JENGIBRE-EN-POLVO-EF.docx

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"AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

NEGOCIOS INTERNACIONALES Y COMERCIO INTERNACIONAL

 PROFESOR:

SINCLAIR MARROQUÍN CESAR

 CICLO / AULA: VI - 115

 INTEGRANTES: 

LEVANO GALA, MIGUEL



MARTÍNEZ ANDRADE, SOFÍA



RIVERA TORRES, GUILLERMO



ROSAS TIRADO, PAOLA



TRIVEÑO CARITAS, ELÍAS



YUCRA QUEVEDO, YESSICA

ICA – PERÚ 2017

ÍNDICE

Contenido ÍNDICE............................................................................................................ 2

1.

INTRODUCCIÓN........................................................................................ 5

2.

JENGIBRE................................................................................................. 6 2.1.

CARACTERÍSTICAS DEL JENGIBRE.....................................................7

2.2.

VALOR NUTRICIONAL DEL JENGIBRE..................................................7

2.3.

CULTIVO DE JENGIBRE.......................................................................8

CLIMA Y SUELOS.......................................................................................... 8 SEMILLA...................................................................................................... 8 PREPARACIÓN DEL SUELO...........................................................................9 SIEMBRA.................................................................................................. 9 COSECHA................................................................................................. 9 2.4.

CLASIFICACIÓN ARANCELARIA..............................................................9

2.5.

INDUSTRIALIZACIÓN DEL JENGIBRE.....................................................10

2.5.1.

Industrialización............................................................................... 10

2.5.2.

Productos que se pueden obtener a partir del Jengibre:........................10

2.5.2.1.

Deshidratado :..........................................................................10

2.5.2.2.

Extracción de aceites esenciales de Jengibre................................11

2.5.2.3.

Obtención de Oleorresina :.........................................................11

2.5.2.4.

Jengibre preservado :................................................................11

2.6.

USOS DEL JENGIBRE...........................................................................12

2.6.1.

USO CULINARIO............................................................................ 12

2.6.2.

PROPIEDADES MEDICINALES DEL JENGIBRE.................................12

COMO ANTI MAREO................................................................................. 13 COMO ANTIULCERA................................................................................ 13 ANTIOXIDANTE....................................................................................... 13 OTRAS PROPIEDADES DEL JENGIBRE.....................................................13 2.7.

PRESENTACIONES DEL JENGIBRE.......................................................14

2.7.1.

Jengibre fresco:............................................................................... 14

2.7.2.

Jengibre caramelizado:.....................................................................14

2.7.3.

Jengibre en conserva:......................................................................15

2.7.4.

Jengibre encurtido:..........................................................................15

2.7.5.

Jengibre en polvo:........................................................................... 15

2.7.6.

Jengibre seco:................................................................................. 15

2.8.

EXPORTACIÓN DEL JENGIBRE.............................................................16

Zonas de producción y ferias.........................................................................16

2

3.

MERCADO OBJETIVO.............................................................................. 17 MERCADOS INTERNACIONALES.................................................................17 Mercados demandantes................................................................................ 17 Mercados con Oferta Exportable....................................................................18 Identificación de Mercados Potenciales................................................................19

MERCADO DE EE.UU..................................................................................... 20 Requisitos Arancelarios................................................................................. 20 Requisitos No Arancelarios............................................................................ 20 Embalaje y Clasificación para la Exportación....................................................21 Empaque.................................................................................................... 22 Transporte y Almacenaje............................................................................... 22 Canales de distribución................................................................................. 22 TRÁMITES ADUANEROS PARA LA EXPORTACIÓN EN LOS ESTADOS UNIDOS .................................................................................................................. 23 4.

NOMBRE DE LA EMPRESA.......................................................................25

5.

EMPAQUE COMERCIAL............................................................................26

6.

VENTAJA COMPARATIVA DEL JENGIBRE...................................................27 Propiedades medicinales de la raíz de jengibre................................................27 Beneficios del jengibre.................................................................................. 27

FLUJO DE ACTIVIDADES................................................................................ 29 PROCESOS DE ELABORACIÓN.................................................................30 1. SELECCIÓN......................................................................................... 30 2. LIMPIEZA............................................................................................. 30 3. LAVADO............................................................................................... 31 4. CORTADO............................................................................................ 31 5. SECADO.............................................................................................. 32 6. MOLIENDA........................................................................................... 33 7. TAMIZADO........................................................................................... 34 8. ENVASADO.......................................................................................... 35 9. ALMACENADO..................................................................................... 35 COSTOS........................................................................................................ 36 COSTO DE PRODUCCIÓN...........................................................................36 MATERIA PRIMA E INSUMOS.......................................................................36 MANO DE OBRA......................................................................................... 36

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COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN.....................................................37 INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO............................................................37 INVERSIÓN.................................................................................................... 38 FINANCIAMIENTO.......................................................................................... 39 PROYECCIÓN DE VENTAS............................................................................. 41 FLUJO DE CAJA............................................................................................... 1 PUNTO DE EQUILIBRIO.................................................................................... 1 COMO VENDEMOS NUESTRO PRODUCTO.......................................................1

1. INTRODUCCIÓN

El Jengibre, es una de las especias más versátiles existentes ya que su raíz del tipo de un rizoma puede usarse fresca, seca, molida, en pickles o caramelizada. Esto permite su uso sea en platos salados, dulces y bebidas. Esa versatilidad que es aprovechada en la mayoría de los países asiáticos, representa para Nicaragua, una oportunidad comercial que debe ser maximizada.

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El presente perfil de mercado pretende ser una herramienta para la identificación de nuevas oportunidades y la toma de decisiones sobre incursión en mercados internacionales, dirigido a pequeños productores/empresarios nicaragüenses con potencial de exportación. Se analizan las características y tendencias de la demanda de cuatro mercados extranjeros, basados en datos estadísticos de sus importaciones y facilidades para el comercio con nuestro país. Asimismo, se proveen otros datos útiles, tales como de requisitos de acceso, precios, contactos comerciales y canales de comercialización de los mercados de interés. Este estudio es un esfuerzo más del Centro de Exportaciones e Inversiones CEI, por promover el crecimiento de las exportaciones nacionales, a través de la diversificación de la oferta exportable nacional, en pro del desarrollo económico nacional.

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JENGIBRE EN POLVO

2. JENGIBRE El jengibre es el rizoma de la planta Zingiber Officinale que se cultiva ampliamente en los trópicos. Tiene una parte aérea de 0.8 metros de altura, la misma puede llegar hasta 1.5 Metros. La parte subterránea perenne constituida por rizomas carnosos, que son protuberancias en forma de dedos, cuyos agrupamientos se conocen con el nombre de “manos”. Existe mucha variedad en los cultivos de jengibre y difieren en el tamaño y forma del rizoma, rendimiento, contenido de humedad, calidad y sabor. El jengibre es una planta parecida a la caña. Posee un sabor característico de pungencia o picor, el cual se atribuye a la presencia de una sustancia oleosa llamada gingerol. El Jengibre es una planta originaria de las zonas tropicales del sureste asiático. China y la India son los principales productores de jengibre, seguidos por el norte de Australia, Hawai e Indias Occidentales, aunque el jengibre cultivado en Jamaica se considera el de mejor calidad.

2.1.

CARACTERÍSTICAS DEL JENGIBRE

El Jengibre es un tubérculo articulado, en forma de mano, a los cuales se les da el nombre de rizomas, de un olor fuerte aromático, sabor agrio y picante.

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Los rizomas son de color cenizo por fuera y blanco amarillento por dentro. Las hojas son alargadas como las de maíz y las flores son vistosas, están dispuestas en espigas cónicas y soportadas por escamas empizarradas. Nombre común: Jengibre Nombre científico: Zingiber officinale Roscoe Familia: Zingiberácea Origen: India y China Etimología: del griego Zingiberis El Jengibre requiere para su cultivo lugares parcial o totalmente sombreado, con temperaturas de entre 25ºC y 30ºC, condiciones que se dan en países tropicales, con suelos franco arenoso con Ph entre 5.5 y 7.5, y altura mínima de cero (0) metros sobre el nivel del mar. La cosecha se da durante todo el año, aunque el mayor volumen de producción se logra en enero, febrero, septiembre. 2.2.

VALOR NUTRICIONAL DEL JENGIBRE

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2.3.

CULTIVO DE JENGIBRE

El tamaño de la planta oscila entre 50 y 100 cm de alto. La porción comercial es el rizoma subterráneo con numerosas proyecciones en forma de dedo, el cual es conocido en el comercial como raíces de jengibre. CLIMA Y SUELOS Este cultivo requiere un clima tropical o subtropical con temperaturas entre 25 y 30ºC y un régimen de precipitación superior a 2.000 mm anuales, distribuidos durante todo el año, ya que no soporta épocas secas. Para el cultivo del jengibre los suelos aluviales, sueltos, con alto contenido de materia orgánica, de fácil labranza y con buen drenaje son los más recomendables. Los arcillosos y pesados no son aptos. Lo más importante es que el suelo tenga muy buen drenaje. La fertilidad del suelo no es una limitante para el cultivo, ya que en suelos poco fértiles un programa de fertilización adecuado hace factible su utilización. Otra característica importante del terreno, para extensiones grandes, es que permitan la mecanización. SEMILLA La siembra se realiza con trozos de rizomas de jengibre con peso aproximadamente de 50 gramos lo que equivale a una tonelada por hectárea para plantaciones realizadas manualmente. Para asegurar un efectivo tratamiento curativo y preventivo contra plagas y enfermedades se recomienda asperjar la semilla con una solución de insecticida y fungicida como oxamyl y clorotanolil, de acuerdo a la recomendación de la etiqueta. Asperjar la semilla con una solución de insecticida y fungicida como oxamyl y clorotanolil, de acuerdo a la recomendación de la etiqueta.

