Kelompok 3 - RMK Proposal Usaha PDF

 

  TUGAS PROPOSAL BOLANG “BOLA KENTANG” 

Oleh Kelompok 3 : AYU RISKI FEBRIANI

(1707342007)

PANDE PUTU DIAH DWIPANATA

(1807341013)

I GUSTI AGUNG DHANANTYA BAJRA MUSTI

(1807341026)

I DEWA AYU ITA PARAMITA.

(1807341039)

 NI WAYAN IKA CAHYANI DEWI

(1807341040)

DIII PERPAJAKAN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS UDAYANA

i

 

 

Kata pengantar  Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan limpah rahmat dan karuniaNya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal ini. Pada kesempatan yang berbahagia ini kami menyampaikan do’a dan terima kasih kepada seluruh  pihak terkait kepada yang membntu kami dalam menyelesaikan proposal ini.

Kami menyadari bahwa tulisan ini jauh dari kesempurnaan yang dikeranakan oleh keterbatasan waktu, pengalaman dan kesempurnaan yang ada pada kami. Untuk itu kritik dan saran yang sifatnya membangun sangat kami harapkan dari pembaca, demi tercapainya tingkat kesempurnaan yang lebih baik dari penulis proposal ini.

Denpasar,9 November 2020

ii

 

  DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ................................................... .............................................................................. .......................... iii BAB I ......................................................................................................... ..................................................... ......................................................................................... ..................................... 4 PENDAHULUAN................................................................................................................ PENDAHULUAN.............................................................. ............................................................. ........... 4 1.1 Latar Belakang .......................................................................................................................... .............................................................................. ............................................ 4 1.2 Visi, Misi, dan Tujuan Visi : ................................................................................................... .............................................. ....................................................... 4 BAB II ........................................................................................................ .................................................... ......................................................................................... ..................................... 6 TINJAUAN UMUM ............................................................................................................ .......................................................... ............................................................. ........... 6 2.1 Gambaran Umum Pasar Sasaran ................................................... ............................................................................................... ............................................ 6 2.2 Jenis produk yang dipasarkan ....................................................... ................................................................................................... ............................................ 6 2.3 Penawaran (competitors).......................................................................................................... ..................................................... ....................................................... 7 2.4 Jumlah J umlah produk sejenis dipasaran ............................................................................................... ................................................... ............................................ 7 2.5 Analisis SWOT ...................................................................................... ................................ ......................................................................................... ................................... 7 BAB III................................................................................................ III......................................... ................................................................................................. .......................................... 10 ASPEK PERMODALAN ................................................................................... ................................ ............................................................................. .......................... 10 BAB IV ...................................................................................................... .................................................. ....................................................................................... ................................... 12 PENUTUP .................................................................................................. .............................................. ....................................................................................... ................................... 12

iii

 

  BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada saat ini banyak sekali masyarakat yang lebih menyukai makanan cepat saji dengan rasa yang enak dan harga yang relatif murah namun kualitas tetap terjamin. Banyak juga bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang ringan hingga yang berat dan d an dari da ri yang murah sampai yang mahal. Untuk memenuhi permintaan masyarakat tersebut harus diciptakan suatu kegiatan usaha yang sifatnya kreatif, inovatif dan memiliki daya saing yang tinggi sehingga dapat menarik perhatian masyarakat untuk membeli produk yang kita tawarkan.

Dari pemikiran tersebut saya telah melakukan observasi lapangan mengenai peluang usaha yang dapat dilakukan. Salah satunya yaitu usaha penjualan pe njualan “ BOLANG “ (Bola Kentang). Dimana dari segi nama yang unik, segi rasa enak, dan segi gizi sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung karbohidrat, protein dan lain-lain. Ketersediaan bahan baku dan cara pembuatan yang tidak terlalu sulit juga merupakan hal yang dapat dipertimbangkan agar penjualan ini layak untuk dijalankan.

Dengan hal tersebut, maka saya memilih usaha makanan “ Bola Kentang “ sebagai produk yang akan saya jual.

1.2 Visi, Misi, dan Tujuan Visi :

Menjadi wirausahawan yang mandiri dan berkualitas yang dapat bersaing dipasar dan juga dapat mengembangkan usahanya dengan baik di dalam negeri dan memiliki harapan untuk mengembangkan usaha hingga ke mancanegara untuk jangka panjangnya.

4

 

  Misi :

a)  Mengembangkan suatu usaha yang sudah ada dengan mengembangkan dan memperbarui  produk tersebut dengan lebih sehat dan berkualitas.  b)  Membangun dan mengembangkan potensi diri dalam membangun usaha wirausaha mandiri. c)  Membuat suatu mekanisme wirausaha yang berkualitas sehingga dapat bersaing dipasar.

