Jenis-jenis Pakan Ikan

JENI JENISS-JE JENI NIS S PAKAN IKAN KAN

Yulisman PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA

Pakan

Faktor penting yang sangat dibutuhkan oleh ikan

Energi



Pergerakan

1. Pert Pertum umbu buha han n soma somati tik k



Metabolisme

2. Pert Pertum umbu buha han n gona gonadi dik k



Maintenance



Pertumbuhan

Komponen penyusun pakan

•

Protein

•

Lemak

•

Karbohidrat Vitamin

Komponen sumber energi dalam pakan ikan??? 

Protein (5,6 Kkal GE/g)



Lemak (9,4 Kkal GE/g)



Karbohidrat (4,1 Kkal GE/g)

A. JENIS-JENIS PAKAN IKAN

Pakan Ikan

Pakan Alami

Pakan Hidup

Pakan Tambahan

Pakan Segar 

Pakan Buatan

Basah

Kering

Pasta Pelet

Remah (crumble) crumble)

Butiran (granule) granule)

Tepung (meal (meal atau dust )

Lembaran (flake) flake)

Roti kukus (cake) cake)

Pakan Hidup (Live food )

Pakan dalam keadaan hidup ketika diberikan kepada ikan

Pakan Segar 

Pakan dalam bentuk segar ketika diberikan kepada ikan (telah dibekukan dalam freezer) dan bentuk asli dari pakan tersebut sama seperti ketika masih hidup

Pakan Buatan

Pakan yang dibuat dari berbagai bahan pakan yang diramu menggunakan formulasi tertentu sehingga memenuhi gizi ikan secara lengkap (complete ( complete diet )

Pakan Tambahan (Supplementary feed )

Pakan yang diberikan untuk melengkapi kebutuhan peliharaan selain pakan alami

PAKA AKAN N ALA ALAMI MI

Keunggulan Pakan Alami

Kelemahan Pakan Alami



Bergizi tinggi dan lengkap



Mudah dicerna



Mudah diperoleh



Sesuai dengan bukaan mulut larva ikan



Tergantung pada alam



Jumlah terbatas

Chlorella sp (Chlorophyceae) (Chlorophyceae) Fitoplankton

Spirulina sp (Cyanophyceae) (Cyanophyceae) Dunaliella sp (Flagellata)  Artemia sp (Anacostraca) Daphnia sp (Cladocera)

Pakan Alami

Zooplankton

Moina sp (Cladocera) Branchionus sp (Rotifera)

Benthos

Cacing rambut (Tubifex  (Tubifex sp) sp)

Selain itu juga ada, detritus, kelekap, lumut serta tumbuhan air makro (macrophyta)

Pupuk organik

Cahaya Matahari

Pupuk anorganik

Hara

Bakteri

Fitoplankton Zooplankton

Larva/benih

Benthos

PAKAN BUATAN ( Artificial  Artificial Food )

Kenapa perlu pakan buatan???

Budidaya ikan secara intensif  • •

Padat tebar ikan Padat ikan tinggi per per satuan satuan volu volume me media Ketersedi Kete rsediaan aan pakan pakan alami sangat sangat terbatas terbatas luas Meningkatkan Meningkat kan pertumbuhan ikan (produksi)

Pakan Buatan

Pakan yang dibuat dari berbagai bahan pakan yang diramu menggunakan formulasi tertentu sehingga memenuhi gizi ikan secara lengkap (complete ( complete diet )

Persyaratan bahan baku pakan: 

Tidak bersaing dengan bahan makanan manusia



Ketersediaannya kontinyu



Harga murah/terjangkau murah/terjangkau



Memenuhi kualitas gizi/nutrisi

BAHAN HEW HEWANI ANI 1.

Tepung ikan   

Bahan baku dari ikan rucah (tidak bernilai ekonomis) Kandungan protein 50-60%, lemak 15% Cara pembuatan :  

2.

