laporan dombing pengenalan alat alat

LAPORAN PRAKTIKUM PRODUKSI DOMBA DAN KAMBING

“Pengenalan Alat – Alat pada Domba dan Kambing”

Disusun untuk Memenuhi Salah satu Tugas pada Praktikum Produksi Domba dan Kambing

Oleh :

KLOMPOK ! KLAS B Raden "eb#ianto

$%%&&%%'%&($

)epi Pe#mana

$%%&&%%'%&**

+ilda Ma,lida

$%%&&%%'%&!-

I#.ann/ D0i R1

$%%&&%%'%$&2

Dian And#i/ani

$%%&&%%'%$($

LABORATORIUM PRODUKSI DOMBA DAN KAMBING "AKULTAS PTRNAKAN UNI3RSITAS PAD4AD4ARAN PAD4AD4ARAN SUMDANG $%&&

 I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kambing dan domba merupakan hewan ternak yang prospek kedepannya cerah cerah dala dalam m bida bidang ng usah usahaa pete petern rnak akan an.. Oleh Oleh kare karena na itu itu seora seorang ng peng pengus usah ahaa  peternakan harus mengetahui bagaimana tata laksana pemeliharaan ternak  kambing dan domba yang baik sehingga menghasilkan keuntungan optimal bagi  peternak. Penget Pengetahu ahuan an dan keteramp keterampila ilan n

merupa merupakan kan faktor penting penting dalam tata

laksana peternakan domba. Karena dalam menangani ternak bukanlah hal yang mudah. Banyak data yang menjelaskan atau menggambarkan kecelakaan dalam  penangan ternak. Oleh karena itu diperlukan alat bantu dalam melakukan itu semua. semua. Alat Alat yang yang yang yang lengka lengkap p dan layak layak diguna digunakan kan akan akan memud memudahk ahkan an kita kita dalam mengerjakan tugas kita sebagai peternak. Perala Peralatan tan-per -perala alatan tanny nyaa yang yang diguna digunakan kan dalam dalam tata tata laksana laksana petern peternaka akan n domba dan kambing antara lain alat pemeliharaan kuku, pemotongan tanduk, alat  pengukur tinggi dan lingkar badan, timbangan, alat pencukur rambut, alat-alat  pemotongan kambing dan domba, alat untuk penomoran baik yang manual atau elektr elektrik. ik. elain elain pengen pengenala alan n alat, alat, prakti praktikan kan mempela mempelajari jari kerang kerangka ka gigi gigi untuk  untuk  mene menent ntuk ukan an umur umur kamb kambin ing g atau atau domb domba. a. !an !an diha diharap rapka kan n prak prakti tika kan n dapa dapatt menerapkan ilmu yang didapatkan dari praktikum pengenalan alat ini.

1.2 Tujuan Praktikum

Prak Prakti tiku kum m ini ini bert bertuj ujua uan n agar agar prak prakti tika kan n lebi lebih h meng mengen enal al dan dan lebi lebih h memahami tentang berbagai macam peralatan yang berhubungan dengan usaha  peternakan domba dan kambing. elain itu mahasiswa dapat mengetahui  bagaimana cara kerja dan manfaat dari peralatan tersebut."idak hanya dalam materi kuliah secara teoritis saja, tetapi mengenal secara langsung peralatan dan  bentuknya.

1.3 Alat dan Bahan 

Peralatan-peralatan tata laksana domba dan kambing



Alat tulis



#amera

1.4 Pr!edur "erja 

etiap kelompok mengamati berbagai macam peralatan tata laksana domba dan kambing



etiap kelompok mencatat nama-nama peralatan tersebut



etiap kelompok melakukan diskusi kecil dengan laboran mengenai fungsi dari peralatan-peralatan tersebut



etiap kelompok menyerahkan laporan sementara

1.# $aktu dan Tem%at Praktikum

$ari % "anggal

& 'umat % () *aret +(

aktu a ktu

& pukul (./( 0 .(( 1B

"empat

& 2aboratorium 2aborat orium Produksi "ernak Potong 3edung ) 0 4akultas Peternakan

