Kebutuhan Sarana Dan Prasarana Gizi

KEBUTUHAN SARANA DAN PRASARANA GIZI DI RAWAT RAWAT JALAN/ POLI GIZI 1. BANGUNAN RUANG KONSELING GIZI Luas ruangan konseling gizi minimal adalah 3 x 5 m2. (Menurut PGRS 2013) 2. SARANA a. Peralatan kantor, konsultasi dan penyuluhan gizi Tabel 1. Kebutuhan Peralatan Kantor di Ruang Poliklinik Gizi No Peralatan Kantor Standar Kebutuhan 1 Meja+ kursi konseling gizi 1 2 Kursi/bangku Kursi/bangku penunggu 1 3 Telepon 1 4 Komputer + printer 1 5 Lemari Peraga Peraga 1 6 1 set Food model  *) atau contoh makanan segar 7 Alat tulis

b. Peralatan Antropometri Tabel 2. Kebutuhan Peralatan Antropometri di Ruang Poliklinik Gizi. No Peralatan Standar Kebutuhan 1 Alat ukur tinggi badan dewasa 1 2 Alat ukur berat badan dewasa 1 3 Timbangan bayi (beam balance 1 scale) 4 Alat ukur Lingkar Lengan Atas 1 (LLA) SARANA, PERALATAN DAN PERLENGKAPAN DI PELAYANAN MAKANAN 1. RUANG PENYELENGGARAAN MAKANAN Tabel 3. Kebutuhan Peralatan di Ruang Penyelenggaraan Makanan No Ruang/Peralatan Ruang/Peralatan Kebutuhan 1 Ruang staf/ administrasi √  2 Loker untuk pegawai/ tempat solat 3 Seragam petugas gizi √  4 Apron, tutup kepala √  5 Troli makanan 1 bh 6 Komputer dan printer 1 bh 7 Meja kursi √  8 Tempat sampah tertiutup tertiutu p 1 bh 9 Almari (tempat dokumen) 1 bh 10 Alat Tulis √ 

a.

Tempat penerimaan bahan makanan Tabel 4. Kebutuhan Peralatan di Ruang Penerimaan Bahan Makanan No. Peralatan Kebutuhan 1 Timbangan Bahan Makanan 1 bh 2 Wastafel 2 bak 3 Sabun cuci tangan 1 bh 4 Tisu 1 bh 5 Tempat tisu 1 bh 6 Tempat sampah tertutup 1 bh

b. Tempat/ruang penyimpanan bahan makanan Tabel 5. Kebutuhan Peralatan di Ruang Penyimpanan Bahan Makanan No Peralatan Kebutuhan 1 Termometer ruangan 1 bh 2 Termometer suhu (untuk kulkas) 6 bh 3 Tempat bahan makanan dari plastik 5 bh 4 Timbangan bahan makanan 1 bh c.

Tempat persiapan bahan makanan Tabel 6. Kebutuhan Peralatan di Ruang Persiapan Bahan Makanan No Peralatan Standar Kebutuhan 1 Meja kerja persiapan bahan makanan (Stainless 1 bh stell)/ meja permanen 2 Talenan plastik (daging, sayur, buah) 3 bh 3 Pisau 4 bh 4 Tempat sampah tertutup 1 bh

d. Tempat pemasakan dan distribusi makanan Tabel 7. Kebutuhan Peralatan di Ruang Penerimaan Bahan Makanan No Peralatan Standar Kebutuhan 1 Alat penangkap asap 1 bh 2 Kereta dorong untuk makanan masak 1 bh 3 Alat pencincang daging 1 bh 4 Sabun cuci tangan 1 bh 5 Tisu dan tempat 1 bh 6 Tempat sampah tertutup 1 bh 7 Masker 8 Sarung tangan plastik e.

Tempat pencucian dan penyimpanan alat Tabel 8. Kebutuhan Peralatan di Ruang Pencucian dan penyimpanan alat No Peralatan Standar Kebutuhan 1 Alat penangkap asap 1 bh 2 Kereta dorong untuk makanan matang 1 bh 3 Tempat sampah tertutup 2 bh 4 Alat pencucian dengan air panas 1 bh 5 Rak pengering alat 1 bh