Kadar Asam Amino

A. JUDU JUDUL L PERC PERCOB OBAA AAN N PENENTUAN KADAR ASAM AMINO DALAM SAMPEL B. HARI, HARI, TA TANGGAL NGGAL PERC PERCOBA OBAAN AN SELASA, 18 OKTOBER 2016 C. TUJU TUJUAN AN PERC PERCOB OBAA AAN N Menentukan asam amin !an" te#$a%at $a&am sam%e& $en"an k#mat"#a'i ke#tas D. DASA DASAR R TEO TEORI RI

  P#tein !an" $itemukan ka$an"(ka$an" )e#kn*u"asi $en"an mak#m&eku& atau mik#m&eku& se%e#ti &i%i$, %&isaka#i$a $an mun"kin 's'at+ P#tein te#kn*u"asi !an" !an" $ikena $ikena&& anta#a anta#a &ain &ain nuk&e nuk&e%# %#tei tein, n, 's'%# 's'%#te tein, in, meta& meta&%# %#tei tein, n, &i%%# &i%%#te tein, in, '&a%#tein $an "&ik%#tein+ P#tein !an" $i%e#&ukan #"anisme $a%at $ik&asi'ikasikan men*a$ men*a$ii $ua "&n" "&n"an an utama, utama, ia&aia&a- %e#tam %e#tama. a. %#tein %#tein se$e#se$e#-ana ana,, !aitu !aitu %#tein %#tein !an" !an" a%a)i&a te#-i$#&isis -an!a men"-asi&kan asam amin, $an ke$ua %#tein te#kn*u"asi, !aitu !aitu %#tein %#tein !an" !an" $a&am $a&am -i$#& -i$#&isis isis ti$ak ti$ak -an!a -an!a men"-a men"-asi&k si&kan an asam amin, amin, teta%i teta%i men"-asi&kan *u"a km%nen #"anik atau%un km%nen an#"anik !an" $ise)ut /"u"us  %#st-eti Suma#n, $kk+, 20023+ Pa$a umumn!a asam amin $i%e#&e- se)a"ai -asi& -i$#&isis %#tein, )aik  men""unakan en4im mau%un asam+ Den"an a#a ini $i%e#&e- am%u#an )e#maam( maam asam amin $an untuk menentukan *enis asam amin mau%un kuantitas masin"( masin masin" " asam asam amin amin  %e#& %e#&u u $ia$ $ia$ak akan an %emi %emisasa-an an anta anta#a #a asam( asam(as asam am amin amin  te#se te#se)u )utt Pe$*ia$i, 1553+ Asam Asam amin amin  a$a&a a$a&a- sem) sem)a#a a#an" n" sen!a sen!a7a 7a #"a #"ani nik k !an" !an" memi memi&ik &ikii "u"u "u"uss 'un"sina& 'un"sina& ka#)ksi& (OO93 $an amina )iasan!a (N923+ Da&am )ikimia se#in"ka&i  %en"e#tiann!a $i%e#sem%it: ke$uan!a te#ikat %a$a satu atm ka#)n 3 !an" sama $ise)ut atm  ;a&'a; atau