PREPARACIÓN DEL SUELO Para plantaciones extensas, primeramente se ara el terreno, luego se rastrea y finalmente se procede a la construcción de lomillos, separados 1,30 m entre ellos. Normalmente el agricultor prepara el suelo manualmente y hacer surcos a pala.

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SIEMBRA La distancia de siembra es de 0,40 m entre plántulas y 1,30 m entre surcos, con una densidad de plantación de 20.000 plantas/ha. En plantaciones mecanizadas la distancia entre surcos será definida por la distancia entre las ruedas del tractor usado. COSECHA Se cosecha entre los nueve y diez meses después de la siembra. Se puede almacenar en un lugar ventilado y seco pero lo más recomendable es llevarlo a la empacadora lo más rápido posible, después de la cosecha. 2.4.

CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

De acuerdo al Sistema Arancelario Centroamericano (SAC) el jengibre se clasifica dentro del capítulo 09 que corresponde a “Café, té, yerba mate y especias”, con las siguientes partidas arancelarias:

2.5. INDUSTRIALIZACIÓN DEL JENGIBRE 2.5.1. Industrialización El Jengibre se cosecha y luego pasa por una serie de etapas básicas para cualquier proceso que se le de, las cuales son el limpiado eliminando la tierra suelta, el lavado con agua potable y el pelado parcial o completo. El pelado se puede hacer en máquinas abrasivas o en tambores rotatorios. Esta operación debe hacerse con mucho cuidado para no destruir las células que contienen los aceites esenciales, las cuales se encuentran justo debajo de la cáscara. 2.5.2. Productos que se pueden obtener a partir del Jengibre: 2.5.2.1.

Deshidratado :

El Jengibre deshidratado se obtiene de un proceso de aplicación de calor para reducir el contenido de humedad del rizoma de un 70-75% hasta un 10% . La

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materia prima puede utilizarse como pelada como sin pelar. En la mayoría de los casos se hace una reducción de tamaño antes del secado con el fin de facilitar la eliminación de agua y mejorar la calidad del proceso. Pero también puede secarse entero. El secado puede hacerse con secadores solares o con hornos de aire caliente. Al usar los hornos se tiene un proceso más controlado y el producto final tiene una mejor calidad. El secado o calentamiento excesivo provoca una disminución de la pungencia característica del jengibre, ya que el gingerol se degrada. La literatura recomienda que para el secado en hornos se usen temperaturas de secado de 55 ºC, 65ºC y 75ºC, con aire húmedo de 12 y 55 gramos de agua/kg de aire seco. La forma del producto que se ponga a seca es la que ejerce mayor influencia en el tiempo final del proceso. Cuando se utiliza picado se necesita menor tiempo de proceso y se facilita la operación de molienda posterior en caso que se vaya a aplicar, los trozos pueden ser de 0.2 a 0.3 cm o rodajas de 0.5 cm de espesor. El jengibre deshidratado y molido hasta polvo fino se llega a convertir en una especia más. Las especias son saborizantes o sustancias aromáticas que mejoran el sabor de un producto alimenticio. Las especies pueden ser de origen vegetal o bien provenir de semillas o otras partes de plantas como rizomas en el caso del jengibre. El jengibre deshidratado debe ser almacenado en lugares oscuros y ventilados para evitar que se oxiden y se deteriore perdiendo sus propiedades saborizantes. 2.5.2.2.

Extracción de aceites esenciales de Jengibre.

La extracción de los aceites esenciales del Jengibre se hace mediante un proceso de destilación con vapor de la especia deshidratada. Estos aceites poseen el aroma y el sabor del producto, pero no se recupera la sustancia responsable de la pungencia. La selección de la especia utilizada como materia prima es importante para obtener un producto con buenos rendimientos, es decir, obtener la mayor cantidad posible de aceite a partir de la especia. Estos rendimientos por lo general son muy bajos y oscilan entre un 2 a un 3 % a partir del Jengibre fresco.

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El aceite esencial obtenido es de un color amarillo-verdoso, viscoso, díficilmente soluble en alcohol e insoluble en agua. Los principales componentes químicos son el zingiberene y el curcumene, así como el Citral y otros terpenos. El Citral puede estar presente hasta en un 25 % en el total de aceites recopilados. Los aceites escenciales del jengibre pueden ser utilizados para saborizar bebidas, productos horneados y confitería, así como en perfumería. Nunca deben ser almacenados en recipientes plásticos, sino que deben ser tambores de metal con revestimientos. 2.5.2.3.

Obtención de Oleorresina :

La oleoresina es el componente que se extrae de la especie molida usando agentes solventes como acetona, alcohol y etileno diclorado. La oleorresina puede contener tanto el aceite esencial (20-25%) y el componente responsable de la pungencia, el gingerol, en un 25-30%. Este producto se usa en productos horneados como saborizante, también en confitería, productos de carne, pepinos en vinagre y salsa. 2.5.2.4.

Jengibre preservado :

Para este tipo de producto se utiliza el rizoma verde por contener menor grado de pungencia. Este se mantiene sin pelar y se conserva en jarabe, sometiéndolo a ebullición en jarabes (soluciones concentradas de azúcar) de diferentes concentraciones hasta lograr que se cristalice o que alcance la concentración deseada. Por lo general se utilizan jarabes hechos de agua con un contenido de azúcar equivalente a un 80% del peso de la materia prima. La concentración final deseada en el Jengibre se puede alcanzar en la tercera ebullición, con la concentración más alta de azúcar. Una vez listo se almacena en grandes barriles de metal. 2.6.

USOS DEL JENGIBRE

2.6.1. USO CULINARIO Es usado mundialmente para la cocina, como condimento. Cálido y exótico, se utiliza como confitura, como complemento para dar sabor o potenciar los de otros alimentos, e incluso como sustancia para elaborar panes y bebidas. Se suele apreciar su presencia en los platos por su aroma caliente y tónico, que sirve para realzar los sabores de las carnes blancas y el pescado, así como de

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numerosos sorbetes helados. Se usa en mermeladas, frutas confitadas y golosinas. En muchos casos el aceite de esencia de jengibre se emplea en la fabricación de cervezas y bebidas gaseosas. Combina perfectamente con las comidas agri-dulces y con las frutas cítricas. El jengibre que procede de Jamaica, es de color más pálido, que es particularmente valorado. No resulta prudente conservarlo durante más de dos o tres semanas. Asimismo, también se puede utilizar seco o en conserva, aunque, como ocurre con otros condimentos, pierde parte de su aroma. En definitiva, un aroma embriagador. 2.6.2. PROPIEDADES MEDICINALES DEL JENGIBRE Tiene propiedades aperitivas, digestivas. También posee virtudes antisépticas y expectorantes. En homeopatía, se emplea en el tratamiento de diversas dolencias. El jengibre es conocido por estimular los jugos gástricos, y proveer efectos de alivio para la gripe y la tos. Esta raíz es una hierba medicinal usada principalmente para el tratamiento de la Dispepsia (inconformidad después de la comida). Esto incluye los síntomas de hinchamiento, flatulencia y nauseas. Hoy, el jengibre permanece como un componente de mas del 50% de las medicinas herbales tradicionales, y ha sido usado durante centenarios para tratarla fiebre, infección, y para promover vitalidad y longevidad. El brebaje o té de jengibre de la raíz fresca ha sido usado en china e India por siglos como un bajativo para ayudar a la digestión. Las enzimas del jengibre catalizan rápidamente las proteínas digestivas en el estómago por lo que dejan poco tiempo para las náuseas. COMO ANTI MAREO El jengibre en polvo has sido comparado con el placebo en combatimiento postoperativo nausea y mareo. Se ha demostrado el requerimiento antiemético postoperativo era bajo en los pacientes que consumían jengibre. El jengibre es un profiláctico antiemético (controlador del vomito) prometedor y efectivo, el cual debe ser especialmente útil en casos de cirugía.

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El jengibre es efectivo al reducir la nausea y vomito post-operativo en un grupo de 60 mujeres después de una cirugía ginecológica mayor. "Estadísticamente se comprobó que hubo menor trascendencia de nausea en el grupo que recibió jengibre comparado al de placebo”. COMO ANTIULCERA El jengibre no solo puede aliviar los síntomas de inflamación, también protege la creación de úlceras digestivas. ANTIOXIDANTE El jengibre contiene propiedades antioxidantes. "El jengibre en un sin número de estudios es calificado de poseer un índice inhibidor-radical libre quizá mucho más grande que los preservativos antioxidantes comerciales BHA y BHT." OTRAS PROPIEDADES DEL JENGIBRE Los investigadores japoneses han encontrado que el extracto de jengibre tiene efectos anti-tumores en la piel cuando se coloca directo en la piel de los humanos. Además, se ha encontrado que el aceite de jengibre inhibe el promotor activante de tumores. Se ha encontrado que el jengibre es efectivo contra el crecimiento de Escherichia Coli, Protus Vulgaris, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus y streptococcus viridans. Un estudio Japonés de 1990 demostró que el aceite de jengibre y los componentes del jengibre podrían matar la larva Anisakis. Es uno de los parásitos que encuentra hospedaje en millones de personas alrededor del mundo. Además de las propiedades antieméticas del jengibre hay muchos otros beneficios asociados al sistema digestivo. Otro beneficio digestivo del jengibre es la acción de las enzimas naturales en las proteínas de la digestión, estimulación de la digestión, apoyo prebiótico de la flora intestinal, propiedades anti-diaerrales y protección del hígado. 2.7.

