Laporan Hasil Penelitian Kewirausahaan

 

LAPORAN HASIL PENELITIAN KEWIRAUSAHAAN NASI KUNING TODE

OLEH

NAMA

: Sitti Aulia Farah Rosa

NIM

: PO530333216140

TINGKAT

: II Reguler A

MATA KULIAH

: Kewirausahaan

DOSEN

: F.X Suhardi , S.Farm.,Apt.

POLTEKKES KEMENKES KUPANG PRODI FARMASI 2018

 

KATA PENGANTAR  

Puji syukur saya penjatkan kehadirat Allah SWT, yang atas rahmat-Nya maka saya dapat menyelesaikan penyusunan makalah yang berjudul ‘’Survey kegiatan wirausaha nasi kuning di tode, kupang’’

Penulisan makalah adalah merupakan salah satu tugas dan persyaratan untuk menyelesaikan tugas mata pelajaran Ekonomi di SMA Negeri 1 Bengkulu Selatan. Dalam penulisan makalah ini  penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada pihak-pihak yang membantu dalam menyelesaikan penelitian ini,khususnya kepada : 1.  Bapak F.X Suhardi , S.Farm.,Apt. selaku dosen mata kuliah kewirausahaan yang telah mmemberikan beberapa saran pada survey yang dilakukan 2.  Ibu pemilik yang telah bersedia menjadi narasumber sayauntuk pembuatan makalah ini. 3.  Teman-teman tingkat II regular A yang telah membantu dalam proses survey kegiatan kewirausahaan nasi kuning.

Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telahmemberikan bantuan dalam  penulisan makalah ini.Saya menyadari bahwa makalah ini tidaklah sempurna. Oleh karena itu, kritik dansaran dari pembaca sangat kami harapkan demi kesempurnaan.

Kupang,

April 2018

Penulis

 

DAFTAR ISI

Halaman Judul…………………………… Judul………………………………………………………… ……………………………………………………......i ………………………......i   Kata Pengantar …………………………………………………………… …………………………………………………………………………………….ii ……………………….ii   Daftar Isi………………………………………………………………………………………….iii Isi………………………………………………………………………………………….iii   Bab I Pembahasan A.  Latar Belakang B.  Rumusan Masalah C.  Tujuan Penulisan. D.  Manfaat hasil penelitian E.  Metode Penelitian F.  Pembatasan Masalah Bab II Tinjauan Pustaka A.  Pengertian Kewirausahaan B.  Teori-teori Menurut Para Ahli Bab III Pembahasan Bab IV Penutup Kesimpulan Saran Lampiran Daftar Referensi. Data Narasumber

 

BAB I PENDAHULUAN

A.  LATAR BELAKANG 

Di zaman dalam keadaan perekonomian yang sudah semakin sulit ini banyak ban yak sekali

persaingan

usaha

di berbagai

bidang

perekonomian

didalam

kehidupan

masyarakat, termasuk didalamnya adalah persaingan dalam dunia wirausaha. Banyak wirausahawan yang saling berlomba untuk mendapatkan me ndapatkan pangsa pasar, sehingga hal ini memicu para wirausahawan untuk berusaha terus maju dalam memperbaiki usahanya. Supaya usahanya usah anya dapat tumbuh dan berkembang dengan den gan baik dalam mengikuti  perkembangan

zaman,

maka

wirausaha

tersebut

harusdapat

mengantisipasi

 perkembangan ekonomi yang semakin kompetitif dengan melakukan strategi yang tepat agar

tidak

tersisih dalam

persaingan.

Selain

itu

wirausaha juga

harus dapat

mengantisipasi kecenderungan ekonomi ekono mi di masa mendatang dan harus dapat bersaing dengan wirausaha lain yang bergerak di bidang yang sama. Hal itu dilakukan untuk untu k mempertahankan kelangsungan hidup dan kemajuan usahanya. Dalam berwirausaha para wirausahawan berbisnis tidak mesti besar akan tetapi usaha ke keci cill men menen enga gah h (UK (UKM) M) pu pun n sud sudah ah dapa dapatt menguran mengu rangai gai jumlah jum lah pengan pen ganggu gguran ran di zaman zam an seka sekaran rang g ini. Contoh usaha bisnis yang paling banyak ban yak digeluti oleh masyarakat pada zaman sekarang ini adalah dalam hal makanan karena makanan merupakan suatu kebutuhan yang harus di penuhi oleh manusia salah satunya adalah Nasi Kuning. Menurut dari hasil h asil pengamatan saya selama ini di masa yang modern ini atas banyaknya konsumen yang menyukai atau menggemari berbagai makanan tradisional atau makanan yang khas, contohnya nasi kuning untuk dijadikan sarapan pagi. Selain praktis juga ekonomis. Dengan latar belakang perekonomian pada saat ini, saya tertarik untuk mengambil  judul usaha industri kecil seperti usaha Nasi Kuning ,karena usaha Nasi Kuning di daerah Kupang banyak penggemarnya pen ggemarnya dan banyak sekali orang yang mengunjungi untuk membeli Nasi Kuning. Maka dalam penelitian saya ini saya mengambil judul judu l USAHA NASI KUNING Jl.SUMATERA

