Laporan Gugus Fungsi

PERCOBAAN III

I. II.

Judu Judull Perc Percob obaa aan n : Penen enentu tuan an gugu guguss fun fungs gsio ion nal Tuju Tujuan an Perco Percoba baan an : Unt Untuk uk meng menget etah ahui ui golo golong ngan an mana mana zat zat org organ anik ik tersebut berada sebelum dilakukan tes selanjutnya.

I I I.

Landasan Te Teori Gugus atom adalah meruakan ciri khas dari suatu golongan atau deret hemolog disebut fungsi. !arena rantai karbon relatif terhada serangan kimia"i maka sifat suatu golongan senya"a karbon yang banyak jenisnya daat dielajari secara sistematik dengan erhatikan gugus fungsi #$nis %ory Irfan& Ir fan& '(()*. +elain senya"a karbon yang hanya tersusun dari atom , dan % juga tehada senya"a karbon yang mengandung oksigen. +emua golongan yang dibahas sebagai turunan dari golongan alkana sebab suatu golongan akan dieroleh asam roanoat yang termasuk golongan asam karbonat #!aryadi& # !aryadi& -eny& /01*. +ruktur dari sifat2sifat alkana sangat ditentukan oleh ikatan rangka. 3ua buah atom , atau gugus atom ,. 4ang 4ang menentukan struktur sekaligus sifat golongan senya"a karbon tertentu tersebut disebut gugus fungsi. Gugus fungsi tersebut meruakan bagian yang aktif senya"a karbon. $abila senya"a karbon yang bergugus fungsi direaksikan dengan zat tertentu& maka gugus fungsi itulah yang mengalami erubahan. +edangkan bagian lainnya ada umumnya sama #+utarjo& '(()*.

1

Gugus fungsi senya"a karbon menentukan struktur dan sifat senya"a karbon. 5leh karena itu senya"a karbon dikelomokkan menurut gugus fungsinya yaitu kelomok alkohol& eter& aldehid& keton& karbon& asam karboksilat& dan sebagainya #6esserden& %alf& /'0*.

I7.

$lat dan -ahan $. $lat2al $lat2alat at yang yang digu digunak nakan an : . -ata -atang ng eng engad aduk  uk  '. ,a"a ,a"an n o orsel rselin in ). Gege be besi 8. Gege ka kayu 9. !are !arett eng enghi hisa sa  . Piet tetes tes 1. Piet uk ukur  0. ;ak ta tabung /. +en +endok dok tan tandu duk  k  (. Tabung Tabung reaksi . . uadest st . . 3iazo $ dan diazo '. ?tanol ?tanol ). 6ehling 6ehling $ dan fehling fehling 8. 8. 6eno 6enoll 9. 6erri clorid cloridaa #6e,l)* . 6ormal 6ormalin in 1. 6ormal 6ormaldeh dehid id 0. =atrium karbonat karbonat #=a,l #=a,l)* /. =atrium nitroru nitrorussida ssida #=a=5'* '(. Pereaksi Pereaksi nessler  nessler  '. Pereaksi Pereaksi @ A naftol ''. Bink Bink #Bn* #Bn*

7.

Perhitungan -ahan . %,l ' =& '9( mL  p x %b / w x 1000 =C BE 1,19  x 37 / 100 x 1000

=C

36,5 / 1

C'&( ekDL  =.7 C ='.7' '&( E 7  C ' E '9( 2 x 250 7 C 12,06 7 C 8&89 mL '. @2naftol  F& (( mL g F C v E (( F g F C

100

E (( F

C  gram 3

). =a=5) F& (( mL g F " C v E (( F g F C 100

E ((F

C  gram 8. =a',5) (& =& '(( mL g 1000  = C  Mr  E v g (& C

 E

106

En

1000 200

En

0,1 x 106 x 200

g C

2000

C &( gram

9. 6e,l) ' F& '(( mL g F " C v  E (( F 400

gC

100

C 8 gram . 6ormalin (& F& '(( mL g F " C v  E (( F g (& F C

50

E (( F

0,1 x 50

gC

100

 C (&(9 gram 1. asam sulfanilat (&9 F& (( mL g F " C v  E (( F

4

g (& F C

100

E (( F

0,5 x 100

gC

100

 C (&9 gram

0. =%85% ( F& (( mL g F " C v  E (( F g (& F C

100

E (( F

10 x 100

gC

100

 C ( gram

7I.

Prosedur !erja a. ,ara embuatan %,l ' =& '9( mL . 3isiakan alat dan bahan '. 3iiet %,l 8&89 mL dimasukkan kedalam labu tentuukur '9( mL yang telah berisi 'D) olume a>uadest ) . 3icukukan olumenya samai tanda batas 8. 3ihomogenkan dan diberi etiket.  b. ,ara embuatan @2naftol  F& (( mL . 3isiakan alat dan bahan

5

'. 3itimbang @2naftol gram dilarutkan dalam gelas kimia dengan a>uadest ). 3imasukkan kedalam labu tentuukur (( mL& la lu dicukukan olumenya dengan a>uadest samai tanda batas 8. 3ihomogenkan dan diberi etiket. c. ,ara embuatan =a=5' . 3isiakan alat dan bahan '. 3itimbang =a=5 '  gram dan dilarutkan dalam gelas kimia dengan a>uaedest ). 3imasukkan kedalam labu tentuukur (( mL& dan dicukukan olumenya dengan tanda batas 8. 3ihomogenkan dan diberi etiket. d. ,ara embuatan =a',5)

