La Compañía Cosechas S

Análisis del problema: La compañía Cosechas S.A se encuentra realizando la planeación de varios de sus procesos productivos, para ello han contratado a un grupo de consultores, su equipo de trabajo, con el fin de recibir una serie de recomendaciones en algunos aspectos importantes que la compañía considera de gran relevancia. Primer Núcleo problemico: El primer aspecto de interés radica en las preferencias de sus clientes, por esta razón han estado al tanto del comportamiento de la demanda de 3 de sus productos más emblemáticos: Jugos Funcionales, Te verde y Ensalada Tropical. El Jefe de producción no se encuentra conforme con estos resultados, razón por la cual ustedes como consultores, deben presentar al jefe de producción un análisis claro y conciso de este primer estudio, así como también las recomendaciones que consideren pertinentes.

¿Por qué el Jefe de producción no está convencido con los resultados del primer estudio?

Puede que el jefe no esté convencido por los métodos empleados donde la regresión lineal y como resultados los pronósticos (F) presenta gran variabilidad y los errores demuestran esta variabilidad, por lo que no hay tendencia lineal, por lo que no hay un comportamiento estable en el pronóstico versus con la demanda de los productos.

a. Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente uno para ser vendido y asumiendo que la compañía tiene un costo de penalización cuando se presentan altas desviaciones respecto al pronóstico, ¿cuál de estos servicios debería ser seleccionado para ser vendido?

R: De acuerdo con las gráficas elaboradas de las demandas versus los pronósticos de cada uno de los productos que elabora la compañía, se observa que la línea de tendencia en el producto: Cosechas S.A, es una línea recta creciente tanto de la demanda como del pronóstico, que no presenta mayores desviaciones, lo que indica que el la demanda sigue el comportamiento del pronóstico en los periodos establecidos. Por esta razón, es la mejor opción para la compañía, ya que le garantiza un incremento en el volumen de sus ventas y utilidades y a la vez evitara el costo de penalización por las altas desviaciones.

Presenten las recomendaciones (el método de pronóstico que más se ajusta a los datos de demanda de cada uno de los productos) en dado caso que estos lo requieran o puedan mejorarse. Justifique con toda la información que considere necesaria. R: En el caso de la demanda y pronóstico del té verde se permite hacer análisis más claros del comportamiento de los productos que elabora la compañía. Otro caso también puede ser el de la ensalada tropical puesto que la puede haber una secuencia entre sí, entre pronóstico y demanda, porque también permite hacer análisis de comportamiento que ayudaran a la compañía a tomar las mejores decisiones. Como argumento el método de pronósticos por SED o por SES apoyado en la regresión lineal, donde las variables interactúan entre sí. Son métodos utilizados para pronosticar una variable con base en la otra. Ya que a partir de datos establecidos se obtienen otros resultados.

Como argumento el método de pronósticos por SED o por SES apoyado en la regresión lineal, donde las variables interactúan entre sí. Son métodos utilizados

para pronosticar una variable con base en la otra. Ya que a partir de datos establecidos se obtienen otros resultados.

PROBLEMA 2 Otro de los temas que también tienen preocupado al jefe de producción corresponde a la planeación de los niveles de producción y los niveles de fuerza de trabajo de un producto que es exportado a diferentes partes del mundo El grano de café. a. Número de Prod1 y Prod2 que se deben fabricar en cada mes. Teniendo en cuenta los dos métodos se relacionara la información obtenida de cada uno:

Método persecución:

Método de Nivelación:

b. Número de Prod1 y Prod2 que se deben comprar externamente. Método persecución:

Método de Nivelación:

c. Número de arrobas almacenadas en la bodega propia y en la bodega auxiliar.

d. Número de operarios trabajando en cada mes, número de operarios contratados y número de operarios despedidos. Método persecución:

Método de Nivelación:

d. Costo total en cada mes y costo total para el horizonte de planeación Método persecución:

Método de Nivelación: