Investigacion Sobre La Acroleina

INVESTIGACION SOBRE LA ACROLEINA

•

•

Ccosi Ale Aid Ccosi Aida a Mamani Caballero Margot

ACROLEINA: CONCEPTO La

acroleína es un liquido volátil, incoloro, sumamente inflamable bajo temperatura y presión normales.

Su

olor es acre, asfixiante y desagradable.

El

compuesto es bastante soluble en agua y disolventes orgánicos (etanol y dietil eter).

Pequeñas

cantidades de acroleína pueden formarse y pasar al aire cuando se queman árboles, tabaco, otras plantas, gasolina o aceite.

ACROLEINA: CONCEPTO La

acroleína se encuentra en aceites extraídos de la madera de roble, en tomates y otros alimentos; constituye: Del 3 al 10% del total de aldehídos provenientes del humo del escape de automóviles.



Del

3 al 10% del total de aldehídos del humo de madera quemada.

Más El

del 7% del total de aldehí- dos del humo del cigarrillo.

5% de los aldehídos atmosféricos.

ACROLEINA : USOS Sus

principales usos son: como intermediario en la síntesis de numerosos químicos (en particular del ácido acrílico y sus ésteres, así como de DL-metionina).

Como

herbicida y alguicida en el tratamiento de aguas de riego, como fijador de tejidos y en la manufactura de perfumes y termoplásticos.

La

acroleína se usa como plaguicida para controlar algas, plantas acuáticas, bacterias y moluscos. También se usa en la manufactura de otras sustancias químicas como alcohol allílico y ácido acrílico.

ACROLEINA EN EL MEDIO AMBIENTE Puede

encontrarse en el suelo, aire y agua.

Se

descompone relativamente rápido a la reacción con otras sustancias químicas y a la luz solar.

La

acroleína se evapora rápidamente del suelo y del agua.

Una

vez disuelta en agua la acroleína puede ser descompuesta a otras sustancias químicas o reacciones con el agua y bacterias.

La

acroleína no se acumula en la cadena alimenticia

ACROLEINA EN ALIMENTOS Cuando

se queman grasas se forma acroleína.

También

se pueden encontrar pequeñas cantidades de acroleína en comidas fritas, aceites para cocinar y café tostado.

Aunque

se sabe que algunos alimentos contienen acroleína, la cantidad de acroleína que hay en los alimentos que usted consume no se conoce.

Los

niveles de acroleína al aire libre generalmente son bajos, con un promedio de aproximadamente 0.20 partes de acroleína en 1 billón de partes (0.20 ppb).

No

se ha encontrado acroleína en el agua potable, y generalmente no se le encuentra en aguas de superficie tal como lagos y arroyos. Los niveles de acroleína que existen en estas aguas o en el suelo no se conocen.

ACROLEINA EN EL CUERPO Si

usted inhala acroleína, la mayor parte pasará a los tejidos del cuerpo en segundos.

Si

usted ingiere acroleína o la derrama sobre la piel, cierta porción entrará rápidamente a los tejidos del cuerpo, pero no se sabe cuánto.

Una

vez dentro del cuerpo la acroleína se transforma a otras sustancias llamadas metabolitos. Esto ocurre probablemente en un lapso de minutos u horas. Algunos de estos metabolitos abandonan el cuerpo en la orina, pero no se sabe cuánto demora este proceso.

La

acroleína liquida es corrosiva y el vapor sumamente toxico, puede ocasionar irritación de los ojos, nariz y del tracto respiratorio. Esto ocurre por encima de un nivel de 0.5 mg/m3.

ACROLEINA

PELIGROS PARA EL MEDIO AMBIENTE Y SU PREVENCION

METODOS PARA DETERMINAR LA ACROELINA El

método analítico alternativo requiere de absorción de acroleína en una columna de resina XAD-2 recubierta con 2-(hidroximetil)tiperidina, levigación con tolueno seguido con cromatografía de fase de gases.

LA ACROLEINA NO PRODUCE CANCER No se ha demostrado que la acroleina produzca cáncer. La Agencia Internacional para la Investigacion del Cáncer (IARC) ha detrminado que la acroleina no es clasificable como sustancia cancerígena en seres humanos.

CONCLUSIONES La acroleína es una sustancia altamente toxica en los organismos acuáticos y seres vivos, se le emplea como herbicida acuático. Se determinó que no hay evidencia de estudios que indique que la acroleína pueda ser cancerígena en los seres humanos. Tóxica para los seres humanos. Según el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) ha determinado que la acroleína no es clasificable en cuanto a carcinogenicidad en seres humanos.