Laporan Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia II

LAPORAN PRAKTIKUM ILMU NUTRISI TERNAK NON-RUMINANSIA II

EVALUASI MANAJEMEN PEMELIHARAAN PAKAN TERNAK BURUNG PUYUH DI PETERNAKAN BURUNG PUYUH BAPAK HARIYONO

OLEH: MIRSA ITA DEWI ADIANA

135050100111189 135050100111189

LUTFI CAHAYATI

135050100111206 135050100111206

DEKANDRA LESMANA

135050100111185 135050100111185

AFNAN HALIA RUKHIATNA

135050100111182 135050100111182

SURYO PRATOMO U. Y

135050100111199 135050100111199

MOCH BAHRUL HANU U

135050100111197 135050100111197

KELOMPOK A5

PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG 2016

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT karena karunia dan hidayah-Nya, kami dapat menyelesaikan menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. waktunya. Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Non-Ruminansia II. Laporan ini membahas tentang manajemen pemeliharaan burung puyuh yang didasarkan pada studi lapang di peternakan burung puyuh. Penulisan laporan ini tidak lepas dari bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak atas dukungan, bantuan, serta kerjasamanya hingga terselesaikannya laporan ini. Penulis menyadari bahwa makalah ini masih perlu perbaikan untuk menjadi lebih sempurna. Oleh karena itu, kami mengharap saran dan kritik yang membangun. Semoga hasil dan makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Malang, 20 Maret 2016

Penulis

ii

KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadirat Allah SWT karena karunia dan hidayah-Nya, kami dapat menyelesaikan menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. waktunya. Laporan ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Ilmu Nutrisi Ternak Non-Ruminansia II. Laporan ini membahas tentang manajemen pemeliharaan burung puyuh yang didasarkan pada studi lapang di peternakan burung puyuh. Penulisan laporan ini tidak lepas dari bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini kami ucapkan terima kasih kepada semua pihak atas dukungan, bantuan, serta kerjasamanya hingga terselesaikannya laporan ini. Penulis menyadari bahwa makalah ini masih perlu perbaikan untuk menjadi lebih sempurna. Oleh karena itu, kami mengharap saran dan kritik yang membangun. Semoga hasil dan makalah ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Malang, 20 Maret 2016

Penulis

ii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................. ................................................... ............................................ ............................................ ......................... ... i KATA PENGANTAR ............................................ ................................................................... ............................................. ........................... ..... ii DAFTAR ISI ............................................. ................................................................... ............................................ ........................................... ..................... iii DAFTAR GAMBAR .......................................... ................................................................. ............................................. ............................... ......... iv DAFTAR TABEL ........................................... ................................................................. ............................................ .................................... .............. v DAFTAR LAMPIRAN ................................. ....................................................... ............................................. ....................................... ................ vi BAB I PENDAHULUAN 1.1. Analisis Situasi .................................. ........................................................ ............................................. ................................ ......... 1 1.2. Rumusan Masalah ........................................... .................................................................. ....................................... ................ 2 1.3. Tujuan ........................................... ................................................................. ............................................ .................................... .............. 2 1.4. Manfaat........................ Manfaat.............................................. ............................................ ............................................ ................................ .......... 2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pakan Burung Puyuh Pu yuh ........................................... .................................................................. .................................... ............. 3 2.2. Reproduksi Burung Puyuh ..................................................... ...................................................................... ................. 4 2.3. Perkandangan Burung Puyuh ........................... ................................................. ....................................... ................. 5 BAB III MATERI DAN METODE 3.1. Lokasi dan Waktu Kegiatan .......................................... ................................................................. ......................... .. 6 3.2. Materi Kegiatan .......................................... ................................................................. ........................................... .................... 6 3.3. Metode Kegiatan ............................................. .................................................................... ....................................... ................ 7 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum ............................................ ................................................................... ....................................... ................ 8 4.2. Pakan Burung Puyuh ........................................... .................................................................. .................................... ............. 11 4.3. Evaluasi Pemberian Pakan ............................................ ................................................................... ......................... .. 20 BAB V PENUTUP 5.1. Kesimpulan ........................................... .................................................................. ............................................. ........................... ..... 24 5.2. Saran ........................................... ................................................................. ............................................ ....................................... ................. 24 DAFTAR PUSTAKA .......................................... ................................................................. ............................................. ............................... ......... 25 LAMPIRAN DOKUMENTASI ............................................ ................................................................... .................................... ............. 29

iii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Foto Tim Bersama Peternak ..................................................................... 8 Gambar 2. Peternak Burung Puyuh Bapak Hariyono ................................................ 8 Gambar 3. Burung Puyuh dan Telur Puyuh ............................................................... 9 Gambar 4. Kandang Burung Puyuh .......................................................................... 9 Gambar 5. Bahan Pakan Burung Puyuh ..................................................................... 13

iv

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Kebutuhan Nutrisi Burung Puyuh ................................................................ 11 Tabel 2. Kandungan Nutrisi Bekatul.......................................................................... 15 Tabel 3. Kandungan Nutrisi Complete Feed  .............................................................. 16

v

1

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Analisis Situasi

Peningkatan jumlah penduduk di Indonesia merupakan salah satu hal menyebabkan prospek dunia peternakan semakin cerah. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, maka konsumsi terhadap protein hewani akan meningkat pula. Apalagi di tunjang dengan kesadaran masyarakat akan arti  pentingnya nilai gizi yang menyebabkan konsumsi komoditi hasil peternakan akan mengalami peningkatan. Usaha peternakan yang banyak diminati oleh masyarakat saat ini salah satunya adalah peternakan unggas. Hal ini dikarenakan  peternakan unggas merupakan usaha yang dapat diusahakan mulai dari skala usaha rumah tangga hingga skala usaha besar. Salah satu peternakan unggas yang saat ini kembali diminati oleh masyarakat adalah peternakan puyuh. Burung puyuh memang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Hewan ini merupakan binatang liar yang hidup di gunung-gunung. Namun  beberapa puluh tahun terakhir, ternyata burung liar ini sudah bisa dijinakkan dan dibudidayakan, serta dikembangkan secara komersial. Pengembangan burung  puyuh sangat cocok untuk usaha kecil, menengah hingga ke peternakan besar. Hal ini dikarenakan beberapa keunggulan yang dimiliki oleh ternak puyuh diantaranya kemampuan produksi telurnya cepat dan tinggi. Untuk memelihara dan menernakan burung puyuh secara komersial tidak terlalu rumit perawatannya. Bahkan apabila dibandingkan dengan menernakan ayam, jauh lebih mudah dan efisien. Mengingat, memelihara burung puyuh tidak memerlukan kandang dan lahan yang luas. Peternakan burung puyuh banyak terdapat di Sumatera, Jawa Barat, Jawa Timur, dan Jawa Tengah. Usaha peternakan mempunyai prospek untuk dikembangkan karena tingginya permintaan akan produk peternakan. Usaha  peternakan juga memberi keuntungan yang cukup tinggi dan menjadi pendapatan  bagi banyak masyarakat pedesaan di Indonesia. Salah satunya yaitu dengan  beternak burung puyuh bisa dijadikan sebagai usaha sampingan atau profesi. Sebab, telur maupun daging burung puyuh, kini mulai digemari masyarakat dari

