Laporan Akhir Praktikum 4 Palatabilitas Dan Preferensi

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM PRODUKSI DOMBA DAN KAMBING  “Palatabilitas dan Preferensi Pakan Doba!

 Diajukan Untuk Memenuhi Memenuhi Salah Satu Satu Tugas Tugas Praktikum Produksi Produksi Domba dan dan  Kambing 

Disusun oleh: Kelas C Kel 6 "#A $ULIANA PUTRI *A"SAR SUPRIADI -A.A RAS$ RAS$A ADAN DAN AGK AGKDI DILA LA LISDA NORA LUTH-I KHOIRUL NISAA "KA S"TIA2AN

%&&''&'(&&') %&&''&'(&&+, %&&' %&&'' '&'(& &'(&&/ &/, , %&&''&'(&&/0 %&&''&'(&%1' %&&''&'(&%()

LABORATORIUM PRODUKSI T"RNAK POTONG -AKULTAS P"T"RNAKAN UNI#"RSITAS PAD3AD3ARAN SUM"DANG %&'0

KATA P"NGANTAR 

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat serta hidayah-ya sehingga kami dapat menyelesaikan laporan praktikum yang berjudul !Palatabilitas Pakan Domba"# Shala$at beserta salam kita panjatkan

kepada junjungan kita abi %uhammad SAW beserta

keluarganya& sahabatmya serta kita umatnya hingga akhir 'aman# %akalah ini merupakan salah satu tugas laporan praktikum mata kuliah Produksi Domba dan Kambing (akultas Peternakan )ni*ersitas Padjadjaran# Kami mengu+apkan terima kasih kepada ,apak Denie# selaku dosen pengampu mata kuliah Produksi Domba dan Kambing serta para asisten yang mendampingi kami selama praktikum dan kepada segenap pihak yang telah memberikan  bimbingan serta arahan selama pembuatan makalah ini# Kami menyadari bah$a makalah ini masih terdapat banyak kekurangan dan jauh dari kata sempurna# leh karena itu kami mengharapkan kritik dan saran yang bersi.at membangun dari berbagai pihak demi kesempurnaan makalah ini# Kami berharap semoga makalah yang berisi laporan praktikum ini dapat memberikan man.aat bagi siapapun yang memba+anya#

Sumedang& April /012

Penulis

DA-TAR ISI

,ab

I4

II4

III4

I#4

#4

3alaman *O#"R444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

i

KATA P"NGANTAR 444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

ii

DA-TAR ISI444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

iii

DA-TAR TAB"L44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

5

P"NDAHULUAN

1#1 4atar ,elakang#######################################################################

1

1#/ 5denti.ikasi %asalah #############################################################

/

1# %aksud dan Tujuan ##############################################################

/

1#7 %an.aat Praktikum################################################################



1#8 Waktu dan Tempat#################################################################



KA3IAN K"PUSTAKAAN

/#1 Pakan#####################################################################################

7

/#/ 9enis-jenis Pakan Domba#######################################################

7

/# Palatabilitas dan Pre.erensi Pakan Domba############################

7

ALAT6 BAHAN6 DAN PROS"DUR K"R3A

#1 Alat########################################################################################

1

#/ ,ahan#####################################################################################

1

# Prosedur Kerja#######################################################################

1

HASIL DAN P"MBAHASAN

7#1 3asil Pengamatan##################################################################

/0

7#/ Pembahasan###########################################################################

//

K"SIMPULAN DAN SARAN

8#1 Kesimpulan############################################################################

/;

8#/ Saran######################################################################################

/;

DA-TAR PUSTAKA44444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

)&

LAMPIRAN4444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

))

DA-TAR TAB"L

I P"NDAHULUAN '4'

Latar Belakan7

'4%

Identifikasi Masala8

1#

Apa itu palatabilitas dan pre.erensi pakan domba#

/#

,agaimana +ara mengukur palatabilitas dan pre.erensi bahan pakan pada domba#

#

'4)

