Juzgamiento de Bovinos de Carne

JUZGAMIENTO DE BOVINOS DE CRANE

SANDRA LILIANA ALVARADO BERMUDEZ

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA BUCARAMANGA 2016 1

INTRODUCCION Una tarea fundamental en la preparación de bovinos para exposición, es el manejo de los animales ya seleccionados. Si no se realiza todo un trabajo preparatorio, es muy difícil garantizar una buena presentación de los animales, con el riesgo de perder puntaje aunque la calidad sea buena, o hasta causar perjuicios a los ejemplares y personas. De ahí la importancia de realizar una etapa de adiestramiento bien orientado antes de cualquier evento. Así mismo, debe cuidarse muy especialmente la alimentación de los ejemplares para exposición y su alojamiento. La alimentación debe seguir un plan especial y el alojamiento debe reunir condiciones muy particulares en cuanto se refiere al aseo y al cuidado del ejemplar

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OBJETIVOS 

Llevar a cabo un buen trabajo de cómo se da un juzgamiento de bovinos de carne  

Aprender cómo se debe preparar un animal para llevarlo a una feria Ya seleccionado el animal para juzgar aprender cómo se debe llevar de acuerdo a lo requerido por el juez

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TABLA DE CONTENIDO

1. 2. 3. 4.

Introducción …………………………………………………………………………..2 Objetivos ………………………………………………………………………………3 Tabla de imágenes …………………………………………………………………...5 Amansamiento ………………………………………………………………………..6 4.1. Como sujetar el animal ………………………………………………………….8 4.2. Como enseñar a cabestrear el animal…………………………………………8 4.3. Manejo del cabestro………………………………………………………….....10 5. Adiestramiento……………………………………………………………………….12 5.1. Marcha y desplazamiento ……………………………………………………..12 5.2. Detención del animal …………………………………………………………..13 5.3. Corrección de la posición de las extremidades ….…………………………13 6. Alimentación de bovinos para exposición ………………………………………..14 6.1. Alimentos que se pueden utilizar ……………………………………………..14 6.2. Frecuencia de suministros …………………………………………………….14 7. Alojamiento y cuidados en la feria ………………………………………………...15 7.1. Bañado del ganado de exposición ……………………………………………16 8. Inscripción en la feria ……………………………………………………………….19 8.1. ¿Dónde y cuándo se hace? …………………………………………………..20 8.2. Requisitos ……………………………………………………………………….20 9. Competencias ……………………………………………………………………….22 10. ¿Qué es la pista de juzgamiento? ………………………………………….……..24 11. ¿Quién exhibe el animal? …………………………………………………………..24 12. Recomendaciones que se deben tener en cuenta antes de la competencia ...24 13. Recomendaciones para exhibir bovinos en la pista de juzgamiento ………….25 14. Como entrar el ejemplar a la pista ……………………………………………......27 15. Exhibición y conducción del ejemplar en la pista ……………………………….27 16. Premiación …………………………………………………………………………..28 17. Conclusiones ………………………………………………………………………..30 18. Bibliografía …………………………………………………………………………..31

TABLA DE IMÁGENES

1. Imagen # 1 ...…………………………………………………………………7 4

2. Imagen # 2 …………………………………………………………………..7 3. Imagen # 3 …………………………………………………………………..8 4. Imagen # 4 …………………………………………………………………..9 5. Imagen # 5 …………………………………………………………………..9 6. Imagen # 6 …………………………………………………………………..10 7. Imagen # 7 …………………………………………………………………..13 8. Imagen # 8 …………………………………………………………………..16 9. Imagen # 9 …………………………………………………………………..17 10. Imagen # 10 …………………………………………………………………18 11. Imagen # 11 …………………………………………………………………20 12. Imagen # 12 …………………………………………………………………21 13. Imagen # 13 …………………………………………………………………24

AMANSAMIENTO Recibe el nombre de amansamiento todas las prácticas realizadas con el animal antes de la exposición. EI amansamiento es indispensable para que el animal se deja conducir dócilmente, muestre una buena presencia y obedezca fácilmente a su conductor. Herramientas y materiales. • Cabestro de cuero 5

• Cepillo -Lazo • Manguera • Cabestro de lazo cuando comenzar el amansamiento y cómo hacerlo:

EI amansamiento se debe iniciar a la edad más temprana posible. Para ello: • Encierre el animal en el establo durante varios días; en esta forma se ira volviendo manso. • Colóquele una silla vieja de montar • Dele a comer sal y concentrado en la mano • Sáquelo junto con otros animales que sean más mansos. • Colóquele el cabezal, acarícielo y cepíllelo repetidas veces, hasta que el animal se muestre tranquilo. • Báñelo con frecuencia. Esta es una excelente manera tanto de amansarlo como de acostumbrarlo al baño. • Coloque música en el establo y haga sonar una caneca varias veces al día. Así el animal se ira acostumbrando al ruido.

