Kerja Kursus Bahasa Melayu STPM 2018

 

1.0 PENGENALAN

Bahagian ini menghuraikan latar belakang dan definisi konsep kajian. 1.1 Latar Belakang

Penggunaan laras resepi telah wujud sejak berkurun-kurun lagi bermula dengan lisan dan kemudiannya digunakan dalam bidang penulisan. Laras resepi adalah salah satu cabang yang terdapat dalam bidang ilmu laras bahasa. Secara teorinya, laras resepi ini dapat dikenal pasti melalui ciri-ciri tertentu yang terdapat dalam binaan suatu ayat. Laras resepi lebih memberi perhatian terhadap hal-hal yang  berkaitan dengan masakan dan pemakanan. Tujuan la laras ras resepi diperkenalkan adalah  bertujuan untuk menjalankan perniagaan atau perkongsian ilmu masakan dengan orang lain. Laras resepi dapat dilihat akan penggunaannya secara lisan melalui rancanganrancangan masakan, kursus masakan, pendidikan kulinari dan banyak lagi. Tambahan  pula laras resepi dalam bidang penulisan dapat dilihat melalui buku-buku masakan, majalah resepi dan ruangan masakan dalam akhbar. Laras resepi yang wujud dalam sebuah penulisan dapat dinilai dari segi kosa kata yang digunakan, gaya bahasa dan  jenis ayat yang digunakan. Pada era yang kian moden ini, terdapat pelbagai laras yang semakin meluas  penggunaannya seperti laras ekonomi, laras sains, laras iklan dan laras undangundang. Namun begitu, pengkaji lebih berminat untuk mengkaji penggunaan laras resepi dalam buku 350 Resepi. Hal ini kerana pengkaji ingin mengetahui akan keunkan penggunaan laras resepi dalam sesebuah karya penulisan. Apabila  penguasaan terhadap laras la ras resepi bertambah baik, mesej yang ingin disampaikan oleh  pengarang dalam penulisannya atau penutur penutur melalui lisannya lebih mudah difahami.

1

 

Keseluruhannya, pengkaji berminat untuk mengkaji laras resepi dengan lebih mendalam kerana pemahaman laras resepi yang baik dapat membantu suatu-suatu mesej mengenai masakan dan pemakanan jelas untuk difahami. 1.2 Definisi Konsep 1.2.1 Laras Bahasa

Menurut Asmah Haji Omar (1987), laras bahasa merupakan ciri khusus dalam penggunaan bahasa berdasarkan bidang penggunaannya. Selain itu, Halliday (1978) pula berpendapat bahawa laras bahasa merupakan variasi  bahasa yang berbeza mengikut fungsi. Oleh itu, perkara ini menunjukkan laras  bahasa sering berubah-ubah secara kontigensi ataupun mengikut mengikut keadaan. 1.2.2 Laras Resepi

Menurut Nawi Ismail, laras resepi merupakan laras bahasa yang memperlihatkan ciri yang khusus yang digunakan untuk menyatakan hal-hal yang berkaitan dengan masakan. Laras ini bertujuan untuk memberikan maklumat dan tunjuk cara tentang sesuatu masakan kepada khalayak.Laras resepi diperluas untuk tujuan perniagaan. Di samping itu, laras resepi juga digunakan oleh semua orang dalam perkongsian ilmu masakan dengan orang lain. Ringkasnya, laras bahasa resepi merupakan laras yang digunakan untuk menunjukkan  perbuatan atau perkara-perkara yang berkaitan dengan makanan dan pemasakan. Selain itu, laras resepi juga mengemukakan beberapa cirinya yang tersendiri untuk menyampaikan maklumat mengenai pemasakan dan makanan. Laras resepi yang dikaji mempunyai beberapa ciri-ciri yang istimewa dan khusus yang tidak terdapat pada laras bahasa yang lain.

2

 

2.0 OBJEKTIF KAJIAN 

Objektif kajian ini adalah seperti yang berikut: a)  Mengenal pasti ciri laras resepi yang terdapat dalam buku 350 Resepi.  b)  Menghuraikan ciri-ciri laras resepi yang terdapat dalam binaan ayat yang terkandung dalam buku 350 Resepi. 3.0 KEPENTINGAN KAJIAN 

Hasil kajian yang dijalankan ini adalah penting untuk : a)  Memperlihatkan kelebihan penggunaan laras resepi berbanding laras bahasa yang lain dalam Bahasa Melayu.

