Kolači

\

)

)

i l, li rl.'' i'-i )

KOIACI KoLAa C

oo

DUMBTRA

L

IESNJA(A ,6

(oueC sMAswEMooK(RKJA JEoNosrAV[ PorJUPcr{PUsr

crt.

r0

(OLC.

rcLA.I r,10K{

KoL{c crs eoKoLcDoM. ]4

osNo€ PEdEMA KrtXeA. A 21 srREw$unYfvr (o-aad 22

C] PUNJEN! OD

D2EMO . 3]

KIruRUZ].]OG

8M.NA

n

PRAIO-KOLACI Qtavite brdeme na

im za pecente

\rpr2ite h 4-5 mrnula na 200"C

i

Kad se malo ohl;de, ollLrsl le h sitno nasjeckajte. U zdjeli mijeiajte Zumanca sE aeaerom do[ smjesa ne postane svjeta i pjenasla PosrLrpno Lrmiiesaite braSno, bacleme iso pomaz!cise ispoaetka t'lli],.1,:ir r:i.l1,I. 1I,..,,'',',1 Vilicom, a ,,r1,t,,,,,, :. :., .1';':.tr,\'utw zatim rukama.

j-

i i.

um jes

i

erzo

ie Itesto na pobrasnjenoj radnoj

Oblikujte ga ! dlsaake vajke prcmjera 1 cm Slavite valke na namaSaen i pobrasnjeni papir za peaenje Zaoriite pecn cu na 190'C pecle25 minr.rta .a lzvadite lz peinice povjsite temperatur! na 200'C. Val)ke azrcZite djagonalno na p oake duse 4 cm ivralite ih u pean cu ios 10 minLrta il vjse dok ne popr me svjet ! Zutosmed! boju. povra

ni

^

i

RUZNI, ALI DOBRI I

ldubokoi zdjeli e ektriinom miiesal com ble anjle u cv6lsnjes. -.. Dodajte sarnljevene baderae Seaer dobro ih umijesajte. Pretrcsile u veliku zdjel! i slavile iznad posude u hojol aqano vrije voda Zlicom Po optei|lhaile 20 minula. oblikLjle hrp ce stavre ih ' 1,, ,; ' \' , ,;',. "),'| 1 ,,,,'i','..

Lristucile

i

i

na

namasaenii

pobrasnjeni papir za pecenje. "r Zagijte pecnic! na 180'C ipecteoko 45 minuta il dok ne poprirne Zutosmedu boju. "a Ohladjte ih prije posuzivanja.

i

*

.-)-

POLUMJESECIS KREMOM Qtavite 500 q braana ! zdjelu i napravite \)udubtenle na sredin Dodarte secer, maslac lmunovu koricu, Zumanca sol. jr Blzo sledinite sastolke idodalle prasak za pecivo. i Razvajalte tijeslo na debljinu od 6 rnm, zat m ga koiaaiem za iijesio krugove.

)-

pienasto zm eSaite Zumanca iSeaer, pa dodalle b€sio i Stavite m rjeko da zakuha zaledno sa

soju

vanilllonr

i!

rjte u

smles! sa 2!manc ma. Kuhajte krenr! na

aganojvatr stalno mijesalle dok se ne

zgusne ja Plstte da se

ohad

prekrtte

prozirnom fo tom tako da dodrLrje povrS nu kreme (sprijeait aete nastajanje skrame). i U svak krlg tjesla stavite 2 aic! nadjeva, zat m presavjte iitesto iako da dobijele polumjesece. RLrbove stisnite zajedno da se udvrste i Siavte po umjesece na namaScen i pobraSnjeni papirza peaen e i pecite 20 m nuta na 180'C. i Kad se oh ade pospite h Se6erom u prahu posluZite.

