daripada "enis kambing yang yang lain. Kamb Ka mbin ing g pera perah h yang ang ba bany nyak ak dik dikemba embang ngka kan n di Indo Indone nesi sia a umum umumy ya ka kambi mbing ng peran peranaka akan n (tawa (tawah h #&($, #&($, yang yang umumn umumnya ya masih masih lebih lebih domin dominan an sebagai sumber daging dibandingkan dengan sumber air susu. *usu kambing belum belu m dikenal dikenal secara Iuas Iuas seperti susu sapi padahal padahal memiliki memiliki komposisi komposisi kimia yang cukup baik #kandungan protein +,- dan lemak ,/-$ relatif  lebih baik dibandingkan kandungan protein susu sapi dengan protein ,/dan lemak 0,1- #*unarlim dkk, 233$. isamping itu dibandingkan dengan susu sapi, susu kambing lebih mudah dicerna, karena ukuran molekul lemak 

1

 

susu kambing lebih kecil dan secara alamiah sudah berada dalam keadaan homogen #*unarlim dkk, 233$ #*inn, 23/$. &r &rod oduk ukti ti!i !ita tass bi biol olog ogis is kamb kambin ing g cu cuku kup p ting tinggi gi,, /) /)/ /- lebi lebih h ting tinggi gi dibandingkan sapi #e!endra, 2340$. 5umlah anak per kelahiran #litter si6e$ ber!a ber !aria riasi si 2 sampai sampai denga dengan n  ekor ekor denga dengan n tingk tingkat at produ produksi ksi susu susu yang yang meleb me lebihi ihi dari dari ke kebut butuh uhan an untuk untuk anakn anaknya ya,, sehing sehingga ga da dapat pat dimanf dimanfaat aatkan kan sebagai sebag ai produk produk komersia komersiall dan tidak mengganggu mengganggu proses proses reprod reproduksin uksinya. ya. Biaya in!estasi usaha ternak kambing relatif rendah dan pemeliharaannya pun "auh lebih mudah dibanding sapi.

1.2. Tujuan

Tu"ua Tu "uan n pemb pembua uatan tan 'apor 'aporan an

adala adalah h

yaitu yaitu dapat dapat meni mening ngkat katka kan n

wawasan waw asan dan pengetahuan tentang tentang cara penyusunan ransum ransum serta kuantitas dan kualitas nutrisi ransum untuk Kambing &eranakan (ttawa dan dapat  menerapkan menerapk an cara yang yang tepat dalam mengelola mengelola kambing &eranakan &eranakan (ttawa (ttawa sehingga dapat mengoptimalkan pertambahan bobot kambing tersebut. 7asil pengamatan dapat di"adikan sebagai informasi untuk perbaikan peternakan.

1.3 1.3

Manf Manfaa aatt Penel enelit itia ian n

8dapun manfaat dalam pelaksanaan &enelitian yaitu 2. %amp %ampu u mera merasa saka kan n dan dan meng mengan anal alis isa a masa masala lah) h)ma masa sala lah h yang ang ada ada pada usaha peternakan kambing &(, yang pada gilirannya mampu menerrapka mene apkan n strat strateg egii yang ang tepa tepatt untu untuk k peme pemeca caha hann nny ya se sert rta a memberi tambahan informasi dan wawasan ilmu pengetahuan di bidang peternakan. . %ahasis siswa

memiliki

pengalaman

praktis

dalam

kegiatan

peng pe ngel elol olaa aan n pete petern rnak akan an kamb kambin ing g &( se seba baga gaii beka bekall kesia esiapa pan n mahasiswa dalam menghadapi dunia ker"a.

1.4 1.4

Meto Metoe elo logi gi Pen Penel elit itia ian n

2.

5enis nis &eneli neliti tia an

2

 

&enelitian ini merupakan penelitian yang bersifat deskriptif yang be berm rmak aksu sud d untu untuk k meng menget etah ahui ui ca cara ra pemb pembua uata tan n temp tempe e pada pada industry indu stry rumah tangga yan yang g terg tergolon olong g masih sangat sangat sederhan sederhana. a. Bentuk penelitian ini akan mampu menangkap berbagai informasi yang bersifat kualitatif dengan deskripsi. .

*umber data ata yang kami peroleh untuk melengkapi penelitian kami bersifat  primer, karena kami langsung mendatangi pihak yang bersangutan yaitu pihak yang memiliki industry rumah tangga.

1.1 1.1

Pelak! elak!an anaa aan n Pene Peneli liti tian an 1. Tempat

9 i &eternakan Bapak Win yang beralamat di esa +: & Batanghari lampung timur

2. Waktu

1." 1."