 II TIN&AUAN PU'TA"A

Keberhasilan suatu peternakan sangat tergantung kepada tata laksana yang digunakan. "anpa tata laksana yang teratur dan baik, produksi akan menurun dan sangat merugikan bagi para perusahaan. !alam tata laksana ternak banyak sekali hal yang perlu diperhatikan antara lain manajemen kesehatan, penggembalaan, dan lain sebagainya. Adapun hal yang  perlu diperhatikan dalam penanganan ternak adalah seperti yang akan diuraikan di  bawah ini. Keahli Keahlian an dan keteram keterampil pilan an merupa merupakan kan perang perangkat kat lunak lunak dalam dalam aspek  aspek   pemeliharaan

hewan

ternak

pada

umumnya. Beberapa

perangkat

keras

mempunyai peranan sebagai penunjang penting tata laksana pemeliharaan ternak. Perangkat keras yang dimaksud aantara lain berupa bangunan, peralatan, maupun  perlengkapan lainnya. Pada suatu peternakan peternakan terdapat banyak sekali alat-alat alat-alat yang digunakan digunakan oleh oleh para para pete petern rnak ak.. emu emuaa alat alat-al -alat at yang yang digu diguna naka kan n memi memili liki ki fung fungsi si yang yang  berbeda-beda namun kesemuannya bertujuan untuk memudahkan tugas atau  pekerjaan peternak sehingga semua usaha yang dilakukan akan berjalan dengan lancar lancar dan mempero memperoleh leh hasil hasil yang yang memuask memuaskan an ( Tata Tata laksana laksana Pemeliharaa Pemeliharaan n Ternak sapi, Undang santosa, 1995 ; hal 133).

2.1 Penanganan Ternak 

Penanganan atau handling  terhadap  terhadap ternak merupakan suatu aspek penting yang harus dikuasai oleh seorang peternak. egala sesuatu yang menyangkut halhal yang akan dilakukan terhadap ternak kambing dan domba biasanya selalu memerlukan memerlukan penanganan penanganan terlebih terlebih dahulu. dahulu. *isalkan *isalkan saja pada ternak yang akan dikebi dikebiri ri akan akan diberi diberi penand penandaan aan.. #ara #ara menun menuntun tun domba domba yang yang dapat dapat dilaku dilakukan kan dengan dengan menggu menggunak nakan an tang tang penusu penusuk k hidung hidung 5nose 5nose punch6 punch6 yang yang telah telah diolesi diolesi antiseptik terlebih dahulu untuk menghindari infeksi. etelah sekat hidung hidung hidung domb dombaa berlu berluba bang ng dipa dipasa sang ng cinc cincin in bert bertali ali untu untuk k menu menunt ntun un tern ternak ak domb dombaa tersebu tersebut.7 t.7ntu ntuk k menceko mencekok k domba, domba, spektu spektulum lum tidak tidak begitu begitu diperl diperluka ukan n sebab sebab