2

 berbagai kalangan. Tetapi, tingkat produktivitasnya masih jauh dari mencukupi  permintaan pasar, karena masih banyak orang yang belum mengetahui prospek, cara beternak, memperoleh bibit dan pemeliharaannya dengan cara komersial. Padahal kehadiran burung puyuh ini telah dikenal orang sejak lama. Hanya dahulu  banyak orang memeliharanya sebatas hobi dan tidak dikembangkan secara bisnis. Burung puyuh yang dipelihara tentu memerlukan biaya untuk proses  pemeliharaan, yang dapat berupa kandang, pakan maupun obat-obatan. Biaya  pakan yang dapat mencapai 70% dari seluruh biaya produksi sangat menentukan keberhasilan usaha burung puyuh. Peternak pada umumnya jarang melakukan  perhitungan usahatani karena semua kegiatan dilakukan sendiri bersama keluarganya yang mana tidak diperhitungkan biaya tenaga kerja. Untuk itu dalam laporan hasil fieldtrip di peternakan burung puyuh Bapak Hariyono yang memiliki kapasitas 3000 ekor. Peternakan tersebut terdapat di daerah Wonokoyo Kota Malang, studi lapang yang dilkakukan yaitu mencari tahu mengenai manajemen  pemeliharaan burung puyuh di peternakan tersebut.

1.2. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian di atas dapat ditarik perumusan masalah yaitu  bagaimana manajemen pemeliharaan burung puyuh di peternakan Bapak Hariyono.

1.3. Tujuan

Sesuai dengan perumusan masalah maka tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengetahui manajemen pemeliharaan burung puyuh di peternakan Bapak Hariyono.

1.4. Manfaat

Studi lapang yang dilaksanakan ini diharapkan dapat berguna sebagai acuan pemeliharaan burung puyuh yang menguntungkan dari segi analisa usahatani maupun teknis. Bagi praktisi maupun pemerhati dibidang peternakan diharapkan

dapat

menjadi

 pemeliharaan burung puyuh.

informasi

pengetahuan

dalam

kasanah

ilmu

3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Pakan

Protein ransum menentukan kualitas ransum untuk sintesis jaringan,  pertumbuhan

bulu

dan

produksi.

Apabila

kualitas

ransum

baik,

akan

menghasilkan PBB yang tinggi demikian juga sebali knya (Widodo,2013 ).  Nutrisi

penting bagi pertumbuhan dan proses reproduksi ternak.

Kecukupan nutrisi makro, harus disertai pula dengan terpenuhinya akan kebutuhan nutrisi mikro, untuk meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh (Sudrajat, 2014). Pemberian pakan pada ternak puyuh dapat dilakukan 2-3 kali sehari karena strategi pemberian pakan adalah salah satu kunci keberhasilan ternak puyuh selain  pemberian pakan dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan cukup untuk puyuh dengan berbagai tingkat umur (Vicky,2009). Rerata konsumsi pakan puyuh umur 9  –  12 minggu berkisar antara 20,18 –  18,06 g per hari. Konsumsi pakan berdasarkan hasil penelitian cukup. hasil analisis ragam menunjukkan bahwa secara rerata pemberian pakan secara free choice feeding dengan keragaman sumber protein tidak memberi pengaruh nyata terhadap konsumsi pakan burung puyuh (Zahra,2012). Ransum dengan kandungan energi yang sama, maka dengan adanya konsumsi yang tidak berbeda hal ini menunjukkan bahwa kebutuhan energi pada masing-masing kelompok puyuh tidak berbeda antara yang diberi ransum protein tinggi dengan protein rendah. Karena pada hakekatnya ternak unggas mengkonsumsi ransum guna memenuhi kebutuhan energy (Suprijatna,2009). Pengamatan meliputi konsumsi pakan, produksi telur, bobot telur, konversi pakan serta data lain yang mendukung dalam penelitian. Konsumsi  pakan dihitung dengan cara mengurangi jumlah ransum yang diberikan dengan sisa ransum selama satu hari, produksi telur dihitung dengan cara mencatat jumlah telur puyuh selama satu hari dibagi jumlah ternak selama satu hari, bobot telur diperoleh denagan cara menimbang bobot telur setiap hari dengan timbangan digital, konversi pakan Konversi pakan dihitung berdasarkan perbandingan

4

konsumsi pakan dengan bobot telur yang dihasilkan selama satu hari (Charles,2015). Bobot badan burung puyuh yang seragam pada setiap perlakuan di awal  penelitian ditunjukkan dari koefisien keragaman dibawah 10 % yaitu 7,88 %, sehingga konsumsi pakannya hampir sama. Bobot badan yang seragam ini dikarenakan burung puyuh yang digunakan dari jenis, umur, lingkungan dan  pemberian pakan yang sama (Osfar,2013).  Nilai gizi bekatul sangat baik, kaya akan vitamin B, vitamin E, asam lemak esensial, serat pangan, protein, oryzanol, dan asam ferulat. Bekatul juga mengandung karbohidrat, protein, mineral, dan serat pangan (dietary fiber) serta mengandung minyak bekatul yang dapat menurunkan kadar kolesterol (Wirawati dan Nirmagustina, 2009). Bekatul merupakan salah satu bahan pakan sumber energi. Harga bekatul relatif lebih murah dibanding dengan sumber energi lain, mempunyai kandungan  protein yang lebih tinggi (sekitar 12  –   13%) dan tersedia dalam jumlah banyak. Tetapi kelemahan bekatul adalah kandungan energi relatif agak rendah, yaitu energi sekitar 2800 kkal/kg dan mempunyai sifat bulky  (amba atau mudah mengenyangkan) (Widodo, 2001). Complete Feed   merupakan ransum lengkap yang telah diformulasi sedemikian rupa sehingga mengandung semua nutrien sesuai kebutuhan nutrien ternak, dan diberikan sebagai satu-satunya pakan untuk ternak (Baba, 2012).

2.2. Reproduksi

Pada masa pertumbuhan, protein digunakan untuk menyusun jaringan tubuh yaitu membentuk otot, kuku, sel darah dan tulang tetapi pada masa bertelur  protein tidak lagi digunakan untuk menyusun jaringan tubuh tetapi lebih digunakan untuk materi penyusun telur dan sperma (NRC, 1994). Rata-rata berat telur burung puyuh pada penelitian ini adalah 9,44 ± 0,38 g  per butir. Berat telur dari semua perlakuan menunjukkan hasil tidak berbeda nyata. Semua berat telur pada batas-batas normal, hal ini berarti bahwa semua  puyuh menunjukkan kinerja yang normal/standar (Suripta,2006).