Ikan direbus sampai masak, dimasukkan dalam karung dan diperas Ikan dikeringkan dan digiling menjadi tepung

TEPUNG KEPALA UDANG   

BAHAN YANG DIGUNAKAN ADALAH KEPALA UDANG KANDUNGAN PROTEIN 50-60%, LEMAK 7% CARA PEMBUATAN  

KEPALA KEPALA UDANG DIREBUS, DIJEMUR SAMPAI SAMPAI KERING KEMUDIAN DIGILING TEPUNG DIAYAK UNTUK MEMBUANG BAGIAN-BAGIAN YG KASAR

3. Tepung Tepung bekicot 

Bahan : daging bekicot



Kand.Protein : 50%, lemak 4%, karbohidrat 30%



Cara pembuatannya : 

Daging bekicot direbus, kemudian kemudian dikeringkan dan digiling

4. Tepung Tepung cacing tanah 

Dapat menggantikan tepung ikan



Kand.Protein 70%



Mudah diserap dinding usus



Cara pembuatan : 

Cacing dikeringkan kemudian digiling

BAHAN NABATI 1.

Dedak/rice bran 

Tdd : dedak halus dan kasar 



Yang paling bagus: dedak halus

2. Tepung terigu 

Berasal dari biji gandum



Sebagai bahan perekat



Protein 9%, lemak 1,3%, karbohidrat 77%

3. Tepung kedele 

Mengandung asam amino esensial lisin



Mengandung zat yang menghambat enzim tripsin



Dapat dikendalikan dngan pemasakan



Protein ;40%, lemak 14%, karbohidrat 30%

4. Tepung Tepung ampas tahu Mengandung protein 24%, lemak 5%, karbohidrat 26%

5. Bungkil kelapa  

 Ampas dari proses proses pembuatan minyak minyak kelapa kelapa Protein 17%, lemak 9%, karbohidrat 23%

ALUR PEMBUATAN PAKAN IKAN PEMILIHAN BAHAN BAKU PAKAN

PENYUSUNAN RANSUM

PENIMBANGAN MASINGMASING BAHAN

PENCAMPURAN BAHAN DAN PENGADONAN

PENCETAKAN

PENGERINGAN

PEMBERIKAN KE IKAN  AT  ATAU PENYIMPANAN PENYIMPANAN

PEMOTONGAN PELET

CONTOH PEMBUATAN PAKAN IKAN BAHAN DAN ALAT Untuk membuat pakan ikan sebanyak 1 kg (kandungan protien kurang lebih 30%), diperlukan bahan-bahan pakan sebagai berikut: Tepung ikan : 40 400 gram Tepung kedelai : 350 gram Dedak halus : 10 100 gram Tepung tapioka : 200 gram Vitamin mix : 20 gram Minyak : 30 30 gram  Air hangat : secukupnya (kurang lebih 30% dari total berat pakan yang akan dibuat) Sedangkan peralatan yang diperlukan adalah: Timbangan Baskom  Alat penggiling daging daging (Pencetak pelet) Pemanas air  • •

• •

PROSEDUR PROSED UR PEMBUAT P EMBUATAN AN PAKAN 1.Masing-masing bahan ditimbang sesuai dengan kebutuhan 2.Bahan-bahan dicampur dimulai dari bahan yang jumlahnya juml ahnya sedikit hingga merata (homogen) 3.Setelah campuran homogen, ditambahkan air hangat s edikit demi sedikit hingga terbentuk adonan 4.Adonan yang terbentuk, kemudian dicetak

Istilah-istilah dalam pemberian pakan ikan 

 A dlibi dli bitum tum ( pak pak an s elalu elalu ter ter s edia edi a)



 A t s atia ti ation ti on (pember ( pemberii an pak pak an s ampai mpai kenyang)



F eeding r ate (P er s en bobot bobot tubuh pe per har har i )

Feeding rate (jumlah pakan yang diberikan) Jumlah pakan yang diberikan berdasarkan persentase bobot tubuh ikan per hari

Tergantung pada ukuran ikan

Feeding rate ikan kecil lebih besar daripada ikan ukuran besar 

Contoh perhitungan feeding rate

Misalnya ikan mas ditebar di kolam sebanyak 100 ekor dengan bobot total 1000 gram. Pakan diberikan sebanyak 5% per hari. Maka jumlah pakan yang diberikan per hari dapat ditentukan sebagai berikut: Jumlah pakan = 5% x 1000 gram = 50 gram