 pencekokan dapat dilakukan dengan cara penganan tanpa kesulitan yang berarti. 2eher domba cukup dijepit dengan selang kangan. "angan kiri menengadahkan kepala domba. #aranya, rahanng bawah domba dipegang dan agak ditekankan keatas. sementara tangan kanan memasukan alat cekokan yang telah berisi obat ke dalam mulut domba. Peralatan yang digunakan ataupun yang dibutuhkan pada pemeliharaan ternak domba dan kambing umumnya tidak terlalu berbeda jauh dengan peralatan yang digunakan oleh pada pemeliharaan ternak sapi baik itu ternak sapi potong ataupu ataupun n ternak ternak sapi sapi perah. perah. $al yang yang membed membedaka akan n adalah adalah ukuran ukuran pada pada alat alat tersebut. tersebut. Pada umumnya umumnya peralatan peralatan yang yang digunakan digunakan untuk sapi ukuran ukuran alatnya alatnya lebih besar dibandingkan dengan peralatan yang akan digunakan pada domba dan kambing. kambing. 4ungsi dari penggunaa penggunaan n peralatan peralatan tersebut tersebut adalah untuk mengefisiensi mengefisiensi waktu dan pemakaian yang lebih praktis. alah alah satu alat yang yang pentin penting g didalam didalam penjaga penjagaan an keseha kesehatan tan adalah adalah alat alat  pemotong kuku. Kuku kambing tumbuh lebih cepat daripada ausnya kuku, lebihlebih bila kambing tersebut digembalakan di tanah yang lembek sehingga gesekan  pada kuku kecil sekali. Akibatnya kuku menjadi tidak rata dan lekas memanjang. 1ni 1ni memb membaw awaa akib akibat at terg tergan angg ggun uny ya gera gerak k dan dan jala jalan n kamb kambin ing, g, yang ang bisa bisa menimb menimbulk ulkan an kelain kelainan-k an-kelai elainan nan pada pada kakiny kakinya. a. Oleh Oleh karena karena itu, itu, perlu perlu adany adanyaa  pemotongan secara teratur pada waktu-waktu tertentu, bilamana kuku mulai memanja memanjang. ng. elain elain pemelih pemeliharaa araan n kuku, kuku, seming seminggu gu sekali sekali hendak hendakny nyaa kambin kambing g tersebu tersebutt dimand dimandika ikan n dan disika disikat. t. ewakt ewaktu-w u-wakt aktu u bulu bulu yang yang terlalu terlalu panjang panjang dipotong dipotong mengguna menggunakan kan  Elektric Shearing achine 5mesin achine 5mesin pencukur bulu6, atau  bisa juga menggunakan an!al menggunakan an!al Shearing  5alat  5alat pencukur manual6. 3una melakukan melakukan pemeliharaa pemeliharaan n dan perawatan yang baik perlu kiranya kiranya diketa diketahui hui sifat-si sifat-sifat fat dari dari domba domba,, sehing sehingga ga semua semua pekerja pekerjaan an menjadi menjadi mudah mudah.. !omba !omba mempunya mempunyaii tendensi tendensi hidup bersama dalam kelompok. kelompok. ifat ini sangat  berguna untuk menguasai ternak domba dilapangan terbuka. !omba adalah ternak  yang lemah, apalagi yang tidak bertanduk, sehingga domba boleh dikatakan tidak  mempunyai alat untuk membela diri, karenanya memerlukan perlindungan dari  pemeliharanya.

aktu a ktu

digembalakan

perlu

penjagaan

atau

lapangan

 penggembalaanya perlu dipagar dan pada malam hari harus dikandangkan. dikandangkan.

$endakny $endaknyaa jangan jangan membiarkan membiarkan domba berkeliaran berkeliaran di sawah-sawah atau di tanah yang basah dan liat. $al ini dapat menyebabkan tersumbatnya  gland!la interdigitalis oleh interdigitalis oleh lumpur%tanah, dan dapat menyebabkan kelumpuhan. Pada waktu-waktu tertentu, terutama pada musim kemarau, bulu domba  perlu dicukur. 7ntuk mencukur dapat menggunakan gunting biasa 5manual shearing6. Bulu domba yang terlalu panjang memudahkan kotoran melekat dan menjadi menjadi menggumpa menggumpal. l. !i bawah gumpalan gumpalan tersebut tersebut mudah mudah bersarang bersarang parasitparasit parasit kilit yang mudah menimbulkan kudis, apabila tidah diatai,maka domba dapat terjangkit penyakit yang dapat menular kepada domba yang lain.

2.2 Ber(agai )a*am Peralatan Tata Lak!ana Dm(a dan "am(ing

1) Pemeliharaan kuku, meliputi alat-alat yang digunakan untuk merawat kuku ternak agar kuku tersebut tidak melukai ternak itu sendiri. 