Tujuan :

a)  Memperoleh suatu keuntungan dan pendapatan dari usaha mandiri yang didirikan untuk mensejahterakan pemilik dan tenaga kerja.  b)  Mengajak masyarakat untuk hidup sehat dengan produk cemilan yang kita tawarkan. c)  Memperoleh kepercayaan yang optimal dari konsumen, sehingga dengan adanya kepercayaan kepe rcayaan yang diberikan diharapkan usaha yang telah dijalankan dapat lebih berkembang.

5

 

  BAB II TINJAUAN UMUM

2.1 Gambaran Umum Pasar Sasaran

 Nama Usaha

: Bola Kentang

Bidang Usaha : Kuliner Tahun Berdiri : 2018 Usaha kami bergerak dibidang penjualan makanan ringan. Makanan ringan yang kami tawarkan yaitu berbentuk bola kentang yang berbeda dengan kentang yang sudah ada dipasaran. Berbagai macam toping dan isi didalam bola kentang kami menjadi menu utama. Bola Bola kentang sangat  berbeda dengan yang sudah ada dipasaran karena selain kami tidak tidak menggunakan menggunakan pengawet dan bahan yang kami gunakan sangatlah sehat namun tetap menjaga cita rasa yang berkualitas.Dengan mengutamakan kualitas produk dan tempat strategis “Bola Kentang” akan dapat bersaing dengan usaha lain yang serupa.

2.2 Jenis produk yang dipasarkan

Produk yang kami jual saat ini adalah berupa makanan ringan. Tanpa mengenyampingkan kualitas dan lebih memperhatikan kesehatan dari makanan tersebut, berikut menu-menu yang kami tawarkan : Menu Special Bola Kentang dengan toping : a)  Bola Kentang dengan Kentang Balado  b)  Bola Kentang dengan Sosis Orginal

6

 

  2.3 Penawaran (competitors)

Penawaran merupakan jumlah produk sejenis yang ditawarkan pada konsumen oleh pesaing. Penawaran tersebut menunjukan kemampuan pesaing dalam memperoduksi barang selama periode tertentu. 2.4 Jumlah produk sejenis dipasaran

Pada kenyataannya begitu banyak usaha yang bergerak dibidang makanan ringan dengan objeknya yaitu kentang, dari usaha yang sederhana hingga yang sudah sangat terkenal pun ada, namun terkadang mereka tidak memperhatikan aspek kesehatan bagi konsumen dengan menggunakan bahan  pengawet agar bola kentang yang tidak terjual hari ini dapat dijual dijual lagi dikemudian hari, hal ini sangat  beresiko bagi bagi kesehatan konsumen. Berdasarkan hasil survei terdapat pesaing yang juga menawarkan makanan ringan bola kentang yang mereka jajakan dengan langsung menjangkau konsumen. Sehingga bisa dikatakan bola kentang yang dijajakan langsung ke konsumen ini menjadi  pesaing utama dari bola kentang produk yang kami tawarkan. Diferensiasi Kualitas produk bola kentang yang kami tawarkan memiliki banyak perbedaan dengan kentang yang lain. Mulai dari bahan baku produk yang kami dapat dengan harga murah dikarenakan salah satu anggota kami memiliki daerah yang melimpah akan bahan baku kentang. Topping yang  beranekaragam, cita rasa crispy dan harga yang lebih murah dibanding produk yang sama dipasaran. Serta kualitas pelayanan kami yang ramah dan cepat tanggap dalam setiap adanya pemesanan produk kami.

2.5 Analisis SWOT

Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan kita terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT: a) Strenght (Kekuatan) 

Kekuatan dari produk ini adalah: a dalah: 7

 

  1)  Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat 2)  Produk mudah dipasarkan 3)  Bahan produk yang terjamin dan higienis.   4)  Harga termasuk murah  b) Weakness (Kelemahan)  Kelemahan dari produk ini adalah: ada lah:

Produk yang dihasilkan mudah ditiru. c) Opportunity (Peluang) 

1)  Tempat strategis. 2)  Langsung ditawarkan ke Masyarakat sehingga gampang laku

d) Threath (Ancaman) 

Adanya pesaing yang menjual produk yang sama dengan harga yang lebih murah 2.6 Bahan Baku Produksi  

Usaha yang saya jalankan ini berupa pembuatan distribusi dan penjualan “BOLANG”. Dalam proses produksi ini membutuhkan bahan, antara lain : Untuk 1 kali produksi bisa digunakan kurang lebih 1 minggu a) 

Kentang

5kg

Rp 10.000/kg

Rp 50.000

1kg

Rp 12.000/kg

Rp 12.000

15 butir

Rp 1.500/butir

Rp 22.500

d)  Tepung Roti

1kg

Rp 18.000/kg

Rp 18.000

e) 