 

  B.  RUMUSAN MASALAH 

Permasalahan yang akan dibahas dalam makalah ini adalah: 1.  Apa saja tujuan dari seorang wirausahawan mendirikan usahanya? 2.  Hal-hal apa yang diperlukan dan menjadi pertimbangan dalam mendirikan usaha tersebut? 3.  Berapa Seluruh keuntungan dan kerugian selama menjual Nasi kuning? C.  TUJUAN PENULISAN 

Adapun tujuan dari kegiatan kewirausahaan ini adalah : 1.  Sebagai syarat untuk memenuhi tugas mata ekonomi tentang Kewirausahaan. 2.  Untuk mengetahui alasan kenapa orang lebih memilih menjadi wirausahawan. 3.  Untuk mengetahui tips-tips agar sukses dalam berwirausaha 4.  Untuk mengetahui berapa besar keuntungan dan kerugianyang dapatdiperoleh.selama  berrwiraus  be ausaha aha

D.  MANFAAT HASIL PENELITIAN PENELITIAN 

Berdasarkan dari praktek yang telah kami lakukan, maka kamidapat mengambil manfaat dari kegiatan tersebut adalah sebagaiberikut : 1.  Dapat belajar mengenal dunia wirausaha 2.  Dapat mengetahui resiko apa saja yang akan dihadapi dalam berwirausaha. 3.  Menumbuhkan sikap dan jiwa seorang usaha ( enterprenuer ). E.  METODE PENELITIAN 

Makalah ini dibuat dengan menggunakan metode observasi lapangan (Wawancara) dan metode met ode studi studi pustak pustakaa ((Br Brows owsing ing)) Inte Interne rnet, t, Buku Buk u da dan n Maka Ma kala lah. h. F.  PEMBATASAN MASALAH

1.  Jenis usaha : Nasi Kuning Jl. Sumatera 2.   Nama pemillik : Ibu Putri 3.  Alamat usaha : Jln. Garuda No.2 , Todekisar, Kecamatan Kota Lama , Kota Kupang,Nusa Tenggara Timur

 

  4.  Kegi Kegiatan atan : Menjual Menjual Nasi Kuning Kuning dengan dengan berbagai berbagai macam macam lauk se sepe pert rtii nas n asii kun k unin ing g kom k ompl plit it,, nas n asii kuning ikan teri sambal tempe ,nasi kuning daging dan nasi kuning telur. Selain itu  juga menjual Kue dan gorengan yang biasa di konsumsi dengan teh pada pagi hari.

 

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A.  PENGERTIAN KEWIRAUSAHAAN KEWIRAUSAHAAN 

Wirausaha adalah seseorang yang bebas dan memiliki kemampuan untuk hidup mandiri dalam menjalankan kegiatan usahanya atau bisnisnya atau hidupnya. Ia bebas merancang,

menentukan

mengelola,

mengendalikan

semua

usahanya.

Istilah

kewirau kew irausah sahaan aan,, kata kat a dasarn das arnya ya berasa ber asall dari dar i terjema terj emahan han en entr trep epre rene neur ur,, yan yang g dal dalam am bah bahas asaa IIng nggr gris is di kenal dengan between taker atau go between. Pada abad pertengahan istilah entrepreneur digunakan untuk menggambarkan seseorang actor yang memimpin proyek produksi, Konsepwirausaha secara lengkap dikemukakan oleh Josep Schumpeter, yaitu sebagai orang yang mendobrak sistem ekonomi yang ada dengan memperkenalkan barang ba rang dan jasa yang  baru. Kewirausahaan memiliki arti yang berbeda-beda berbeda -beda antar an tar para p ara ahli atau sumber acuan karena berbeda-beda

titik

berat

dan

penekanannya.