T"o #oo$e %ni&e  #oo& %ni&e5Pisau %ni&e5Pisau kuku6



Kampak 



Kikir 



Bantalan kayu



 #oo& c!tter 



"ambang



Pisau pemotong kuku 5Pispotku6



melipu puti ti alat alat-al -alat at yang yang digu diguna naka kan n untu untuk  k  Pemtng Pemtng tanduk  tanduk , meli memoto memotong ng tanduk tanduk ternak ternak agar agar lebih lebih mudah mudah dalam dalam menang menangani ani ternak ternak tersebut





% 'ehorner   'ehorner  5  5 manual, pasta dan electric6  estrainer 

) Alat ka!tra!i , meliputi alat-alat yang digunakan untuk mengkastrasi atau mengeb mengebiri iri ternak ternak jantan jantan yang yang telah telah dipili dipilih h dengan dengan alasan alasan dan tujuan tujuan tertentu. 

"ang Burdi88o



2iliput 9masculator 



9maskulator 



9lastrator 



*astrator - 'ocker   'ocker 

3) Alat identi+ika!i, meliputi alat-alat yang digunakan untuk memberi tanda  pada ternak dan untuk membedakan jenis, bangsa, asal daerah dan sebagainya. 

 +pplicator tang



 Ear tag 



 eg tag 



 an!al tattoo



#ap bakar 



"ang ear tag 



 -eck tag 



 Electirc tatto



 otar tattoo

/) Pemtng (ulu, meliputi alat-alat yang digunakan untuk memotong bulu ternak agar ternak gampang dimandikan dan disikat. 

 an!al Shearing  5alat  5alat pencukur manual6



 Elektric Shearing achine 5mesin achine 5mesin pencukur bulu6

5) Peng(atan . *elipu *eliputi ti alat-ala alat-alatt sederha sederhana na yang yang diguna digunakan kan saat ternak  ternak  mengalami sakit, atau mendiagnosa ternak yang sakit. 

et obat-o obat-obat batan an 59sb 59sb/, #alci #alcigo goll plus plus,, 3usa 3usane ne:, :, Bloa Bloatt reme remedy dy #ooper #ooper,, !ellad !elladryl ryl,, "erraerra-#or #ortri tril, l, 4ootro 4ootrott and ring, ring, dan arm aerosol #oopers6.







"rokar atau 0loat neddle  +!tomatic $accinating g!n "hermometer 

) Penan Penangan ganan an

ternak  ter nak ,

melip liputi

ala alat-al -alat

memudahkan pengendalian terhadap ternak. 



 2!ll holder  Stock shock cattle% cattle% igger   igger 

yang

digunakan

untuk 





Solar pak   Electric &ence tester 

7) Penentuan %erkiraan %erkiraan (erat (adan,tinggi (adan dan le(ar dada. 

*eteran



"imbangan



*ali&er 

8) Alat %era!i 





 pisau operasi gunting  jarum operasi

9) Alat %enguji kehamilan, alat ini digunakan untuk mendiagnosa ternak  yang sedang sedang hamil atau tidak. #ontoh alat ini adalah  enco lean meter,  Electricpregnant tester r  r  14) Alat %engukur tekanan udara ruangan  5kandang6, alat ini dugunakan untuk untuk menguk mengukur ur tekana tekanan n udara udara ruanga ruangan n 5kanda 5kandang6 ng6.. #ontoh #ontohny nyaa adalah adalah $ygrometer. 11) 11) Pemtng tulang-tulang dm(a dan kam(ing , alat ini digunakan untuk  memotong tulang-tulang dombing pada saat dipotong6. #ontohnya adalah  2onning kni&e 1) Pemtng daging, alat ini digunakan untuk memotong daging, potongan tipis6. #ontohnya adalah *ar$er and slicer.

