La Función Social Del Empresario

 

CAPITULO 16 PRODUCCION Y PRODUCTIVIDAD

 

PRODUCCION •

La producción es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y suministro bienes y servicios, es decir, consiste ende la creación de productos o servicios y, al mismo tiempo, la creación de valor.

 

PRODUCTIVIDAD •

La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción.

 

SISTEMA PRODUCTIVO Y CAPACIDAD INSTALADA

 

LOS INSUMOS •

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Son todos los elementos que utiliza la empresa para lograr sus objetivos, como: Terreno Maquinaria Herramientas Instalacioness para las oficinas Instalacione Equipo de transporte Materias primas trabajadores

 

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Con base en esta lista de insumos, la clasificación en relación con la permanencia del insumo su duración temporal la empresa se odivide en insumos fijos yenvariables.

 

INSUMO FIJO •

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El objeto estará destinado a permanecer un tiempo relativamente largo en la empresa. Terreno Maquinaria herramienta

 

INSUMO VARIABLE •

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Normalmente se liquida o se transforma durante el proceso correspondiente. Materias primas Energía Empleados eventual eventuales es

 

LOS PROCESOS •

Se consideran tres grupos de actividades en una empresa:

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Administración Producción Mantenimiento Asimismo Asimismo, una dedeterminadas las actividadespor lo obedece a, cada tecnologías que están regidas necesariamente por procesos tecnológicos.

 

TECNOLOGIA PARA LA ADMINISTRACION •

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Dirección Informática Compras Ventas Contabilidad Administración

 

TECNOLOGIA PARA PARA LA PRODUCCION •

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Almacén de materia prima Abastecimiento de agua y energía Transformación de la materia prima Almacén de productos terminados Empaque y embalaje

 

TECNOLOGIA PARA EL MANTENIMIENTO •

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Instalaciones y equipo de producción Instalaciones producción Instalaciones Inst alaciones y equipo de oficina Equipo de transporte

 

LOS OBJETIVOS •

Para llevar a cabo los procesos se requieren insumos que se agrupen, transformen o liquiden de acuerdo con la tecnología elegida.

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Cualesquieraa que sean los objetivos que Cualesquier pretendan los empresarios planearan el crecimiento crecimient o y la liquidación de la misma, de ahí surge el concepto de capacidad instalada.

 

CAPACIDAD INSTALADA •

Esta sustentada en una parte de los insumos fijos.

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Puede  – diseño planeado, considerando el Teóricaser: aprovechamiento máximo de los insumos.

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Operativa - es el aprovechamiento aceptable de los insumos. Real – datos precisos, considerando los entornos de la empresa.

 

insumos

procesos

objetivos

 

PRODUCTIVIDAD DE LOS INSUMOS

 

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La productividad se define como el aporte que hace un insumo ala producción de un bien o la generación de un servicio. generación Todos los insumos aportan algo ala producción., pero no siempre aportan lo que se espera de ellos, y la produc productividad tividad se manifiesta diferente en cada insumo

 

Insumo •

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Leche bronca

Tanque de almacenamiento Gerente de producción

Expresión de su productividad •

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Proporción o rendimiento que se requiere de 1 litro de leche bronca para obtener 1 de pasteurizada. Capacidad de almacenamiento en litros Organizar los procesos de producción buscando el desempeño armónico de los insumos

 

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Equipo procesador de leche pasteurizada Trabajador operativo del

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equipo de proceso de leche pasteurizada Líneas eléctricas

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Lata de pintura Trabajador de base del área de almacén de producto terminado

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Numero de litros procesado por día Vigilar el buen funcionamiento del equipo Capacidad para conducir engría eléctrica Superficie en m2 cubierta adecuadamente Control de existencias de leche pasteurizada

 

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Ayudante de contabilidad

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Equipo de transporte transporte (camión) Trabajador eventual de reparto

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Registrar correctamente los datos contables del empresa con el fin de generar información para toma de decisiones Transportar la leche Repartir la leche pasteurizada a los clientes.

 

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En este se muestra que cada insumo tiene su función en la empresa y est estaa función es posible medirla en términos de productividad, que puede variar y manipularse hasta ciertos limites. En este podemos hacer énfasis en el insumo humano de quelos puede tener aumento en la productividad recursos.

 

LEYES DEL RENDIMIENTO Y EL TAMAÑO DE LA EMPRESA •

El corto plazo: la capacidad instalada es un instrumento para el logro de los objetivos de la empresa y que dicho instrumento puede cambiar de tamaño de función de dichos objetivos, a este periodo durante el cual la capacidad permanece inalterable denomina instalada en microeconomía corto plazo. se

 

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Los procesos de producción en dicho periodo están sujetos sujetos a una ley que se conoce como ley de los rendimientos decrecientes.