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https://www.youtube.com/watch?v=idN7B5IwiXY

https://www.youtube.com/watch?v=2Re9jZIhYnY

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COMO SUJETAR EL ANIMAL Antes de iniciar las prácticas de entrenamiento, es necesario amansar aquellos animales que no han sido sujetados en ningún momento, especialmente en el caso de las terneras, las novillas, los toros y los toretes. Para ello los animales deben ser sujetados a un poste o bramadera con una cuerda de 1.50 a 1.80 mts. De largo, a más si el animal es arisco. La distancia entre el animal y el bramadero debe ser de 90 centímetros. También se puede utilizar una argolla de diámetro mayor que el botalón: amarrado a esta argolla el animal puede pasear circunvalar mente hasta que finalmente cede. La altura a la cual se debe colocar la argolla en el botalón depende del tamaño del animal. Generalmente debe estar a 50- 90 cm del piso.

https://www.youtube.com/watch?v=Vs16ZbCysRg

COMO ENSEÑAR A CABESTREAR EL ANIMAL Tipos de cabestro utilizados EI cabestro utilizado tanto para al amansamiento como para el entrenamiento puede ser de lazo. Sin embargo, es buena recordar que estos aprietan de tal forma, que pueden pelar y causar ulceraciones, especial mente si el animal as muy nervioso. En dicho caso, se debe emplear un cabestro de otro animal. 8

http://www.contextoganadero.com/galeria/la-esquila-el-secreto-para-lograr-elprimer-puesto

Para salir a la pista de juzgamiento hay que utilizar cabestro de cuero, que el animal debe comenzar a usar a partir de los últimos entrenamientos. Esto, con el fin de que el cabestro se suavice y no cause incomodidades al animal el día de la presentación, Si usted no dispone de cabestro de cuero, puede elaborar cabestros fijos.

http://www.implegan.com/portfolio/category/bovinos/ 9

Cabestrear es Llevar del cabestro a un animal. Para hacerlo, es necesaria una buena sujeción, la cual debe hacerse en una forma sencilla, teniendo en cuenta la seguridad personal. Para que el animal aprenda a cabestrear es necesario que haya permanecido sujeto al bramadero por varias horas, o aun por varios días. Dependiendo de su temperamento; así lo encontrara cansado de estar amarrado y con necesidad de hacer ejercicio.

https://www.youtube.com/watch?v=R3ZSpbQqwVo

MANEJO DEL CABESTRO EI cabestro debe dejar salir la rienda a pisador par el lado izquierdo del animal y debe sujetarse con la mano derecha en la unión con el cabezal, o en algunos casos, a 50 centímetros de distancia. Para hacer cada práctica, se coloca bien la jáquima a cabezal, se coge correctamente el pisador y luego se comienza a caminar el ejemplar. Para enseñar a cabestrear correctamente, haga lo siguiente:

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A. Coloque el cabezal o jáquima al animal. Coja el pisador o soga a unos 50 centímetros de la cabeza del animal y llévelo a beber o a comer para estimularlo a obedecer. Estos entrenamientos deben ser cortos, pero frecuentes; al principio serán de unos pocos minutos y posteriormente se deben ir prolongando B. Colóquese siempre por el lado izquierdo del animal y tome el cabestro con la mano derecha. Cuando sea necesario marchar observando el animal o hacerlo retroceder, coja el pisador con la mana izquierda. Esta misma práctica se hará para acariciar el ejemplar cuando presente síntomas de nerviosismo. C. Haga que durante los primeros entrenamientos el animal camine lentamente en círculo, primero hacia la derecha y luego a la izquierda; una vez superada esta etapa, lleve al animal caminando en línea recta. Si el animal responde al mando, prémielo con una cepillada o una caricia; en caso contrario, aflójele un poco el pisador, retírese 4 a 5 pasos del animal y dele unos jalones fuertes. Conduzca lentamente los animales y aprenderá con mayor rapidez.