 III HA'IL PENA)ATAN DANPE)BAHA'AN

3.1 Ha!il Pengamatan 3.1.1 Alat / alat ka!tra!i

3.1.2 Alat/alat %enggem(alaan %enggem(ala an

3.1.3. Alat/alat La(ratrium

3.1.4. Alat/alat Peng(atan

3.1.#. Alat/alat "arka!ing

3.1.0. Alat/alat dehrning

3.1.. Alat/alat %enandaan  Marking)

3.1. Alat %engukur tekanan udara

3.1. Alat %emerik!a ke(untingan

3.1.15 alat %era!i

3.1.11 igi untuk mengetahui umur

3.1.12 unting "uku

3.2 Pem(aha!an 3.2.1 Alat/alat ka!tra!i

4ungsi dari alat 0 alat kastrasi ini adalah untuk memotong atau menghentikan saluran sperma atau $as de&erens, de&erens, sehingga pertumbuhan ternak lebih cepat dan memperbaiki perlemakan untuk ternak pedaging. Apabila Apabila testes tersebut dipotong dipotong dengan menggunak menggunakan an tang  burdi88o dan elastator, maka sel 0 sel sperma tidak lagi dapat diproduksi. Akhirnya akan menyebkan ternak jantan tersebut tidak memiliki hasrat untu untuk k mnga mngawi wini ni beti betina na,, atau atau bias biasaa diseb disebut ut tida tidak k memi memili liki ki libi libido do

seksualis. Akan tetapi berbeda dengan menggunakan liliput emasculator  atau emasculator, libido ternak jantan masih ada tetapi laju sperma tidak  ada, sehingga ternak betina yang dikawini kemungkinan besar tidak akan  bunting. Alat !hearing 5alat cukur6, cukur6, ada yang yang manual dan dan ada pula pula yang

elektrik. !alam melakukan pencukuran ini harus dilakukan dengan hatihati terutama di daerah lipatan-lipatan kulit dan badan. karena apabila tidak dilakukan secara hati 0 hati akan terjadi kecelakaan yang bisa menyakiti ternak. "ernak "ernak akan terluka, dan bila tidak segera diobati atau a tau diberi diberi desinf desinfekt ektan an akan akan menyeb menyebabk abkan an terjadi terjadiny nyaa iritasi iritasi dan infeks infeksi. i. hea heari ring ng manu manual al lebi lebih h beri berisi siko ko kare karena na peng penger erja jaan an yang ang lama lama,, menyebekan ternak bosan dan terus bergerak. Alat ukur %anjang  yang digunakan untuk mengukur ternak 

agar dapat mengetahui pertumbuhan proporsi tubuh ternak kambing atau domba.Beberapa alat ukur panjang adalah meteran roll, alat ukur tinggi  pundak, lingkar skrotum, skrotum, dan lebar dada. 3.2.2 Alat / alat %enanganan ternak 5 #andling   #andling 6 •

'lar %a*k 

olar pack ini adalah pagar elektrik yang digunakan agar ternak  tetap pada tempat yang kita inginkan. olar pack ini dapat mengaliri listrik pada pagar yang dihasilkan dari solar cell pada sollar pack  yang yang menagk menagkap ap energ energii matahar mataharii dan mengon mengon;er ;ersiny sinyaa ke energi energi listr listrik ik,, sehin sehingg ggaa tern ternak ak akan akan terse tersetr trum um bila bila meny menyen entu tuh h paga pagar  r  tersebu tersebut. t. "entun entunya ya dengan dengan tegang tegangan an yang yang tidak tidak membah membahay ayakan akan ternak. •

't*k !h*k *attle 6 jigger

Alat dengan bentuk stick yang panjang dengan panjang kira-kira m. m. 4ung 4ungsi si untu untuk k meng mengen enda dali likan kan tern ternak ak yang yang naka nakall atau atau liar liar.. Biasa Biasany nyaa tern ternak ak dibe diberi rika kan n jige jiger, r,ap apabi abila la domb dombaa terse tersebu butt tida tidak  k   bergabung dengan kawanannya. !engan menempelkan alat ini pada  bagian tubuhnya maka ternak tersebut akan tersetrum dengan tegangan /(( watt.