 

 b) Menambah pengetahuan tentang penggunaan laras resepi dalam pembinaan ayat yang terdapat dalam buku 350 Resepi. c)  Mengenal pasti keunikan yang terdapat dalam laras resepi dalam pembinaan ayat dalam Bahasa Melayu. 4.0 SKOP KAJIAN

Fokus kajian ini adalah kepada penggunaan laras resepi dalam buku 350 Resepi. Aspek yang akan diberi tumpuan oleh pengkaji mengenai ciri-ciri laras resepi yang terkandung dalam  buku ini. Ciri-ciri yang akan dikaji oleh pengkaji pengkaji ialah : i.  ii. 

Banyak menggunakan ayat perintah Banyak menggunakan kata kerja bentuk tunggal

iii. 

Kosa kata berkaitan dengan pemakanan dan masakan

iv. 

Bahasanya ringkas, tepat, dan jelas

v. 

Kurang menitikberatkan aspek ketepatan tatabahasa

vi. 

Penjelasan mengikut turutan dan berkesinambungan 3

 

Berdasarkan ciri-ciri laras resepi tersebut, pengkaji hanya mengambil ciri (i) hingga (iv) untuk menyempurnakan kajian. 5.0 BATASAN KAJIAN

Oleh sebab kekangan masa, pengkaji tidak berkemampuan untuk mengkaji secara lebih mendalam. Oleh itu, pengkaji akan membataskan kajian berdasarkan rujukan yang telah ditetapkan iaitu buku 350 Resepi yang diterbitkan oleh Grup Buk Karangkraf. Buku ini terdapat tujuh bahagian resepi yang berbeza iaitu Minuman, Pencuci Mulut dan Kuih-muih, Lauk-pauk dan Sayuran, Biskut, Kek, Makanan Tradisional, Hidangan Nasi, Mi, dan Pasta.  Namun, pengkaji hanya mengambil satu bahagian sahaja untuk menjalankan kajian ini iaitu  bahagian Pencuci Mulut dan Kuih-muih Kuih-muih sahaja. 6.0 KAEDAH KAJIAN 6.1

Mendapatkan data

Maklumat dalam kajian ini diperoleh dengan cara yang berikut: 6.1.1

Kajian Kepustakaan

Kajian kepustakaan dijalankan untuk mendapatkan bahan-bahan rujukan dan buku yang berkaitan dengan laras bahasa. Malumat yang diperoleh daripada hasil bacaan, pihak yang tertentu, dan orang  perseorangan

dikumpul

dilaksanakan.

Selain

itu,

dan

diteliti

kajia

sebelum

kepustakaan

proses dijalankan

menulis untuk

mendapatkan sumber tambahan bagi melengkapkan kajian ini. Kajian kepustakaan ini juga melibatkan pencarian maklumat di laman sesawang yang berkaitan untuk mempercepat proses mendapatkan maklumat yang berkaitan dengan bahan bacaan ini. 4

 

6.1.2

Kajian Teks

Kajian ini ialah kajian teks yang menggunakan laras bahasa resepi dalam sebuah buku resepi, iaitu 350 resepi sebagai sumber rujukan. 6.2

Mengumpulkan Mengumpulkan Data

Sumber data kajian ini ialah 350 resepi. Laras bahasa resepi yang dijadikan asas kajian ini, dikenal pasti dan dikaji penggunaanya oleh pengkaji. 6.3

Menganalisis dan Mempersembahkan Mempersembahkan Data

Analisis data dilakukan dengan menganalisis contoh dan penggunaan laras bahasa dalam bahasa Melayu. 7.0 DAPATAN KAJIAN

Bahagian ini akan menjelaskan dan memperincikan segala dapatan kajian. Bahagian ini dihurai lebih mendalam bersesuaian dengan ketepatan objektif yang telah ditetapkan. Dapatan kajian telah disusun mengikut turutan berdasarkan ciri-ciri yang terkandung dalam laras resepi. 7. 1 Banyak Menggunakan Kata Kerja Bentuk Tunggal

Menurut Tatabahasa Asas (2015:108), kata kerja tunggal ialah kata kerja yang tidak mengandungi imbuhan. Kata kerja tunggal dapat berdiri sendiri sebagai predikat dalam ayat. Secara perbandingan, laras resepi kurang menitikberatkan aspek ketepatan tatabahasa. Data

1.