 

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Esto es cuando el proceso de producción se tienen un conjunto de insumos fijos y se le adicionan cantidades sucesivas iguales de insumos variables, la producción aumentara también sucesivamente hasta un punto máximo y después descenderá.

 

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LA FUNCION DE PRODUCCIÓN

Existen funciones de producción, tantas como formas de combinación haya en los insumos para lograr la producción.

 

FUNCIONES DE PRODUCCIÓN DE COEFICIENTES VARIABLES •

Es aquella donde es posible obtener el mismo nivel de producción con distintas combinaciones de insumos. ejemplo: se pueden usar distintos medios para su producción y el nivel será el mismo.

 

FUNCION DE PRODUCCIÓN DE COEFICIENTES FIJOS Y VARIABLES •

Aquella donde los insumos deben combinarse en proporciones fijas entre ellos independientemente del nivel de producción que se genere: el usar una grúa para mover objetos pesados pero siempre abra dos insumos grúa y operador operador..

 

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Una empresa puede tener un conjunto determinado de procesos y cada uno de ellos puede ser representado por una función de producción especifica, sin embargo en cuanto al concepto de capacidad instalada conviene elegir la dede producción que englobe todos losfunción procesos la empresa.

 

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En el corto plazo se identifican dos tipos de insumos: fijos y variables. La función de producción que mejor expresa los cambios en la producción cuando se combinan insumos fijos y variables es la función de producción de coeficientes variables. Coeficiente de producción producción de un insumo es la cantidad que se requiere de dicho insumo para obtener una unidad de producción

 

Fases de la función de producción de la empresa •

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Para explicar las implicaciones de la Para l a función de producción de corto plazo. (ley de rendimient rendimientos os decrecientes). Conjunto de insumos fijos (IF) Terreno, patio de maniobras, área de descarga, área de clasificación, equipo de producción, almacén, área de mantenimiento, mantenimiento, oficinas, ofici nas, instalaciones de agua y drenaje, instalaciones de abasto de energía etc.

 

CONJUNTO DE INSUMOS VARIABLES •

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Materia prima, agua, energía eléctrica, materiales de producción, materiales de oficina, trabajadores trabajador es even eventuales, tuales, empleados eventuales. Capacidad instalada real: Todo el conjunto de insumos fijos, excepto los trabajadores.

 

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Obtención del producto promedio y del producto ala producción: El producto marginal del insumo variable trabajo se obtiene dividiendo el crecimiento del volumen de producción, entre el incremento en los insumos variables considerados: considerados: PMg=∆PT/∆IV  Y represen representa ta como se incrementa incrementa la producción a medida que se incrementa la contratación de insumos variables. 

 

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En estas condiciones las productividades del insumo variable trabajo (PMe y PMg) permiten dividir la función de producció producción n en tres fases. Primera fase: la producción crece rápidamente y como consecuencia el PMe es creciente y el PMg alcanza su valor máximo

 

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El PMg decrece y se hace igual al PMe (se ( se cruzan ambas líneas) Segunda fase: La producción producción crece con menor rapidez rapidez que en la fase anterior El PMe y el PMg comienzan a descender El PMe esta siempre siempre por encima del PMg El PMg llega a ser cero cuando el volumen de producción alcanza el punto máximo (esto indica que la empresa empresa no debe con contrat tratar ar mas pues la producción no aumentara) aumentara)

 

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Tercera fase o de rendimientos decrecientes con producción decreciente La producción esta descendiendo El PMe sigue descendiendo El PMg sigue descendiendo y esta por debajo de cero. Por ultimo este comportamiento tecnológico es conocido por las empresas, contratan una cantidad mínima de trabajadores de para unladeterminado nivel de si producción porbase debajo delasegurar limite de capacidad instalada, se desea aumentar la producción se contratan contratan mas trabajadores aunque no se garantice que aumente la producción.

 

La función social del empresario

 

Empresa y Empresario •

Estos conceptos están muy ligados, si la empresa es la célula de la actividad económica, el empresario es el ente dinámico que le da vida.

 

David Ricardo

Adam Smith

Schumpeter

 

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No todas las empresas han alcanzado un tamaño suficiente como para generalizar el hecho de la burocratización empresarial. En México, el 80% de las empresas, son microempresas.

