Investicacion de La Empresa Bachoco

 

NOMBRE DE LA EMPRESA: BACHOCO Empresa líder de la industria avícola en México, además de ser el principal productor y comercializador de pollo y huevo a nivel nacional, además contamos con una nueva línea de productos de pavo y consomé manteniendo una especial atención en la industria del foodservice. Bachoco la empresa líder de la industria avícola en México y uno de los diez principales productores y distribuidores de pollo y huevo a nivel mundial con más de 400 instalaciones a lo largo del país. GIRO Organización Bachoco, S.A de C.V. Giro  Alimentos  Actividad principal Crianza, procesamiento y comercialización de productos avícolas UBICACIÓN

 

  FILOSOFÍA CORPORATIVA Cultura Bachoco  Bachoco  En nuestra empresa poseemos preceptos que nos guían en nuestro día a día, para desarrollar proyectos que ayuden a incrementar la calidad alimenticia de México. Misión: Estar presentes todos los días en la alimentación de los consumidores. Visión: Ofrecer siempre productos frescos, nutritivos, ricos y saludables, incrementando la calidad alimenticia del consumidor. Valores:   Integridad

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  Confianza

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   Austeridad

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  Innovación

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  Bien común

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  Servicio

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  Eficiencia

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  DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Líneas de Negocio Bachoco comenzó sus operaciones, especializándose en la comercialización de huevo, sin embargo, con el paso de los años ha ido incursionando en nuevos mercados, buscando robustecer su operación y crear eficiencias entre sus distintas líneas de negocio. Su principal línea de negocio es el pollo, seguido del huevo y alimento balanceado para consumo animal. Bachoco también comercializa cerdos vivos y productos de valor agregado de pavo y res. A continuación se incluye una breve descripción de cada línea de negocios:

Pollo: Bachoco participa en todos los canales cana les de distribución de la industria avícola. La comercialización de pollos se realiza a través de seis categorías, mismas que se describen a continuación.   Pollo vivo: Se comercializa a clientes mayoristas y se distribuye en el sureste de país. •

  Mercado público: Este producto se entrega, entero y sin eviscerar, comercializándose enhielado en contenedores con 150 pollos, en un máximo plazo de 48 horas posterior a su sacrificio. Se vende en todo el país, particularmente en la zona centro, sin empaques ni identificación de marca.

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  Rosticero: comercializa entero y eviscerado, para Este producto se vendeSe directamente a rosticerías, asaderos y listo tiendas decocinar. autoservicio, en su mayoría llega ya cocinado al consumidor final.   Supermercado: Este tipo de pollo es entero, fresco y se presenta con vísceras comestibles empacadas por separado. Se comercializa en cadenas de autoservicios, con énfasis en la identificación de marca y en el servicio. •

  Partes de Pollo: Se refiere a pollo fresco en partes (cortes) y se vende en charolas o a granel, principalmente a cadenas de autoservicio, cadenas institucionales de alimentos y cadenas de comida rápida. •

 

  Productos de valor agregado: Consiste en cortes o pollo entero que ha sido marinado, pre-cocido o sazonado. Se vende en charolas o a granel, principalmente a cadenas de autoservicio, cadenas institucionales de alimentos y cadenas de comida rápida •

POLLO Siempre natural y sano Entero o por piezas, encuentra una gran variedad de productos de pollo y prepáralos desde cero para darles tu mejor sazón. Te alimenta de verdad porque... Poseen carne alta en proteína y con baja cantidad de grasa. Provienen de aves criadas en condiciones seguras y alimentadas con granos 100% naturales. No contienen antibióticos, hormonas o aditivos. Encuentras diferentes presentaciones para que las prepares como desees y des variedad a tu comida. HUEVOS FRESCOS DE GRANJA Ya sea blancos o rojos, los huevos Bachoco son una excelente fuente de energía para comenzar tu día gracias a su alto contenido de proteínas, hierro y zinc. Te alimenta de verdad porque... Poseen un alto contenido nutrimental y vitaminas. Provienen de gallinas alimentadas con granos 100% naturales. No tienen antibióticos, hormonas, colorantes o aditivos. Son productos frescos que va de la granja a tu mesa, con la fecha de postura en cada empaque. PAVOS ENERGIA SALUDABLE Nuestros productos de carne de pavo son ideales para procurar una alimentación balanceada, sana y deliciosa, porque te brindan la fuerza y energía que necesitas para tu día, con un bajo aporte de grasa. Te alimenta de verdad porque...