9 7ari *abtu Tanggal : %ei 12/ &ukul 2.11 ; *elesai

Ha!i Ha!ill #an #ang g Di$e Di$er role% ole%

*eperti yang kami dapatkan sekarang sebuah laporan yang ber"udul >amil amily y Bo!idae, Bo!idae, dan

?enus ?enus Capra

#*arwono, 11$. Kambing Kamb ing adalah adalah hewan dwi guna, guna, yaitu yaitu sebagai sebagai penghasil penghasil susu dan sebagai penghasil daging #Williamson dan &ayne, 233$. Kambing &( adalah bangsa kambing yang yang paling populer dan dipelihara dipelihara secara luas di India dan 8sia Tenggara enggara #e!endr #e!endra a dan Burns, Burns, 233+$. 233+$. Ciri)ciri Ciri)ciri kambing kambing &( adalah adalah warna arna bulu bulu be bela lang ng hita hitam m puti putih h at atau au mera merah h dan dan co cokl klat at puti putih, h, hidu hidung ng melen me lengk gkung ung,, ra rahan hang g bawa bawah h lebih lebih menon" menon"ol ol,, "antan "antan dan be betin tina a memili memiliki ki tandu tan duk, k, telin telinga ga pan"an pan"ang g terk terkul ulai, ai, memili memiliki ki ka kaki ki da dan n bulu bulu yang yang pa pan"a n"ang ng #*osroamid"o"o, #*osroam id"o"o, 2332$. Kambing &( telah beradaptasi beradaptasi terhadap kondisi kondisi dan habitat Indonesia #%ulyono, 11$. Kambing &eranakan &eranakan (tawah #&($ merupakan kambing hasil persilangan kambing (tawah #kambing "enis unggul dari India$ dengan kambing Kacang #kambing #kam bing asli Indonesia Indonesia$. $. Kambing Kambing &( dapat dapat beradap beradaptasi tasi dengan dengan kondisi kondisi iklim Indone iklim Indonesia sia,, mudah mudah dipeli dipelihar hara a dan merup merupaka akan n ternak ternak "enis "enis unggu unggull peng pe ngha hasi sill dagi daging ng "u "uga ga susu susu.. &rod &roduk uksi si dagi daging ng ka kamb mbin ing g &( lebi lebih h tingg tinggii diband dib anding ingka kan n denga dengan n kambin kambing g ka kacan cang. g. Bobot Bobot badan badan Kambi Kambing ng &( "antan "antan dewasa antara :0 ; 31 kg dan yang betina antara +0 ; 41 kg. &roduksi susu bisa mencapai 2 ;  liter@hari. Kambing &( "uga sangat prospektif untuk usaha pembibitan. 7arga anak  kambing &( bisa  ; 0 kali lipat harga anak kambing lokal. Kambing &( beranak pertama kali pada umur 2: ; 2/ bulan dan dalam waktu  tahun bisa beranak  kali "ika diusahakan secara intensif dengan hasil anak kembar  ;  ekor@induk. 4

 

2.1.1 2.1 .1 +iri +iri , +iri +iri 'a()in 'a()ing g Pera Pera% % Eta*a Eta*a 1. &ostur tubuh tinggi, untuk ternak "antan dewasa gumba@pundak 

31 ; 221 cm dan betina 41 ; 31 cm. Kaki pan"ang dan bagian paha ditumbuhi bulu@rambut pan"ang. 2. &roAil #bagian atas hidung$ tampak cembung. 3. Telinga pan"ang #0 ; +1 cm$ terkulai ke bawah. 4. Warna arna bulu bulu umumn umumnya ya putih putih denga dengan n belang belang hitam hitam atau atau coklat coklat..

Tetapi ada "uga yang polos putih, hitam atau coklat. 2.1. 2.1.2 2 Pe(il e(ili%a i%an n Bi Bi)i )it  t 

2. Bibi Bibitt Kamb Kambin ing g &( yan yang g baik baik 9 2$ *ehat, *ehat, tidak tidak cacat Aisik Aisik dengan dengan nafsu nafsu makan makan besar besar dan aktif, aktif, $ Bulu Bulu bersi bersih h dan dan mengk mengkila ilat, t, $ ada ada lebar lebar dan dalam, dalam, kaki kuru kuruss dan kuat, kuat, +$ Berasal Berasal dari dari keturunan keturunan kembar kembar dan induk tidak tidak sedarah. sedarah. . Bibit Bibit Kambi Kambing ng &( &( "anta "antan n yang yang baik baik 9 2$ &ostur &ostur tubuh tubuh tinggi tinggi besar besar dan dan gagah gagah,, $ Kaki Kaki pan"a pan"ang ng dan dan tumit tumit tinggi, tinggi, $ 8lat kelamin kelamin norma normall dan nafsu nafsu se se besar, besar, . Bibit Bibit Kambi Kambing ng &( &( betin betina a yang yang baik baik 9 2$ Bersifat Bersifat keibua keibuan n dan panda pandaii mengasuh mengasuh anak, anak, $ 8lat 8lat kela kelamin min normal normal,, $ %empun %empunyai yai ambing ambing yang simetris, simetris, keny kenyal al dan tidak ada bekas bekas luka 2.1. 2.1.3 3 Perke erke() ()an ang) g)ia iaka kan n 