PRESENTACIONES DEL JENGIBRE

2.7.1. Jengibre fresco:

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Es el más utilizado, se puede comprar en la mayoría de las fruterías o tiendas de alimentación. Puede ser en forma de raíces jóvenes o maduras. Las primeras no requieren ser peladas. Puede utilizarse en trozos o para gratinar.

2.7.2. Jengibre caramelizado: Se utiliza principalmente para pastelería.

2.7.3. Jengibre en conserva: Conservado en sirope de azúcar, se utiliza fundamentalmente para la confección de postres.

2.7.4. Jengibre encurtido: Conservado en vinagre, se utiliza para la confección del sushi.

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2.7.5. Jengibre en polvo: Se fabrica a partir de las raíces africanas que no son tan finas como las asiáticas. Tiene un sabor diferente al fresco y se utiliza fundamentalmente para postres y recetas un poco picantes.

2.7.6. Jengibre seco: Su sabor y sus usos son similares al jengibre fresco, aunque debe remojarse antes de su utilización.

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2.8.

EXPORTACIÓN DEL JENGIBRE

Utilizado recurrentemente en la gastronomía peruana, así como para aliviar algunos malestares de salud, el jengibre (kión) es un producto que viene mostrando un incremento interesante en su demanda internacional. Es así que en el primer cuatrimestre del año, los envíos al exterior alcanzaron los US$ 3.7 millones, lo que representó un aumento de 462% en relación al mismo periodo del 2013, informó la Ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y Presidenta del Consejo Directivo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), Magali Silva Velarde - Álvarez. “Este es un producto que viene mostrando una presencia cada vez mayor en los mercados internacionales en los últimos años. Perú tiene la ventaja de ser uno de los países que posee el tipo de jengibre que más se comercializa en el mundo”, subrayó. Zonas de producción y ferias El jengibre que se exporta es principalmente orgánico y en presentaciones de fresco en cajas y procesado. Las principales zonas de producción se encuentran en Pichanaki, Satipo, San Martín de Pangoa y Mazamari (región Junín), localidades que se encuentran en la zona del VRAEM en donde se viene realizando múltiples actividades en la lucha contra la pobreza y el tráfico ilícito de drogas. Para alcanzar este resultado, PromPerú ha venido capacitando a las empresas de las regiones involucradas en comercio exterior y en la elaboración de planes de negocios además del asesoramiento continuo para su participación en ferias internacionales. En lo que va del año, el jengibre peruano se ha presentado en diversos eventos como el Centro Exporta (Huancayo) y Biofach, principal feria de productos orgánicos del mundo, y Fruit Logistica, en donde se presentan la mejor oferta de frutas y hortalizas, ambas desarrolladas en Alemania. Próximamente se presentará en Expoalimentaria y Perú Natura a realizarse en agosto en Lima.

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3. MERCADO OBJETIVO ESTADOS UNIDOS Información general Estados Unidos de América es una república federal constitucional compuesta por 50 estados y un distrito federal. La mayor parte del país se ubica en el centro de América del Norte donde se encuentran sus 48 estados contiguos y Washington D. C., el distrito de la capital. El estado de Hawái es un archipiélago polinesio en medio del océano Pacífico, y es el único estado estadounidense que no se encuentra en América. El país también posee varios territorios en el mar Caribe y en el Pacífico. La población actual estadounidense se estima en 322 millones de habitantes. El 82% de la población del país habita zonas urbanas. La estructura de la población estadounidense por grupos etarios es de la siguiente manera:19% son menores de 14 años, 66% se encuentra entre 15 y 64 años, mientras que el 15% restante tiene más de 65 años. La edad mediana es de 38 años, y la esperanza de vida es 79 años. El idioma oficial es el inglés, con más de 82% de personas que hablan inglés americano como primera lengua. Cerca de 11% hablan español, es el segundo idioma más hablado, y el que más comunmente se aprende como segunda lengua, un 4% de la población se comunica a través de lenguas indoeuropeas, mientras que el 3% restante, mediante dialectos de la región Asia – Pacífico. Estados Unidos alberga gran diversidad de religiones en su territorio, así el 51% de habitantes pertenece al protestantismo, 24% son católicos y 2% son mormones, 2% pertenecen a otras grupos cristianos y 2% son judíos, en el grupo restante se distinguen budistas, musulmanes, agnósticos y ateos.

III. Situación económica y de Coyuntura 3.1. Análisis de las Principales Variables Macroeconómicas Según el Fondo Monetario Internacional (FMI), la economía estadounidense debería crecer 3,1% en 2015. El gasto del consumidor será un factor clave, dado que habrá más empleos y se reducirán los costos de energía. La inversión en infraestructura es necesaria para mejorar la actividad económica en áreas

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metropolitanas, pero esta mejorará a medida que la economía se fortalezca. Además, se prevé que la inflación sea de 2,2% y el desempleo disminuya a 5,9%.

El gobierno continúa trabajando en diversos frentes para consolidar la economía, incluso la estabilidad en las instituciones financieras del país se ha alcanzado. Otras iniciativas que implican mejoras en el desarrollo de la energía, infraestructura y tecnología están también en curso, pero estas tendrán un impacto en el largo plazo. La moneda oficial de Estados Unidos es el dólar estadounidense (USD). Las equivalencias monetarias, al 2 de marzo 2015, en términos de esta moneda y el nuevo sol peruano (PEN).

1,00

USD

=

3,41750

PEN

United States Dollars

Peruvian Nuevo Sol

1 USD = 3,41750 PEN

1 PEN = 0,293559 USD

3.2. Evolución de los Principales Sectores Económicos La agricultura emplea el 1,7% de la mano de obra. Es predominantemente de gran escala y generalmente eficiente, por ello Estados Unidos es considerado un importante exportador de productos alimenticios y de alimentos procesados. El sector manufacturero representa 12,6% del PIB y emplea 9,1% de la fuerza de trabajo. Las principales industrias son la aeroespacial, telecomunicaciones, química, electrónica e informática. Por otro lado, con el aumento del costo laboral y de transporte en China, un número creciente de empresas ha decidido devolver parte o la totalidad de sus operaciones a Estados Unidos. Este

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fenómeno, conocido como "reshoring", podría generar varios millones de puestos de trabajo. Los servicios representan el 78% del PIB del país. Las actividades más importantes en el sector incluyen los bienes raíces, transporte, finanzas, salud y servicios de oficina. El sector financiero sufrió miles de millones de dólares de pérdidas durante la crisis sub-prime, pero se ha recuperado rápidamente. Las reformas reglamentarias limitarán rentabilidad de los bancos, obligándolos a buscar en el extranjero nuevas fuentes de crecimiento. Por otro lado, el valor real de los ingresos por turismo aumentó un 5,3% en 2014 y se espera una tasa de crecimiento de 5,7% para 2015. 3.3. Nivel de Competitividad Estados Unidos se encuentra en la posición 7 de 189 economías analizadas en el ranking de facilidad para hacer negocios, de 2015. Este país no varió con respecto a la posición obtenida en 2014.

IV. Comercio Exterior de Bienes y Servicios 4.1. Intercambio Comercial de Estados Unidos con el Mundo En 2014 el intercambio comercial de bienes de Estados Unidos con el mundo ascendió a US$ 4 033 billones, es decir 3,3% más que el año anterior. Las exportaciones crecieron en 2,9% y las importaciones aumentaron en 3,5%.

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Según cifras de Comtrade, en 2014, los principales destinos de las exportaciones fueron Canadá (19%), México (15%), China (8%) y Japón (4%). Para el mismo período, éstos mismos países fueron los proveedores más importantes: China (20%), Canadá (15%), México (12%) y Japón (6%). 4.2. Intercambio Comercial Estados Unidos - Perú El comercio de bienes entre Perú y Estados Unidos en 2014 sumó US$ 14 485 millones, 10,3% menos que el año anterior. Este comercio ha sido históricamente deficitario para nuestro país. El último año se tuvo una balanza negativa de US$ 2 308 millones. En el último quinquenio, las exportaciones peruanas a Estados Unidos se mantuvieron y en 2014 totalizaron US$ 6 088 millones. El 47% del total vendido en 2014 fueron productos con valor agregado y sumaron US$ 2 855 millones.

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Sectores Tradicionales y no tradicionales

Según la clasificación de SUNAT, las exportaciones peruanas no tradicionales a Estados Unidos aumentaron en 5,5% con respecto a 2013 y los sectores con mayores ventas fueron agropecuario (US$ 1 276 millones), textil (US$ 661 millones) y pesquero (US$ 228 millones). Los sectores no tradicionales que incrementaron en mayor medida sus envíos a Estados Unidos fueron químico (80,7%), metal-mecánico (25,5%) y agropecuario (21,3%). Sin embargo, las exportaciones del sector tradicional experimentaron una disminución de 36,2% debido a los menores envíos en oro, plata y estaño.