Richard

Cantillon

(1775),

misalnya, mendefinisikan kewirausahaan sebagai bekerja sendiri ( self  self employment) Seorang wirausahawan membeli barang saat ini pada harga tertentu dan menjualnya pada masa yang akan datang dengan harga tidak menentukan Jadi definisi ini lebih menekankan

pada

bagaimana

seseorang

menghadapi

risiko atau

ketidakpastian

Kewirausahaan berasal dari kata wira dan usaha. Wira berarti pejuang, pahlawan, manusia unggul, teladan, berbudi luhur, gagah berani dan berwatak agung. Usaha adalah  perbuatan amal, bekerja, danberbuat sesuatu. Jadi wirausaha adalah pejuang atau  pahlawan yang berbuat sesuatu.

B.  TEORI-TEORI MENURUT PARA AHLI 

Dari beberapa konsep yang di kemukakan oleh para ahli, ada 6 hakekat penting kewirausahaan sebagai berikut( Suryana,2003 : 13), yaitu : 1.  Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diwujudkan dalam perilaku yang dijadikan dasar sumber daya, tenaga penggerak, tujuan,siasat, kiat, proses, dan hasil bisnis (AcmadSanusi, 1994).

 

2.  Kewirausahaan adalah suatu kemampuan untuk menciptakansesuatu yang  baru dan berbeda (ability to create the new anddif anddiffer eren entt) (Drucke uckerr, 1959 959) 3.  Kewirausahaan adalah suatu proses penerapan kreativitas dan inovasi dalam memecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk memperbaiki kehidupan (Zimmerer. 1996) 4.  Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diperlukan untuk memulai suatu usaha (start-up phase) dan perkembangan usaha (venturegrowth) (Soeharto Prawiro, 1997) 5.  Kewirausahaan adalah suatu proses dalam mengerjakan sesuatu yang baru b aru (creative), dan sesuatu yang berbeda (inovative) yang bermanfaat memberi nilai lebih. 6.  Kewirausahaan

adalah

usaha

menciptakan

nilai tambah

dengan jalan

mengkombinasikan sumber-sumber melaui cara-cara baru dan berbeda untuk memenangkan persaingan. Berdasarkan keenam konsep diatas, secara ringkas kewirausahaan dapat didefinisikan sebagai sesuatu kemampuan kreatif dan inovatif(create new and different) yang dijadikan kiat,dasar, sumber daya,  pros  proses es dan dan per perjjuang uangaan unt untuk uk menc menciipta ptakan kan ni nilai ta tamb mbah ah bar araang dan dan ja jasa yang dilakukan dengan keberanian untuk menghadapi risiko. Dari segi karakteristik perilaku, Wirausaha (entepreneur) adalah mereka yang mendirikan, mengelola, mengembangkan, dan melembagakan perusahaan miliknya sendiri.

 

BAB III PEMBAHASAN

Peluang usaha memang sangat banyak tergantung bisa tidaknya kita memanfaatkan  peluang tersebut, seperti yang dilakukan Ibu……… Ibu………   yang memilih untuk membuka usaha Nasi Kuning di Kupang. Mereka berasal dari ……… ………,, sengaja datang ke Kupang untuk membuka usaha Nasi Kuning karena di daerah asal mereka tingkat persaingan usaha dagang semacam ini sudah sangat banyak. Hal-hal yang menjadi pertimbangan Ibu………. Ibu………. dalam  dalam memilih usaha ini ialah karena keterbatasan modal dan kemampuan yang dimiliki (skills) dan juga karena resiko yang mungkin didapat tidak terlalu besar. Bisnis nasi kuning ini dimulai sejak tahun ……… dengan modal pertama hanya sebesar Rp ………… …………,,- . Awalnya Ibu berjualan hanya dengan menggunakan gerobak disimpang Jln. Garuda namun sekarang dia sudah mempunyai tempatnya sendiri. A.  Harga Nasi Kuning Adapun harga nasi kuning memiliki harga yang sama dari varian yang diinginkan oleh konsumen. Adapun daftar harga yang ditetapkan oleh Ibu…….. adalah Ibu…….. adalah sebagai berikut: VARIAN 

HARGA (Rp) 

 Nasi kuning komplit   Nasi kuning daging   Nasi kuning telur    Nasi kuning ikan teri sambal tempe 