Faktor-faktor yang mempengaruhi Feeding rate pada ikan



Ukuran dan umur ikan



Lingkungan perairan (Suhu air, air, kandungan oksigen larut, dll)

Feeding frequency (Frekuensi pemberian pakan) Berapa kali pakan diberikan dalam satu hari

Berkaitan dengan: laju evakuasi pakan dalam lambung yang tergantung pada ukuran ikan, jenis ikan, dan suhu air media pemeliharaan

Semakin besar ukuran ikan, maka semakin jarang frekuensi pemberian pakan dalam sehari

Metode/Cara pemberian pakan ikan : 1. Pemberian menggunakan automatic feeder. Pemberian pakan sedem edemik ikia ian n rupa upa sehin ehing gga mamp mampu u meng engelu eluarkan rkan pakan akan sejumlah tertentu dalam frekuensi tertentu sesuai keinginan kita, misalnya sekali keluar 10 kg, sehari 5 kali keluar. Ada mesin yang dapat diisi pakan untuk keperluan ber hari-hari. 2. Pemb Pember eria ian n paka pakan n meng menggu guna naka kan n self self feed feeder er atau atau dema demand nd feed feeder er.. Self Self feed feeder er bisa bisa dibu dibuat at seca secara ra sede sederh rhan ana a deng dengan an baha bahan n utam utama a embe emberr dan dan coro corong ng.. Prin Prinsi sip p oper operas asio iona nall alat alat adala alah ketik etika a lapa laparr, ika ikan akan kan meny enyentu entuh h tong ongkat kat yang ang merupakan bagian dari alat ini. Gerakan tongkat menyebabkan pakan jatuh ke dalam air. Kita bisa memasukkan pakan ke dalam alat ini untuk keperluan sehari atau lebih. 3. Pemb Pember eria ian n paka pakan n deng dengan an tang tangan an (tan (tanpa pa alat alat atau atau mesi mesin) n)..

Automatic Feeder

Ukuran pakan Pakan yang diberikan, harus disesuaikan dengan bukaan mulut ikan yang dipelihara. Semakin besar ukuran tubuh dan bukaan mulut ikan maka semakin besar pula ukuran pakan yang diberikan

Feed Conversion Ratio (FCR) Rasio jumlah pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging ikan yang dipelihara Misalnya : Nilai FCR = 2, artinya adalah untuk menghasilkan 1 Kg daging ikan dibutuhkan pakan sebanyak 2 kg

Food dan Feeding Habits 1. Karn Karniv ivor ora a (mis (misal al:: ikan ikan gabu gabus) s) 2. Herb Herbiv ivor ora a (ika (ikan n tawe tawes) s) Food habits

3. Omni Omnivo vora ra (Ika (Ikan n mas mas)) 4. Plankto Plankton n feed feeder er (ikan (ikan tambak tambakan) an)

1. Predat Predator/ or/pem pemang angsa sa (misa (misal: l: ikan ikan gabus) gabus) 2. Grazer Grazer (pengg (penggero erogot got)) (ikan (ikan nilem) nilem) Feeding habits

3. Straine Strainer/p r/peny enyari aring ng (Ikan (Ikan kembun kembung) g)

4. Sucker Sucker/pe /pengh nghisa isap p (ikan (ikan mas) mas) 5. Parasit Parasit (ikan (ikan Ceratias Ceratias sp/ikan sp/ikan pemancing) pemancing) dimana dimana ikan ikan  jantan ukurannya jauh lebih kecil daripada betina. Selama

Ciri-ciri ikan herbivora, omnivora, dan karnivora Organ/Sagmen

Herbivora

Omnivora

Tapis Insang

Banyak, panjang Sedang sedang panjang dan rapat.

sedikit, kaku

Rongga Mulut

Sering  bergigi.

Umum Umumny nyaa ber bergigi gigi kua kuat, dan tajam.

Lambung

Berlambung Berlambung Berlambung dengan  palsu/ tidak  dengan bentuk   bentuk bervariasi.  berlambung. kantung.

Usus

Sangat panjang Sedang, 2 - 3 Pend Pendek ek,, kada kadang ng lebi lebih h  beberapa kali kali panjang  pendek dari pada

tidak   Ber Bergigi gigi kecil ecil

Karnivora pendek

dan