Kultur Mikrobiologi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Medium kultur merupakan suatu bahan yang terdiri dari campuran nutrient (zat makanan pada tingkat sel) yang digunakan untuk menumbuhkan (kultivasi) mikroorganisme. Medium kultur dapat dibedakan berdasarkan atas susunan kimianya, konsistensinya, maupun fungsinya. upaya mikroorganisme tumbuh dengan baik, maka medium kultur harus mengandung semua nutrient yang diperlukan dalam keadaan seimbang, tidak mengandung zat!zat penghambat, dalam keadaan steril, mempunyai tekanan osmose yang sesuai, dan mempunyai keasaman (p") yang sesuai pula. #ada prinsipnya medium dapat dibuat dari beberapa bahan bernutrien. Bahan!bahan yang bernutrien diekstraksi dengan air, sehingga melarutkan larutan nutrient. $gar!agar digunakan untuk memadatkan larutan nutrient bagi mikroorganisme yang membutuhkan medium padat dalam pertumbuhannya. etelah bahan!bahan tercampur homogen, kemudian disaring dan diatur keasamannya. Bahan yang telah tercampur homogen dan diketahui keasamannya dimasukkan dalam gelas %rlenmeyer atau dalam tabung!tabung reaksi masing! masing sebanyak yang diperlukan dan disumbat rapat. Medium disterilkan sesuai dengan sifatnya. Medium yang tahan panas disterilkan dengan uap air panas yang bertekanan (autoklaf), sedangkan medium!medium cair yang tidak tahan panas disterilkan dengan penyaringan super halus (saringan bakteri). Mikrobiologi ialah suatu cabang ilmu boilogi yang mempela&ari tentang mikroorganisme dan interaksi mereka dengan organism lain dan lingkungannya. (ingleton, ') e&arah tentang mikroba dimulai dengan ditemukannya mikroskop oleh Leeu*ehoek (1++!1'+). Mikroskop temuan tersebut masih sangat sederhana, dilengkapi satu lensa dengan &arak focus yang sangat pendek, tetapi dapat menghaslk&an bayangan &elas yang perbesarannya antara -!+ kali. (kou, dan ogaard ensen, ')  Bakteri berasal dari kata bakterion (bahasa yunani) yang berarti tongkat atau batang. Morfologi bakteri terbagi ats + macam yaitu, pertama bentuk basil atau basillus, basil berbentuk seperti tongkat pendek agak silindris bentuk basil hampir meliputi seluruh bakteri, bentuk coccus (bulat). /edua bentuk coccus adalah bentuk bakteri seperti bolabola kecil, pada golongan ini tidak sebanyak pada golongan berbentuk basil. /etiga adalah bentuk spiril (spiral),

1

bentuk spiril adalah bentuk bakteri yang berbentuk seperti spiral atau pan&ang berbengkok! bengkok ($dam, 100') #ada saat sekarang ini, dengan berkembangnya ilmu pengetahuan, maka semakin tinggi pula rasa ingin tahu seseorang terhadap apa tang terdapat di alam sampai pada mikroorganisme yang tidak dapat dilihat dengan &elas di mata tanpa menggunakan alat bantu yang berukuran mikro. ari hal inilah muncul ilmu pengetahuan yang mempela&ari tentang mikroorganisme tersebut dengan mikrobiologi. #ara peneliti mulai mencari tahu akan apa yang terkandung pada mikroorganisme tersebut. alam bidang penelitian mikroorganisme ini, tentunya menggunkana teknik atau cara! cara khusus untuk mempela&arinya dan beker&a pada skala laboratorium penelitian mikroorganisme ini baik sifat dan karakteristiknya, tentu diperlukan pula tentang bagaimana caranya menumbuhkan suatu mikroba ke dalam suatu media, karena kita tahu bah*a beragmnya persyaratan tumbuh mikroba, maka harus dimengerti &enis&enis nutrient yang disyaratkan oleh mikroba dan &uga macam lingkungan fisik yang menyediakan kondisi yang optimum bagi pertumbuhannya. Mikroba amat beragam, baik dalam persyaratan nutrient maupun fisiknya. adi, media yang digunakan harus mengandung komponen!komponen yang dibutuhkan oleh mikroba tersebut. 2ntuk mengenal lebih &auh tentang penyiapan medium untuk suatu mikroba, maka diadakanlah praktiukum ini, dimana dalam praktikum ini praktikan di*a&ibkan mampu mengetahui cara!caranya mulai dari a*al sampai akhir melalui bimbingan dari dosen.

1.' 3u&uan #raktikum • • •

Mahasis*a dapat membedakan resep beberapa medium yang berbeda. Mahasis*a mampu menyiapkan dan membuat medium berdasarkan resep yang ada. Mahasis*a mampu mensterilkan medium sehingga medium kultur siap dipakai.

2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

/ultur mikrobiologi adalah suatu metoda memperbanyak mikroba pada media kultur dengan pembiakan di laboratorium yang terkendali. Microbal cultures atau kultur mikrobiologi digunakan untuk menentukan &enis dari mikroorganisme tersebut, keberlimpahannya, atau keduanya. 4ni adalah metode diagnostic utama dari mikrobiologi dan digunkan sebagai alat untuk menetukkan penyebab dari penyakit infeksi dengan membiarkannya berkembang biak di medium tertentu. ebagai contoh, kultur tenggorokan mengambil contoh dengan menyapu bagian u&ung tenggorokan dengan cotton bud yang pan&ang dan membiakannya pada ca*an petri dengan agar, sehingga dapat diketahui mikroba yang berbahaya. elan&utnya, termasuk kultur lebih umum digunakan secara tak resmi untuk 5pengembangbiakkan secara selektif (selectively gro*ing)6 mikroba tertentu di laboratorium. /ultur mukrobiologi adalah metode dasar yang banyak digunakan sebagai alat riset pada biologi molecular. eringkali berguna untuk mengisolasi kultur murni mikroba. /ultur murni (atau a7enic) adalah populasi dari sel atau organism multisel yang tumbuh tanpa kehadiran yang lainnya. /ultur murni dapat dimulai dari satu sel atau organism, &adi akan ter&adi genetic clones dari yang lainnya. #opulasi mikroba di alam sekitar kita besar lagi kompleks. Beratus!ratus spesies berbagai mikroorganisme biasanya menghuni bermacam!macam bagian tubuh kita, termasuk mulut, saluran pencernaan, dan kulit. Mereka terdapat dalam ¨ah yang luar biasa besarnya. ebagai contoh, sekali bersin dapat menyebarkan beribu!ribu mikroorganisme. atu gram tin&a dapt mengandung &utaan bakteri. $lam sekitar kita antara lain tanah, udara, air &uga dihuni kumpulan mikroorganisme. Banyak dilakukan penelitian yang layak mengenai mikroorganisme dalam berbagai habitat ini memerlukan teknik pemisahan populasi campuran yang rumit ini, atau biakan campuran, men&adi spesies yang berbeda!beda sebagai biakan murni. Biakan murni terdiri dari suatu populasi sel yang semuanya berasal dari satu sel induk. (8erhardt, 109) Mikroorganisme dibiakkan di laboratorium pada bahan nutrient yang disebut medium. 3erdapat banyak sekali medium yang tersedia: macamnya yang dipakai bergantung kepada banyak factor, salah satu diantaranya adalah macam mikroorganisme yang akan ditumbuhkan. ;ontohnya pada medium #$ (#otato e7trose $gar) yang berasal dari bahan berupa kentang dan