5

Pertambahan bobot badan menunjukkan bahwa pertambahan bobot badan  burung puyuh mulai mengalami peningkatan secara signifikan mulai umur 14 hari dan selanjutnya semakin meningkat sampai dengan umur 35 hari. Dari data tersebut terlihat bahwa terjadi pertambahan bobot badan yang signifikan terdapat  pada umur 2-5 minggu hal ini karena pada burung puyuh akan mengalami  pertumbuhan yang cepat pada fase grower yaitu yang ditunjukkan dengan  pertambahan bobot badan dan kadar hormon pertumbuhan yang meningkat karena kadar protein yang lebih banyak dan jumlah pakan yang dikonsumsi pada masing masing umur berbeda. Pertumbuhan unggas dipengaruhi oleh faktor genetik, dimana masing-masing ternak mempunyai kemampuan tumbuh yang berbeda beda berdasarkan umur dan jenis kelaminnya (Wiwit,2014). Bibit yang bermutu merupakan kunci sukses dalam beternak puyuh. Peternak bisa memperoleh bibit puyuh dengan cara membibitkan sendiri, menetaskan telur yang dibeli, atau langsung membeli bibit puyuh berumur satu hari (Day Old Quail). Namun,tidak ada salahnya peternak mulai melakukan  pembibitan sendiri untuk jaga-jaga jika tidak ada stok bibit puyuh di pasaran, Selain itu peluang usaha pembibitan sangat prospektif mengingat kebutuhan bibit dan telur puyuh yang semakin tinggi (Maurice,2008).

2.3. Perkandangan

Kandang merupakan factor penting yang menentukan produktivitas puyuh, karena unggas ini memiliki tingkat kepekaan tinggi terhadap perubahan yang terjadi di sekitar kandang dan lingkungannya. Penanganan kandang yang baik memberikan pengaruh langsung pada efisiensi teknis dan ekonomi. Berdasarkan lantai yang digunakan kandang puyuh dibedakan atas kandang sistem litter dan  baterai (Sergul,2012).

6

BAB III MATERI DAN METODE

3.1 Lokasi dan Waktu Kegiatan

Praktikum Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia lanjut dilaksanakan di Peternakan Burung Puyuh Bapak Hariyono Jalan Sekar Putih RT 03 RW 03 Kelurahan Wonokoyo, Kecamatan Kedung Kandang, Kota Malang tanggal 12 Maret 2016.

3.2 Materi Kegiatan -

Ternak

Ternak yang digunakan adalah puyuh petelur Coturnix coturnix japonica sebanyak 3000 ekor, yang berasal dari Pembibit lokal daerah Blitar, pembelian  bibit pada bibit berumur 30 hari dengan harga Rp 7.000 per ekor, saat umur 40 hari puyuh siap bertekur. Puyuh afkir umur 1,5 tahun dan dijual Rp 2.500 per ekor. Diafkirkan apabila produksi telur turun hingga 50% (puncak produksi telur hingga 95%). -

Pakan

Pakan yang diberikan adalah : bekatul separator 100 Kg (Rp 3000,- per Kg), konsentrat 50 Kg (Rp 383.000,- per sak), dan pakan jadi (Comfeed khusus  puyuh) 2 Kw atau 2 sak (Rp 297.000,- per sak). Pakan diberikan 1 kali sehari di pagi hari dengan mengisi wadah pakan secara penuh. Untuk 1000 ekor membutuhkan 25Kg/hari. Biaya pakan per ekor yaitu Rp 5300,-. -

Kandang

Kandang yang digunakan menggunakan sistem batrei, per kotaknya diisi 20 ekor puyuh, dan tempat minumnya otomatis. -

Limbah

Kotoran dijual Rp 4000,- per sak, kotoran dibersihkan 2 kali dalam seminggu -

Peralatan

Perlatan yang digunakan survei adalah buku tulis, bolpoin dan kamera.

7

3.3 Metode Kegiatan

Metode yang digunakan dalam kegiatan praktikum ini adalah observasi lapang dan wawancara dengan pemilik untuk mendapatkan data yang dibutuhkan. Pengambilan data dilakukan dengan : 1. Observasi Lapang Observasi Lapang adalah kegiatan pengumpulan data melalui pengamatan dan  pencatatan sistematik terhadap kondisi yang diamati di lapang. 2. Wawancara Wawancara adalah kegiatan pengumpulan data melalui diskusi langsung dengan pihak-pihak yang terkait baik pemilik, karyawan dan pekerja kandang.

8

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Peternakan Burung Puyuh 4.1.1. Lokasi Praktikum

Lokasi praktikum yang kami kunjungi adalah peternakan puyuh  petelur yang berlokasi di Jalan Sekarputih RT 3 RW 3, Wonokoyo Kota Malang. Lokasi kandang burung puyuh berada di belakang rumah pemilik. Disamping kandang puyuh ini juga terdapat kandang ayam broiler yang  juga milik dari peternak puyuh ini.

Gambar 1. Foto tim bersama peternak

4.1.2. Nama Pemilik

 Nama pemilik dari peternakan puyuh petelur adalah Bapak Hariyono. Pekerjaan utama dari bapak Hariyono adalah pegawai negeri sipil di dinas peternakan Kota Malang, jadi beternak puyuh petelur ini merupakan pekerjaan sampingan.

Gambar 2. Peternak puyuh Bapak Hariyono

9

4.1.3. Komoditi Ternak

Komoditi ternak yang kelompok kami gunakan sebaai bahan observasi untuk praktikum adalah burung puyuh petelur, kebetulan Bapak Hariyono ini beternak burung puyuh petelur oleh karena itu kami  berkunjung ke kediaman beliau untuk konservasi. Bapak Hariyono mendpatkan puyuh petelur ini dengan cara membeli dari Kabupaten Blitar, Jawa Timur.

Gambar 3. Burung puyuh (kiri) dan telur puyuh (kanan)

4.1.4. Perkandangan

Sistem perkandangan yang dipakai oleh Bapak Hariyono dalam  pemeliharaan burung puyuh petelur miliknya ini adalah dengan sistem  baterai dimana setiap kotak kandang baterai ini diisi dengan 20 ekor  burungpuyuh petelur. Sistem perkandangan tipe baterai ini kelebihannya dapat menghemat tempat dan biaya yang dikeluarkan untuk pembuatan kandang. Namun, sistem perkandangan baterai juga memiliki kelemahan yaitu mudahnya penyakit menyebar dalam kandang tersebut dan dapat terjadi perkelahian antar burung puyuh tersebut.