&erkawinan dapat menghasilkan kebuntingan bila dilakukan pada saat  kambing betina dalam keadaan birahi. Kambing betina birahi pertama pada saat umur : ; / bulan tetapi belum dapat dikawinkan menunggu dewasa tubuh pada umur 21 ; 2. *edangkan kambing "antan sebaiknya dikawinkan setelah umur 2 bulan. 2.1.4 Tana , tana )ira )ira%i %i $aa ka()ing ka()ing )etina )etina antara antara lain -

5

 

2. ?eli ?elisa sah, h, nafs nafsu u maka makan n be berk rkur uran ang, g, ekor ekor diki dikiba bass ; ki kiba bask skan an se sert rta a terus ; menerus mengembik. . 8lat 8lat kela kelami min n be beng ngka kak, k, be berw rwar arna na mera merah h se sert rta a meng mengel elua uark rkan an sedikit lendir bening. . %asa %asa birahi birahi berlan berlangsu gsung ng selam selama a + ; +0 "am dan akan akan terulan terulang g dengan siklus 2/ ; 1 hari. Bila kambing betina telah menun"ukkan ge"ala birahi maka sebaiknya segera dikawinkan. &erkawinan dapat dilakukan dengan dua cara9 2. Kawin alam Kawin Kaw in yang yang dila dilakuk kukan an dengan dengan memasukk memasukkan an kambing kambing betina betina ke kandang pe"antan selama  hari. . Kawi Kawin n sun sunti tik k @ IB Kawin yang dilaksanakan dengan cara memasukkan sperma beku yang mutu genetiknya ter"amin. 2.1. +iri/0 2.1. +iri/0iri iri ka()in ka()ing g )unti )unting ng *e"ak dikawinkan ge"ala birahi tidak muncul lagi, sikap tenang dan nafs na fsu u maka makan n meni mening ngka kat, t, peru perutt sebe sebela lah h kana kanan n memb membes esar ar dan dan ambi ambing ng turun, tur un, suka suka

mengge menggesek sek)ge )gesek sekkan kan

badan badan

ke dindin dinding g

ka kanda ndang. ng. Kambi Kambing ng

bunting sebaiknya dipelihara terpisah dengan yang lain dengan cara memberi sekat agar tidak terganggu kambing lain dan lantai kandang harus kuat agar kambing tidak terperosok atau terpeleset. %asa Bunting kambing selama 0 bula bu lan, n, anak anak yang ang baru baru la lahi hirr se sege gerra disu disusu suka kan n pada pada in indu dukn kny ya ag agar ar mendap mend apat atka kan n co colo lost stru rum m ya yang ng be berg rgun una a ba bagi gi pemb pemben entu tuka kan n kek kekebal ebalan an tu tubu buh. h. 8nak 8nak kamb kambin ing g disa disapi pih h pada pada umur umur  bula bulan n dan dan in indu dukn kny ya dapa dapat  t  dikawinkan lagi sehingga dalam waktu  tahun bisa beranak  kali. 2.1. 2.1." " Pro Prouk uk!i !i &u! &u!u u 'a()i 'a()ing ng

&roduksi susu kambing &( relatif tinggi dan berlebih "ika hanya untuk  mencukupi kebutuhan anak sehingga dapat dimanfaatkan untuk manusia. Kandungan gi6i susu kambing yaitu 9 protein ,4 -, lemak +,2 -, gula +,: dan mineral 1,/1 -. *usu kambing "uga mempunyai khasiat sebagai berikut9 membantu memb antu penyem penyembuha buhan n penyak penyakit it paru)par paru)paru u #TBC, #TBC, asma, asma, Alek$, Alek$, mencegah mencegah osteo ost eopho phoro rosis, sis, menang menanggu gulan langi gi penya penyakit kit gatal gatal pada pada kulit, kulit, mening meningka katka tkan n 6

 

pertumbu pert umbuhan han dan kecerd kecerdasan asan anak, mengencang mengencangkan kan dan menghalu menghaluskan skan kulit, menambah gairah seksual. 2.2. &i!te( Pe(eli%araan