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Acceso al Mercado Medidas Arancelarias y No Arancelarias Medidas Arancelarias Son dos las instituciones que intervienen directamente en la importación de mercancías en Estados Unidos. La United States International Trade Commission (USITC), es la entidad que se encarga de la publicación oficial del Arancel Armonizado de los Estados Unidos, conocido como HTSUS. Por su parte la Aduana Estadounidense (U.S. Customs and Border Protection - CBP), es la encargada de administrar los regímenes arancelarios y de procesar las declaraciones de importación en el país. Cabe señalar que los derechos aduaneros son establecidos por el Congreso y son vigentes en todo el territorio estadounidense, sin distinción alguna entre los propios estados de la unión americana. El HTSUS contiene principalmente las categorías estadísticas para el tratamiento de cada mercancía en Estados Unidos, así como los derechos arancelarios que le corresponda (ya sean los generales o especiales). Este sistema se construye teniendo como base el Sistema Armonizado Internacional (HTS) dispuesto a 6 dígitos, a los cuáles se le agrega 2 dígitos adicionales para mayores detalles y otros 2 más para registros estadísticos. En Estados Unidos los aranceles son calculados sobre el valor FOB. La Aduana determina el arancel únicamente en función del precio pagado o a ser pagado por la mercadería. No obstante, existen algunos marcos legales que se han establecido con el tiempo que permiten la exención del pago de aranceles. Las preferencias y acuerdos globales más importantes son la Ley Andina de Promoción Comercial y Erradicación de las Drogas – ATPDEA y el Sistema Generalizado de Preferencias – SGP; así como los Acuerdos Comerciales Internacionales establecidos por el país. El promedio de los aranceles NMF cobrados por los Estados Unidos es de 3,4% en general. A continuación se muestran datos importantes de los aranceles por grupo de productos de acuerdo al Perfil Arancelario de Estados Unidos 2013 elaborado por la OMC: - Frutas, legumbres y otras plantas: El arancel promedio NMF es 4,7% y el 21% de los productos se encuentran desgravados.

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- Café y té: Arancel promedio NMF de 3,1% y el 54% de productos no pagan aranceles. - Pescados y mariscos: El 85% de estos alimentos se encuentran exentos del pago de derechos y el promedio NMF es de 0,8%. - Productos químicos: El arancel NMF promedio es 2,8% y el 41% están desgravados. - Prendas de vestir: Es el sector con menos beneficios, apenas el 3% de los productos no pagan aranceles y el promedio NMF es 11,6%. - Textiles: El 17% de los productos textiles están exentos de aranceles y el promedio NMF está alrededor de los 7,9%. En el caso de los principales productos peruanos con valor agregado, exportados a Estados Unidos, todos se benefician del arancel 0%, lo que otorga al Perú una valiosa posición competitiva como proveedor, en especial para el caso de alimentos y textiles. Medidas No Arancelarias El trámite normal aduanero en Estados Unidos es muy riguroso; a pesar de ello, gracias a los sistemas informáticos implementados en el país, el tiempo promedio en el que un producto puede llegar a ser liberado por la Aduana Americana es de un día. Para ello, es siempre importante el contar con un agente de aduana en el puerto de entrada, que el empaque y embalaje sean los correctos, y que los respectivos documentos hayan sido completados y entregados a tiempo. De acuerdo al tipo de producto que se desee ingresar a Estados Unidos, existen permisos o certificaciones especiales que son emitidas por la aduana y entidades reguladoras especiales: - Agencia de Protección Ambiental (EPA): Químicos, aerosoles, desinfectantes, productos de limpieza, pinturas, plaguicidas, funguicidas, herbicidas, sustancias tóxicas. - Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA): Cosméticos de todo tipo, medicamentos sin receta, píldoras, productos homeopáticos o naturistas, drogas para medicamentos y derivados y su materia prima, leche, crema, nata, queso y derivados del queso, alimentos enlatados, envasados y empaquetados. - Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA): tomates, paltas, limas, naranjas, ciruelas, aceitunas, etc. y todo tipo de vegetal y fruta, insectos

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vivos o sus huevos, crisálidas o larvas que no perjudiquen las cosechas ni los árboles, aves en general como pollos, gallinas, gansos, patos, palomas, cisnes, etc. (vivos o en piezas para consumo), huevos. - Departamento de Tesoro de EEUU), Bureau de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego: armas, municiones y bebidas alcohólicas (vino, cerveza y demás licores). En cuanto al empaque, embalaje y etiquetado, los principales organismos que se encargan de la supervisión, normalización y control de los mismos son el Instituto Nacional de Estándares (ANSI) y la Administración de Alimentos y Medicamentos Estadounidense (FDA). Aunado a ello, para el caso de todos los productos que se venden en los Estados Unidos se deben cumplir las reglamentaciones impuestas por la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo, entre las que destaca que se requiere una certificación de cumplimiento de un fabricante o compañía importadora de Estados Unidos para comercializar los productos sujetos a las normas de seguridad de la Ley de Seguridad de Productos de Consumo. En el caso puntual del etiquetado, las regulaciones que rigen son las emitidas por la FDA, y los principales lineamientos está el que las etiquetas siempre deben estar en inglés, es obligatorio el señalar el lugar de origen, la declaración de contenido e ingredientes, así como la denominación visible del producto a comercializar. Existen diferentes directrices en materia de etiquetado para cada tipo de producto. Las últimas tendencias en el mercado americano señalan que los consumidores demandan de nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje de menos peso, más económicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura, que satisfagan sus necesidades y expectativas además de preservar la calidad de los productos. En materia de certificaciones, el hacerlo de forma voluntaria se ha convertido en una forma adecuada para aquellos exportadores que demuestran utilizar prácticas sostenibles. Entre las principales certificaciones está la de Comercio Justo o FairTradeCertified. La principal organización norteamericana que la brinda es la FairTrade USA . Del mismo modo, el tema de las certificaciones ambientales comprometidas con la responsabilidad social es una preocupación importante para el Gobierno. Es por ello que en relación a este tema, las principales normas que rigen en el país

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son la ISO 9000 que busca certificar el proceso y procedimiento en la cadena de valor de los productos, la ISO 14000 que se relaciona con la problemática ambiental y la ISO 8000 que evalúa los niveles de Responsabilidad Social Internacional. 5.2. Otros Impuestos Aplicados al Comercio Los impuestos al consumo en Estados Unidos son determinados y aplicados en cada estado, por lo que es variable dependiendo de dónde se realicen las ventas de los productos. En general, estos impuestos están en promedio entre el 5% y el 6%. La lista completa de lo cobrado en cada estado es posible conocerla en http://www.usa-sales-use-tax-e-commerce.com/table_sales_rates.asp Por otro lado, los bienes que comúnmente se encuentran exentos del pago de impuestos son los alimentos para consumo humano, salvo los que son vendidos en caliente (excepto artículos de panadería o bebidas calientes), medicamentos prescritos y suministros médicos, útiles genéricos y algunos aparatos de energía alternativa. VI. Oportunidades Comerciales 6.1. Preferencias Obtenidas en Acuerdos Comerciales El Acuerdo de Promoción Comercial (APC) Perú-Estados Unidos entró en vigencia el 1 de febrero de 2009. Este acuerdo se distingue por ser el marco comercial permanente más importante para el Perú, que ha significado un mayor flujo comercial y un creciente volumen de inversiones. En seis años de vigencia, el TLC ha conseguido muchos beneficios y avances importantes. En 2014, alrededor de 1 500 empresas lograron concretar ventas hacia Estados Unidos por montos mayores a US$ 50 mil, con un total exportado de US$ 6 072 millones. De estas el 77% corresponde a pequeñas y medianas empresas. Aunado a ello, el sector no tradicional fue el que más beneficios obtuvo, al tener ventas que se incrementaron en 82% en total desde 2009. La oferta peruana agrícola, pesquera y textil fue directamente beneficiada, pues casi en su totalidad, se desgravaron las partidas arancelarias de manera automática con la vigencia del acuerdo. 6.2. Productos con Potencial Exportador A continuación se presenta una lista de productos peruanos con oportunidades comerciales en el sector textil. Cabe mencionar que para este sector, Estados

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Unidos registró importaciones desde Perú por US$ 633 millones en 2014 (con respecto a confecciones de punto y plano), monto superior en 0,5% respecto a 2013. Los aranceles de ingreso para el caso del Perú corresponden a 0%, lo cual nos otorga una ventaja frente a países competidores como China, Vietnam e Indonesia cuyos aranceles de ingreso a Estados Unidos son de 15,5%, en muchos de sus productos. VII. Tendencias del Consumidor El estadounidense en general es calificado como una persona consumista y siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos. Es exigente, hecho que se deriva de la búsqueda de información que realiza. Asimismo, tiene conciencia del cuidado del medio ambiente. Conoce muy bien sus derechos como consumidor y hace uso de las leyes que lo protegen. En caso de verse perjudicado no duda en levantar una demanda ante perjuicios ocasionados por productos defectuosos. Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, también son importantes la calidad, la garantía y el servicio post venta. El norteamericano espera un servicio post venta de calidad. Los productos que puedan asociarse a la novedad y/o exclusividad, son más sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio. Da especial importancia a la presentación del producto, por ello el empaquetado o envase debe ser de calidad y atractivo. Cada vez destinan menos tiempo en buscar productos y comparar precios. Un consumidor promedio gasta 20 minutos en una tienda y recorre menos de la cuarta parte de ella. En relación, el número de consumidores que visitan tiendas chicas está en aumento, debido a que les hace la vida más fácil. VIII. Cultura de Negocios La puntualidad es importante al momento de negociar en los Estados Unidos. Si existe probabilidad de llegar atrasado, se debe avisar con anticipación. Es imperativo que se tenga en cuenta que la primera reunión es fundamental para dar imagen de seriedad, confianza y credibilidad de la empresa. El empresario norteamericano supone que el visitante habla inglés; si no es así, es conveniente llevar un intérprete. Se debe evitar hablar de temas políticos, religiosos, de sexo, de razas y de la apariencia de las personas. También se debe tener especial cuidado en evitar críticas hacia las personas o costumbres

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del país. Algunos temas apropiados para una conversación son por ejemplo los deportes, viajes, comidas, literatura o cine. Si bien no se espera que el empresario entregue algún regalo, sí puede hacerlo. Algo bien recibido es algo propio de su país. El momento de entregarlo es después que se haya cerrado el negocio. Por norma general, las reuniones duran el tiempo acordado previamente salvo que estén interesados en llegar a acuerdos y no se desea que queden temas pendientes. La formalidad y el buen gusto son muy valorados en el mundo de los negocios norteamericano, por lo que el uso de terno y corbata es lo más aconsejable para los hombres. Para las mujeres también resultaría vestir con un traje de carácter conservador. Para el empresario estadounidense si el negocio no les parece interesante, lo dirán abiertamente y terminarán con la reunión lo antes posible. Y se debe considerar que esto último no obedece a una descortesía sino sencillamente a que ellos valoran el tiempo, tanto el de ellos como el de la contraparte.