Ayat

Muka Surat

Simpan   di dalam peti sejuk dan biarkan sehingga agar-agar Simpan

32

mengeras. 2.

Akhir sekali, potong  sekali, potong  agar-agar mengikut kesesuaian dan hidangkan.

33

3.

 Masak   agar-agar bersama air, gula pasir dan gula batu sehingga

34

5

 

larut. 4.

 Letak  sedikit pewarna merah.

34

5.

Setelah masak, ambil   sesenduk adunan dan tuang nipis ke atas

34

tudung perluk atau pinggan nasi. 6.

Masak separuh serbuk agar-agar bersama 500ml  500ml  air,   air, 60 gram gula

34

dan nangka nangka sehingga  sehingga gula larut dan sebati. 7.

Kemudian bubuh bubuh   koktel buah-buahan dan biar ia keras di dalam

35

 peti sejuk. 8.

Setelah itu, tapis tapis   bancuhan ini ke dalam bekas lain dan sejukkan

36

seketika. 9.

Tepung: Jerang  atas api perlahan semua bahan ini. Tepung: Jerang 

36

10.

 Kacau tanpa  Kacau  tanpa henti dan jangan biarkan bancuhan bergental ataupun

36

 berbiji-biji. 11.

Kemudian tuang   susu sejat, air dan sedikit esen vanila. Kacau

37

sehingga sebati. 12.

Akhir sekali, letakkan sedikit mentega di atasnya. Kukus atasnya.  Kukus selama  selama 15

37

minit. 13.

Sejukkan dan sedia dan sedia  untuk dihidangkan.

37

14.

Akhir sekali masukkan gelatin dan gaul  dan gaul  sebati.

40

15.

Puding santan: Masak air bersam agar-agar dan gula sehingga larut

44

dan sebati. Tutup Tutup api.  api. Jadual 1 Berdasarkan Jadual 1, perkataan yang telah ditulis serong ialah kata kerja dalam  bentuk tunggal.

Data 1 sepatutnya memerlukan satu kata kerja aktif transitif, iaitu

menyimpankan   sesuatu di dalam peti sejuk dan biarkan sehingga agar-agar mengeras. menyimpankan  Namun demikian, kata kerja bentuk tunggal lazimnya digunakan. Data 8 sepatutnya 6

 

memerlukan satu kata kerja aktif transitif, iaitu menapiskan menapiskan   bancuhan ini ke dalam bekas lain dan sejukkan seketika. Selain itu, Data 10 sepatutnya memerlukan satu kata kerja aktif transitif, iaitu mengacaukan sesuatu tanpa henti. Di samping itu, data 14 sepatutnya memerlukan satu kata kerja aktif tak transitif, iaitu bergaul sebati. Tuntasnya, laras resepi banyak menggunakan kata kerja bentuk tunggal kerana mesej lebih mudah disampaikan kepada pembaca dan mudah difahami. Hal ini dikatakan demikian kerana bukan semua lapisan masyarakat berpendidikan tinggi. Tambahan pula, kos untuk  pentafsiran bagi penggunaan kata kerja bentuk tunggal adalah lebih rendah berbanding dengan kata kerja terbitan. 7.2 Banyak Menggunakan Menggunakan Ayat Perintah Suruhan

Salah satu ciri laras resepi ialah banyak menggunakan ayat perintah berbentuk suruhan. Menurut Ahmad Khair Mohamad Nor (2018), ayat perintah digunakan untuk menimbulkan sesuatu tindakan. Menurutnya lagi, ayat suruhan ini digunakan untuk memberikan suruhan atau arahan dan suruhan itu terkandung pada kata kerja. Data 

Banyak Menggunakan Ayat Perintah  

Muka Surat 

16.

 Didihkan  agar-agar bersama air.  Didihkan

32

17.

Kemudian bahagikan bahagikan  adunan kepada dua bahagian.

32

18.

Seterusnya masukkan masukkan  hirisan buah oren.

33

19.

 Bekukan  di dalam peti sejuk sehingga agar-agar mengeras.  Bekukan

33

20.

Sejukkan  agar-agar dan gulung. Sejukkan

34

21.

Tuangkan  ke dalam bekas-bekas kecil dan biarkan seketika. Tuangkan

35

22.