*istem pemeliharaan secara ekstensif umumnya dilakukan di daerah yang ang mah mahal dan dan su suli litt untu untuk k memb membua uatt ka kand ndan ang, g, kondi ondisi si ik ikli lim m yang ang menguntungkan, dan untuk daya tampung kira)kira tiga sampai dua belas ekor kambing per hektar #Williamson dan &ayne 233$. *istem pemeliharaan secara ekstensif, induk yang sedang bunting dan anak)anak kambing yang belum disapih harus diberi persediaan pakan yang memadai #e!endra dan Burns, 233+$. ata)rata pertambahan bobot badan kambing yang dipelihara secara ekstensif dapat mencapai 1)1 gram per hari #%ulyono dan *arwono, 110$. *istem pemeliharaan secara intensif memerlukan pengandangan terus menerus atau tanpa penggembalaan, sistem ini dapat mengontrol dari faktor lingkungan yang tidak baik dan mengontrol aspek)aspek kebiasaan kambing yang merusak #Williamson dan &ayne 233$. alam sistem pemeliharaan ini perlu dilakukan pemisahan antara "antan dan betina, sehubungan dengan ini perlu memisahkan kambing betina muda dari umur tiga bulan sampai cukup umur untuk dikembangbiakkan, sedangkan untuk pe"antan dan "antan harus dikandangkan atau ditambatkan terpisah #e!endra dan Burns, 233+$. *ist *istem em peme pemeli liha harraan aan seca secarra semi semi in inte tens nsif if meru merupa paka kan n gabu gabung ngan an penge pen gelol lolaan aan ekst ekstens ensif if #tanpa #tanpa pengge penggemba mbalaa laan$ n$ denga dengan n inten intensif sif,, tetap tetapii biasany biasa nya a memb membutuh utuhkan kan penggembal penggembalaan aan terkon terkontro troll dan pemberian pemberian pakan pakan konsentrat  tambahan Williamson dan &ayne 233$.

2.3

Pakan 'a 'a()ing

&akan kambing sebagian besar terdiri dari hi"auan, yaitu rumput dan daundaunan tertentu #daun nangka, daun waru, daun pisang dan daunan leguminosa$. *eekor kambing dewasa membutuhkan kira)kira : kg hi"auan segar sehari yang diberikan diberikan  kali, pagi dan sore, sore, tetapi kambing lebih suka suka mencari menc ari dan memilih pakanny pakannya a send sendiri iri di alam terbuka. terbuka. Dntuk kambing kambing

7

 

"antan "an tan yang yang sedang sedang dalam dalam period periode e memac memacek ek sebaik sebaikny nya a ditamb ditambah ah pa pakan kan penguat #konsentrat$ E 2 kg.  Konsentrat yang terdiri dari campuran 2 bagian dedak dengan 2 bagian bungk bun gkil il ke kelap lapa a ditamb ditambah ah ga gara ram m secuk secukupn upnya ya adalah adalah cukup cukup baik baik sebag sebagai ai pakan penguat. &akan penguat tersebut diberikan sehari sekali dalam bentuk  bubur yang kental kental #*osroamid"o"o, #*osroamid"o"o, 23/0$. Kambing makan pakan yang tidak  biasa dikonsumsi oleh hewan hewan lain. &akan utama utama kambing adalah tunas)tunas tunas)tunas sesuai ses uai dengan dengan sifat sifat alamia alamiah h ka kambi mbing ng #brow #browser ser$. $. Kambin Kambing g sangat sangat eAisie eAisien n da dalam lam mengubah mengubah

pa pakan kan berkua berkualit litas as renda rendah h men"ad men"adii prot protein ein yang ber

kualitas tinggi #Blakely #Blakely dan Bade , 233+$. 233+$. %enurut *etiawan dan 8rsa #110$, secara umum pakan kambing   &eran &eranakan akan (ttawa (ttawa sebenarnya sebenarnya hanya hanya terdiri terdiri dari tiga "enis, yaitu pakan kasar,pakan penguat dan pakan pengganti. &akan kasar merupakan bahan pakan  berkadar serat kasar tinggi. Bahan ini berupa pakan hi"auan yang terdiri dari rumput dan dedaunan. &akan &ak an penguat penguat merupaka merupakan n bahan pakan berkadar berkadar serat serat rendah rendah dan muda mu dah h dice dicern rna a sepe sepert rtii kons konsen entr trat at,, ampa ampass ta tahu hu dan dan bubu buburr si sing ngk kong. ong. *e *eme ment ntar ara a paka pakan n

pengg penggan anti ti meru merupa paka kan n paka pakan n hi"a hi"aua uan n yang ang su suda dah h

dife diferm rmen enta tasi si.. %enu %enuru rutt %uly %ulyon ono o dan dan *a *arw rwon ono o #11 #11/$ /$,, pada pada dasa dasarn rnya ya kambing tidak selektif  dalam memilih pakan. *egala macam daun)daunan dan rumput rump ut disukai, disukai, tetapi tetapi hi"auan hi"auan dari daun)dau daun)daunan nan lebih lebih disukai disukai daripada daripada rumput. 7i"auan yang yang baik untuk pakan adalah hi"auan hi"auan yang belum belum terlalu tu tua a dan dan be belu lum m meng mengha hasi silk lkan an bung bunga a kar karena ena hi"a hi"aua uan n yang ang masih masih muda muda memil me miliki iki ka kandu ndung ngan an &K #prot #protein ein ka kasar sar$$ yang yang lebih lebih tinggi tinggi.. 7i"au 7i"auan an yang yang diperoleh pada musim hu"an sebaiknya dilayukan atau dikeringkan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk pakan kambing. 2.3.1 Hijauan