4.

NOMBRE DE LA EMPRESA Hemos escogido de marca una convinados del quechua con el ingles

,

escogimos el quechua para identificar el país para que cuando se pregunte por la marca se identifique uno de los idiomas peruanos. Es por eso que obtamos por ponerle saphi que significa raíz , por ser la parte del jengibre el cual utilizaremos y la palabra ginger que significa jengibre en ingles y es una palabra muy pegajoza.

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5. EMPAQUE COMERCIAL Frasco de Plastico de 50 gr. 34,9 x 106,2 Medidas (mm)

6. VENTAJA COMPARATIVA DEL JENGIBRE  El Perú ha logrado ubicarse, por encima del rendimiento promedio, como el líder mundial en cultivos tales como la vid en Piura, la palta en Arequia, el espárrago en la Libertad, y la quinua en Arequipa. A nivel internacional, nuestro país es el cuarto exportador de pimientos secos, el quinto en uvas y frijol, así como el sexto en mangos y séptimo en mandarinas, café y jengibre, entre otros. Propiedades medicinales de la raíz de jengibre Desde la antigüedad, el jengibre se ha empleado como especia pero también para el alivio de ciertas dolencias, tales como malestares digestivos, mareos, vómitos, reumas e incluso en el alivio del dolor como el dolor de dientes. Además, en China, también se ha empleado tradicionalmente para aliviar resfriados y mejorar ciertas enfermedades respiratorias. Pero son muchos los beneficios que esta raíz guarda, a los que podemos sacarle provecho.

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Beneficios del jengibre 

El jengibre es muy utilizado en China para evitar las náuseas en las



mujeres embarazadas. El jengibre tiene una propiedad expectorante. Puede ser usado para aliviar la gripe, los resfriados comunes, la mucosidad, el asma y todos

 

aquellos problemas derivados del sistema respiratorio. El jengibre evita el mareo de los viajes. El jengibre tiene una propiedad antiinflamatoria. Se puede utilizar en forma de cataplasma para aliviar los dolores musculares y articulares. También es común el uso del jengibre para aliviar los dolores garganta,



las anginas y la tos seca. El jengibre tiene una propiedad analgésica, aliviando el dolor de cabeza y los dolores estomacales. Es muy utilizado en Asia para las migrañas,

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jaquecas y para los males de vientre, incluida la diarrea. El jengibre tiene una propiedad vasodilatadora, mejorando la circulación

 

sanguínea. El jengibre previene la flatulencia. El jengibre facilita la digestión; Facilitando la metabolización de las

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proteínas. El jengibre tiene propiedades cardiovasculares; disminuye el colesterol,



baja la tensión sanguínea alta. El jengibre protege el estómago de la aparición de úlceras gástricas y

 

alivia los síntomas de las existentes. El jengibre tiene una propiedad antioxidante. Recientemente se ha demostrado la eficacia del jengibre para combatir enfermedades infecciosas provocadas por las bacterias Escherichia coli, Proteus vulgaris, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus y



Streptococcus viridans. Es así que esta raíz milagrosa se ha venido utilizando desde hace milenios para mejorar el estado de salud, tratar enfermedades del sistema digestivo, combatir los dolores, proteger el hígado y así nosotros podamos aprovechar de sus tantas excelentes propiedades.

BARRERAS DE ENTRADA Acceso al Mercado

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Medidas Arancelarias y No Arancelarias Medidas Arancelarias Son dos las instituciones que intervienen directamente en la importación de mercancías en Estados Unidos. La United States International Trade Commission (USITC), es la entidad que se encarga de la publicación oficial del Arancel Armonizado de los Estados Unidos, conocido como HTSUS. Por su parte la Aduana Estadounidense (U.S. Customs and Border Protection - CBP), es la encargada de administrar los regímenes arancelarios y de procesar las declaraciones de importación en el país. Cabe señalar que los derechos aduaneros son establecidos por el Congreso y son vigentes en todo el territorio estadounidense, sin distinción alguna entre los propios estados de la unión americana. El HTSUS contiene principalmente las categorías estadísticas para el tratamiento de cada mercancía en Estados Unidos, así como los derechos arancelarios que le corresponda (ya sean los generales o especiales). Este sistema se construye teniendo como base el Sistema Armonizado Internacional (HTS) dispuesto a 6 dígitos, a los cuáles se le agrega 2 dígitos adicionales para mayores detalles y otros 2 más para registros

estadísticos.

El

documento

oficial

con

el

Arancel

Estadounidense se puede encontrar en www.usitc.gov/tata/hts/. En Estados Unidos los aranceles son calculados sobre el valor FOB. La Aduana determina el arancel únicamente en función del precio pagado o a ser pagado por la mercadería. No obstante, existen algunos marcos legales que se han establecido con el tiempo que permiten la exención del pago de aranceles. Las preferencias y acuerdos globales más importantes son la Ley Andina de Promoción Comercial y Erradicación de las Drogas – ATPDEA y el Sistema Generalizado de Preferencias – SGP; así como los Acuerdos Comerciales Internacionales establecidos por el país. El promedio de los aranceles NMF cobrados por los Estados Unidos es de 3,4% en general. A continuación se muestran datos importantes de los aranceles por grupo de productos de acuerdo al Perfil Arancelario de Estados Unidos 2013 elaborado por la OMC:

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- Frutas, legumbres y otras plantas: El arancel promedio NMF es 4,7% y el 21% de los productos se encuentran desgravados. - Café y té: Arancel promedio NMF de 3,1% y el 54% de productos no pagan aranceles. - Pescados y mariscos: El 85% de estos alimentos se encuentran exentos del pago de derechos y el promedio NMF es de 0,8%. - Productos químicos: El arancel NMF promedio es 2,8% y el 41% están desgravados. - Prendas de vestir: Es el sector con menos beneficios, apenas el 3% de los productos no pagan aranceles y el promedio NMF es 11,6%. - Textiles: El 17% de los productos textiles están exentos de aranceles y el promedio NMF está alrededor de los 7,9%. En el caso de los principales productos peruanos con valor agregado, exportados a Estados Unidos, todos se benefician del arancel 0%, lo que otorga al Perú una valiosa posición competitiva como proveedor, en especial para el caso de alimentos y textiles. Medidas No Arancelarias El trámite normal aduanero en Estados Unidos es muy riguroso; a pesar de ello, gracias a los sistemas informáticos implementados en el país, el tiempo promedio en el que un producto puede llegar a ser liberado por la Aduana Americana es de un día. Para ello, es siempre importante el contar con un agente de aduana en el puerto de entrada, que el empaque y embalaje sean los correctos, y que los respectivos documentos hayan sido completados y entregados a tiempo. De acuerdo al tipo de producto que se desee ingresar a Estados Unidos, existen permisos o certificaciones especiales que son emitidas por la aduana y entidades reguladoras especiales: - Agencia de Protección Ambiental (EPA): Químicos, aerosoles, desinfectantes, productos de limpieza, pinturas, plaguicidas, funguicidas, herbicidas, sustancias tóxicas.

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- Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA): Cosméticos de todo tipo, medicamentos sin receta, píldoras, productos homeopáticos o naturistas, drogas para medicamentos y derivados y su materia prima, leche, crema, nata, queso y derivados del queso, alimentos enlatados, envasados y empaquetados. - Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA): tomates, paltas, limas, naranjas, ciruelas, aceitunas, etc. y todo tipo de vegetal y fruta, insectos vivos o sus huevos, crisálidas o larvas que no perjudiquen las cosechas ni los árboles, aves en general como pollos, gallinas, gansos, patos, palomas, cisnes, etc. (vivos o en piezas para consumo), huevos. - Departamento de Tesoro de EEUU), Bureau de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego: armas, municiones y bebidas alcohólicas (vino, cerveza y demás licores).

En cuanto al empaque, embalaje y etiquetado, los principales organismos que se encargan de la supervisión, normalización y control de los mismos son el Instituto Nacional de Estándares (ANSI) y la Administración de Alimentos y Medicamentos Estadounidense (FDA). Aunado a ello, para el caso de todos los productos que se venden en los Estados Unidos se deben cumplir las reglamentaciones impuestas por la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo, entre las que destaca que se requiere una certificación de cumplimiento de un fabricante o compañía importadora de Estados Unidos para comercializar los productos sujetos a las normas de seguridad de la Ley de Seguridad de Productos de Consumo. En el caso puntual del etiquetado, las regulaciones que rigen son las emitidas por la FDA, y los principales lineamientos está el que las etiquetas siempre deben estar en inglés, es obligatorio el señalar el lugar de origen, la declaración de contenido e ingredientes, así como la denominación visible del producto a comercializar. Existen diferentes directrices en materia de etiquetado para cada tipo de producto.

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Las últimas tendencias en el mercado americano señalan que los consumidores demandan de nuevos desarrollos en materiales de empaque y embalaje de menos peso, más económicos, con propiedades de permeabilidad y resistencia a diferentes rangos de temperatura, que satisfagan sus necesidades y expectativas además de preservar la calidad de los productos. En materia de certificaciones, el hacerlo de forma voluntaria se ha convertido en una forma adecuada para aquellos exportadores que demuestran

utilizar

prácticas

sostenibles.

