Labo 12. Cardiotonicos, saponinas

CUESTIONARIO – PRÁCTICA 12 1.1.- De Desc scri riba ba la func funció ión n ue ue cu!" cu!"le len n las las sa sa"# "#ni nina nass en las las es es"e "eci cies es $e%e&ales ' su efec&# en las !e!branas celulares. Las plantas están expuestas a una gran variedad de microorganismos, los cuales pueden ser benéficos, como las micorrizas, o adversos para la planta. Las plantas necesi necesitan tan recon reconoce ocerr estos estos micro microorg organi anismo smoss y respo responde nderr a ellos ellos de una una forma forma apropiada. En el caso de los organismos adversos, las plantas se defienden a través de un sistem sistema a compl complejo ejo de múltip múltiples les nivel niveles es de defens defensa a que que actúan actúan de forma forma sincronizada y casi simultáneamente. El sistema de defensa es similar a la proteccin de la reina en un juego de ajedrez. !lgunas defensas son constitutivas, es decir, que se producen durante todo el ciclo de la célula, mientras que otras son inducidas por el estrés generado por agentes patgenos. Entre las defensas constitutivas están las paredes celulares "que son una barrera f#sica$ y algunos metabolitos, como son las saponinas, los glicsidos cianogénicos y los ácidos %idroxámicos c#clicos, los cuales representan una barrera qu#mica. Estos compuestos se encuentran generalmente alm almacen acenad ado os en vacu vacuo olas las u org organelo elos, y son lib liberado radoss al cito citopl pla asma o extrac extracel elula ularme rmente nte.. &or el contra contrario rio,, en las defen defensas sas induc inducida idas, s, los compu compuest estos os qu#micos que actúan como barreras son sintetizados como respuesta al ataque de patgenos o al estrés abitico, y su actuacin está restringida a las células que rodean la zona afectada. Las planta plantass posee poseen n unas unas defens defensas as qu#mic qu#micas as consti constitut tutiva ivass y unas unas induci inducida das' s' sin embargo, en ciertas condiciones y en algunas plantas, un compuesto puede ser  producid producido o constituti constitutivame vamente, nte, pero sus niveles niveles se incremen incrementan tan en respuesta respuesta a un ataque externo. En algunos casos, un compuesto puede ser constitutivo en las ra#ces pero inducido en las %ojas de la misma planta, o viceversa. (e considera que la mayor#a de las saponinas, los glicsidos cianogénicos y los ácidos %idroxámicos c#clicos son defensas constitutivas de las plantas, mientras que las fitoalexinas se consideran defensas inducidas. )no de los compuestos constitutivos que puede ser  visualizado fácilmente fácilmente es la saponina avenacina !*+, !*+, la cual es fluorescente bajo la luz ), por la presencia de un anillo fenil en su molécula. +

2.- ()u* carac&er+s&icas u+!ica, ineren&e a las sa"#ninas, "#sibili&an su us# c#!# insec&icias na&urales "ara el c#n&r#l e "la%as/ Ci&e e0e!"l#s e es&a a"licación. Es bastante frecuente que los saponosidos saponosidos tengan una fuerte actividad insecticida que está relacionada con su actividad %emol#tico, cmo sabemos la actividad %emol#tica se debe a la interaccin con los esteroles de la membrana. Los monodesmosidos monodesmosidos son las que presentan esta actividad mayormente. Los extractos de los frutos de &%ytolacca dodencandra y de diversas -abaceae sean ensayado en frica con el fin de su posible utilizacin para desinfectar las aguas. /iert /iertas as molécu molécula lass son especi especial almen mente te toxic toxicas as frente frente a especi especies es de los genero geneross 01io 01iomp mp%a %ala lari ria a y 0uli 0ulinu nuss que que son son punt puntos os de paso pasoss obli obliga gado doss del del cicl ciclo o de las las esquistosomas.

.- ()u* &i"# e sa"#ninas "#see la uinua  Chenopodium quinoa3/ 4 se5ale su ac&i$ia bi#ló%ica.

Las semillas de quinua contienen niveles significativos de saponinas que son antinutrientes potenciales. 2u#micamente, saponinas incluyen una gama de compuestos relacionados. Las saponinas de /%enopodium quinoa que son el ingrediente activo grado técnico y el tema de este documento accin de registro, son los principales componentes de saponina en el extracto de /. semillas de quinua, que incluyen principalmente cantidades aproximadamente equimolares de los triterpenos glucsidos de ácido oleanlico, %ederagenina y ácido génica p%ytolacca. 3o existen datos espec#ficos sobre teratogenicidad saponinas triterpenoides de Chenopodium quinoa. &resentan una actividad antibacteriana baja y una actividad antifúngica. 4

6.- E7"liue la ac&i$ia an&ie!#l+&ica ' an&i!icr#biana e las sa"#ninas.  !ctividad anti%emol#tica5 Las saponinas %an demostrado, in vitro, tener un efecto %emolizante, propiedad que se atribuye a su interaccin con los esteroles de la membrana eritrocitaria, que induce un aumento de la permeabilidad de la membrana y un movimiento de iones5 el sodio y el agua entran, el potasio sale, la membrana explota, permitiendo de este modo la salida de la %emoglobina. La actividad %emol#tica depende de la naturaleza, número y secuencia de los azúcares en la saponina, y la mayor relacin existente entre actividad y estructura se focaliza sobre la aglicona o sobre el número de unidades azucaradas involucradas. Los monodesmsidos que son las saponinas que tienen unidos azucares en una sola posicin, son muc%o más %emol#ticos que los bidesmsidos que son los que poseen dos o más partes de unin de los azúcares' y por tal razn la actividad decrece con forme la cadena azucarada se alarga. El poder %emol#tico es caracter#stico de las saponinas triterpénicas, pero es variable según los sustituyentes de la estructura "6ernández, +778$.En particular, las saponinas esteroidales y triterpénicas con una sola cadena del azúcar en el /9 tienen fuerte actividad %emol#tica cuyas lesiones aparecen como agujeros de la membrana eritrocitaria. 9  !ctividad !ntimicrobiana5  ! las saponinas también se les %a reportado actividad antibacteriana. :res extractos de ;+4=+4===9===+>BlngUesBnrmUisoV. 1((3 =94;* 8;>+.