&emberian pakan hi"auan diberikan 21- dari bobot badan #*ugeng, 233$.  %enurut %urtid"o #233$, hi"auan pakan merupakan pakan utama bagi ternak ternak ruminansia ruminansia dan berfungsi berfungsi sebagai sumber gi6i, yaitu protein protein,, sumber sumb er tenaga, tenaga, !itamin !itamin dan mineral. mineral. &emanfa &emanfaatan atan hi"auan hi"auan pakan pakan sebagai sebagai makana mak anan n terna ternak k ka kambi mbing ng ha harus rus disupl disupleme ementa ntasik sikan an denga denga n makana makanan n pengua pen guatt atau atau konse konsentr ntrat at ag agar ar ke kebut butuh uhan an nutris nutrisii terh terhada adap p pakan pakan da dapat  pat  8

 

terpenuhi. Tu"uan suplementasi suplementasi makanan makanan penguat dalam dalam makanan ternak  ternak  kambing adalah untuk meningkatkan meningkatkan daya daya guna makanan atau atau menambah nila nilaii gi6i maka makana nan, n, mena menamb mbah ah unsu unsurr makan makanan an

yang ang

deAi deAisi sien en serta serta

meni me ning ngka katk tkan an kons konsum umsi si dan dan kece kecern rnaa aan n maka makana nan. n. Keunt euntun unga gan n yang ang diperol dipe roleh eh dari pemberian pemberian pakan pakan kasar kasar bersama bersama makanan makanan penguat adalah adalah adanya kecenderungan mikroorganisme dalam rumen dapat memanfaatkan makanan penguat terlebih dahulu sebagai sumber energi dan selan"utnya memanfaatkan makanan kasar yang ada. engan demikian mikroorganisme rumen lebih mudah dan lebih cepat berkembang populasinya, sehingga akan semakin banyak makanan yang harus dikonsumsi ternak kambing. *irega *ir egarr #2330 #2330$$ menam menambah bahka ka n bahwa bahwa pember pemberian ian hi"aua hi"auan n terb terbagi agi men"adi  macam yaitu hi"auan yang diberikan dalam keadaan masih segar dengan kadar air 41- dan hi"auan yang diberikan dalam keadaan kering atau awetan. 7i"auan kering dapat berupa hay, sedangkan awetan dapat berupa silase. 7i"auan merupakan bahan pakan berserat kasar yang dapat berasal dari rumput dan dedaunan. Kebutuhan hi"auan untuk kambing sekitar 41 da dari ri to total tal pakan pakan #* #*eti etiaw awan an dan 8rsa, 8rsa, 110 110$. $. Kambi Kambing ng ak akan an memper memperole oleh h semua gi6i yang dibutuhkan dari hi"auan bila pakan berupa campuran daun) daunan dan rumputrumputan dicampur dengan perbandingan 2 9 2. engan komposisi demikian, 6at gi6i yang terdapat terdapat pada masing)masing "enis hi"auan yang diberikan tersebut akan saling melengkapi dan men"amin ketersediaan gi6i yang lebih baik, pencernaan tidak terganggu terganggu 2.3. 2.3.2 2 'o!ent !entr rat 

Konsentrat adalah bahan pakan yang digunakan bersama bahan pakan lain lai n

untuk untuk meningk meningkatk atkan an ke keser serasi asian an gi6i gi6i dari dari kesel keselur uruha uhan n pa pakan kan dan

dimaksudkan  untuk disatukan atau dicampur sebagai suplemen atau bahan pe pelen lengk gkap ap #7arta #7artadi di et al. al.,, 23/1$ 23/1$.. %urti %urtid"o d"o #233$ #233$ men"el men"elask askan an bahwa bahwa konsentrat untuk ternak   kambing umumnya umumnya disebut disebut sebagai sebagai pakan penguat  penguat  atau bahan baku pakan yang memiliki kandungan serat kasar kurang dari 2/- dan mudah dicerna. &akan   penguat dapat berupa dedak "agung, ampas tahu, bungkil kelapa, bungkil kacang tanah, atau campuran pakan tersebut.