 

Micro y pequeñas

Medianas y grande grandess

empresas

empresas

Visión y objetivos del empresario

Misión, visión y objetivos de la organización organización

 

Fuentes de fondos del empresario y tamaño de la empresa •

Aunque en el terreno empresarial empresarial el mundo de los sueños es importante, muy prono la cruda realidad impone su ley. El tamaño inicial de la empresa dependerá normalmente de las fuentes de fondos a que tenga acceso el empresario.

 

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Siguiendo el esquema contable, se dividen en dos grupos: 1.- propias 2.-ajenas. Las primeras tienen que ver con las cualidades personales, con el azar o con la herencia; las segundas se derivan fundamentalmente de las relaciones person personales ales y del ejercicio de una buena administración.

 

Propias Ahorro personal Suerte

Ajenas Socios Sagacidad Amigos

Herencia

Proveedores

(Bienes muebles e inmuebles)

Cobros anticipados Prestamos

 

Propiedad y control de la empresa: ¿Quien toma las decisiones?   •

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El monto de fondos que pueda adquirir el empresario determinara determinara no solo el tamaño inicial de la empresa, sino también su estructura de propiedad, control, los derechos y obligaciones del empresario y la forma como se tomaran las decisiones. La forma como se toman las daciones en una empresa dependerá mucho de la estructura de propiedad de esta.

 

Modelo individual

Modelo individual

simple

administrado

 

Modelo corpor corporativo ativo simple

Socio Socio Socio Socio Socio Consejo de administración

Administración

Decisiones

 

Modelo corporativo estratégico Empresa A

-Consejo de administración Administración -Decisiones Empresa B

 

Clasificación del empresario •

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Tradicional, propietario y administrador único Autoritario, propietario único Socio mayoritario administrador Socio importante, consejero Socio minutario

 

Tipo

Características Caracterís ticas

A

Toma las decisiones

B

Delega las decisiones Todos los derechos operativas en un y todas las administrado, pero las obligaciones fundamentales fundament ales las toma el

Obtiene todas las ganancias, pero cubre todas las perdidas perdidas

C

Toma las decisiones operativas y las fundamentales fundament ales las consulta con sus socios

Comparte con sus socios derechos y obligaciones

Obtiene la mayor parte de las ganancias, pero responde también por la mayoría de las perdidas

D

Toma las decisiones

Comparte con sus

Obtiene las ganancias que

fundamentales en grupo y socios derechos y delega a la administración obligaciones las decisiones administrativas

le corresponden por su participación y solo tiene que responder por una proporción de las perdidas

No tiene mucho acceso a

Comparte con sus

Obtiene una proporción

la toma de decisiones

socios derechos y obligaciones

intima las ganancias pero nodecorre demasiado

E

Derechos y obligaciones

Ventajas y desventajas

riesgo  

DECISIONES RACIONALES DE LA EMPRESA. El costo de oportunidad del empresario.

La decisión en la empresa dependerá del conjunto de limitaciones a que se enfrentan los decididores y representa para ellos la elección entre un grupo de representa alternativas posibles.

 

  ALTERNATIVAS

RESULTADOS ESPERADOS (ORDEN DE IMPORTANCIA)

PREFERENCIAS (ORDEN DE IMPORTANCIA)

SUMA DE AMBAS VALORACIONES

A

5

4

9

*B

1

2

3

*C

3

1

4

D

2

5

7

E

6

3

9

F

4

6

10

 

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En la toma de decisiones en grupo, la elección se lleva a cabo mediante votación.

El costo de oportunidad personal es sustituido por un costo de oportunidad grupal.

 

  Alternativa

Preferencias Prefer encias de los socios Resultados esperados

Socio núm. 1

Socio núm. 2

Socio núm. 3

A

2

1

3

2

B

3

3

2

1

C

1

2

1

3

 

Elementos del proceso de toma de •

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decisiones.

La visión empresarial surge del gusto o preferencia preferencia por algo, en lo que el cree y que lo formula en términos de objetivos y metas. Las características de las sociedades contemporáneas contemporáneas es su proclividad a la creación de necesidades, son sociedades con necesidades ilimitadas. La empresas crean necesidades nuevas a través de los medios de comunicación.

 

Gustos o preferencias

Visión empresarial

Objetivos y

Experiencia del empresario

metas

Riesgo por

Decisiones

incertidumbre

Información disponible

Fondos disponibles

Tecnología disponible

 

El largo plazo es el proceso mediante el cual la empresa abandona una situación de corto plazo inicial para instalarse en otra nueva situación de corto plazo

Período de tiempo   Período de tiempo del proceso proceso de  de producción producción durante  durante el cual es posible variar todos productivos. los factores factores productivos.