D. Háblele al animal y llámelo par su nombre si empieza a cabestrear. Nunca lo castigue o le pegue ni lo grite. Una buena cepillada y algunas caricias le ayudaran mucho, Preferiblemente la misma persona que empieza el entrenamiento de un ejemplar, lo debe terminar, Y mucho mejor si el mismo lo conduce en la pista de juzgamiento.

E. Enséñele a caminar con pasos cortos y lentos, pero con elegancia y firmeza por parte de ambos. Colóquese siempre por el lado izquierdo del animal, frenándolo y haciéndolo obedecer siempre, lograra este objetivo. Para cabestrear los animales, desempeña papel importante lo siguiente: • •

Parar el animal correctamente Detener el animal 11

• •

Retroceder el animal Caminarlo o conducirlo correctamente

ADIESTRAMIENTO Una vez que el animal se deje conducir fácilmente, es el momento de empezar el adiestramiento. Esta práctica resulta más fácil en animales jóvenes, pero en animales adultos, con un poco de paciencia y suficiente tiempo, también se consiguen muy buenos resultados. Para ello es necesario hacer buenas practicas todos los días, según el número de animales, ya que si se dejan para última hora habría que hacer entrenamientos muy largos, lo cual no es recomendable porque el animal puede adquirir ciertos resabios.

Marcha y desplazamiento: Acostumbre al animal a marchar con la cabeza lo suficientemente levantada a la altura de la parte superior del dorso, como para producir un efecto atractivo, que impresione tanto al juez como al público. Si el ejemplar tiene espaldas débiles es mejor acostumbrarlo a marchar con la cabeza un poco más baja, pero no hasta el extremo que demerite su presentación. Haga marchar el animal a un paso moderado, es decir, ni muy rápido ni demasiado lento. Si es muy rápido, el animal no podrá ser bien observado. Si es muy lento podrá ser amonestado por el juez. No acostumbre al animal a caminar solamente cuando es halado bruscamente. Debe aprender a caminar cuando es guiado del cabestro, avanzando con lentitud y cambiando el paso, según la exigencia del conductor. Para lograr que el animal marche con la cabeza levantada y las orejas erectas, colóquese al lado izquierdo del animal, tome el cabestro con la mano izquierda desde la cabeza y caminando hacia atrás hale el animal; al mismo tiempo, con la mano derecha clocada par encima del hombro vaya frenándolo. Así lo obligaría a caminar lentamente, logrando el objetivo deseado.

Detención del animal: 12

Es importante acostumbrar al animal a que con un movimiento del cabestro se detenga con la línea dorsal nivelada, la cabeza levantada y las patas colocadas correctamente. AI permanecer de pie, los miembros anteriores deben quedar nivelados el uno con el otro y exactamente debajo del cuerpo. Pero no muy juntos, pues esto da la apariencia de poca capacidad torácica.

Corrección de la posición de las extremidades Para hacerlo utilice el bastón de mando o golpéelo suavemente en la pezuña con los pies. Cuando se trata de ejemplares de la raza cebú, Se debe usar una vara de 1.50 metros de largo, con la cual Se tocan las pezuñas de las extremidades posteriores, para evitar ser pateado

https://www.youtube.com/watch?v=JfeFYW0T8gY

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ALIMENTACION DE BOVINOS PARA EXPOSICION Es de suma importancia suministrar excelente alimentación a los animales de exposición. Es uno de los factores que contribuyen al éxito o fracaso en la pista de juzgamiento. La alimentación no es únicamente para sostener animales y para obtener excelente producción de carne y leche. Es básica también para obtener ejemplares de buena apariencia externa, en los que se resalten el balance corporal y se definan las partes más notables de sus características

Alimentos que pueden utilizarse Se pueden emplear alimentos concentrados preparados por las casas comerciales. Estos deben ser balanceados y reforzados con minerales y vitaminas Suministre el concentrado en cantidades de acuerdo a la edad y peso del animal. Haga el suministro a mañana y tarde en recipientes Limpios y evite los desperdicios. Las raciones prepararadas en la finca también producen buenos resultados, según como estén integrados. Las raciones pueden estar integradas por: • • • • • •

Forraje Concentrado del 16% de proteína Sal mineralizada de 100 a 120 gramos por día Forraje verde a voluntad Agua fresca a voluntad Melaza: puede combinarse con los pastos (heno), 0 en un poco de agua puede darse 1 kilo diario por cada 100 kilos de peso del animal.