Gambar 4. Kandang burung puyuh

10

4.1.5. Awal Mula Usaha

Pada mulanya sebelum menjalankan usaha peternakan burung  puyuh petelur ini Bapak Hariyono sudah menjalankan usaha di bidang  peternakan namun dengan komiditi ayam pedaging. Pada tahun 2014 Bapak Hariyono tertarik untuk memulai menjalankan usaha peternakan  burung puyuh petelur karena mendapatkan informasi dari rekan kantornya ahwa usaha beternakan burung puyuh petelur memberikan keuntungan yang lumayan besar, lalu akhirnya Bapak Hariyono berkeinginan untuk mencoba beternak burung puyuh petelur pada tahun 2014 dengan kata lain usaha peternakan burung puyuh Bapak Hariyono sudah berjalan selama 2 tahun sampai sekarang.

4.1.6. Lama Berjalannya Usaha

Bapak Hariyono memulai usaha peternakan burung puyuhnya ini  pada tahun 2014. Usaha peternakan burung puyuh milik Bapak Hariyono  berjalan dengan lancar sampai sekrang, dengan kata lain usaha peternakan  burung puyuh petelur milik Bapak Hariyono sudah berjalan selama 2 tahun hinga saat ini.

4.1.7. Populasi Ternak

Bapak

Hariyono

mendatangkan

burung

puyuh

untuk

dikembangkan sampai afkir dengan cara membeli dari Kabupaten Blitar, Jawa Timur. Dari awal datang burung puyuh petelur tersebut sudah memasuki fase layer   atau 30 hari, jadi hanya menunggu selama 10 hari  burung puyuh petelur tersebut sudah mulai berproduksi menghasilkan telur. Jumlah total burung puyuh yang dimiliki oleh Bapak Hariyono adalah sebanyak 3000 ekor.

11

4.2. Pakan Burung Puyuh 4.2.1. Kebutuhan zat makanan

Puyuh membutuhkan beberapa unsur nutrisi untuk kebutuhan hidupnya. Semua kebutuhan pakan burung puyuh harus dipenuhi dari luar tubuh yaitu kebutuhan protein, energi, vitamin, mineral dan air. Burung  puyuh membutuhkan pakan dengan kandungan nutrisi yang berbeda pada tiap periode. Sesuai dengan pendapat Sudrajat dkk , (2014) bahwa nutrisi  penting bagi pertumbuhan dan proses reproduksi ternak. Kecukupan nutrisi makro, harus disertai pula dengan terpenuhinya akan kebutuhan nutrisi mikro, untuk meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh. Tabel 1. Kebutuhan nutrisi pada burung puyuh.

Sumber : NRC, 1994

Sumber : NRC, 1984

12

Dari tabel diatas dapat diketahui bahwa pada periode starter dan grower minimal kandungan protein kasar 27% dan energi metabolis 2800 Kkal/kg. Pada periode layer   minimal kandungan protein kasar 20% dan energi metabolis 2600 Kkal/kg. sedangkan pada puyuh bibit kandungan  protein kasar minimal 24% dan energi metabolis minimal 2800%. Perbedaan kebutuhan nutrisi ini dikarenakan pada periode grower puyuh membutuhkan nutrisi lebih agar mampu bertumbuh secara maksimal. Hal tersebut didukung dengan pernyataan NRC (1994) bahwa pada masa  pertumbuhan, protein digunakan untuk menyusun jaringan tubuh yaitu membentuk otot, kuku, sel darah dan tulang tetapi pada masa bertelur  protein tidak lagi digunakan untuk menyusun jaringan tubuh tetapi lebih digunakan untuk materi penyusun telur dan sperma. Peternak harus menyediakan pakan sesuai dengan kebutuhan nutrisinya, terutama energi metabolis dan protein, karena pada dasarnya unggas akan berhenti mengkonsumsi pakan apabila kebutuhan energin metabolisnya terpenuhi. Hal tersebut tentunya akan mempengaruhi  produksi puyuh itu sendiri. Sesuai dengan pernyataan Suprijatna (2009)  bahwa kebutuhan energi pada masing-masing kelompok puyuh tidak  berbeda antara yang diberi pakan protein tinggi dengan protein rendah. Widodo (2013) menambahkan bahwa protein pakan menentukan kualitas  pakan untuk sintesis jaringan, pertumbuhan bulu dan produksi. Apabila kualitas pakan baik, akan menghasilkan PBB yang tinggi demikian juga sebaliknya. 4.2.2. Bahan Pakan Yang Digunakan

Selama ini pemilik peternakan puyuh menyusun pakan sendiri untuk diberikan pada ternaknya. Peternak menggunakan beberapa bahan  pakan antara lain bekatul separator, konsentrat dan pakan jadi untuk  puyuh. Alasan digunakannya pakan produk PT. Japfa Comfeed menurut  peternak yaitu bentuk cangkang telur lebih tebal jika dibandingkan dengan menggunakan pakan jadi lainnya, disamping itu harganya juga lebih murah.

13

Gambar 5. Bahan pakan yang digunakan

Pemberian pakan pada puyuh dilakukan sekali dalam sehari dikarenakan peternak juga bekerja diluar. Pemberian pakan dilakukan pada  pagi hari dengan pengisian tempat pakan penuh. Namun pada dasarnya  pemberian pakan pada puyuh yang baik yaitu dilakukan dua kali dalam sehari yaitu pada pagi dan sore hari. Sesuai dengan pendapat Vicky (2009)  bahwa pemberian pakan pada ternak puyuh dapat dilakukan 2-3 kali sehari karena strategi pemberian pakan adalah salah satu kunci keberhasilan ternak puyuh selain pemberian pakan dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan cukup untuk puyuh dengan berbagai tingkat umur. Kebutuhan pakan untuk 1000 ekor puyuh per hari adalah 25 kg. Jika dikalkulasi maka kebutuhan pakan per ekor puyuh yaitu 25 gram/ekor/hari. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Zahra (2012)  bahwa rerata konsumsi pakan puyuh umur 9  –   12 minggu berkisar antara 20,18 –   28,06 g per hari. konsumsi pakan pada tiap individu ternak ternak tentu dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti umur, status fisiologis, dan kondisi lingkungan. Peternak

membeli

bahan-bahan

pakan

dengan

harga

Rp.383.000/karung untuk konsentrat, pakan jadi khusus puyuh Rp. 297.000/karung dan bekatul Rp. 3000/kg. Berdasarkan keterangan dari  peternak, perhitungan biaya pakan per ekor per hari yakni sekitar Rp. 5300,-.