Rp. 20.000  Rp. 14.000  Rp. 10.000  Rp. 15.000 

B.  Modal Awal Bagi Ibu putrid saha penting

untunk memperhitungkan memperhitungkan modal awal y yang ang akan

digunakan untuk memulai kegiatan bisnis/usaha yang akan dijalankan, karena modal adalah salah satu aspek penting dalam memulai bisnis/usaha yang akan dijalankan. Adapun modal awal sebagai berikut; 1.  Jangka panjang seperti: gerobak, kompor, tabung gas, wajan, sapatula, pisau, wadah lauk, serbet dan lap tangan, kotak sampah, lampu, blender, termos, meja, kursi, garpu, sendok, gorden, saklar, plastic, kertas nasi, hekter itu membutuhkan biaya sekitar (Rp. Rp4.902.000) 

 

2.  Jangka pendek seperti: beras, daging, telur, ikan, ayam,sayur-say ayam,sayur-sayuran, uran, mie, tempe dan tahu, rempah-rempah, gula, penyedap, dan garam, kecap, saus tomat, saus sambal, itu membutuhkan biaya sekitar (Rp.455.000)  

Jadi Total untuk modal awal kebutuhan jangka panjang dan jangka pendek adalah; Rp. 4.902.000 + Rp. 455.000 = Rp. 5.357.000

C.  Rencana Pendapatan Adapun rencana pendapatan yang akan kami lakukan sebagai berikut Untuk target penjualan nasi kuning 120 porsi porsi per hari (asumsi) Penjualan :

   Nasi kuning komplit



Rp 20.000 x 20 = Rp. 400.000

Total Penjualan Nasi Kuning komplit per Hari 

   Nasi kuning telur

= Rp. 400.000

Rp 10.000 x 20 = Rp. 200.000

Total penjualan Nasi Kuning Telur = Rp. 200.000

   Nasi kuning daging



Rp 14.000 x 20 = Rp. 280.000

Total penjualan Nasi Kuning daging

= Rp. 280.000

   Nasi kuning ikan teri tempe Rp 15.000 x 20 = Rp. 300.000



Total penjualan Nasi Nasi kuning Ikan teri tempe tempe = Rp 300.000

Total penjualan perhari Rp. 1.180.000

 

BAB IV PENUTUP

A.  Kesimpulan Demikian makalah yang dapat saya buat kurang lebihnya harap dimaklumi. Dan  pada intinya Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba sebesar-besarnya. Secara historis,  bisnis berasal dari kata business yang berasal dari kata dasar busy yang berarti “sibuk”. Dalam artian, sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan. Dalam ekonomi kapatalis, kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta,  bisnis dibentuk untuk mendapatkan profit dan meningkatkan kemakmuran para  pemiliknya. Dari analisis diatas, penulis dapat menyimpulkan bahwa menjalankan suatu  bisnis itu tidak mudah kita harus memahami apa saja komponen-komponen yang ada di dalam bisnis. Sehingga, kita tidak mengalami kerugian atau gulung tikar dari usaha yang kita jalankan. Misalnya, Bisnis industri kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling laris saat ini, masih banyak nya orang orang masih butuh akan jajahan kuliner atau tempat kuliner yang berkualitas bagus dan terjangkau harganya. Dengan demikian, bisnis kuliner seperti inilah yang menjadi solusi bagi masyarakat menengah ke bawah. sebenarnya untuk memulai suatu usaha di bidang makanan, apalagi bisnis nasi kuning yang di geluti ibu putri tidaklah susah, yang penting perlu niat dan usaha. Tidak semua usaha langsung sukses, semua butuh waktu, ketekunan, pengorbanan, keberanian mengambil resiko, kerja keras dan tawakal serta selalu berdoa kepada Allah SWT semua usahadan rencana tidak akan berhasil tanpa adanya ridho dari Allah SWT. Satu lagi untuk tetap mempertahankan pelanggan, bisnis makanan harus tetap mempertahankan kualitas rasa dan kebersihan. Agar pelanggan tetap setia dan bertambah banyak. B.  Saran Adapun saran yang penulis berikan kepada pembaca, diantaranya :

  Para pembaca dapat lebih memahami dan memaknai pentingnya belajar bisnis bisnis  



  Bagi generasi muda, khususnya mahasiswa mulailah berbisnis dari hati dan secara tekun  tekun  



 

 



Dalam melakukan atau menjalankan bisnis bagi pemula kita dapat bertanya kepada  pembisnis atau pengusaha yang sudah sukses dalam dunia bisnisnya.  bisnisnya.  Demikianlah makalah mengenai bisnis yang dapat penulis sampaikan, penulis  berharap kepada pembaca agar dapat memberikan penulis kritikan maupun masukkan yang positif demi penyempurnaan makalah ini. Semoga makalah ini memberikan faedah  bagi kita semua.