Entre

las

principales

certificaciones está la de Comercio Justo o FairTradeCertified. La principal organización norteamericana que la brinda es la FairTrade USA (para más información revisar http://fairtradeusa.org/certification). Del mismo modo, el tema de las certificaciones ambientales comprometidas con la responsabilidad social es una preocupación importante para el Gobierno. Es por ello que en relación a este tema, las principales normas que rigen en el país son la ISO 9000 que busca certificar el proceso y procedimiento en la cadena de valor de los productos, la ISO 14000 que se relaciona con la problemática ambiental y la ISO 8000 que evalúa los niveles de Responsabilidad Social Internacional. 5.2. Otros Impuestos Aplicados al Comercio Los impuestos al consumo en Estados Unidos son determinados y aplicados en cada estado, por lo que es variable dependiendo de dónde se realicen las ventas de los productos. En general, estos impuestos están en promedio entre el 5% y el 6%. Por otro lado, los bienes que comúnmente se encuentran exentos del pago de impuestos son los alimentos para consumo humano, salvo los que son vendidos en caliente (excepto artículos de panadería o bebidas calientes), medicamentos prescritos y suministros médicos, útiles genéricos y algunos aparatos de energía alternativa.

REGISTRO PARA MARCA PERÚ

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Marca País Perú  La Marca País es una herramienta de promoción del Perú que tiene como objetivo impulsar los sectores turismo, exportaciones, inversiones y la imagen del país principalmente en los ámbitos de gastronomía, arte y cultura, deporte, educación y desarrollo de valores y autoestima nacional, a nivel nacional e internacional.  El uso de la Marca País Perú implica un compromiso con el Perú y busca: a. La promoción del Perú y lo peruano. b. La competitividad de las exportaciones peruanas. c. El crecimiento del flujo de turistas hacia el Perú. d. La atracción de inversiones hacia el Perú. e. La mejora de la imagen del país en general.  La Marca País Perú está constituida por la denominación PERÚ escrito de acuerdo al siguiente diseño característico:

 El logotipo anteriormente descrito es la forma gráfica del nombre, diferenciado por estilo tipográfico y color, y ha sido especialmente dibujado en un solo trazo.  El logotipo no deberá utilizarse como texto ni debe crearse una tipografía a partir del mismo. Titularidad de la Marca País  PROMPERÚ es titular exclusivo de los derechos de la Marca País, de conformidad con la normativa sobre propiedad industrial aplicable, encontrándose inscrita en el Registro de Signos Distintivos del Instituto de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual, INDECOPI.

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 PROMPERU puede autorizar el uso de autorizar el uso de la Marca País a través el otorgamiento de Licencias de Uso o la designación de Embajadores. TIPOS DE LICENCIAS En productos.- Utilizado por los licenciatarios en sus productos ya sea en etiquetas, envases, envoltorios y publicidad referida al producto, entre otros. En este punto debemos resaltar que Cuando la marca del solicitante identifica a un portafolio de productos peruanos e importados; para autorizar el uso de la Marca País, es necesario que el 80% del portafolio, tanto en unidades vendidas como en valor de venta, esté compuesto de productos peruanos. PROMPERÚ podrá autorizar también el Uso en Productos, en los siguientes casos: PROCEDIMIENTO PARA SER LICENCIATARIO DE LA MARCA: El Procedimiento se compone de las siguientes etapas:

1- PRESENTACIÓN DE SOLICITUD DE LICENCIA DE USO: -La solicitud de Licencia de Uso será presentada por personas naturales con negocio, personas jurídicas de derecho público o privado, nacionales o extranjeras, que desarrollen actividades económicas con o sin fines de lucro. -La solicitud de Licencia de Uso será presentada a PROMPERÚ de acuerdo a los términos del Anexo Nº 01 que integra el presente Reglamento, a través de la página www.peru.info. Además, se presentará por la misma vía la siguiente información, en cuanto resulte aplicable:

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a. Copia de la Ficha del RUC del solicitante, o su equivalente en caso de persona jurídica extranjera. b. Copia de la Vigencia de Poder, con antigüedad no mayor de cuatro (04) meses, otorgada por la oficina registral respectiva, en caso de persona jurídica nacional; o su equivalente en caso de persona jurídica extranjera. c. Copia del Documento Nacional de Identidad del titular del RUC y/o del representante legal de la persona jurídica. d. Copia de la Licencia de Funcionamiento del negocio. e. Certificado de registro de la marca que distingue los servicios y/o los productos que brinda el solicitante, emitido por la autoridad competente. f.

Copia del Registro Sanitario otorgado por la autoridad competente, en el caso que corresponda.

g. Copia de la autorización de uso de la Denominación de Origen, en el caso que corresponda. h. Dependiendo del uso solicitado se adjuntarán copias de los documentos que certifiquen la trayectoria del solicitante, la calidad de los servicios y/o productos que ofrece, la calidad del evento, tales como: comunicaciones de clientes, de instituciones públicas y gremios a los que pudieran pertenecer, premios, certificaciones, acreditaciones, reconocimientos o cualquier otro documento que sirva como referencia para la evaluación de la solicitud presentada. i.

En caso de persona jurídica extranjera, se adjuntará copia de la carta de referencia emitida por el Consulado Peruano del país en el cual el solicitante desarrolla actividades.

j.

Declaración Jurada de autoría de obras, en caso de uso vinculado a derechos de autor.

k. Declaración Jurada firmada por el representante legal.

2- EVALUACIÓN: - La evaluación de la solicitud estará a cargo del órgano competente. -La Dirección de Promoción del Turismo y la Dirección de Promoción de las Exportaciones de PROMPERÚ, prestarán el apoyo que pueda requerir el órgano competente a efectos de llevar a cabo la evaluación de la solicitud.

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- Igualmente, el órgano competente podrá solicitar la colaboración de otras entidades y profesionales especializados cuando lo considere pertinente.

2.1- Los criterios de evaluación - Son criterios de evaluación de la solicitud de Licencia de Uso de la Marca País, los siguientes:

A. FORMALIDAD: La actividad del solicitante deberá desarrollarse conforme a la normativa peruana; en este sentido, el solicitante de contar con la documentación, permisos, licencias y/o autorizaciones que acrediten el cumplimiento de las normas y reglamentaciones vinculadas a su actividad, entre ellas las normas laborales, sanitarias, ambientales, entre otras. B. REPUTACIÓN: El solicitante debe contar con buena reputación, a cuyo efecto se evaluará lo siguiente: i.Cumplimiento de obligaciones tributarias. ii.Cumplimiento de obligaciones comerciales. iii.Buena imagen, tanto de la entidad como de sus productos y servicios. C - CALIDAD Y ORIGEN DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS: Se verificará la buena calidad de los productos y servicios vinculados a la solicitud de uso de la Marca País, ya sea a través de certificados expedidos por entidades autorizadas de prestigio, comunicaciones de clientes, instituciones públicas, gremios a los que pudiera pertenecer el solicitante; premios, certificaciones, acreditaciones, reconocimientos obtenidos o cualquier otro documento que aporte a la realización de la evaluación. D- USO ALINEADO CON LA MARCA PAÍS: La solicitud de Licencia de Uso debe estar alineada con los objetivos de la Marca País, de promover el turismo, las exportaciones, las inversiones y la imagen del país, principalmente en los ámbitos de gastronomía, cultura, educación, el arte, deporte, desarrollo de valores y la autoestima nacional. - PROMPERÚ podrá evaluar, además, cualquier otro aspecto que resulte relevante para el otorgamiento de la Licencia de Uso de la Marca País.

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3- PRONUNCIAMIENTO Culminado el proceso de evaluación de la solicitud, el órgano competente emitirá su pronunciamiento. Si el pronunciamiento es favorable y no median observaciones, el órgano competente extenderá el Certificado en el que consta la Licencia de Uso de la Marca País Perú a favor del solicitante. Si el procedimiento es desfavorable, la denegatoria de la Licencia de Uso de la Marca País, será notificada mediante carta notificada al solicitante Tanto el Certificado como la carta denegatoria será entregada al solicitante en la sede institucional de PROMPERÚ. La carta denegatoria alternativamente será notificada mediante correo electrónico en el caso que el solicitante lo hubiera señalado. 4- REEVALUACIÓN El solicitante podrá pedir al órgano competente la reevaluación del pronunciamiento denegatorio por una sola vez. El procedimiento para el otorgamiento de la Licencia de Uso de la Marca País, desde la presentación de la solicitud cumpliendo lo señalado en el artículo 10° presente Reglamento, hasta la expedición de la Licencia solicitada, tendrá una duración de no mayor de veinticinco (25) días calendario, salvo el caso siguiente. En caso de solicitudes de uso que requieran mayor tiempo de evaluación por la complejidad de la información presentada, el órgano competente podrá, previa notificación al solicitante, extender el plazo de evaluación. Emitido el pronunciamiento, el proceso culmina.

ejemplo de licencia

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REGISTRO DE PATENTES: SOLICITUD DE PATENTE EN PERÚ Es necesario presentar una serie de documentos ante el Instituto Nacional de defensa de la competencia y de la protección de la propiedad intelectual (INDECOPI) - Formulario de solicitud (F-DIN-01) en el cuaall sse consignan los datos del solicitante,inventor y representante (apoderAdo), titulo. De la invención y la indicación que especifique si es Patente de invencion o modelo de utilidad. Documento técnico que comprende