14

4.2.3. Ketersediaan bahan pakan

Ketersediaan bahan pakan penyusun pakan merupakan salah satu kendala yang sering mengakibatkan kurang stabilnya usaha peternakan unggas di Indonesia. Hal ini disebabkan beberapa bahan pakan yang masih  bertentangan dengan sumber bahan pangan untuk manusia seperti misalnya jagung. Sesuai dengan pernyataan Tangendjaja (2007) bahwa kendala yang biasa dihadapi oleh peternak antara lain ketersediaan bahan  baku pakan yang sangat kurang di pasaran, kualitas yang rendah dan harga yang mahal sehingga mengurangi keuntungan peternak. Selain itu keberadaan beberapa bahan pakan ternak juga tergantung musim. Sesuai dengan pendapat Kusumastuti (2009) bahwa

pengaruh

musim (seasonality) memberikan dampak terhadap ketersediaan bahan  baku dan kontinyuitas proses produksi. Kenyataan di lapang seringkali menunjukkan bahwa kelangkaan bahan baku biasa terjadi pada bulan Maret sampai dengan Oktober, dimana pada kurun waktu bulan tersebut  bertepatan dengan musim kemarau. Namun untuk mengatasi hal tersebut  peternak dapat melakukan kerjasama dengan pihak suplayer . Hal itu pula yang dilakukan oleh bapak Hariyono untuk menjaga kontinuitas ketersediaan bahan pakan untuk peternakan puyuhnya. Bapak Hariyono  bekerja sama dengan bagian pengadaan pakan di Dinas Peternakan kabupaten Malang. Ketersediaan pakan pada peternakan bapak Hariyono selalu terjamin. Beliau selalu memiliki stok pakan yang cukup untuk digunakan  beberapa minggu kedepannya. Apabila stok yang tersisa sudah menipis maka peternak langsung menghubungi pihak sup layer   pakan agar segera dikirim pakan. Ditambahkan oleh Sujono dan Yani (2014) yang menyatakan bahwa kendala utama dalam pengembangan peternakan dan  perikanan di Indonesia adalah sebagian besar pemenuhan pakan masih dipasok dari pakan pabrikan atau dibuat pabrik besar yang harganya semakin hari terus melambung hingga tak terjangkau oleh pelaku usaha sehingga mengurangi keuntungan.

15

4.2.4. Kandungan Gizi Bahan Pakan a) Bekatul

Bekatul merupakan salah satu bahan pakan yang mudah didapatkan pada saat musim panen padi pada musim penghujan. Sehingga harga bekatul pada saat tersebut umumnya relatif lebih murah dibandingkan pada saat musim kemarau. Oleh karena itu  bekatul banyak digunakan oleh peternak sebagai bahan sumber energi pada pakan ternak mereka. Sesuai dengan pendapat Widodo (2001) bahwa bekatul merupakan salah satu bahan pakan sumber energy. Harga bekatul relatif lebih murah dibanding dengan sumber energi lain, mempunyai kandungan protein yang lebih tinggi (sekitar 12  –   13%) dan tersedia dalam jumlah banyak. Tetapi kelemahan  bekatul adalah kandungan energi relatif agak rendah, yaitu energi sekitar 2800 kkal/kg dan mempunyai sifat bulky (amba atau mudah mengenyangkan).  Nilai gizi bekatul sangat baik, kaya akan vitamin B, vitamin E, asam lemak esensial, serat pangan, protein, oryzanol, dan asam ferulat. Bekatul juga mengandung karbohidrat, protein, mineral, dan serat pangan (dietary fiber) serta mengandung minyak bekatul yang dapat menurunkan kadar kolesterol (Wirawati dan Nirmagustina, 2009). Tabel 2. Kandungan nutrisi dari bekatul.

Komponen Energi Metabolis Protein Lemak Kasar Serat Kasar Ca Protein Sumber : Scott, 1976.

Kadar   2850 kkal/kg 12% 7% 3% 0.04% 0.16%

16

b) Compl ete F eed   Puyuh

Complete Feed   merupakan pakan lengkap yang telah diformulasi sedemikian rupa sehingga mengandung semua nutrien sesuai kebutuhan nutrien ternak, dan diberikan sebagai satu-satunya  pakan untuk ternak (Baba dkk , 2012). Umumnya masyarakat menyebut Complete Feed  dengan istilah pakan jadi/pakan pabrik. Secara umum penggunaan pakan jadi ini lebih sederhana karena peternak tidak perlu membuat pakan dengan terlalu banyak  bahan pakan, tetapi kebutuhan nutrisi ternak sudah tercukupi.

Tabel 3. Kandungan nutrisi Complete Feed .

Sumber : https://www.japfacomfeed.co.id/id/product-and-services/poultry.com  Namun kelemahan penggunaan Complete Feed  ini antara lain harga yang mahal. Bapak Hariyono membeli Complete Feed   buatan PT. Japfa Comfeed dengan harga Rp. 297.000/karung 50 kg. Penyebab mahalnya harga Complete Feed   ini salah satunya yaitu  perusahaan masih menggunakan bahan-bahan impor seperti tepung ikan, MBM, dan lain sebagainya.

c) Konsentrat

Konsentrat atau pakan penguat merupakan bahan pakan yang digunakan bersama bahan pakan lain untuk menyeimbangkan kandungan nutrisi dari keseluruhan pakan. Konsentrat sebagai bahan

17

 penguat sangat bagus bagi ternak sebab mudah dicerna dengan baik. Karena terbuat dari beragam campuran bahan pakan yang berasal dari bahan-bahan pakan yang banyak kandungan sumber energi,  protein, vitamin, dan mineral. Pemberian pakan konsentrat yang berkualitas tinggi akan mempercepat pertumbuhan ternak, sehingga berat badan yang diharapkan dapat tercapai dalam waktu yang singkat. Namun  pemberian yang terlalu banyak akan menyebabkan bengkaknya  biaya pakan karena harga konsentrat buatan pabrik relatif mahal.

4.2.5. Formulasi Pakan

Penyusunan pakan merupakan salah satu faktor penting dalam usaha pemeliharaan ternak. Peternak harus memahami kebutuhan nutrisi unggas, kandungan nutrisi dan kualitas bahan baku pakan serta ketersediaannya dipasaran. Dilengkapi dengan pendapat Sarno dan Hastuti (2007) bahwa teknik pengelolaan pakan merupakan suatu hal yang sangat  penting dalam pembuatan pakan sehingga tidak mengurangi nilai nutritif  pada pakan yang dihasilkan. Proses pembuatan pakan ternak harus ditunjang dengan ilmu pengetahuan yang cukup karena keberhasilan maupun kegagalan usaha pemeliharaan ternak banyak ditentukan oleh faktor pakan yang diberikan. Peternak menyusun pakan bagi puyuhnya menggunakan formulasi  bahan pakan bekatul sebanyak 100 kg, konsentrat 50 kg dan pakan jadi khusus puyuh sebanyak 2 kuintal.

Metode pencampuran pakan yang

digunakan peternak yaitu cara manual menggunakan tangan. Hal ini dilakukan karena pakan yang dicampur hanya dalam jumlah sedikit. Peternak mencampur pakan untuk sekali pemberian sehingga  pencampuran pakan dilakukan apabila akan memberikan pakan pada ternaknya. Dalam mencampur pakan harus dipastikan bahwa bahan-bahan  pakan tercampur dengan baik. Hal tersebut bertujuan agar ternak tidak memilih-milih pada saat makan.

