Laporan-Isolasi-Piperin

LAPORAN PRAKTIKUM FITOKIMIA ISOLASI PIPERIN DARI FRUCTUS PIPERIS NIGRI ATAU ALBI

OLEH KELOMPOK 3-R 

Hairunnisyah Asfarina

(132210101056)

 Nur laily khomsiah

(132210101062) (13221010106 2)

Firda Ratna S

(132210101060)

Sugi Hartono

(132210101062)

Amirotu Saidah

(132210101066) (13221010106 6)

!uli Antika "

(1322101010#2)

 Nina Amalia Amalia

(1322101010#6) (1322101010# 6)

Sri Anita $ A "

(1322101010%0)

A&hmad Su'han 

(1322101010%%)

oni&a Santoso

(1322101010*0)

BAGIAN BIOLOGI FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS JEMBER  2015

BAB I PENDAHULUAN 1. Tuju! P"#$%#u& ahasis+a dihara,kan da,at m-mahami

,rinsi, dan m-lakukan isolasi

 ,i,-rin dari $i,-ris nigri fru&tus atau $i,-ris al'i fru&tus '-s-rta analisis kualitatif  hasil isolasi d-ngan m-tod- kromatografi la,isan ti,is. 2. L$" B'(#!) /ndon-sia m-ru,akan n-gara ro,is s-hingga tidak h-ran ika /ndon-sia

m-miliki 'anyak tum'uhtum'uhan tidak t-rk-&uali r-m,ahr-m,ahan yang sangat m-lim,ah di N-gara kita ini. rang /ndon-sia k-'anyakan hanya m-nggunakan R-m,ahr-m,ahan s-'agai 'um'u da,ur ,adahal uga da,at digunakan s-'agai o'at.  Piperis nigrii m-ru,akan satu dari 'anyak r-m,ah yang m-ngandung khasiat s-'agai o'at.  Piperis nigrii  uga m-ngandung s-nya+a m-ta'olit s-kund-r yaitu s-nya+a alkaloid '-ru,a ,i,-rin. $i,-rin m-ru,akan suatu s-nya+a yang sangat  '-rmanfaat dalam k-s-hatan misalnya ,i,-rin '-rkhasit s-'agai o'at &a&ing anti asma anti ny-ri. $i,-rin 'anyak dit-mukan ,ada sim,lisia yang t-rmasuk dalam k-luarga ,i,-ra&-a- yaitu ,ada ,i,-ris nigrii fru&tus ,i,-ris al'i fru&tus ,i,-ris r-trofra&ti fru&tus dll. anaman yang t-rmasuk dalam k-luarga ,i,-ra&-a- sangat  'anyak dit-mukan ham,ir s-luruh dataran r-ndah di /ndon-sia kar-na tanaman ini tidak tahan d-ngan g-nangan air. $i,-ris nigri sangatlah mudah dit-mukan di s-luruh da-rah di /ndon-sia d-ngan harga yang r-lati4- r-ndah. $ada umumnya kandungan  ,i,-rin dalam ,i,-ris nigri s-'anyak 1# #. $-,-rin m-ru,akan s-nya+a m-ta'olit s-kund-r yang di,-rol-h dari 'uah lada (Piper ningrum 7.) d-ngan &ara m-ngisolasi. -tod- yang digunakan untuk  m-ngisolasi ,i,-rin dari lada hitam t-rs-'ut adalah -kstraksi so8hl-t yang m-ru,akan  ,-misahan satu atau '-'-ra,a 'ahan dari suatu ,adatan d-ngan m-nggunakan 'antuan  ,-larut ,-larut yang digunakan dalam m-tod- ini yaitu -tanol. $i,-rin m-ru,akan s-nya+a ,olar '-gitu,un d-ngan -tanol s-hingga -tanol mam,u m-larutkan ,i,-rin yang t-rda,at dalam lada s-suai d-ngan ,rinsi, like dissolved like.  9-rdasarkan 7it-ratur 'ah+a ,i,-rin m-ru,akan s-nya+a alkaloid yang da,at larut dalam alkohol yaitu -tanol dimana antara ,i,-rin d-ngan -tanol mam,u untuk m-m'-ntuk ikatan hidrog-n. BAB II

TINJAUAN PUSTAKA 1.1 K(*%+%#*% T!&! L, H%$&  Piper nigrum L.

-nurut itroso-,omo (200#) klasifikasi tanaman lada adalah s-'agai '-rikut : •

;ingdom

: $lanta-

•

ro,a dan dik-nal ol-h 'angsa !unani dan Roma+i kuno. S-orang filsafat !unani '-rnama h-o,hratus (3#22#% 9.?) yang dik-nal s-'agai 9a,ak 9otani m-ny-'utkan dua ti,- lada yang digunakan di !unani dan Roma+i yaitu black pepper (lada hitam)  Piper nigrum dan long pepper (lada ,anang) Piper longum. 7ada k-mudian m-ny-'ar dari ala'ar (/ndia) kda-rahda-rah >ro,a dan Asia t-rmasuk /ndon-sia. 7ada k-mungkinan masuk k- /ndon-sia di'a+a ol-h masyarakat Hindu k- da-rah @a+a antara 100 9.? dan 600 A.< ($urs-glo4- et  al. 1*%1).

1.3 T!&! L,

7ada m-ru,akan tanaman tahunan yang m-manat dari k-luarga $i,-ra&-a- (9alittri 200#). anaman lada m-miliki akar tunggang d-ngan akar utama da,at m-n-m'us tanah sam,ai k-dalaman 12 m. 9atang tanaman lada '-r'uku'uku dan '-r'-ntuk sulur yang da,at dik-lom,okkan m-nadi -m,at ma&am sulur yaitu sulur gantung sulur ,anat sulur 'uah dan sulur tanah.