Jadranka Boban- Pejic - Zitarice

]IIRISI I OKUSI I{AKRONOVE

lir,ll

n ri::*

{

;;l p r i l{::i, di m t:i

nn

;'ir ilr;

r

r.

i

.

lil i tt

rii ii r:.::

ilt i

itll

iil i' ril

Ti i:r

{i :]

l"tr

rfi n i:il

{i:l

i il fill,i;ir

|)il'r':r,

i"i.i ijl

namirr ce trebaju bit svjcie da b smo maks ma no iskor sl I nj hovLl nu efergju hranlive saslojke Zamrznut , konzerv rani sL dni sastojci se ne preporua!ju. Kor stte h jed no ako femate zllora. Suh sastolci, ferment ran prorzvodi te ukuhano voae i povrae preporudulLr se Lr vr jeme kad Sve

v ta

''d

fF

.j'/t

--r 'r'd. lJO'"pr ''l F

ai.

. ll

prehranu uvrstite Sto v 5e cle ovt h namirnica, a izblegavajLe ofe rafin rare prerad vane Tilekom procesa prerade hrana vea m d je om gub hranl ve

kao dragocjefu vta nu eferglu (npr zrno smede r7e u sebi nosi ako ga navla:ite, prok ilat ae za razl ku od b jele rafin rafe rize)

sastolke

Zvoi

.

Ravnote:a hranj vih sastolaka zuzetno le va:fa, a : tar ce, mah!narke. povrae, oraiast podov,sjemenke voae osiguravaju

l!

ravfote:u Takoder,

dobro b bio da uravnotezite boje i okLrse koll saajnlavaju obroke dlie raalne pr preme.

.

.

Priprema nan rf ca zahtjeva posebnu pozornost: od toga kako peremo nam rfice, kako h rezemo pa do nad fa kako ih kuhamo

Razfo ikost podrazum leva re samo raz iaite vrsle fam rn ca, nego i razl d ie naaine pr preme, zaa njavanja td Recept uvrsteni u ovu kurarcu pr!7t ae vam pregril dela kako da svolu prehranu ud nite 5to razno lkilom itako

roo.oj e

.

kao kraie

/d/1j' p ' Ild o gd rd. treba biti ! sk adu s godisfj m dob ma -s191 oo

promlenama u pr rod N ic Prehrafa znad i i pet ispod fu e OLlrealere sveledfo le I temperatura tr deset st!pnleva pr preme ga h ade organ zam dok drugi faitirr grlr. Stoga namirn ce naa ni god le kod recepata u ovoj ed c li fag aseno za kole Snle doba preporuauletfo koli recept.

.

.

Svak je dovlek posebaf i stoga jos jedno vazfo fade o fag aaava fu7nost nd v dua ziranog pristupa s obz lom na zdravstvefo sLanje. raz nu akt vfost starost spo . Zalo receple pr lagod te seb v ast tom zdravstvenom stanju.

Sae$rrai ,

Radost kolorlr pripremamo jelo utlecat ae na njegovu kva itetu mo:da v 5e od bi o kojeg zad ra. UZ vajte pripremajuai ove receple, budite zahvalni fa

podarefom : votLr i hrani koja le pred varf]a ne zaborav te svaki za ogaj dobro proZvakatil

UVOD

oSNoVN REcEPT ZA PR

2 3 4

0r lrt

..n

PREN4U Z TAR

cA

t

tie

9

Smeda ri:a arnaran[ proso . Smeda rlZa, lcaam kamul .

KAaF

5 Mekanalutarnla kaaa. 6. Slalk amarant 7. Slatka kaia od br gh!ra

.

10

.

1l

..

.. ...

13 15 L7

GtAVNA.]EtA

B lvlrr 9lvled

t0'

[. e ". en i

19

2I

2l

t

11 Zl"Lr I'r.1.t

12

\5,380

25 27 29 31

Brzo i .n lacl .. d t.L'"|

lr Vr 14 Poo L-nd ''. '"trd- po.r . odt ."

35 :3/ 39

,-lL

', ',' ', '41

.43

. 22 K, "L n"melL,"r-Lnin 2l t

Kt

..

.'

.r;cA

V ltr\i ERA

B

Doo to'lLo' 'I I .t.

Lr .'.o.

SALATE 25. Sa ata od kukuruza 26. Sa ala Angelca

27

Hranlva sa:ta

.41

.

bl

5l

t) FS FR TI

B o"" Oredeto. .. 0pr .. ..1. p" tlt. .o.l

29

61

6:l

ZITAR ICE

R:vf 0 la !l) tcll Sr)e(1J iZe

Vl ir; 311;1t1., fircg

zllrtl

Nalveae prornlene u zdrav lu energ I i kva tet :ivllenja osjete se kad poanete jest cle ov te : tar ce Jea od clelovit h Ztarcalednostavra su za pr prernLr, njihova je clena takva da za sta svatko mo:e prilitt seb kva tetnuZtarcLr,alzdasnesuler n setlekom kuhanja volur.en Lrdvostruaule Cakako hledetelednom dnevno, oslett aele slinskLr Tevouclu Lr 2lvotLr. [

]'ir!r rilielcira r'a|ll v{r!l

: tar ce maj! odlianLr ravnote:u bjelandev na iLrgjikohdrata. So:eni Lrglikohldrati izcleovtihiitarca postLrpno se probavjalu stabi iz raju raz ru Seaera u krv idalu narn erergju na dLrge staze. Osim toga. bogate sLr vilan n ma B skup n€ vakn.na balastnin lvarina Cle ovite

V iir

ta elr...fll it ,aa sir

Cjelov to zrno

:

kLr

od preradenog i raf firanog), ko iko god dltgo stol

mo:eproklat.Tojedokazfanlaslianevtaneenerglekol!sadr:avajLr

kolu osjetimo

(lolitir.i]]trtvar I ltrne n:l Nadam se da ste mal priiklrhodal:tnmpolem'svak

Ilri

k as za sebe, a Lr m Tnorn su:votLr stsLrcama drugh [,1r pola Zta m rje ko]emu sv teZirno, a zadr:avanle rdiv dualnosli dostolanslva u suZ votu s t sLraama dr!g h ljud svi pokusavarno dost Konzum ranjern cjelov t h 2 tar ca v Se se prlbl :avamo 1om ciju jer se njihova energ la prenos u naSa lilela krv. Cle ovite su :itarice stoga nalva:nija hrana za lLtde

il

Vain.rst

Lrrgar

|r:ilolt

a

Slalka je

r

la takoder vrsta srnede

r 2e kola

sadr:ava

v Se g

utena sladeg le okusa te

aesto mo:e komb nirat sa sanedom

r:om.

Divlja je r U a vrsta vodene trave

h svolstava kao r

le

lekom kuhanla ostale rastreslta

2

zrna

s an

Ob ano se mije