18

4.2.6. Teknik Pencampuran Pakan

Teknik pencampuran pakan yang digunakan oleh bapak Hariyono yakni dengan cara manual. Hal ini dilakukan karena pakan yang dicampur hanya dalam jumlah sedikit. Pada prinsipnya mencampur pakan adalah mengusahakan bahan baku pakan tercampur merata (homogen) dan tidak  banyak bahan baku pakan yang terbuang. Hal tersebut sesuai dengan  pendapat Hidayat dan Mukhlash (2015) bahwa proses pencampuran bahan  baku pakan dapat dilakukan secara manual ataupun menggunakan mixer  bila dalam jumlah yang besar. Jika bahan baku pakan dicampur secara manual, hal yang dilakukan terlebih dahulu adalah mencampur bahan baku  pakan yang jumlahnya sedikit dengan bahan baku pakan lainnya sedikit demi sedikit sehingga jumlahnya menjadi banyak.

4.2.7. Teknologi dan Pengolahan Pakan

Pada peternakan burung puyuh petelur yang kami kunjungi menerapkan

sistem

pengolahan

pakan

secara

manual

dengan

memanfaatkan bahan pakan berupa bekatul, konsentrat jadi dan pakan  pabrik. Pengolahan dilakukan dengan mencampur semua bahan pada suatu wadah dan diaduk menggunakan skop. Proses yang dibutuhkan untuk mencampur bahan pakan terbilang sangat lamban dan kurang efisien untuk kapasitas ternak yang mencapai 3000 ekor. Proporsi pakan dalam sekari  pencampuran

dapat

di

asumsikan

dengan

perbandingan

bekatul,

konsentrat, dan pakan jadi sebesar 1 : 0.5 : 2. Pengolahan pakan merupakan suatu proses untuk mengubah pakan tunggal atau campuran menjadi bahan pakan baru atau pakan olahan. Bahan pakan baru yang dihasilkan dari proses pengolahan diharapkan mengalami peningkatan kualitas. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Dharmawati dkk   (2015) bahwa proses pengolahan pakan bertujuan untuk  pengawetan pakan; menyesuaikan ukuran dengan kebutuhan; mengatur kadar air bahan; meningkatkan palatabilitas; meningkatkan/menstabilkan nilai nutrisi; mengurangi bau, jamur, salmonella dan suplementasi dan  proteksi nutrisi.

19

Berdasarkan keterangan dari bapak Hariyono, beliau tidak melakukan pengolahan pakan lebih lanjut seperti fermentasi, pembuatan  pellet atau teknologi lainnya. Hal tersebut karena beliau menggunakan  pakan jadi yang kandungan nutrisinya sudah sesuai dengan kebutuhan ternaknya.

Ditambahkan oleh Sulistyawan (2015) bahwa pakan yang

memiliki kualitas rendah (kandungan serat kasarnya tinggi dan kandungan  protein kasarnya rendah) dapat ditingkatkan kualitas nutrisinya dengan  pengolahan pakan baik secara mekanik, fisik, biologi, kimia maupun gabungan berbagai cara pengolahan.

4.2.8. Kebutuhan Pakan Per Hari

Kebutuhan pakan per hari merupakan hal yang perlu diperhatikan sebab disamping untuk memenuhi kebutuhan metabolis ternak, pakan juga  berfungsi

untuk

mencukupi

kebutuhan

produksi

ternak.

Dengan

mencukupi kebutuhan metabolis dan produksinya, maka akan diperoleh  produksi produk secara maksimal. Ditambahkan oleh Garnida (2002) yang  berpendapat bahwa kebutuhan energi tiap hewan berbeda-beda diantaranya dipengaruhi oleh spesies, produksi, aktivitas hewan dan temperatur lingkungan. Jumlah kebutuhan energi mempengaruhi konsumsi ransum, semakin tinggi kebutuhan energi semakin banyak konsumsi ransum. Kebutuhan pakan perhari dapat diasumsikan setiap 1000 ekor ternak diberikan pakan sebanyak 25 kg pakan campuran. Sehingga per ekor puyuh mengkonsumsi pakan sebanyak 25 gram/hari. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Subekti dan Hastuti (2013) bahwa konsumsi pakan  puyuh relatif sedikit (sekitar 20 gram per ekor per hari). Hal ini sangat menguntungkan peternak karena dapat menghemat biaya pakan. Dewi

dan

Setiohadi

(2010)

mengemukakan

bahwa

puyuh

mengkonsumsi ransum digunakan untuk memenuhi kebutuhan energinya, dan bila sudah terpenuhi maka secara naluriah puyuh berhenti makan. Ransum

dengan

kandungan

energi

tinggi,

melibatkan

puyuh

mengkonsumsi ransum rendah karena kebutuhan enegi cepat terpenuhi.

20

4.2.9. Metode Pemberian Pakan

Metode pemberian pakan

sebaiknya disesuaikan dengan jenis

ternak yang dipelihara. Metode pemberian pakan yang diterapkan nantinya  juga akan mempengaruhi efisiensi pakan dan dikonfersi untuk menjadi daging atau telur. Untuk unggas petelur pemberia n pakan disarankan untuk menggunakan metode restricted . Metode ini adalah cara pemberian pakan yang diberikan secara terbatas yang di hitung sesuai kebutuhan pakan per ekor. Metode pemberian pakan yang digunakan pada peternakan burung  puyuh yang kami kunjungi adalah pemberian secara restricted (dibatasi). Dilengkapi dengan pendapat Sari dkk   (2004) bahwa metode pemberian makanan terbatas akan berhasil apabila disertai dengan pengelolaan yang  baik dan kontrol yang ketat. Bila pelaksanaan kurang baik akan timbul macam-macam penyakit dan angka kematian akan meningkat.

4.2.10. Frekuensi Pemberian Pakan

Frekuensi pemberian pakan untuk burung puyuh pada peternakan yang kami kunjungi dilakukan dengan frekuensi 1 kali dalam sehari dengan menghitung kebutuhan pakan ternak /ekor/hari. Menurut peternak sebagai narasumber kami memberikan pendapat bahwa pemberian pakan dapat diberikan sekali dalam satu hari, tujuan dari pemberian pakan tersebut antara lain untuk efisiensi tenaga kerja.bertentangan dengan  pendapat Idayat dkk (2012) bahwa pemberian pakan dalam jumlah kecil dengan frekuensi lebih sering akan menyebabkan pakan selalu tersedia dalam kodisi relatif segar. Kondisi tersebut akan merangsang ternak untuk terus-menerus mengonsumsi pakan.

4.3. Evaluasi Pemberian Pakan a) Konsumsi Pakan/ekor/hari

Konsumsi pakan (FI) merupakan jumlah pakan yang di konsumsi per individu ternak dalam satu hari.