 Letakkan  sedikit mentega di atasnya.  Letakkan

37

23.

 Panaskan   loyang yang telah dilenser dengan sedikit minyak  Panaskan

56

dalam periuk kukus dengan air mendidih secukupunya. 24.

 Kepal Kepa l-kepalkan kepalkan  inti sebesar bola ping-pong kemudian leperkan.

57

25.

Sudukan  adunan sagu tadi ke dalam kelonsong daun pisang. Sudukan

60

7

 

26.

Dalam mangkuk lain,  satukan  satukan   tepung gandum, gula pasir,

62

garam halus, susu tepung, marjerin, telur, serbuk penaik dan adunan ibu roti tadi. 27.

 Hidangkan  kuih bersama gula.  Hidangkan

63

28.

Campurkan   tepung beras dengan tiga cawan air dan tepung Campurkan

64

sagu. 29.

Satukan  santan dan garam pada bahagian 1/3. Satukan

65

30

 Aturkan   dalam pinggan dan jika suka tambah sos cili dan  Aturkan

66

taburkan bawang goreng di atasnya. Jadual 2

Berdasarkan jadual 2, pengkaji telah mengenal pasti sebanyak 15 contoh ayat yang menepati ciri-ciri laras resepi seperti yang telah dinyatakan, iaitu banyak menggunakan ayat  perintah suruhan. Pengkaji mendapati ayat-ayat tersebut dimulakan dengan kata kerja  berbentuk suruhan. Setiap kata kerja yang terdapat pada permulaan ayat kesemuanya menggunakan imbuhan -kan -kan   untuk sebagai perintah yang menunjukkan suruhan. Pengkaji mendapati bahawa penulis buku 350 Resepi menggunakan ciri-ciri ini agar penyampaian sesuatu perintah yang berbentuk suruhan dalam penggunaan ayatnya dapat mudah difahami dengan jelas oleh pembaca. Selain itu, jika diperhatikan semula data yang terdapat dalam jadual 2, setiap kata kerja yang digunakan berbeza sama sekali namun konsepnya menepati ciri laras resepi  berkenaan, iaitu perkataannya menunjukkan suruhan kepada pembaca. Sebagai contoh,  perkataan didihkan didihkan daripada  daripada data 16 dalam jadual 2, penulis memberikan gambaran kepada  pengkaji bahawa penulis memberi perintah dengan menyuruh pembaca untuk mendidih agaragar bersama air. Oleh itu, pembaca akan mengetahui bahawa mereka perlu bertindak untuk

8

 

mendidih agar-agar berkenaan bersama air pada masa yang sama. Penerangan yang hampir sama akan disampaikan oleh pengkaji bagi menghuraikan contoh-contoh yang seterusnya.   7.3 Kosa Kata Berkaitan Berkaitan Dengan Pema Pemakanan kanan Dan Masakan

Kosa kata merupakan keseluruhan kata dalam sesuatu bahasa.Setiap laras mempunyai kosa kata yang akan mengaitkannya denga pengunaan laras tesebut.Untuk laras resepi, sesetengah perkataan boleh membawa maksud khusus ataupun maksud umum.Maksud khusus di sini bermaksud, sesebuah perkataan tersebut mempunyai makna yang terbatas untuk sesuatu bidang sahaja manakala maksud umum bermakna penggunaan sesuatu  perkataan digunakan secara meluas.Terdapat beberapa kata khusus yang digunakan dalam laras ini dan antaranya ialah: Data Kosa kata berkaitan dengan

Maksud Kosa Kata

pemakanan dan masakan.

31.

Muka surat

 Bancuh ¾  Bancuh  ¾ gelas air suam dengan 1

Mencampur serta mengaduk

sudu kecil susu tepung penuh krim

 benda-benda yang berlainan jenis

dan ibu roti.

dalam satu bekas supaya menjadi

62

satu. 32.

33.

Gaul adunan adunan ini  ini sambil dituangkan

Tepung dan sebagainya yang

air sedikit demi sedikit.

telah diadun.

Setelah kembang 2 kali ganda dari

Meramas atau menggaul tepung

saiz asal, uli lagi uli lagi sehingga lembut.

dengan air dan lain-lain sehingga

62

62

lembut. 34.

Sambil itu, panaskan kukusan kukusan dan  dan

Bekas atau alat untuk mengukus.