Si el animal está en malas condiciones y el tiempo para la alimentación es corto, debe aumentarse la ración. A los animales de pelo duro, el suministro de torta de linaza les ayuda a poner la piel suave, brillante y de aspecto abundante. Cuando el animal deje de comer, es conveniente tenerle agua limpia a voluntad.

Frecuencia de suministro de alimentos Para darles la ración, los animales deben estar estabulados. Si se encuentran en buen estado de carnes, el suministro de forrajes y concentrados debe hacerse en dos comidas al día. En cambio, si los animales

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están flacos, la comida debe darse en pequeñas cantidades y cada 30 minutos aproximadamente. Cuando un animal deja de comer, se retira el alimenta que le resta y se coloca otro nuevo, para estimularlo a comer más ración; con este sistema, se logra que la mejoría en el estado de carnes sea más rápida. Cuando los animales están ya instalados en el Coliseo de la Feria, en lo posible, es mejor suministrarles los mismos postas y forrajes que habitualmente se les dan en la finca De esta manera se evitara trastornos digestivos (diarreas, coIicos).

Alojamiento y cuidados en la feria Para su permanencia en la feria cada animal requiere de un espacio o sitio cómodo donde pueda descansar, hacer ejercicio y al mismo tiempo ser observado por el público. De acuerdo al número de animales preparados en la finca para la presentación, hay que alistar el espacio que se va a utilizar y entonces arreglarlo apropiadamente. Para arreglar el alojamiento de los animales en la feria, usted necesitara lo siguiente: Equipos y herramientas: Carretillas, palas, escobas, rastrillos, ganchos, manguera, baldes, cabestros, cepillos, bebederos y comederos. Elementos de consumo Viruta, bayetilla, aceite, desinfectante, concentrado, forrajes, heno yagua. Desinfectar el sitio de alojamiento Antes de alojar el animal en su sitio, prepare una soluei6n de desinfectante para aplicar sobre el espacio que va a ocupar.

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http://uff.travel/informacion-local/valledupar/ferias-y-fiestas

BAÑADO DEL GANADO DE EXPOSICION EI baño de los animales para exposición, es una de las practicas más importantes dado que permite una presentación adecuada del ejemplar. Se hace con el objeto de quitar la mugre y los pelos sueltos de la piel, además resalta el brillo de la piel.

Materiales: Antes de iniciar el baño de los animales aliste los siguientes materiales y utensilios. • Agua limpia y suficiente • Sogas, cabezales y maneas • Cepillos. Rasquetas, baldes y manguera • Jabón, champú, aceite, vinagre • Peines

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Fuente: http://www.lapatria.com/campo/el-normando-funciona-bien-enpastoreo-11812

Escoger el sitio adecuado para el baño: EI sitio para realizar el baño, debe ser: Libre de obstáculos, sin piedras o palos en el piso, lejos de cercas de púas y donde no se paralicen otras actividades de la finca. EI piso debe ser de cementa para que el agua no se encharque y se formen barrizales; además que sea cerca de la fuente de agua.

Distancia correcta para amarrar el animal Como el animal ya está adiestrado para utilizar cabezales y se conduce con facilidad, amarremos el animal con el pisador o la saga de tal manera que quede cómodo. Evitemos dejar demasiado larga la soga o pisador desde el punta de sujeción; y de 0.90 a 1.20 metros de altura del piso a la cabeza del bovino.

ARREGLO DE CUERNOS EN BOVINOS PARA EXPOSICION EI objetivo principal de arreglar los cuernos es mejorar la apariencia del animal y buscar simetrías entre ellas. Un par de cuernos bien arreglados expresa calidad y refinamiento. Unos cuernos deformes, desproporcionados o descuidados dan un aspecto tosco y ordinario al animal.