•

7e!trainer

Alat yang digunakan untuk mengikat domba pada bagian depan  badan dan juga kaki bagian depan. ehingga ternak mudah ditangani karena pergerakannya terbatasi. •

Bull hlder

Alat Alat yang ang digu diguna naka kan n untu untuk k menar enarik ik deng dengan an rant rantai ai deng dengan an menggunakan cincin di selaput hidungnya alat ini digunakan pada ternak yang agak liar yang sulit ditangani. !engan menarik rantai tersebut ternak akan merasa kesakitan, sehingga ternak akan menurut kemanapun ia dibawa.

3.2.4 Alat / alat la(ratrium •

Penetr meter

Alat yang dgunakan untuk mengukur keempukan dan ketebalan  pada daging. !engan menusukkanya menusukkanya pada daging yang diletakkan di  bawah dengan menggunakan jarum, maka secara sec ara otomatis ketebalan dan keempukan daging dapat dietahui dari layer yang ada di bawah. •

Ele*tri* +en*e te!ter

Alat yang digunakan untuk mendeteksi ada tidaknya arus listrik   pada pagar listrik. •

%H meter

Alat Alat yang yang diguna digunakan kan untuk untuk yang yang diguna digunakan kan untuk untuk menguk mengukur  ur  keasaman pada urin ternak, makanan dan lain sebagainya. •

Lean meter

Alat yang digunakan untuk mengukur lemak pada babi. #aranya dengan dengan meletak meletakkan kan lean meter meter pada pada tubuh tubuh babi, babi, sehing sehingga ga akan akan muncul jumlah lemak yang terdapat pada babi. ampai saat ini, 2ean *eter hanya digunakan pada ternak babi saja. •

Pregnant Te!t

!engan meletakkan alat sejenis headphone ke bagian perut domba maka akan terlihat pada alat apakah ternak tersebut bunting%tidak..

•

5satu set6 set6 digunakan digunakan untuk melakukan melakukan operasi atau Alat Alat %er %era! a!ii 5satu  pembedahan pada ternak yang sakit.

•

Higrmeter Higrmeter  adalah sejenis alat untuk alat untuk mengukur tingkat kelembapan

 pada suatu tempat. Biasanya alat ini ditempatkan di dalam bekas 5container 6

peny enyimpa impan nan

baran rang

yang ang

meme emerlu rlukan

tahap

kelem kelemba bapa pan n yang yang terja terjaga ga seper seperti ti dr dr 0o 0o penyimpanan penyimpanan kamera. Kelembaban Kelembaban yang rendah akan mencegah pertumbuhan pertumbuhan  jamur   yang menjad menjadii musuh musuh pada pada peralat peralatan an tersebu tersebut. t. $igrom $igrometer eter juga juga banya banyak  k  dipakai dipakai di ruangan ruangan pengukura pengukuran n dan instrumenta instrumentasi si untuk menjaga kelembapan udara yang berpengaruh terhadap keakuratan alat-alat  pengukuran.

•

Termmeter Te rmmeter )ak-)in

"her "herm momet ometer er

*ak *aksim simum

berfu erfun ngsi

untu ntuk

mengu enguku kurr

suhu suhu

maks maksim imum um yang ang terj terjad adii dala dalam m  hari hari dan dan diam diamat atii seti setiap ap jam jam +&((7"#

atau

jam

&((1B.

$asil $asil baca baca suhu suhu maks maksim imum um haru haruss lebi lebih h ting tinggi gi atau atau seren serenda dahhren rendah dahnya nya

sam sama

denga engan n

suh suhu

udara dara hasil asil pemba embaca caan an dari ari

thermometer bola kering yang tertinggi pada hari yang bersangkutan. "hermometer *inimum berfungsi untuk mengukur suhu minimum yang terjadi dalam  hari dan diamati setiap jam ((&((7"# atau jam (