 =

Σ   Σ 

× 1000  →

25 (Kg) 1000

  × 1000 = 25 /

*asumsi setiap pemberian 25 Kg pakan untuk 1000 ekor ternak

21

Hasil pencatatan konsumsi pakan selama diperoleh konsumsi pakan  berkisar antara 25 gram/ekor/hari. Rataan konsumsi pakan ini hampir sama dengan penelitian yang dilakuakan Kusumoastuti (1992) pada puyuh petelur umur 13-19 Minggu yaitu 18,16-23,59 gram/ekor/hari, tetapi masih lebih rendah dari hasil penelitian yang dilakukan oleh Makund (2006) yaitu 30,02 gram/ekor/hari. Pakan pada puyuh petelur digunakan untuk maintenance dan  produksi telur. Kebutuhan pakan untuk maintenance  dalam keadaan lingkungan yang stabil hampir sama pada setiap minggu, tetapi untuk  produksi telur semakin meningkat seiring peningkatan produksi telur.

b) Pertambahan Bobot Badan

Bobot badan burung puyuh hampir seragam, hal ini dikarenakan  burung puyuh yang digunakan dari jenis, umur, lingkungan dan pemberian  pakan yang sama, hal ini sesuai dengan pendapat Sunarno (2004) bahwa kebutuhan pakan burung puyuh sesuai dengan ukuran tubuhnya, burung  puyuh bertubuh kecil konsumsi pakannya 14 - 24 g/ekor/hari. Penggunaan  pakan komersil sebagai pakan basal menyebabkan konsumsi pakan burung  puyuh

juga

relatif

sama,

karena

kandungan

energi

dalam

pakan

mempengaruhi jumlah konsumsi pakan.

c) Konversi Pakan

Konversi pakan merupakan rasio pakan yang dikonsumsi dalam  jangka waktu tertentu dibandingkan dengan bobot telur yang dihasilkan dalam waktu tertentu (Handarini dkk., 2008). Konversi pakan adalah jumlah  pakan dalam satuan untuk menghasilkan produksi telur dalam satuan.

 =

Σ   Σ  

→ =

40.500 () 13.608 ()

*total konsumsi : 75 x 30 hari x 18 bulan =40.500 Kg Penurunan produksi 10% dalam 1 periode pemeliharaan : Produksi /hari : 28 kg (3000 ekor) Masa pemeliharaan 18 bulan Maka : 28kg x 30 hari x 18 bulan = 15.120 Kg

= 2.98

22

 penurunan produksi :

10 100

× 15.120 = 1.512 

Total Produksi maka 15.120 –  1.512 = 13.608Kg Konversi pakan dipengaruhi oleh beberapa hal diantaranya adalah strain unggas, manajemen, penyakit dan pakan yang digunakan (Ensminger, 1992). Konversi pakan pada unggas adalah konversi pakan semu karena  pakan selain digunakan untuk produksi telur juga untuk pertumbuhan.

d)  I ncome Over F eed Cost (I OF C)

IOFC merupakan pendapatan yang diperoleh dari selisih penjualan telur dikurangi dengan biaya pakan dalam kurun waktu tertentu. Diketahui : Total Produksi Telur/periode : 13.608 Kg Harga / Kg Telur Puyuh : Rp. 23.000,-

 =    –   

= 312.984.000 – 124.918.000 = 187.066.000 Menurut Rasyaf (2003) menyatakan bahwa dikaitkan dengan  pengangan produksi dari segi teknis maka dapat diduga bahwa semakin efisien unggas dalam mengubah makanan menjadi daging yang artinya konversi ransumnya sangat baik semakin baik juga pula nilai IOFC-nya. Ditambahkan pula menurut Rasyaf (2011) menyatakan bahwa semakin tinggi nilai IOFC akan semakin baik pula pemeliharaan yang dilakuan, karena tingginya IOFC berarti penerimaan yang didapat dari hasil penjualan  juga semakin tinggi.

e) HHP dan HDP

- H en D ay Production (H DP) Rata – rata telur / hari : 2800 butir

 =

Σ   Σ 

=

2800 3000

 = 0.93

 Hen Day Production (HDP) adalah cara menghitung produksi telur harian; perhitungannya adalah jumlah telur dibagi jumlah ayam saat itu x 100% biasa dihitung selama 1 minggu (rata-rata selama 1 minggu).

23

Sehingga dapat disimpulkan bahwa HDP burung puyuh di peternakan tersebut adalah 93%.

- H en H ouse Production (H H P) Rata-rata produksi Dalam 1 periode: 1.512.000

1512000 Σ   3000 = 93% Σ   =  100% = 540  

 Hen Housed Production (HHP)  adalah menghitung produksi telur  jumlah burung puyuh yang dikandangkan; perhitungannya adalah jumlah  produksi telur hari tertentu dibagi jumlah burung puyuh yang dikandangkan awal produksi (jadi jika ada ayam yang mati tidak diperhitungkan, tetap  pembaginya adalah jumlah awal ayam yang dimasukan) x 100%.

24

BAB V PENUTUP

5.1. Kesimpulan

Dari pembahasan di atas penulis dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut : 1) Beternak burung puyuh sangat cocok untuk usaha kecil, menengah, hingga  peternak besar. 2) Berdasarkan perhitungan yang terdapat di peternakan Bapak Hariyono dapat disimpulkan bahwa konsumsi pakan yaitu 25 gr/ekor/hari, FCR adalah 2.98, IOFC sebesar 187.066.000 , HDP adalah 93% dan HHP sebesar 93%. Artinya peternakan tersebut layak dan dapat dikembangkan lebih lanjut.

5.2. Saran

Sebaiknya peternakan Burung Puyuh milik Bapak Hariyono memperbaiki manajemen

pemeliharaan

seperti

pakan,

perkandangan

dan

 pemeliharaan untuk lebih meningkatkan produktivitas dan keuntungan.

sistem

25

DAFTAR PUSTAKA

Baba, Syahda., Dagong, M.I., Ako, Ambo., Sanusi, Abdullah dan Muktiani, Anis. 2012. Produksi Complete Feed Berbahan Baku Lokal Dan Murah Melalui  Aplikasi Participatory Technology Development Guna Meningkatkan  Produksi Dangke Susu Di Kabupaten Enrekang . Prosiding InSINas : 2 Charles, E dan Balarabe R. 2015. The Prospects and Limitations of Japanese Quail (Coturnix coturnix japonica) Production in Nigeria- A Review. International Journal pf Multidisciplinary and Current Research. Vol 3. Dewi, Sri H.C., dan Setiohadi, J. 2010.  Pemanfaatan Tepung Pupa Ulat Sutrera (Bombyx Mori)

Untuk Pakan Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica)

 Jantan. Jurnal ArgiSains. 1(1) : 2 Dharmawati, S., Firahmi, N dan Djaja, M.S. 2015.  Penerapan Teknologi  Pengolahan Pakan Fermentasi Bagi Kelompok Ternak Itik Di Kelurahan  Landasan Ulin Barat Kecamatan Liang Anggang Kota Banjarbaru . Jurnal Al-Ikhlas. 1(1) :39 Ensminger, M. A. 1992.  Poultry Science (Animal Agricultural Series).  3th Edition. Instate Publisher, Inc. Danville, Illiones. Garnida, Dani. 2002.  Pengaruh  Imbangan Energi Protein Ransum Dan Tingkat Kepadatan Dalam  Kandang Terhadap Performan

Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica)

 Periode Pertumbuhan. Jurnal Bionatura. 4(1) : 46 Hidayat,

Syukron

dan

 Implementasi

Mukhlash,

Sistem

Imam.