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ARREGLO DE PEZUNAS DE BOVINOS PARA EXPOSICION EI arreglo de las pezuñas en los bovinos debe ser una práctica permanente en la finca, y no solamente para los de exposición. Unas malas pezuñas pueden dañar los aplomos. El arreglo contribuye a mejorar y conservar bien los aplomos. El arreglo de las pezuñas se hace para lograr una mejor presentación del animal, tanto al caminar como al pararse frente al juez.

INSCRIPCION EN LA FERIA

¿EN QUE CONSISTE? La inscripción del ganado en la feria consiste en registrar los datos que identifican el ganado, las haciendas y los respectivos expositores, con el fin de llevar un orden en el desarrollo del evento. Con los datos de inscripción se elaboran los catálogos que indican, en orden cronológico, la realización de la competencia. La inscripción se hace en un formato especial

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¿DONDE Y CUANDO SE HACE? La inscripción se hace en la DIRECCION TECNICA DE LA CORPORACION DE FERIAS DEL MUNICIPIO donde se realiza la exposición. La techa de inscripción debe tomarse del reglamento de la feria y reclamar oportunamente los formularios, recordando que no debe ser inferior a 30 días antes de la feria.

REQUISITOS Los requisitos para inscribir un bovino en una feria de exposición son: 1. Certificado de registro del animal en la respectiva asociación 2. Certificado de vacunación 3. Certificado de gestación, en caso de hembras mayores de 24 meses (o palpación por el médico veterinario) asignado por la dirección técnica de la feria 4. Dato de corte de edades, el cual indica la edad del bovino en el momento de la inscripción. Se dará teniendo en cuenta el último día del mes inmediatamente anterior a la fecha de iniciación de la exposición. La edad del bovino para exposición se cuenta hasta el último día del mes inmediatamente anterior a la fecha de la exposición 5. Numero de tatuaje

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LAS COMPETENCIAS La exposición del ganado en las ferias se hace en forma organizada por competencia. Esto permite dar las mismas condiciones a grupos de animales, según la edad y el sexo. Cada asociación, para organizar sus competencias, tiene un reglamento que deben conocer los expositores y preparadores, con el fin de saber cuáles animales son los que escogen para cada una de estas competencias.

COMPETENCIAS Y CAMPEONATOS HEMBRAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Hembras de 12 a 14 meses Hembras de 14 a 16 meses Hembras de 16 a 18 meses Hembras de 18 a 20 meses Hembras de 20 a 22 meses Hembras de 22 a 24 meses CAMPEONA JOVEN Primer puesto hasta los 24 meses Campeona joven reservada.  Segundo puesto hasta los 24 meses 9. Hembras de 24 a 27 meses 10. Hembras de 27 a 30 meses 11. Hembras de 30 a 33 meses 12. Hembras de 33 a 36 meses 13. Hembras de 36 a 40 meses 14. Hembras de 40 a 44 meses 15. Hembras de 44 a 48 meses 16. CAMPEONA ADULTA 17. Campeona adulta reservada 18. Gran Campeona 19. Gran Campeona Reservada

COMPETENCIAS Y CAMPEONATOS MACHOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Machos de 12 a 14 meses Machos da 14 a 16 meses Machos 16 a 18 meses Machos 18 a 20 meses Machos 20 a 22 meses Machos 22 a 24 meses CAMPEON JOVEN Campeón joven reservado 22

9. Machos de 24 a 27 meses 10. Machos de 27 a 30 meses 11. Machos de 30 a 33 meses 12. Machos de 33 a 36 meses 13. Machos de 36 a 40 meses 14. Machos de 40 a 44 meses 15. Machos de 44 a 48 meses 16. CAMPEON ADULTO 17. Campeón adulto reservado 18. GRAN CAMPEON 19. Gran Campeón Reservado 20. Descendencia de un mismo toro 21. Descendencia de una misma vaca 22. Mejor grupo de cuatro machos 23. Mejor grupo de cuatro hembras 24. Premio de longevidad y fertilidad a vacas mayores de 12 años que estén en gestación o lactancia

QUE ES LA PISTA DE JUZGAMIENTO Es el sitia adecuada para mostrar y realizar el juzgamiento de los animales, en las diferentes competencias de una feria exposición.

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http://www.la-razon.com/index.php?_url=/suplementos/financiero/FeriaAgropecuaria-Internacional-Agropecruz-financiero_5_2254624526.html

QUIEN EXHIBE EL ANIMAL EN LA PISTA DE JUZGAMIENTO EI animal es exhibido en la pista por una persona (conductor), que conoce las reglas de un juzgamiento y que está atento a las diferentes órdenes del juez o su asesor.