64

Memasak sesuatu dengan hanya

63

acuan. 35.

Tuskan pulut dan tanak  dengan air

9

 

36.

37.

38.

39.

secukupnya dan sedikit garam.

merebus sahaja.

Kacang hijau direbus direbus sehingga  sehingga

Memasak sesuatu dalam air yang

kembang di dalam periuk.

mendidih.

 Jerang gula melaka dan air

Meletakkan periuk dan lain-lain

sehingga mendidih.

di atas api.

Panaskan minyak untuk menumis menumis  

Memasak dengan menggunakan

 bahan tumbuk sehingga naik bau.

minyak atau lemak.

Atur kulit popia dan letak inti inti di  di

Isi yang terdapat dalam kuih.

66

Kacau bancuhan bancuhan ini  ini sehingga

Benda-benda yang telah

68

menjadi kental dan tidak begitu

dibancuh.

72

73

66

tengahnya. 40.

lembik. 41.

42.

43.

Isi durian disiat-siat  menjadi  menjadi kecil

Membuat sesuatu supaya menjadi

mengikut kesukaan anda.

carik.

Setelah cukup panas, tuang adunan

Memasak atau memanaskan

tadi dan kukuslah kukuslah hingga  hingga kuih

sesuatu dengan menggunakan

masak.

wap air mendidih.

Kacau dan isikan sedikit adunan ke

Menyelerakkan sesuatu yang

dalam acuan roti jala dan terus

tersusun.

71

64

70

kiraikan roti kiraikan  roti ke atas kuali. Biarkan roti masak. 44.

Aturkan dalam pinggan dan jika

Membuang ke serata tempat

suka tambah sos cili dan taburkan taburkan  

supaya berterabur.

66

 bawang goreng di atasnya. 45.

Kemudian tapis tapis  adunan ini dengan

Membersihkan benda-benda cair

10

70

 

 penapis halus ke dalam bekas lain.

dengan melakukannya pada alat yang berlubang kecil-kecil.

Jadual 3 Berdasarkan jadual 3, kosa kata diserong merupakan kata yang digunakan yang hanya digunakan dalam laras resepi. Perkataan bancuh bancuh   dalam data 31 menunjukkan perbuatan mencampur serta mengaduk benda-benda yang berlainan jenis dalam satu bekas supaya menjadi satu. Kebiasaannya, perkataan bancuh bancuh   digunakan dengan perkara yang berkaitan dengan air dan dalam laras resepi perkataan bancuh boleh merangkumi perkara selain air. Selain itu, data 33 iaitu perkataan uli perkataan uli yang  yang membawa maksud meramas atau menggaul tepung dengan air dan lain-lain sehingga lembut. Perkara ini merujuk kepada doh yang diuli menggunakan tangan dan dibiarkan rehat sebentar supaya mengembang dua kali ganda dari saiz asal. Hal ini dikatakan demikian kerana doh yang mengembang dengan baik akan menghasilkan donut yang elok ketika dimasak nanti. Di samping itu, dalam data 45 pula,  perkataan tapis tapis   telah digunakan untuk menerangkan perbuatan membersihkan benda-benda cair dengan melakukannya pada alat yang berlubang kecil-kecil. Berdasarkan konteks kajian ini, perbuatan tapis merujuk kepada si pelaku yang menapis bahan ketika proses menghasilkan roti jala. Dengan ini, jelaslah bahawa kosa kata yang digunakan digunakan dalam dlaras resepi adalah berkaitan dengan pemakanan dan masakan.   7.4 Bahasanya ringkas, tepat dan jelas

Ciri laras resepi yang seterusnya adalah dengan menggunakan bahasa yang ringkas, tepat dan  jelas. Menurut Nawi Ismail, bahasanya ringkas, tepat dan jelas j elas terus kepada maklumat yang ingin disampaikan. Bahasa ditulis dalam bentuk ayat yang ringkas, iaitu tidak terdapatnya subjek ayat.

11

 

Data Ayat

Muka Surat

46.

20gm agar-agar

81

47.

875gm air

81

48.

2 sudu teh serbuk santan

81

49.

125ml susu cair

81

50.

Tuangkan susu cair dan kacau rata.

81

51.

Masukkan pula serbuk santan.

81

52.

6 keping roti –  roti –  dicarik-carik

83

53.