Apa saja bahan pakan yang paling disukai domba#

Maks9d dan T9:9an

1#

%engetahui apa itu palatabilitas pakan domba#

/#

%engetahui +ara mengukur palatabilitas bahan pakan pada domba#

#

%engetahui apa saja bahan pakan yang paling disukai domba#

'41

Manfaat Praktik9

'4(

2akt9 dan Te;at

3ari < Tanggal : =abu& 08 April /012 Waktu

: Pukul 10#00 > 1/#00 W5,

Tempat

: Kandang Domba dan Kambing (akultas Peternakan )ni*ersitas Padjadjaran

II TIN3AUAN K"PUSTAKAAN %4'

Pakan

Pakan adalah semua bahan pakan yang bisa diberikan dan  berman.aat bagi ternak# Pakan yang di berikan harus berkualitas tinggi yaitu mengandung 'at-'at yang di perlukan oleh tubuh ternak dalam hidupnya seperti karbohidrat& protein& lemak& mineral& *itamin dan air  ?Parakkasi& 1;;;@# Karbohidrat dibutuhkan oleh ternak untuk sumber energi ?tenaga@ sehingga ternak dapat melakukan segala akti*itas hidupnya& misalnya  bergerak& ka$in& makan& berna.as dan lain-lain# Karbohidrat yang dibutuhkan domba dan kambing dapat berupa hijauan dan konsentrat atau  pakan penguat berupa biji-bijian& misalnya jagung& gandum& umbi-umbian& dan dedak halus ?Cahyono& 1;;@# Protein

dalam

ransum

mempunyai

peran

penting

dalam

 pembentukan jaringan tubuh& misalnya urat-urat& daging& kulit& dan lainlainnya# Selain itu& 'at protein juga ber.ungsi memproduksi air susu&  pertumbuhan badan& dan pertumbuhan bulu# leh sebab itu& 'at protein sangat dibutuhkan ternak muda yang sedang dalam pertumbuhan dan induk yang sedang menyusui ?Cahyono& 1;;@# 4emak merupakan sumber tenaga yang diperlukan oleh ternak# Sebagai sumber tenaga& lemak dapat disimpan atau ditimbun di dalam tubuh sehingga merupakan sumber tenaga +adangan# ,agi domba atau kambing yang digemukkan& pemberian ransum dengan kandungan lemak 

yang banyak sangat baik karena akan meningkatkan kualitas daging# Selain itu& lemak juga diperlukan untuk melarutkan beberapa *itamin ?Cahyono& 1;;@# %ineral diperlukan oleh ternak sebagai 'at pembangun tubuh& misalnya tulang& darah& gigi& daging& urat& dan produksi susu# ,ahan-bahan mineral yang diperlukan oleh domba atau kambing adalah kalium ?K@& kalsium ?Ca@& .os.or?P@& garam dapur ?aCl@& yodium ?5@& besi ?(e@& tembaga ?Cu@& dan Cobal ?Cahyono& 1;;@# itamin amat penting untuk kesehatan tubuh he$an# 3e$an yang kekurangan *itamin sangat mudah terserang penyakit# itamin dapat menambah daya tahan tubuh ternak terhadap serangan penyakit ataupun in.eksi# ,eberapa *itamin dapat diproduksi sendiri oleh ternak domba atau kambing# amun& kebutuhan *itamin ini harus di+ukupi meskipun dalam  jumlah sedikit ?Cahyono& 1;;@# Air merupakan salah satu unsur yang sangat *ital bagi semua makhluk hidup& termasuk domba dan kambing# leh karena itu& air harus selalu tersedia dalam jumlah yang +ukup# Air ber.ungsi mengatur  temperature

tubuh&

melan+arkan

proses

pen+ernaan

makanan&

mengeluarkan 'at-'at yang tak berguna seperti ra+un hasil sisa metabolism& melan+arkan pendistribusian 'at-'at makanan ke seluruh tubuh dan meningkatkan proses metabolisme ?Cahyono& 1;;@# %4%

3enis