9

 

2.4

'anang

%embangun kandang kambing untuk pemeliharaan &eranakan (ttawa seperti membangun rumah tempat tinggal manusia sehingga secara hakekat  normatif harus sama. Tu"uannya untuk menciptakan desain kandang bagi kambing yang akan akan dipelihara agar agar benar)benar men"adi men"adi home sweet sweet home bagi ternak tersebut #*etiawan dan 8rsa, 110$. 2.4. 2.4.1 1 ung! ung!ii kan kanan ang g

%enuru %en urutt *etia *etiawa wan n dan 8rsa 8rsa #110$ #110$,, fungs fungsii ka kanda ndang ng antar antara a lain lain 9 meli lind ndu ungi ngi

ter ern nak

dari dari

semu semua a

gang angguan guan

yang ang

dapa apat

dip dipredik diksi si,,

mempermudah  kam kambing bing dalam dalam berakti berakti!itas !itas sehari)ha sehari)hari, ri, mempermud mempermudah ah peternak pete rnak mengaw mengawasi,m asi,membu embuat at kambin kambin g merasa merasa nyaman nyaman dan terlindu terlindungi. ngi. Kandang berfungsi sebagai tempat tinggal dan istirahat bagi ternak selama dipeli dip elihar hara a pemili pemilikn knya ya.. &ada &ada  kand kandan ang g pemb pembes esar aran an be berf rfun ungs gsii untu untuk  k  memeliha meme lihara ra anak kambing kambing setelah setelah disapih disapih sampai sampai mencapai mencapai usia rema"a rema"a #%ulyono dan *arwono, 11/$. 2.4. 2.4.2 2 Loka Loka!i !i 'an 'ana ang ng

%enur %e nurut ut %urti %urtid"o d"o #2 #233 33$, $, lokasi lokasi perk perkand andang angan an ha harus rus memenu memenuhi hi syarat sebagai berikut 9 2$ Ka Kand ndan ang g dibu dibuat at di daer daerah ah yang ang rela relati tiff lebi lebih h ting tinggi gi dari dari daer daerah ah sekitarnya, tidak lembab, serta "auh dari kebisingan. $ 8liran udara segar, segar, terhindar terhindar dari dari aliran aliran udara udara yang yang kencang. kencang. $ *inar *inar matahari matahari pagi pagi bebas bebas masuk kanda kandang, ng, tetapi tetapi pada pada siang siang hari tidak sampai masuk ke dalam kandang. +$ 8gak "a "au uh dar arii pemu emukiman iman dan masyar syara akat tid tidak mera erasa terganggu. 0$

'okasi

dian"urkan

"auh

dari

sumber

air

minum

yang

dipergunakan oleh masyarakat sekitar sehingga kotoran ternak  tidak mencemari, baik secara langsung maupun lewat rembesan. :$ Dsahakan Dsahakan lokasi lokasi kandan kandang g "auh dari dari tempat tempat keramaia keramaian n seperti seperti "alan raya, pasar dan pabrik agar ketenangan ternak dapat ter"aga.

10

 

Kandang diusahakan dibangun pada lokasi yang "auh dari lingkungan pemukiman masyarakat. 'okasi sebaiknya tidak terganggu oleh tiupan angin kencang. Tiupan angin kencang akan membuat ternak mudah sakit, lemas, dan kembung #*etiawan dan 8rsa, 110$.

2.

Air Mi Minu(

%esk %e skip ipun un seba sebagi gian an be besa sarr ai airr dida didapa patt dari dari hi hi"a "aua uan n rump rumput ut at atau au daunda dau ndaun unan, an, ka kambi mbing ng tetap tetap ha harus rus diberi diberi minum. minum. 8ir diperl diperluk ukan an untuk  untuk  membantu  pr prose osess pe pence ncerna rnaan, an, menge mengelua luark rkan an bahan) bahan)bah bahan an yang yang tidak  tidak  berguna dari dalam 20   tubuh #keringat, air kencing dan kotoran$, melumasi persendian dan membuat tubuh tidak kepanasan. Folume kebutuhan air pada kambing sangat ber!ariasi, dipengaruhi oleh "enis kambing, suhu lingkungan, "enis pakan yang diberikan, dan kegiatan kambing. Bila bobot kambing hidup +1 kg@ek kg@ekor or dan ra ransu nsum m ke kerin ring g   #da #dalam lam bahan bahan kering kering$$ yang yang dibutuhk dibutuhkan an ternak rata)rata sebanyak 1,/ kg dan air minum minimal sebanyak   2 liter # liter$ liter$.. Kebu Kebutuh tuhan an air minum minum untuk  untuk   ka kambi mbing ng berkis berkisar ar )0 liter liter sehari sehari #%ulyono dan *arwono, 11/$.