RECOMENDACIONES QUE SE DEBEN TENER EN CUENTA ANTES DE LA COMPETENCIA Finalizado el proceso de preparación de bovinos, tengamos en cuenta las siguientes recomendaciones que deben ser ejecutadas 12 o 24 horas antes de las competencias. • Revisemos todos los ejemplares que van a competir en los siguientes aspectos: Alimentación, estado sanitario, entrenamiento y presentación. • Bañemos los animales completamente, como se indicó en la unidad correspondiente, teniendo la precaución de dejar bien Limpias las patas y corvejones, y en especial las patas de pelo blanco. • Mientras se estén bañando los ejemplares aprovechemos para cambiar las camas, si es necesario.

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• Los animales deben ejercitarse o entrenarse para que estén en óptimas condiciones al momento de la competencia. • Los cuernos y pezuñas deben limpiarse y pulirse • Los ejemplares no deben ser molestados, para evitar cualquier cambio en su comportamiento. • Suministremos los alimentos en las horas acostumbradas, reduciendo la ración de la noche anterior, para que el ejemplar tenga menor apetito el día del juzgamiento. • La alimentación se suspende dos horas antes de salir los animales a competir. • EI agua se suministra a voluntad a los toros, novillas y vacas lecheras que vayan a concursar. • Los ejemplares se cepillan y se frotan con dulce abrigo o bayetilla humedecida con aceite de coco o aceite para niños, especialmente en las zonas de pelo negro. • Limpiemos las orejas, peinemos y cepillemos la borla de la cala y Limpiemos las pezuñas. • Se utilizan cabestras a cabezales de cuero a piel limpios. Y no demasiado gruesos o ásperos. Para animales pequeños se usan cabezales de acuerda a su tamaño.

RECOMENDACIONES PARA EXHIBIR BOVINOS EN LA PISTA DE JUZGAMIENTO La conducción en el juzgamiento de bovinos para exposición es el acto de exhibir un animal para demostrar sus cualidades en la mejor forma posible, buscando obtener un puesto de honor dentro de cada competencia. Actitudes técnicas del conductor: EI conductor debe: • Presentarse limpio y arreglado, con vestido claro o blanco, usando botas o zapatos adecuados y no fumar. • Asegurarse que el animal este Limpio, arreglado y bien entrenado. • Utilizar el cabezal de tamaño adecuado, Limpio y bien asegurado. Ojala que se haya utilizado en los últimos entrenamientos para que el animal no lo extrañe.

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• Estar alerta, ser cortes y educado, tanto con el juez como con sus demás compañeros. • Controlar sus emociones, estar atento pera relajado. Sin tener en cuenta el puesto logrado, aceptar la decisión del juez como un buen deportista. • Mantener controlado el animal en todo momento y estar atento a las instrucciones del juez. • Responder con franqueza las preguntas que le haga el juez respecto al animal que conduce. • Conducir cualquier animal que el juez designe. El conductor estará en condiciones de conducir cualquier ejemplar en cualquier competencia. • Estar a tiempo en la pista. No causar retardos por estar distraído en el momento del llamado del juez. • Caminar lentamente, en la dirección de las manecillas del reloj, sosteniendo la cabeza del animal a la altura debida. • Colocarse siempre por al lado izquierdo del animal o de frente. • Evitar estar parado entre el juez y el animal. • Conducir con cualquiera de las dos manos, dependiendo del momento. AI entrar a la pista, conducir con la mana derecha y caminar de frente. • En el juzgamiento, conducir con la mana izquierda y caminar hacia atrás, siempre por el lado izquierdo del animal. • Cuando haya que mover el animal con rapidez, conducirlo con la mano derecha y caminar de frente. • Dejar tranquilo al animal cuando está parado correctamente. • Dejar suficiente espacio entre un ejemplar y otro, para que el juez lo pueda observar correctamente, y para evitar que el animal se extrañe con quien viene atrás. • EI animal debe lucir bien presentado, desde el momento que entra a la pista hasta que sale de ella. • No mover el animal cuando este defecando u orinando.