Pendukung

2015.  Rancang

Keputusan

Berbasis

Bangun Web

dan untuk

 Menentukan Formulasi Ransum Pakan Ternak. Jurnal Sains dan Seni ITS. 4(2) : 44. Idayat, A., Atmomarsono, U., dan Sarengat, W. 2012.  Pengaruh Berbagai  Frekuensi

Pemberian

Pakan

Pada

Pembatasan

Pakan

Terhadap

 Performans Ayam Broiler. Animal Agricultural Journal. 1(1) : 381. Kusumastuti, Anie Eka. 2009.  Analisis SWOT pengadaan bahan baku pakan konsentrat sapi perah di Koperasi SAE Pujon Kabupaten Malang . Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 25(3) : 10.

26

Kusumoastuti, E.S. 1992.  Pengaruh zeolit dalam ransum puyuh (Coturnix coturnix japonica) terhadap produksi dan kualitas telur pada periode  produksi umur 13-19 minggu. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Osfar. S dan Eko W. 2013.  Effect Of Addition Of Choline Chloride In Feed On Quail (Coturnix coturnix japonica) Production Performance. Fakultas Peternakan: UB. Makund, K,M, et al. 2006.  Response of laying japanese quail to dietary calcium levels at two levels energy. The Journal of Poultry Science, 43 : 351-356, 2006 Maurice, R. 2008.  Raising Japanese Quail . NSW Department of Primary Industries 2nd Edition.  NRC (National Research Council). 1994.  Nutrient Requirements of Poultry. Ninth Revised Edition. National Academy of Sciences, Washington : 9 Rasyaf, M. 2003. Berternak Ayam Pedaging . Penebar Swadaya. Jakarta. Rasyaf, M. 2011.  Panduan Beternak Ayam Pedaging . Cetakan ke-4. Penebar Swadaya. Jakarta Sari, M.L., Sandi, S., dan Omega, O. 2004.  Konsumsi Dan Konversi Pakan Ayam  Pedaging Bibit Periode Pertumbuhan Dengan Perlakuan Pembatasan  Pakan Pada Lantai Kawat Dan Litter. Jurnal Indonesian Tropical Animal Agriculture. 29(2) : 87 Sarno, dan Hastuti, Dewi. 2015. Sistem Pengadaan Pakan Ayam Petelur Di  Perusahaan “Populer Farm” Desa Kuncen Kec. Mijen Kab. Semarang. Jurnal Mediagro. 3(1): 50. Sergul, A dan Ali K. 2012. The Effect of Floor Differences in Cages on the  Incubation Results and Live Weight of Japanese Quails. Journal of Animal and Veterinary Advances. 11 (8) :1204 –  1207. Subekti, E., dan Hastuti, D. 2013 . Budidaya Puyuh (Coturnix Coturnix Japonica )  Di Pekarangan Sebagai Sumber Protein Hewani Dan Penambah Income  Keluarga. Jurnal Mediagro. 9(1) : 3 Sudrajat, D.,Kardaya, D., Dihamsih, E dan Puteri, SFS. 2014.  Performa Produksi Telur Burung Puyuh yang Diberi Ransum Mengandung Kromium Organik. JITV. 19 (4) : 258

27

Sujono dan Yani, Ahmad. 2014.  Produksi Pakan Ikan Dengan Memanfaatkan  Limbah Biogas Asal Kotoran Ternak Yang Murah Dan Berkualitas.  Jurnal Dedikasi. 11(1) : 2 Sulistyawan, Ibnu H. 2015.  Perbaikan Kualitas Pakan Ayam Broiler melalui  Fermentasi

Dua

Tahap

Menggunakan

Trichoderma

reseei

dan

Saccaromyces cerevisiae. Jurnal Agripet. 15(1) : 67 Sunarno. 2004.  Potensi Burung Puyuh. Majalah Poultry Indonesia Edisi Pebruari halaman 61. Suprijatna, E., Sunarti., Mahfudz Dn Ni’mah. 2009.  Efisiensi Penggunaan Protein Untuk Produksi Telur Pada Puyuh Akibat Pemberian Ransum Protein  Rendah

Yang

Disuplementasi

Lisin

Sintetis.

Seminar

Nasional

Kebangkitan Peternakan. Semarang. Suripta dan Astuti. 2006.  Pengaruh Penggunaan Minyak Lemuru Dan Minyak Sawit Dalam Ransum Terhadap Rasio Asam Lemak Omega-3 Dan Omega-6 Dalam Telur Burung Puyuh (Coturnix coturnix japonica). Journal Indo. Trop. Anim. Agric. 32 (1) : 22 –  28. Tangendjaja, Budi. 2007.  Inovasi Teknologi Pakan Menuju Kemandirian Usaha Ternak Unggas. Jurnal Wartazoa. 17(1) : 14. Vicky, W. 2009.  Pengaruh Probiotik Starbio Pada Ransum Burung Puyuh  Periode Pertumbuhan. Fakultas Pertanian: USU. Widodo, Wahyu. 2001.  Nutrisi Dan Pakan Unggas Kontekstual . Gadjah Mada University Press. Yogyakarta : 265 Wirawati, Chandra Utami dan Nirmagustina, Eva. 2009. Studi In Vivo Produk Sereal Dari Tepung Bekatul Dan Tepung Ubi Jalar Sebagai Pangan  Fungsional. Jurnal Teknologi Industri dan Hasil Pertanian. 14 (2) : 142 Widodo, A., Setiawan., sudiyono., Sudibya dan Indreswari. 2013.  Kecernaan  Nutrien dan Performan Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Jantan yang  Diberi Ampas Tahu Fermentasi dalam Ransum. Tropical Animal Husbandry. Vol 2 (1): 51 –  57. Wiwit, M., Susilowati dan Abdul G. 2014.  Pengaruh Umur Terhadap  Pertambahan Bobot Badan Dan Kadar Hormon Pertumbuhan Pada  Burung Puyuh (Coturnix-coturnix japonica L.) Jantan. UM.

28

Zahra, AA., Sunarti dan Suprijatna. 2012.  Pengaruh Pemberian Pakan Bebas  Pilih (Free Choice Feeding) Terhadap Performans Produksi Telur Burung  Puyuh (Coturnix coturnix japonica). Animal Agricultural Journal. Vol 1 (1): 1 –  11.