Sedikit pewarna hijau

83

54.

Kemudian masukkan telur dan esen vanila. Kisar lagi.

83

55.

Garam secukup rasa.

89

56.

Masak sagu bersama air atas api sederhana sehingga sagu

91

nampak jernih. 57.

Satukan tepung gandum, santan, telur, air dan sedikit garam.

93

58.

Lenyek atau kisar semua pisang.

95

59.

Satukan tepung gandum bersama air daun pandan sedikit demi 99 sedikit.

60.

Letak gula melaka ke dalamnya sebagai inti.

101

Jadual 4 Berdasarkan jadual 4, pengkaji telah mengenal pasti sebanyak 15 ayat yang mempunyai ciri laras resepi dengan penggunaan bahasa yang ringkas, tepat dan jelas daripada resepi yang dikaji. Ciri bahasa ini terus kepada maklumat yang ingin disampaikan dan ditulis dalam  bentuk ayat yang ringkas, iaitu tidak ti dak terdapatnya subjek ayat. Buktinya, data 56 “ Masak sagu bersama air atas api sederhana sehingga sagu nampak jernih.” jernih .” Ayat ini tidak mempunyai subjek dan mula dengan predikat. Sepatutnya, subjek, iaitu pelaku perlu dimasukkan untuk 12

 

membentuk ayat yang gramatik. Misalnya, kamu masak sagu bersama air atas api sederhana sehingga sagu nampak nampak jernih. Seterusnya, bahasa yang tepat juga digunakan. Buktinya, data 46 “20gm “ 20gm agar-agar ” yang disenaraikan dalam bahan-bahan. bahan-bahan. Bahan ini disebut dengan tepat tentang bilangan, iaitu 20gm yang ditetapkan. Selain itu, data 52 “6 “6 keping roti  –   dicarikcarik ” menunjukkan pengangguran bahasa  bahasa   yang jelas kerana penghasil wacana menyatakan  bilangan roti yang dikehendaki, dikehendaki, iaitu 6 keping dengan jelasnya. 8.0 RUMUSAN

Sebagai rumusan, dapat dibuktikan bahawa terdapat penggunaan laras bahasa resepi dalam buku yang dikaji, iaitu Buku 350 Resepi. Pengkaji telah membuktikan terdapat  pengunaan laras resepi melalui data yang didapati daripada buku tersebut. Selain itu, pengkaji  juga mengetahui tentang ciri-ciri laras resepi melalui data yang didapati. Kajian mendapati  bahawa laras resepi terdiri daripada beberapa ciri yang tersendiri. ters endiri. Penggunaan ayat a yat perintah suruhan adalah ciri yang paling ketara kerana penulis ingin menunjukkan cara atau langkah untuk menghasilkan sesuatu hidangan. Selain itu, menerusi kajian ini, para pengkaji mendapati bahawa ciri-ciri khusus laras resepi inilah yang membuatkan laras resepi berbeza dan unik daripada laras bahasa yang lain. Walaupun laras resepi menggunakan bahasa yang mudah untuk difahami tetapi kadangkala laras ini juga mampu mengelirukan pembaca dari segi singkatan perkataan yang digunakan. Namun begitu, secara keseluruhannya, kajian ini  berjaya mencapai objektif yang dikehendaki. 9.0 PENUTUP

Kesimpulannya, dapat dikatakan bahawa laras resepi adalah bukan laras ilmiah. Hal ini dikatakan demikian kerana laras ini lebih banyak mengemukakan istilah umum jika dibandingkan dengan laras bahasa yang lain seperti laras sains dan laras ekonomi. Selain itu, laras resepi juga tidak memerlukan pembaca yang berpendidikan tinggi kerana laras ini

13

 

adalah mudah difahami oleh semua orang tanpa mengira umur, taraf pendidikan, agama dan sebagainya. Di samping itu, menerusi kajian ini juga para pengkaji dapat menyimpulkan  bahawa laras resepi merupakan laras yang moden. Hal ini dikatakan demikian kerana laras ini telah lama diamalkan dalam kalangan masyarakat tanpa disedari tetapi dalam bentuk lisan. Menerusi buku-buku resepi, penggunaan laras resepi banyak digunakan dalam buku-buku tersebut dan membuatkan laras ini mula menonjol di mata masyarakat kerana dalam bentuk tulisan.

14