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- Descripción o memoria descriptiva - Dibujos para facilitar la comprensión de la invención - Reivindicaciones - Resumen Comprobante de pago correspondiente a la tasa por presentación de solicitud establecida en ell texto único de procedimientos de indecopi Otros documentos: - Cesión del derecho a la patente del inventor hacia el solicitante en caso el inventor no sea el solicitante - Contrato de acceso cuando los productos o procedimientos cuya patente se solicita han sido obtenidos o desarrollados através de productos genéricos oriundos del Perú - Documento que acredite la licencia o autorización el uso de los conocimientos tradicionales de las comunidades indígenas afroamericanos locales - Certificado del depósito del material biológico . Cómo solicitar una patente en el extranjero Cualquier persona natural o jurídica puede solicitar una patente en el extranjero cumpliendo con los procedimientos y requisitos legales de cada jurisdicción La persona interesada puede presentar la primera solicitud de patente directamente en el país donde quiera tener la protección, pero, primero debe solicitar en el Perú y luego en el país que desea la protección explicitando que también fue presentada en el país de origen. Tratado de cooperación en materia de patentes PCT

OPERADOR LOGÍSTICO: TRANSEL AGENCIA DE ADUANAS RUC: 20390455080

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Ubicación: Cal. B Nro. 263 Callao Telefonos: 6142700 Servicios que brinda: Agenciamiento de Aduana y Servicios Logístico Integral Transel es un operador logístico que ofrece soluciones integrales a actividades de comercio exterior. Con seguridad, eficiencia y rapidez, se especializa en servicios de alta calidad, para satisfacción y confianza de sus clientes.Posicionada como una de las empresas líderes de este rubro en el Perú, Transel brinda servicios de Agencia de Aduana, Almacenaje y Distribución, y Transporte Terrestre a nivel nacional. El Grupo Transel cuenta con el mejor equipo de talentos humanos de la industria que brinda a través de su Agencia de Aduana, Transporte Terrestre, Almacenaje y Distribución, un servicio logístico integrado de manera profesional, personalizada y eficiente para sus operaciones logísticas.

Servicios Generamos un alto valor diferencial y ventajas comparativas en servicio de Agenciamiento de Aduanas en los Regímenes y Operaciones Aduaneras, Almacenaje Simple y de Distribución, Transporte terrestre de carga, Equipos de última tecnología en Monitoreo y Asesoría Legal. Agencia de Aduanas  Personal calificado y comprometido a procesar sus despachos con agilidad y precisión  Certificación OEA (Operador Económico Autorizado) equivalente a CTPAT.  Asesoría técnico-legal aduanera permanente.  Reportes diarios de gestión según las necesidades del cliente.  Estudio de Abogados especializados en derecho aduanero para profundizar y comparar aspectos técnicos. Almacenaje y Distribución

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 7,500 posiciones en racks, 2,000 m2 de piso con seguridad interna y externa.  Almacén con temperatura y humedad controladas para 200 posiciones en racks.  Certificación BPA.  Sistemas de control de almacenes WMS para inventarios, manejo y distribución.  Servicio de transporte y distribución.  Servicio de transformación y valores agregados a su mercadería (maquila).  Instalaciones de oficina para personal in-house.  Rapidez en la atención para el despacho de su mercadería optimizando las operaciones para su cliente final. Transporte  Amplia flota de vehículos de diversas capacidades incluyendo tractocamiones con plataformas, furgones, camionetas de custodia para su carga.  Sistema de manejo de transporte (TMS) para una ágil y efectiva operación.  Sistema GPS y comunicación para el seguimiento de su carga  Monitoreo de carga en linea.  Flota con permisos Materiales Peligrosos (MATPEL) e Insumos Químicos y Bienes Fiscalizados (IQBF).  Conductores con experiencia y calificaciones para transportes especiales. Monitoreo  Información en tiempo real de cada despacho.  Equipos de monitoreo de alta tecnología.  Comunicación constante con el cliente.

Asesoría Legal

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 Contamos con un departamento de Asesoría Técnico Legal Aduanero.  Normativa Técnica Aduanera.  Evitamos sobre costos, multas y demoras

INCOTERMS Son un conjunto de términos y condiciones o reglas que determinen los derechos y obligaciones del vendedor y del comprador en el acto de comercio internacional, así como acordar el transporte a utilizar y lugar de entrega de la mercancía. En conclusión, los Incoterms buscan principalmente orientar sobre la transferencia del riesgo entre comprador y vendedor, los costos y establecer la documentación requerida.

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FOB – Free On Board – Franco a Bordo El exportador deberá cumplir con su obligación de poner a disposición del comprador, las mercancías cargadas y estibadas en el buque, en el puerto convenido. El comprador deberá soportar los riesgos y hacerse cargo de los costes desde ese momento. El termino de compra venta “franco a bordo”, se trata de un incoterm exclusivo para operaciones por vía marítima. En los términos de compra venta FOB, el cargador – vendedor utiliza su agente de carga, transitario y agente de aduanas para mover la mercancía hasta el puerto de origen designado. Como hemos comentado anteriormente, este termino de compra venta se debe utilizar en compra ventas en las cuales, el transporte internacional es por vía marítima. La entrega de la mercancía, se considera realizada cuando la mercancía está debidamente cargada y estibada dentro del buque, en el puerto de carga.

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¿Qué ventajas tiene el incoterm FOB para una empresa ? Si es una empresa que se está iniciando en el comercio exterior, y ya trabajas con transportistas locales que te ofrecen tarifas competitivas, pero no tienes la experiencia para hacerte cargo del transporte internacional, lo idóneo es que contrates una agente de aduanas que se encargue de realizar el despacho de aduanas.

¿Qué desventajas tiene el incoterm FOB para una empresa ? El incoterms FOB, es posible que el comprador nos exija como mínimo que realicemos la entrega en el puerto de destino, debido a que no tiene contactos de transportistas y agentes de aduana locales, por lo que vender en términos FOB, limitaremos nuestra venta a compradores expertos en comercio exterior, que se encarguen del transporte internacional de la mercancía. Por otro lado, otra desventaja es que no tendremos control sobre la mercancía en el transporte internacional de la mercancía. Cargo el vendedor 

Entrega de la mercancía en su almacén



Carga de la mercancía en el camión



Transporte local en origen desde almacén a puerto / aeropuerto



Despacho de aduana de exportación



Carga y estiba de la mercancía en el buque

Cargo el comprador 

Contratación del seguro de transporte



Transporte internacional de la mercancía



Descarga de la mercancía

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Despacho de aduanas de importación



Transporte local en destino



Entrega en el almacén del comprador

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POR QUE ELEGIR NUESTRO PRODUCTO Tradicionalmente se ha relacionado el jengibre como un remedio natural infalible para aliviar el malestar gástrico, el jengibre no solo es beneficioso para los problemas estomacales, sino que tiene otras muchas propiedades, como: -

Actúa como antinflamatoria

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Regula el metabolismo

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Alivia las nauseas

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Mejora la circulación sanguínea

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Alivia la congestion nasal

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Es un buen aliado para la tos

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Mejora los problemas asociados a la digestión

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Ayuda a combatir el estrés

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Estimula el apetito

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Es un gran antioxidante

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Combate el dolor de garganta. Las razones por la que las personas deben escoger nuestro producto es porque se beneficiaran en la salud ya que posee bastantes beneficios como perder peso , resfriados, sirve como analgésico y además el jengibre es un antioxidante que se puede tomar en reemplazo del te verde. El valor agregado es que los sobrecitos de te están en estado de polvo en bolsitas especiales lo cual al abrir se vaciara el contenido en polvo a la tasa de te para así absorber mejor sus propiedades del jengibre. Otra de las razones es por su precio que es accesible.

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Nuestro producto estará registrado bajo la marca Perú lo cual será sinónimo de calidad, ya que hoy en día son mas personas las que reconocen nuestro productos como los mejores es por ello que nuestros productos con marca Perú tienen buena acogida en el exterior y esa ventaja se aprovechara para ganarnos la confianza del consumidor final.

FLUJO DE ACTIVIDADES

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RECEPCION DE LA MATERIA PRIMA

SELECCION LAVADO CORTADO SECADO

seco en un 90%

NO

SI

MOLIENDA TAMIZADO ENVASADO PROCESOS DE ELABORACIÓN La deshidratación o secado asistido de alimentos es una de las operaciones unitarias más utilizadas en la conservación de los mismos. Es el proceso en el que se elimina la mayor parte del agua presente en el alimento mediante la aplicación

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de calor o no, bajo condiciones controladas. La finalidad de esta operación es lograr la reducción de peso, la reducción de volumen e incrementar la vida útil del producto final en comparación con los alimentos frescos. 1. SELECCIÓN Se utilizó como materia prima el jengibre regional (kión)

2. LIMPIEZA Se eliminan cuidadosamente las raíces y la tierra adherida, de preferencia se utilizan cuchillos de acero inoxidables de hoja roma con el fin de separar también las escamas que cubren el rizoma.

3. LAVADO Tiene por finalidad eliminar los últimos vestigios de tierra y se realiza mediante un flujo continuo de agua potable a temperatura ambiente y luego se deja escurrir y se le da un oreado por seis (06) horas para eliminar el exceso de humedad.

49

49

4. CORTADO Debido a que la muestra debe ser secada, se recomienda cortarlas en hojuelas de 1 cm de espesor para facilitar la operación de secado. Esto se realizó en forma manual con ayuda de cuchillos de acero inoxidable. Máquina diseñada para el rodajado de kión y tubérculos similares.