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• Mover el animal de acuerdo a las exigencias del juez, y girarlo en forma correcta. Es el conductor quien siempre va alrededor del animal y no el animal alrededor del conductor. • Cuando el juez toque alguna parte del tren posterior, se debe voltear suavemente la cabeza del ejemplar para que no lo extrañe, • Conocer las posibles fallas del ejemplar para tratar de corregirlas en la pista.

COMO ENTRAR EL EJEMPLAR A LA PISTA Ejercite un poco el animal antes de entrar a la pista de juzgamiento. Cuando le corresponde el turno, ingrese a la pista de juzgamiento cogiendo el cabestro con la mano derecha. Haga caminar el animal lentamente y con la cabeza en alto, sin exagerar su altura. Exhiba el animal haciendo resaltar el máximo grado de amansamiento y adiestramiento al cual ha sido sometido el ejemplar.

EXHIBICION Y CONDUCCION DEL EJEMPLAR EN LA PISTA Cuando este exhibiendo el animal en la pista tenga en cuenta: • Caminar hacia atrás con el cabestro sujeto con la mana izquierda, ya que así podrá observar al animal y hacer las correcciones necesarias. • EI mejor control del animal se realiza cuando se lleva el cabestro corto. • Procurar que el ejemplar se mueva lentamente con pasos cortes y balanceados. • Mantener la cabeza y cuello del animal un poco levantados para nivelar la línea dorsal. . • En la exhibición de toros, novillos y terneros, la pata que esta frente al juez debe estar ligeramente un poco más atrás que la del lado opuesto. . • Cuide que las extremidades posteriores no queden muy separadas porque da la sensación de estar observando a un animal débil de lomos, menos profundo y muy alargado. • En los toros, las patas traseras pueden quedar Ligeramente hacia atrás para permitir mejor observación del desprendimiento y conformación testicular.

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• Cerciórese de que el animal tenga la línea dorsal nivelada. Si presenta la línea dorsal jorobada, pellizque la parte más alta de la joroba, para que el animal nivele la línea dorsal.

PREMIACIÓN La premiación es una etapa muy interesante de la exposición, que se realiza par competencias. A continuación le indicamos los premios y las distinciones que normalmente se otorgan en una exposici6n de carácter oficial. Los animales recibirán una distinción que puede ser cinta, gallardete o estandarte, según la categoría del puesto que ocupe. Las distinciones son colocadas en parte visibles de la cabeza del animal, por personal asignado especialmente.

Premio Primer puesto

Cinta azul

Segundo puesto

Cinta raja

Tercer puesto

Cinta amarilla

Cuarto puesto

Cinta verde

Quinto puesto

Cinta rosada

Campeones jóvenes y adultos

Cinta morada

Grandes campeones

Cinta tricolor y estandarte violeta

Mejor criador

Estandarte verde

Mejor expositor

Estandarte raja

Ganadores de descendencia

Estandarte azul

El premia medalla de oro se otorga al gran campeón de la exposición, si es también ganador de la descendencia de un mismo toro. 28

En ocasiones hay premiación para otras competencias, que se asignan de acuerdo a los organizadores de la feria. No olvide que cuando se trate de exhibir toros deben conducirse con bastón. En la competencia de vacas paridas, en ganado de carne, estas deben entrar a la pista de juzgamiento, si es posible, acompañadas de sus crías. La cría se debe entrar aparte, para que cuando entre a la pista de juzgamiento este tranquila y no inquiete a la madre. Finalizada la exposición y ordenado por el juez el retiro de los animales de la pista de juzgamiento, conduzca el animal al sitio de alojamiento y alimentación.

CONCLUSIONES 29



Se pudo conocer cuáles son los parámetros antes y durante del juzgamiento



Se toma como referencia una persona puntual, decente y con el porte para poder exhibir un animal a la hora de juzgar



Observamos los formatos que se deben llenar a la hora de postular a una res para la exposición



Obtuvimos algunos de los premios y de los concursos que se llevan a cabo con esta clase de animales

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BIBLIOGRAFIA

1. MON TOYA Villegas J. Lisardo. Preparación de bovinos para exposición, Cooperativa Lechera de Antioquia. COLANTA, pagina 55. 2. OSORIO Bedoya Le6n Jairo. Preparación de Ganado Lechero para Exposiciones. Secretaria de Agricultura y Fomento Dirección Técnica 1977, página 19.

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