Keju Parut

1kg

Rp 25.000/kg

Rp 25.000

f) 

Toping Campur

1kg

Rp 20.000/kg

Rp 20.000

 b)  Tepung Maizena c) 

Telur Ayam

Rp 147.500 Kotak Packing Bola Kentang Rp 800 x 50 pcs

Rp 40.000 Rp 187.500 8

 

  2.7 Peralatan Produksi

Peralatan adalah alat yang digunakan untuk memproduksi produk yang saya produksi. Berikut adalah  bebepara peralatan yang saya butuhkan dalam memproduksi Bola Kentang: a) 

Kompor gas

 b)  Panci dan pengaduk c) 

Plastik mika / plastik bening

d)   Nampan/Loyang 2.8 Proses Produksi

Langkah-langkah pembuatan Bola Kentang 1)  Ambil kentang yang sudah kukus kemudian haluskan lalu tambahkan tepung maizena sedikit dan taburi garam, merica, dan pala secukupnya. 2)  Ambil kentang yang sudah halus lalu bentuk bulat bulat seperti bola, lalu ambil varian rasa yang ingin dicampur dalam BOLANG tersebut 3)  Simpan bulatan kentang dilemari pendingin kurang lebihnya 30 menit. 4)  Kocok telur kemudian siapkan tepung roti di wadah plastik 5)  Panaskan minyak diatas kompor kemudian masukkan adonan kentang ke kocokan telur kemudian lumuri dengan tepung roti lalu masukkan ke wajan dengan minyak yang sudah  panas. 6)  Jika warnanya sudah berubah kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan 7)  Adonan bola kentang siap 8)  Tahap selanjutnya yaitu kemasan, cara mengemas BOLANG sangat mudah, tinggal dimasukkan kedalam kemasan yang sudah diberi logo

9

 

  BAB III ASPEK PERMODALAN

3.1 Keuangan 

Keuangan merupakan rincian dari biaya-biaya yang diperlukan dalam memperhatikan biaya  produksi modal ( investasi untuk modal awal berdirinya usaha ), rencana ren cana penjualan, proyeksi,  perhitungan rugi dan laba neraca

3.2 Sumber Modal

Modal adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi. Modal adalah suatu yang sangat penting dalam mendirikan usaha, untuk usaha ini saya memakai 1sumber modal yaitu modal sendiri, modal awal yang saya gunakan sebesar Rp 200.000

3.3 Aspek Pemasaran

Dalam Pemasaran, ada beberapa aspek yang digunakan 1)  Produk Produk yang kami buat adalah “ Bola Kentang “ yakni kentang yang diolah menjadi bulat layaknya bola sebagai bahan dasar utama dan berbagai macam topping rasa sebagai bahan saos pelengkap yang membuat rasanya jadi lebih nikmat. 2)  Price (Harga) Harga dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relative untuk dilakukan tergantung jenis konsumen yang mana yang akan saya jadikan sasaran  Dalam hal ini harga untuk satu bungkus bola kentang“Bolang” yaitu bisa dibeli seharga Rp. 20.000,00 3)  Promosi Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut. Meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk p roduk baru. Disamping itu promosi juga dapat dilakukan dengan beberapa cara promosi yaitu ; a)  Media Sosial, Media Sosial (line, Instagram, WhatsApp) 10

 

   b)  Personal selling c)  Endorsement, d)  Menjadikan konsumen sebagai media promosi,

4) Place Distribusi adalah suatu kegiatan menyalurkan kepada konsumen yang yang membutuhkan. Distribusi dibagi menjadi dua macam, yaitu : a) 

Distribusi secara langsung

 b) 

Distribusi secara tidak langsung

Lokasi produksi dari bola kentang   “Bolang” yaitu di Jln Kepundung No 5 Mengwitani, Badung. Lokasi yang posisi rumahnya sangat strategis dari sekolah dan tempat-tempat strategis lainnya

11

 

 

BAB IV PENUTUP

4.1 Kesimpulan 

Melalui peraktik kewirausahaan diharapkan mampu menjadi menja di motivasi bagi siswa-siswi untuk lebih kretif dan dijadikan pengalaman dalam berwirausaha serta mampu menciptakan lapangan pekerjaan.

4.2 Saran 

Demi sempurnanya produk dan proposal yang saya sajikan, dengan kerendahan hati saya menerima saran dan kritik membangun untuk perbaikan di masa yang akan datang.

12

 

 

JARGON   JARGON

Enaknya Bikin Ketagihan !! LOGO USAHA Kotak Kemasan

Testimoni

13

 

 

14

 

 

15

 

 

16

 

 

17

 

 

18