. 3isiakan alat dan bahan

'. 3itimbang =a',5) &( gram dilarutkan dalam gelas kimia dengan a>uadest

). 3imasukkan kedalam labu tentuukur '(( mL& lalu dicukukan olumenya dengan a>uadest samai tanda batas

8. 3ihomogenkan dan diberi etiket.

e. ,ara embuatan 6e,l) 'F& '(( mL

. 3isiakan alat dan bahan

6

'. 3itimbang 6e,l) 8 gram dilarutkan dalam gelas kimia dengan a>uadest

). 3imasukkan kedalam labu tentuukur '(( mL& lalu dicukukan olumenya dengan a>uadest samai tanda batas

8. 3ihomogenkan dan diberi etiket.

f. ,ara embuatan 6ormalin (&F& 9( mL

. 3isiakan alat dan bahan

'. 3itimbang 6ormalin (&(9 gram dilarutkan dalam gelas kimia dengan a>uadest

). 3imasukkan kedalam labu tentuukur 9( mL& lalu dicukukan olumenya dengan a>uadest samai tanda batas

8. 3ihomogenkan dan diberi etiket. g. ,ara embuatan asam sulfanilat (&9F& (( mL

. 3isiakan alat dan bahan

'. 3itimbang bahan (&9 gram dilarutkan dalam gelas kimia dengan a>uadest

7

). 3imasukkan kedalam labu tentuukur (( mL& lalu dicukukan olumenya dengan a>uadest samai tanda batas

8. 3ihomogenkan dan diberi etiket. h. ,ara embuatan =%85% (F& (( mL

. 3isiakan alat dan bahan

'. 3itimbang bahan ( gram dilarutkan dalam gelas kimia dengan a>uadest

). 3imasukkan kedalam labu tentuukur (( mL& lalu dicukukan olumenya dengan a>uadest samai tanda batas

8. 3ihomogenkan dan diberi etiket.

8

7II.

%asil engamatan NO 

Pereaksi Uji ikatan rangka

Hasil Reaksi

. ?tanol H air brom

uadest dalam gelas kimia ). 3i masukkan dalam labuUkur 9(( ml 8. 3i cukukan olumenya ad tanda batas& kocok samai homegen 9. 3i indahkan dalam botol reagen &di beri etiket B. Pem#ua(an NaOH- 1N- ,// ml . 3i siakan $lat dan -ahan '. 3i timbang bahan  gram&dan di larutkan dengan $>uadest ). 3i masukkan dalam labuUkur (( ml 8. 3i cukukan olumenya hingga tanda batas 9. 3i indahkan dalam botol reagen dan di beri etiket C. Pem#ua(an FeCl2 -1-6 -,// ml . 3isiakan $lat dan -ahan '. 3 timbang 8&9 gram& dan di larutkan dengan $>uadest&lalu di masukan dalam labuUkur (( ml. ). 3icukukan

olumenya

dengan

$>uadest

hingga

tanda

 batas&homogenkan. 8. 3iindahkan dalam botol reagen dan di beri etiket

22

D. Pem#ua(an B"u!)ara( . 3i siakan $lat dan -ahan

'. 3i timbang I'& ' gram dan di masukkan dalam gelas kimia ).

3i timbang !I 8 gram& di masukkan dalam I'&Larutkan dengan $>uadest

8. 3i masukkan dalam labuUkur &3icukukan olumenya 9. 3i indahkan dalam botol reagen dan di beri etiket

'III. Da(a Pen+ama(an

23

N". 

Pereaksi

Hasil Reaksi

Pemerian

2membentuk

-au kacang

laisan atas

hangus&%a

 berflouresensi biru

 blur

7itamin - #Thiamin %cl * +¿

. Larutan dalam air ml !)6e N,=O F

+¿

 (&9

 '

tetes (& = &%cl &sesudah 9 menit

(F

+¿

+¿

 ) ml =ao%

 1 ml&

2kuning&kemudian

Isobutilalkhohol& di kocok & di sentrifuge& amati. '.

+¿

 utih&ahit.

 =ao% encer . . . . . . .

 ber"arna hijau 2kuning hitam&kemudian

........ Lalu&

+¿

 !=58 . . . . .

.......... ). 3engan Pereaksi =essler . .

7itamin - 2-ening

..... 8.

abu2abu # +¿ *

(&9 ml 3i azo

+¿

 (&9

ml. Larutan =a.$setat

+¿

(( ml& %'5 +¿  (( L =ao% N=O& +¿

  tetes larutan

6ormalin

9.

+¿

 (&9 ml -& .

2%ijau 2erah kecoklatan

... 3engan Luff&dalam 24

keadaan

2erah kecoklatan

dingin . . . . . . . . . . . . . . . . . ...... . 3engan

2-erbau !acang

-ouchardat . . . . . . . . . . . 1. 3engan 3ragendorf . . . . . . . . . . . 0. 3engan ayer . . . . . . . . . . . . . . .

II.

7itamin -' #;iboflain* . Larutan dalam air . . . . . . . .

2kuning&

..... '.  ml larutan dalam air 

orens terang merah

+¿

→

!uning !ecut

  ml

$g=5) . . . . . . . . . . . . . . . . ...... 3iamkan . . . . . . . . . . . . . . . .....

III.

Piridoksin %cl # 7itamin - * .

+¿

 3iazo $

+¿

3iazo

- +¿  =ao% . . . '.   Dengan  6e,L) . . . . . . .

2-ening