2." 'e!e%a 'e!e%atan tan an Pen0eg Pen0ega%an a%an Pen Penaki akit  t 

>aktor aktor ke keseh sehata atan n terna ternak k sanga sangatt menent menentuk ukan an keber keberha hasila silan n us usaha aha peter pet ernak nakan. an. Oleh Oleh ka kare rena na itu men"a men"aga ga terna ternak k ha harus rus men"ad men"adii salah salah satu satu prioritas utama disamping kualitas makanan ternak dan tatalaksana yang memadai mema dai #Kanisius #Kanisius.. 23/+$. 23/+$. ?atenby ?atenby #23/:$ #23/:$ menyat menyatakan akan bahwa, bahwa, penyak penyakit  it  yang sering menyerang ternak yaitu parasit cacing, penyakit titani, penyakit  radang limpha, penyakit cacar mulut, penyakit ngorok. Kebutu Ke butuhan han beberapa beberapa !itamin !itamin BG tiamin)7C' tiamin)7C',, :0 Hg@kg Hg@kg ber berat at badan, badan, riboAla!in, :0 Hg@kg berat badan9 peridoksin, :0 Hg@kg berat badan9 asam pantotenat, 219 biotin, 2,19 cobalt amin B2, 1,+)1,:/9 asam folik, : Hg@2 makanan cair, kolin, :1, mg@l9 asam nikotinik, ,: mg@l #&arakkasi, 2330$. Fitamin B)Kompleks ini mempunyai fungsi sebagai penambah nafsu makan ternak. &emberian !itamin ini ada dua cara, yaitu dengan cara penyuntikan

11

 

langsu lan gsung ng ke kepad pada a terna ternak k da dan n pe pembe mberia rian n melalu melaluii alat alat pence pencerna rnaan an hewan hewan #Cahyono, 233/$. &erli &e rlindu ndung ngan an terna ternak k terh terhada adap p penya penyakit kit dapat dapat dilak dilakuk ukan an de denga ngan n beberapa metode seperti melalui pengobatan, !aksinasi, dan desinfeksi. ua metod met ode e yang yang pertam pertama a melin melindun dungi gi terna ternak k dari dari dalam dalam tubuh tubuh,, tetap tetapii bila bila tantangan tanta ngan lingkung lingkungan an penyak penyakit it begitu begitu hebat, hebat, perlindu perlindungan ngan tersebut tersebut tidak  ak akan an mencak mencakupi upi.. Oleh Oleh karena karena itu desinf desinfek eksi si yang yang eA eAisie isien n sanga sangatt penti penting ng dalam melindungi ternak terhadap penyakit # *arwono, 2331$.   %enurut *uryani #233$ sanitasi kandang sangat diperlukan untuk  kesehatan ternak. Oleh karena itu sebelum ternak dimasukkan ke kandang sebaiknya kandang terlebih dahulu di semprot dengan desinfektan seperti 9 anti an tise sep, p, neo neo

anti antise sep, p, for orma made des, s, medi medise sep p

menyebabkan efek samping pada ternak.

12

dan dan

lain lain)l )lai ain n

yang ang

tida tidak  k 

 

BAB III MATEI DAN MET5DE

3.1T 3.1 Te($at an 6aktu

Kegiatan telah dilaksanakan di peternakan Bapak Win, yang beralamat  di +: & Batanghari 'ampung Timur Timur. &raktikum &raktikum ini dilaksakan selama  5am 5am yaitu pada Tanggal : %ei 12/

3.2Metoe 'egiatan

%etode yang dilakukan dalam praktikum ini adalah ter"un langsung ke peternakan peternak an kambing kambing perah. %elalui metode ini kami dapat mengetahui tata cara pemeli cara pemelihar haraan aan ka kambi mbing ng perah perah yang yang baik baik dan benar benar,, sehing sehingga ga dapat  dapat  men"adi men" adi moti!as moti!asii dalam dalam meningka meningkatkan tkan minat mahasisw mahasiswa a untuk ter"un ter"un di dunia peternakan.

3.3Materi 'egiatan 3.3. 3.3.1 1 Pe()er e()eria ian n Paka Pakan n

&emberian pakan untuk kambing perah dilakukan  kali dalam sehari, yaitu pagi dan sore hari. &agi hari kambing perah diberikan kosentrat, kosentrat, ampas tahu tah u ; te tempe mpe,, da dan n hi"aun hi"aun.. &ada &ada sore sore ha hari, ri, diberi diberika kan n bungk bungkil il kelap kelapa a da dan n hi"auan. 3.3. 3.3.2 2 Pe()er e()er!i !i%a %an n 'ana 'anang ng

&embe &e mbersi rsihan han ka kand ndang ang merupa merupaka kan n kegia kegiatan tan ru rutin tin yang yang dilaku dilakuka kan n su supa pay ya kand kandan ang g be bers rsih ih dari dari kotor otoran an tern ternak ak dan dan tern ternak ak tida tidak k muda mudah h ter"angki ter" angkitny tnya a pen penyak yakit it akibat akibat dari kotora kotoran n ternak. ternak. &embersi &embersihan han kandang kandang dilakukan dua kali sehari, yaitu pada pagi hari pukul 4.1 dan sore hari pukul 2:.11 wib.