Poumiesece mo:e

plnl gustndzemon

lvaanlm

{

T

PEIIISFOURS OD MARCIPANA bademe na irn za peienje ih na 200'C 3 4 minute. Zatim ih uslhite u muzaru i pretresite u zdjelu za mijesanje. -.. lzmijesajle obje vrste Seaera naranain! kodcu iekslrakt badema, zatim pazljivo !mijesajte snjes od bje anlka. -. Smjesu ob ikujte u rornbove kvadmte stavjle na rizin papir lioblatne, a visak peienle odre:te. Stavite ih na papir l.olada ipust le da sloje na hladnome mjestu oko 10 sati. Zaqiile pecn cu na 150'C i pecile ih oko 1 sat. Smanjte lemperaturu ako podnu dobvai srnedu boiu. Kolaai6 bilreba ostat pr idno mekani. lzvad te ih z pebn ce i pospite

Qtavite \Jp.zite

I

z

^

i

KOLACICI SAZACINIMA, MEDOM ILJESNJACIMA ItJmed lparnollupelj sfljte zajedno seaer

i

Zlicorn provjerite da I le smiesa

poslala vaknasla, pa je makn le s valrc i asano umijeaajle u brasno zajedno s orasima. loricom. an som lorijandrom. Pobrasn le r!he takoda se smiesa ne iepiza njih, pa uzirnajte d o po dio lijesta kojioblikujte u vajke. Razrezte h na ploake debjine 2,5 cm malo im zaoblle krajeve. Staviie ih na namasdeni i pobrasnjeni papir za pedenje i peclte oko 1 sal u peanlci prethodno zag janoj na

j.

i

160'C. avi & ukosni kolaaiti aslali svleii i hrckaviviEe dana. ako th drzjle u avtsto zatvotenoj kulii.

7

)t

KOLACICIOD BADEMA Daiirite bademe po ve ilom I mLr za I \peienje przite ih u prelhodno zasrijanoj pe6n ci na 180'C oko.8 rn nuta, lzvadite ilidok ne poan! doblvat boju.

P:::!!:4!!

i

ih iz pebnice i pustite da se ohlade. U mikserLr s ae idnom ostricom ustn te ohladene badenre s poovicom 5e6era. Badem

i .100 s

samljeveni.

..

tr

Siavite huzdjelu,pa

delvrline braSna, maslac, i inrunovu koricu. I\4ijesajte dok ne dobiiete slalko i avrslo lLjesto. i Preostal m brasnom lagano pobrasn te radnu povrsinLr ioblkujle lrjesto u veliku kobasicr'. Rezite je popreano da dobijete ovalne l.oadie Pospile preostalim Seaerom i Zaqrite pean cu na 150'Ci stavite ko ad ce na namasaenil pobrasnjeni pap r za pe6enje i pecite 20 minuta r dol' [olaira ne dobiiu svletlosmedLr boilr i zvadle rh z hma i siavite na: danu reSetku da se ohlade. Nakon nekoliko sati bit ae hrckavi. Spremite ih u hermelidki zatvorenu klrtiju za kekse.

umjesajte cimet, jaje

\/'

t

JEDNOSTAVNI POLJUPCI

(PUSL|CE) I

(

iku zdlelLr za nr lesanle u zdlel! m resalce)stavite b elanihe Secer. -.. Ulitle o.al a zatrm krpua! vodLr. lstucil€ pientadom r e e[lncnom mijesa icom u dvrslu snrjes!. Stavllajte

lve

lJeleltrcne

-.

i.

strcaljkon iliZliaicom hrpice smjese

, t)

i

fa

namaaaen

ta ;)::):t;,:'iiii,::t;:iiiii:i::::;,:;"i:ii:,t,,, pap r za pecenle, pa '/: . agano pecite na 100'C dok ne bldu

hlsIave suhe lsh]ucitepecnrcu ostrvrte h unulra da se oh ade j.. Spremrte rlr u hermetidk zatvoenu kutju

'.Sn+

;,

i

cor