Empresa : vulcano – lima 5. SECADO -El secado puede hacerse con secadores solares o con hornos de aire caliente. Al usar los hornos se tiene un proceso más controlado y el producto final tiene una mejor calidad. Se recomienda que para el secado en hornos se usen temperaturas de secado de 55 ºC, 65ºC y 75ºC, con aire húmedo de 12 y 55 gramos de agua/kg de aire seco. -Secado solar se realiza para facilitar el proceso de extracción y así mismo lograr un mayor tiempo de almacenaje si es que no se va a extraer de forma

50

50

inmediata. En este caso se hicieron pruebas con un secador de bandejas a 60ºC, secado natural bajo el sol y secado natural bajo cobertizo. El tiempo total de secado está comprendido entre una a dos semanas y la humedad final de la materia prima varía entre 12 y 13%.

6. MOLIENDA

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51

Se utilizó un molino de martillo de malla intermedia para obtener un mayor número de partículas que harán más eficiente la extracción al aumentar la superficie de contacto. En el proceso de molienda el objetivo es reducir el grado de fineza del grano, de acuerdo a la granulometría deseada por nuestros clientes. Con dicha molienda las cualidades nutricionales de los granos son mejor aprovechadas, debido a que de esta forma se incrementa la posibilidad de mezclarlo con otras harinas, así como también de dispersarlo mejor con líquidos. Por otro lado se incrementa la digestibilidad del alimento. En nuestros servicios de molienda los granos son previamente seleccionados en tamaño y contenido de impurezas. Ponemos a su disposición nuestra amplia experiencia en servicios de molienda para una gran variedad de granos.

7. TAMIZADO El jengibre molido es posteriormente tamizado(colador)

en un tamizador

vibratorio Tyler, para lograr obtener un producto fino pasando por una serie de tamices de diferentes números de malla.

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52

Máquina de tambor de tamizado para café, nueces, semillas, especias (500 kg/h)

8. ENVASADO El producto se envasara en botellas pet de 50 gr. Dosificador sincronizado con la cinta transportadora Conjunto de dosificado de los botes mediante pistones neumáticos y fotocélula. Altura regulable de la línea Opción de cuadro eléctrico de control de poliéster, especial para ambientes corrosivos. La mesa de recepción dosifica los botes en la cinta de transporte en la que, mediante los dos pistones neumáticos se coordinan de uno en uno según vaya pidiendo el dosificador. Una vez llenos, los botes irán pasando a la mesa de colectora de envases. A continuación, a los botes se les colocará la tapa manualmente, y la mesa cerradora neumática aplicara le presión necesaria para cerrarlos. DOSIFICADOR DE POLVOS

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9. ALMACENADO El jengibre deshidratado debe ser almacenado en lugares oscuros y ventilados para evitar que se oxiden y se deteriore perdiendo sus propiedades saborizantes.

COSTOS

COSTO DE PRODUCCIÓN MATERIA PRIMA E INSUMOS Elaboracion de 50 gr MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

jengibre envase etiqueta Total margen de ganancia precio de venta

CANTID AD

UNIDA D DE MEDID A

PRECIO S/.

COSTO TOTAL

3 1 1

Unid. Unid. Unid.

0.30 1.50 1.00

0.90 1.50 1.00 3.40

50% 6.8

54

54

MANO OBRA

COSTOS GASTO CANTID INDIRECTOS DE UNIDAD MENSUA TOTAL AD FABRICACIÓN L Mes 12 60.00 720.00 teléfono corriente Mes 12 200.00 2,400.00 eléctrica alquiler de DE local 12 SUELDO 2,000.00 TOTAL 24,000.0 MANO OBRA Mes N° MENSUAL 0 agua Mes 5 12 850.00 100.00 4,250.00 1,200.00 operarios TOTAL 2,360.001,200.00 28,320. supervisor 1 1,200.00 00 administrador 1 1,200.00 1,200.00

6,650.00 DE

TOTAL

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

55

55

INMUEBLE, MAQUINARIA Y EQUIPO. MAQUINARIA Y EQUIPO

UNID. MED.

CANT.

PREC.UNIT

IMPORTE

Picadora de Kion RKV-1

0.75 kw

1

S/. 5,500.00

S/. 5,500.00

Deshidratador de cabinas

2 HP

1

S/. 10,000.00

S/. 10,000.00

Molino de martillo

1

S/. 7,000.00

S/. 7,000.00

Tambor de tamizado

1

S/. 13,000.00

S/. 13,000.00

3hp

1

S/. 10,000.00

S/. 10,000.00

52 cm x 32cm

40

S/. 16.00

S/. 640.00

S/. 1,000.00

S/. 2,000.00

Dosificador de polvo Jabas balanza

2

S/. 48,140.00

TOTAL

INVERSIÓN Capital :

123,040.00 nuevos soles

1

Capital Propio:

73,824.00 (60%)

2

Capital Financiado:

49,216.00 (40%)

CONCEPTO INVERSIÓN

TOTAL

1.- ACTIVOS FIJOS (INVERSIÓN) 2016 A ) TANGIBLES

TOTAL 123,040.00 73,040.00 72,140.00

TERRERO

24,000.00

- MAQUINARÍA, EQUIPOS Y VEHÍCULOS

Picadora de Kion RKV-1

56

56

INVERSIÒN

48,140.00 5,500.00

Deshidratador de cabinas Molino de martillo Tambor de tamizado Dosificador de polvo Jabas balanza

10,000.00 7,000.00 13,000.00 10,000.00 640.00 2,000.00

B ) INTANGIBLE

900.00

- Estudios del Proyecto * Formalización (SUNAT, Municipalidad)

300.00 600.00

2.- CAPITAL DE TRABAJO - Costo de Produccion

50,000.00 50,000.00

FINANCIAMIENTO 1 INTERBANK Tasa de interés: 30.00% Número de Cuota

Fecha de Pago

Capital

Interés

Seguro Desgravamen

Total Cuota

1

27/12/2016

3,635.15

1,087.89

40.85

4,763.89

2

27/01/2017

3,681.53

1,041.51

40.85

4,763.89

3

27/02/2017

3,765.66

957.38

40.85

4,763.89

4

27/03/2017

3,936.89

786.15

40.85

4,763.89

5

27/04/2017

3,941.66

781.38

40.85

4,763.89

6

27/05/2017

4,054.27

668.77

40.85

4,763.89

7

27/06/2017

4,124.36

598.68

40.85

4,763.89

8

27/07/2017

4,235.05

487.99

40.85

4,763.89

9

27/08/2017

4,315.37

407.67

40.85

4,763.89

10

27/09/2017

4,413.97

309.07

40.85

4,763.89

11

27/10/2017

4,521.62

201.42

40.85

4,763.89

12

27/11/2017

4,590.47

104.89

40.85

4,736.21

--

49,216.00

7,432.80

490.20

57,139.00

Totales (S/):

57

57

PROYECCIÓN DE VENTAS

MESES

ENERO

FEBRE RO

MARZ O

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOS TO

SEPTIEM BRE

OCTUB RE

INGRESOS

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

PRODUCTO

130,000

150,00 0

140,0 00

131,3 50

140,0 00

132,2 50

138,0 00

133,1 50

160,00 0

134,0 50

PRECIO UNITARIO

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

6.8

TOTAL INGRESOS

884,000

1,020,0 00

952,0 00

893,1 80

952,0 00

899,3 00

938,4 00

905,4 20

1,088,0 00

911,5 40

EGRESOS

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

PRODUCTO

130,000

150,00 0

140,0 00

131,3 50

140,0 00

132,2 50

138,0 00

133,1 50

160,00 0

134,0 50

COSTO UNITARIO

3.4

3.4

3.4

3.4

3.4

3.4

3.4

3.4

3.4

3.4

TOTAL COSTOS

442,000

510,00 0

476,0 00

446,5 90

476,0 00

449,6 50

469,2 00

452,7 10

544,00 0

455,7 70

TOTAL GANANCIA

442,000

510,00 0

476,0 00

446,5 90

476,0 00

449,6 50

469,2 00

452,7 10

544,00 0

455,7 70

RUBROS \ ENSUAL

A.- INGRESOS 1,- Ventas B. EGRESOS 1,- Inversiòn ficta 2,- Inversiòn Capital de Trabajo 3,- Costo Variables

M

0

ENERO FEBRERO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

518,366 484,366

893,18 0 952,000 899,300 893,18 0 952,000 899,300 454,95 6 484,366 458,016

938,40 0 938,40 0 477,56 6

510,000 476,000

446,59 0 476,000 449,650

469,20 0

0 884,000

1,020,000 952,000

884,000 123,04 0 450,366

1,020,000 952,000

AGOSTO SEPTIEMBRE O

905,420

1,088,000

905,420

1,088,000

461,076

552,366

452,710

544,000

73,040 50,000 442,000

58

58

MARZ O

4,- Costo Fijos

C,- FLUJO ECONÒMICO

8,366 123,04 0 433,634

8,366

8,366

501,634 467,634

8,366

8,366

8,366

8,366

8,366

8,366

438,22 4 467,634 441,284

460,83 4

444,344

535,634

4,764

4,764

4,764

4,764

0 433,46 0 462,870 436,520

456,07 0

439,580

530,870

Màs : 1,- Ptmo Bancario - Inversiòn Menos : 3,- Servicios de la Deudas - Largo plazo TEA. ..30..%

D,- FLUJO FINANCIERO

49,216

4,764

-73,824 428,870

4,764

4,764

496,870 462,870

4,764

FLUJO DE CAJA

PUNTO DE EQUILIBRIO Costos fijos Unidades producidas Ventas totales Costos variables Punto de equilibrio

s/. 8,366.43 130,000 s/. 884,000.00 s/. 3.40 s/. 1,230.36

2

2

4,764