Laborator de Cofetarie 1

PLAN DE AFACERI Laborator de cofetărie

DATE DE IDENTIFICARE: 1. Numele firmei: S.C.Prajitura Mare S.R.L 2. Forma juridică de constituire: Societate cu raspundere limitata SRL 3. Activitatea principală a societăţii: producerea și comercializarea de produse de cofetărie 4. Valoarea capitalului social varsat: 1000 RON A. Descrierea afacerii - VIZIUNE: Urmărim satisfacerea pe deplin a exigențelor clienților, având în vedere că preocuparea oamenilor pentru dulciuri tot mai sănătoase și naturale este în creștere în ultimii ani. - MISIUNE: Va fi aceea de a oferi clienților nostri un mic răsfăț al simțurilor dar și bucuria de a avea la evenimente importante din viața lor acel desert care va încânta atât vizual cât și gustativ, astfel fiecare persoană va putea degusta produsele oferite de firma noastră. - CLIENTII şi PIAŢA: Clienții noștri sunt persoane de toate vârstele și categoriile care își doresc un desert de calitate. B. Marketing -

PRODUSELE a. torturi cu nucă, ciocolată, frișcă, fructe confiate și diferite creme, toate acestea în funcție de preferințele clienților. b. Prăjituri: ecler, savarine, amadine.

-

SERVICIILE: a. Livrare la domiciliu b. Crearea designului dorit pentru torturi

-

PREȚ: a. Pentru torturi - 30 RON/Kg b. Prajituri - 3 RON/buc

-

PLASARE: a. Cofetării și magazinele din zonă. b. Un restaurant. 1

c. O sală de nunți. -

PROMOVARE: a. Flyere b. Afișe c. Internet www.prajituramare.ro

ANALIZA SWOT: PUNCTE TARI:

PUNCTE SLABE:

a. Suficiente resurse financiare disponibile

a. Vulnerabilitate b. Grad mare de perisabilitate

b. Flexibilitate crescută c. Inovare d. Tehnologii noi e. Personal instruit OPORTUNITĂȚI:

AMENINȚĂRI:

a. Posibilitatea încheierii unor contracte avantajoase pentru desfacere

a. Cererea crescândă pentru produse de substituire b. Extinderea sloganelor nutriționiste

DATE FINANCIARE PROIECT: Laborator de cofetărie Denumire Indicator (+) Venituri din exploatare Venituri din vanzare de marfuri Venituri din productie Alte venituri din exploatare (-) Cheltuieli pentru exploatare Cheltuieli privind marfurile Cheltuieli privind materiile prime Cheltuieli materiale Cheltuieli cu servicii Cheltuieli cu personalul Cheltuieli cu amortizarile Cheltuieli cu energia si apa cheltuieli cu ob. de inventar (=) REZULTATUL DIN EXPLOATARE (+) Venituri financiare (-)Venituri financiare (=) REZULTATUL DIN FINANCIAR REZULTATUL CURENT AL EXE (+) Venituri exceptionale (-) cheltuieli exceptionale (=) REZULTATUL EXCEPTIONAL REZULTATUL BRUT

Observatii, calcule

Valori 1 luna Valori 1 an 21367 256410 21367

256410

8155 0 4634 500 200 4000 180 154 5000 13212

97859 1 55603 500 200 16000 2156 18400 5000 158551 0 0 0 158551 0 0 0 158551

0 13212

0 13212

2

(-) INPOZIT PE PROFIT REZULTATUL NET

2113.92 11098.08

25368.16 133182.84

DATE FINANCIARE PROIECT: Laborator de cofetărie Denumire Indicator (+) Venituri din A exploatare Venituri din vanzare de marfuri Venituri din productie Alte venituri din exploatare (-) Cheltuieli pentru B exploatare Cheltuieli privind marfurile Cheltuieli privind materiile prime Cheltuieli materiale Cheltuieli cu servicii Cheltuieli cu personalul Cheltuieli cu amortizarile Cheltuieli cu ob. de inventar Cheltuieli cu energia si apa (=) REZULTATUL DIN C EXPLOATARE C 1 (+) Venituri financiare C 2 (-)Venituri financiare (=) REZULTATUL DIN D FINANCIAR REZULTATUL E CURENT AL EXE E 1 (+) Venituri exceptionale E 2 (-) cheltuieli exceptionale (=) REZULTATUL F EXCEPTIONAL G REZULTATUL BRUT

Obs

H (-) INPOZIT PE PROFIT J

REZULTATUL NET RATA PROFIT OPERATIONAL RATA PROFIT NET

Trim 1

Trim 2

Trim 3

Trim 4

31200

78030

62400

84780

256410

278500

282000

31200

78030

62400

84780

256410

278500

282000

24289

21618

21159

25793

97859

88156

90700

14050 500 200 4000 539

12879 0

12420 0

16254 0

52000 0

56700 0

4000 539

4000 539

4000 539

55603 500 200 16000 2156

16000 2156

16000

5000

An 1

An 2

an 3

5000

5000

4200

4200

5000

18400

18000

18000

6911

56412

41241

58987

158551

190344

191300

0

0

0

0

0

0

0

6911

56412

41241

58987

158551

190344

191300

0 6911 1105,7 6 5805,2 4 22,15 % 18,61 %

0 56412 9025,9 2 47386, 1 72,30 % 60,73 %

0 41241 6598,5 6 34642, 44 66,09 % 55,52 %

0 58987 9437,9 2 49549, 08 69,58 % 58,44 %

0 158551 25368,1 6 133182, 84

0 190344 30455,0 4 159888, 96

0 191300

61,83%

68,35%

67,84%

51,94%

57,41%

56,98%

0

3

30608 160692