 

Están elaborados con carne de alta calidad proteínica, baja en grasa. Su carne brinda mayor sensación de saciedad. Posee un sabor sutil que combina perfectamente con cualquier ingrediente. RES SABOR SUPREMO Disfruta una opción más de proteína, de alta calidad y sabor incomparable. ¡A la plancha, al carbón, al sartén o como quieras! Nuestra carne de hamburguesa Trosi es un excelente pretexto para compartir con los amigos. Te alimenta de verdad porque... Elaboradas con todo el sabor de la carne. Los productos están listos para ser cocinados. No necesitas agregar nada más. Tienen el tamaño perfecto para el pan de hamburguesa. Se conservan mediante un proceso de congelación especializado. Sin químicos de por medio. CALDO DE POLLO Para darle un toque único a tus alimentos, compleméntalos con el sabor del caldo de pollo Bachoco. Ahora con una fórmula Premium. Te alimenta de verdad porque... Elaborado con pollo.  Adici  Ad icion ona a un sabo sa borr tr trad adic icion ional al a tus pla platil tillos los,, en enririque quecie ciend ndo o a los de demá máss ingredientes. Posee ingredientes naturales y sal de mar. Se disuelve fácilmente en los guisados. No contiene glutamato ni conservadores artificiales. DON SAZÓN SAZONADOR UNIVERSAL Incrementa el sabor de tus platillos con el sazonador que va bien con cualquier alimento: caldos, sopas, salsas, carnes, guisados y guarniciones. ¡Un toque único que hará toda la diferencia! Te alimenta de verdad porque... Incrementa el sabor de la comida.

 

Enriquece el platillo, respetando los sabores originales.

2.- REPRESENTACIÓN GRAFICA DE LA CADENA DE SUMINISTRO FÁBRICA Todos nuestros procesos cuentan con los más altos estándares de calidad e inocuidad; por tanto, puedes tener la confianza de que te estas alimentando con proteínas saludables y nutritivas. Para conocer paso a paso nuestros procesos. PROCESO DE PRODUCCIÓN

 

 

 

 

DISTRIBUIDORES Somos el principal proveedor de productos de pollo y huevo para la industria restaurantera del país, por lo que tenemos capacidad de distribución y producción, así como la experiencia y flexibilidad para ofrecer las condiciones que se necesitan para incrementar la rentabilidad de su negocio. PROVEEDORES Bachoco tiene diversos proveedores locales, con los que ha tenido una relación de negocios de mucho tiempo, sin embargo no n o mantiene contratos de exclusividad con

 

ninguno de ellos. Parte de la compra de cosechas nacionales se efectúan bajo el esquema de agricultura por contracto del gobierno federal que consiste en compra pactada con un productor bajo condiciones específicas espe cíficas de precio, volumen, calidad, tiempo, lugar de entrega y condiciones de pago, entre otros. otro s. Se utilizan instrumentos de cobertura en condiciones preferenciales, financiados en parte por el gobierno, para proteger a ambas partes de las variaciones de mercado. Este programa de coberturas de precios agrícolas está establecido por Apoyos y Servicios Relacionados a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA), un organismo desconcentrado de la SAGARPA. MEDIOS DE TRANSPORTE (canales de distribución) Bachoco ha desarrollado una extensa red de distribución que consideramos es la mayor y más moderna que la de cualquier otro productor de pollo o huevo en México. La Compañía utiliza varios canales de distribución en cada una de las principales categorías de producto a fin de servir los diferentes segmentos del mercado. Por ejemplo, en el área de la Ciudad de México, la mayoría de su producto es transportado directamente por Bachoco a sus mayoristas, los cuales a su vez lo comercializan a sus minoristas. Una parte importante de sus productos es transportada directamente a minoristas utilizando la propia flotilla de transportes de la Compañía. Bachoco distribuye sus productos desde sus nueve plantas procesadoras de aves (localizadas en Celaya, Gto., Culiacán, Sin., Puebla, Pue., Lagos de Moreno, Jal., Coatzacoalcos, Ver., Mérida, Yuc. (tres plantas) y Gómez Palacios, Dgo.), hacia sus centros de ventas que cuentan con red de frío, desde donde se atiende a mayoristas, autoservicios, minoristas y cadenas de comida rápida. La estructura de Bachoco incluye 60 centros de ventas complementados con una importante flotilla de transportes. Con la adquisición de Campi y Sanjor, la Compañía reforzó su red de distribución, consolidando su presencia en la región sureste del país y entrando en nuevos mercados como la Península de Yucatán. La adquisición de la mayoría de los activos de Avícola Nochistongo y de  Avícola Simón Bolívar han permitido a Bachoco consolidar su red de distribución, principalmente en el noreste del país, actualmente la red de distribución cubre prácticamente todo el territorio nacional. CLIENTES FINALES

 

Nuestro enfoque en el servicio y la calidad de nuestros productos prod uctos están respaldados por nuestros socios estratégicos, con quienes colaboramos para hacer crecer su negocio todos los días. KFC POLLO FELIZ SUBWAY SANBORNS McDONALDS EL POLLO PEPE PACIFIC STAR BENEDETTI´S