13

 

BAB 7 PENUTUP

0.2 'e!i($ulan Kambing perah merupakan salah satu ternak yang sangat men"an"ikan untuk dibudidayakan secara komersil terutama untuk daerah di Indonesia yang mempunyai iklim tropis serta merupakan negara berkembang. Ternak  kambing yang sangat eAisien dalam memanfaatkan pakan bermutu rendah, relatif tahan terhadap penyakit dan kekeringan serta harga susu yang lebih mahall dibanding maha dibanding susu sapi merupak merupakan an keuntun keuntungan gan ya yang ng dapat dapat diperoleh diperoleh dalam pembudidayaan kambing perah. Dntuk menghasilkan produksi susu, induk kambing harus bunting dan mela me lahi hirk rkan an anak anak kamb kambin ing g at atau au ce cemp mpe e terl terleb ebih ih dahu dahulu lu.. Terna ernak k pera perah h merupakan tipe ternak yang mampu memproduksi susu melebihi kebutuhan anaknya serta dapat mempertahankan produksi susu tersebut dalam waktu yang relatif lama meskipun anaknya sudah disapih. 8nak 8na k ka kambi mbing ng atau atau cempe cempe terse tersebut but merupa merupakan kan aset aset yang yang bernil bernilai ai ekonomis tinggi, bila "antan dapat di"adikan sebagai calon pemacek maupun di"ual sebagai kambing potong, dan "ika betina dapat di"adikan calon indukan. Dntuk itu kita harus memperhatikan mana"emen pemeliharaannya. %ulai dari mana"emen penanganan saat partus #kelahiran$, #kelahiran$, mana"emen perkandangan, pemberian pakan serta mana"emen kesehatan. 7al tersebut  haruss dilakuk haru dilakukan an dengan dengan sebaik sebaik mungkin, mungkin, karena karena cempe cempe meru merupaka pakan n usia dimana diman a anak kambing sangat sangat rentan rentan terhada terhadap p berbagai berbagai penyak penyakit, it, karena karena disebabkan sistem imun cempe belum beker"a secara baik@normal.

0. &aran *ebai *ebaikn knya ya dalam dalam pemeli pemelihar haraa aan n terna ternak k kambin kambing g poto potong ng dilak dilakuk ukan an se seca carra

ber" ber"an angk gka a

#mas #masa$ a$

untu untuk k

di dipa pasa sark rkan an

14

kekom ekomsu sume men n

se sehi hing ngga ga

 

menguntungkan, ekonomis dan selalu memberi promosi kepada masyarakat  untuk men"ual ternak)ternak yang ada dipeternakan ini.

DATA PU&TA'A

%ulyono, * dan B. *arwono. 110. &enggemukan Kambing &otong. Cetakan kedua. &enebar *wadaya, 5akarta. %urtid"o, B.8. 112. %emelihara Kambing sebagai Ternak &otong dan &erah. &enerbit Kanisius, ogyakarta. *arwono, B. 110. Beternak Kambing Dnggul. Cetakan Ke ; FIII. &enerbit &T &enebar *wadaya, 5akarta. *etiawan, T dan 8. Tanius. 11. Beternak Kambing &erah &eranakan (tawa. &enebar *wadaya, 5akarta. *iregar, *. B. 233+. ansum Ternak uminansia. &enebar *wadaya, 5akarta. *odiJ, 8. 11.Kambing &eranakan (tawa &enghasil *usu Berkhasiat Obat. Cetakan &ertama. 8gromedia &ustaka, 5akarta. *osro *osroami ami"o "oyo yo,, %. *. 2332. 2332. Ternak ernak &oto &otong ng da dan n Ker"a Ker"a.Ce .Ceta takan kan Ke)22. e)22. CF asaguna, 5akarta. *ugeng, .B. 233. Beternak *api &otong. CF &anebar *wadaya, 5akarta. Ti Till llma man, n, 8. ., 7. 7art 7artad adi, i, *. eks eksoh ohad adip ipro ro"o "o,, *. &r &raw awir iro o kusu kusuma ma dan dan *.'edbosoekot"o. 2332. Cetakan ke)0. Ilmu %akanan Ternak Dmum. ?ad"ah %ada Dni!ersity &ress, ogyakarta. Williamson, ? dan W.5.8. &ayne.233. &engantar Ilmu &eternakan di aerah Tropis. ?ad"ah %ada Dni!ersity &ress, ogyakarta #diter"emahkan oleh *.?..  arma"a$.

15