 

COMO SE APLICA EL LARGO PLAZO

Cuando una empresa se encuentra en el limite de la producción máxima o esta Cercana a el , conviene que revise sus objetivos O diseñe nuevos, pues solo es posible aumentar la producción ampliando La capacidad instalada. El problema de ¿Cómo crecer? Va estar determinado básicamente por dos situaciones La demanda del mercado La posibilidad de la empresa por generar su propia demanda de mercado

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En el ejemplo anterior de corto plazo la empresa empacadora de fruta esta operando al Máximo de su capacidad instalada empacando 400 toneladas de fruta fresca por semana, estudio seriamente el mercado Y tomo las siguientes decisiones: Objetivo: crecer para hacer frente a ala demanda del mercado Meta: aumentar la producción en 40% en seis meses

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Estrategia:Elaumentar detrabajadores lavado, encerado, empaque y etiquetado de fruta fresca. Aumentar numero de eventuales.

 

Siguiendo con el ejemplo anterior que sucede si la empresa toma las decisiones referentes a la segunda situación: Objetivo: controlar el mercado interno. Exportar Meta: producir 2000 toneladas por semana , exportar 60% de la producción Estrategia: comprar un equipo automático de clasificación lavado, encerado y etiquetado de fruta fresca con capacidad para 3000 toneladas por semana, adaptar las aéreas de clasificación de lavado, encerado y etiquetado poner ala venta los equipos viejos y así reducir reducir El numero de trabajadores eventuales •

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Iso – igual Quantum  – cantidad .

 

En el estudio de producción en microeconomía una isocuanta representa diferentes combinaciones de factores que proporcionan una misma cantidad de producto. Para alcanzar un determinado nivel de producto se puede realizar como resultado de diferentes combinaciones de los factores productivos , dependiendo del método que se utilice. En la representación gráfica habitual, su definición sería: aquélla curva que muestra la combinación, de dos factores productivos, por lo general, Capital (K) y Trabajo (L), que puede producir un determinado nivel o volumen de producción. •

 Se asume que el Trabajo y el Capital son compatibles para producir determinado bien, independientemente de las •

proporciones en que ambos se utilicen.

 

Características de una isocuanta

Las isocuantas no se cruzan. Son convexas al origen. El mapa de isocuantas es denso. Aunque solo trazaremos una o dos

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isocuantas en el mapa de coordenadas, el espacio constituye un universo de posibles isocuantas. Tienen pendiente negativa dentro de las posibilidades eficientes de producción. Dan una medida cardinal de producción. Las curvas más altas se refieren a niveles más altos de producción, e inversa. •

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En el siguiente ejemplo se ilustra el comportamiento anterior en dos dimensiones.

En el vector de las

ordenad ordenadas as se miden las cantidades de maquinaria y equipo (K) destinados a la producción, producción, expresados En dinero En el vector de las abscisas se mide la cantidad de trabajadores trabajadores utilizados (T).

Se han dibujado cuatro curvas, cada una de ellas representan un determinado nivel de producción distintas Combinaciones de k .y T. Estas :curvas con reciben el nombre de isocuantas

 

Al

pasar de una curva a otra el nivel de producción cambia, por ejemplo:

Q1 – representa la producción de 400 ton por semana Q2 – repr  representa esenta la producción de 1000 ton por semana Q3 – representa la producción de 2000 ton por semana  – Q4  representa la producción de 3000 ton por semana

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La

empresa inicialmente estaba en el punto A con una combinación K1 y T1

obteniendo un máximo de producción por semana ensemana el limiteque de su capacidad instalada y tomo la decisión400 de ton producir 2000 ton serán logradas Con una combinación de K2 y T2 en el punto B.

 

es una curva que muestra como cambia el uso de factores óptimos minimizado res del costo cuando aumenta la producción manteniendo constante los precios de dichos insumos.

 

En

el ejemplo anterior se dijo que la empresa pretende producir 2000 ton por semana con una nueva capacidad Instalada de 3000 ton por semana. Pero si desea aumentar la producción hasta ese limite entonces deberá contratar mas trabajadores. Con

base en la grafica anterior la curva isocuanta Q4 representa la producción de 3000

ton por semana y para alcanzar dicha curva con las Mismas nuevas instalaciones instalaciones la empresa deberá desplazarse hasta el punto C.

Así que por tanto al senda de expansión de la empresa estará representada por una línea Que una a los puntos A,B y C .