Universidad de Buenos Aires – Facultad de Ingeniería Universidad INSTITUTO DE INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
INTRODUCCION A LA INGENIERIA SANIT SAN ITARI ARIA A Y AMB AMBIEN IENT TAL 1ª clase
Ing. Juan Pablo Schifini
[email protected] CURSO DEL AÑO 2 201 011 1
INTRODUCCION INTRODUCCI ON A LA INGENI INGENIERIA ERIA SANITARIA SANITARIA Y AMBIENTAL
TEMAS PARA REFLEXIONAR 1 • Nombre y Apellido • Cual es su título de grado? • En que Curso de Especialización se inscribió? • Que espera aprender al asistir al Curso de
Especialización?
EL DESARROLLO HUMANO Y EL AMBIENTE 3
Juan Pablo SCHIFINI
EL HOMBRE PRIMITIVO Y EL AMBIENTE El hombre primitivo dedicado a la caza y la pesca vivía en armoní a directa con el ambiente. El ambiente le proporcionaba aire, agua y alimentos y
limitadas tadas importantes actividades activid adesen hum humanas anas nodel produ produc cí an las limi alteraciones la calidad ambiente. Es en la medida que el hombre comenzó a utilizar el y se fue y domesticando fuego plantas y animales queasentando su interacci ón con el ambiente se ha vuelto paulatinamente mas compleja
PRIMEROS CONFLICTOS HOMBRE-AMBIEN HOMBRE-AMBIENTE TE La quema de árboles y arbustos para sustituirlos por plantaciones y la destrucción de bosques para obtener combustible dio origen con seguridad a las suelo. intensiva Porprimeras su parte,transformaciones con el tiempo, ladel agricultura llevó en algunas áreas al agotamiento de nutrientes en la tierra. í Lospor conflictos entre hombre y ambiente comenzaron í a y por la sustituci ón de los as el uso de energ procesos naturales por procesos artificiales debidos a la acción antr ópica.
EL DESARROLLO HUMANO Y EL AMBIENTE Las primeras grandes civilizaciones humanas se desarrollaron allí donde había adecuadas condiciones ambientales: Buen abastecimiento de agua dulce Clima favorable Recursos naturales aptos para la agricultura y la ganader íí a y el desarrollo tecnológico Cercaní as geogr áficas para el comercio y falta de escollos que lo dificulten
Significativamente las mejores condiciones ambientales se dieron en la franja de Eurasia y Norte de África y no se han dado en el Continente Americano, en el África subsahariana y en zonas geográfica geogr áficass aisladas aisladas sin recur recursos sos (Australia)
Al respecto Jared Diamond, en Guns, Germs and Steel (Armas, Gérmenes y Acero) sostiene que el desarrollo de la civilización en Eurasia en contraste con el desarrollo más limitado en el continente americano, en Africa y en Australia fue debida a las mejores condiciones “
“
ambientales otras ventajas:ya que en Eurasia había, entre Similar
clima en toda la región Mayor abundancia de especies aptas para la agricultura Mayor abundancia de animales Facilidades para el comercio
domesticables
Por otra parte los habitantes de Eurasia pudieron desarrollar defensas contra las enfermedades propias que las especies domesticables les transmitían.
Jared Diamond contesta esta pregunta: ¿Porqué los pueblos de Eurasia dominaron a otras culturas por medio de armas superiores, gérmenes de enfermedades y mayor capacidad de producir alimentos ? Su tesis principal es que esto no ocurrió por su mayor inteligencia o diferencias raciales, sino por diferencias ambientales.
El agua dulce y el desarrollo de la civilización
El agua dulce, ha sido aprovechada desde siempre por los seres humanos para múltiples actividades, entre las que se destacan el riego, el consumo en las viviendas, el abastecimiento de animales, la producción de energía, la recreación y la navegación.
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Juan Pablo SCHIFINI
Las grandes civilizaciones nacieron y se desarrollaron donde había una fuente abundante agua dulce fácilmente aprovechable.
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Juan Pablo SCHIFINI
La cultura mesopotámica se desarrolló desar rolló al sur d de e la Península Península de Anatolia, entre los ríos Tigris yLaÉufrates. egipcia se desarrolló en el valle del río Nilo en el noreste de África. La cercanía geográfica de ambas ha dado lugar a civilizaciones la denominación de la zona que ambas ocupan como "Creciente Fértil", dada la forma de luna creciente
El Cenote Sagrado de Chichén Itzá
Y cuando el agua no existía los “ingenieros”
construyeron acueductos
Choquequirao, Perú
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Juan Pablo SCHIFINI
Acueducto romano en Pont du Gard a Nîmes, Francia
El acueducto de175 m de longitud tiene una altura máxima de 49 m
Antiguos drenajes pluviocloacles Este gran drenaje formado por ladrillos apilados fue construido en Harappa para la disposición de agua de lluvia y alcantarillado cloacal. Harappa y Mohenjo-daro fueron ciudades de la civilización hindú que florecieron alrededor del 2600 al 1700 AC en la zona oeste de del Asia del Sur
Casi todas las casas a Mohenjo-daro estaban equipadas de un área privada de baño con drenes que llevaban el agua sucia hacia un drenaje de mayor tamaño que se vaciaba en un drenaje de alcantarillado cloacal. Varias de estas áreas de baño disponían de suelo compacto para evitar que la humedad llegue a las otras habitaciones cercanas o más abajo.
La cloaca máxima de Roma es una obra de ingeniería sanitaria para la evacuación de las aguas residuales, que se atribuye T arquino el Viejoa (616-579 aC.)V, rey de Roma, de origen etrusco, y que trasplantó cultura griega a sulareino.
INTRODUCCION INTRODUCCI ON A LA INGENI INGENIERIA ERIA SANITARIA SANITARIA Y AMBIENTAL
TEMAS PARA REFLEXIONAR 2 • Qu Que e ent entie iend nde e Ud. Ud. po porr “Sa “Salu lud” d”? ? • Cual es para Ud. la importancia para la salud de la
existencia de sistemas de agua potable y de una adecuada disposición de las excretas? • Qu Que e ent entie iend nde e Ud. Ud. por por “Sal “Salud ud Am Ambi bien enta tal” l”? ?
AGUA POT POTABLE ABLE DISPOSICIÓN DE EXCRETAS Y SALUD 22
Juan Pablo SCHIFINI
¿ Que entendemos por “Salud” ?
La Constitución de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de las Naciones Unidas define a labienestar salud como un mental estado ydesocial, completo físico, social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.
SALUD
ENFERMEDADES Y DAÑOS A LA SALUD HUMANA RELACIONADAS RELACIONAD AS CON EL AGUA Y EL AMBIENTE
1. CAUS CAUSAD ADA AS PO POR R SU SUST STAN ANCI CIAS AS QU QUIM IMIC ICAS AS QUE SE ENCUENTRAN EN CUENTRAN NATURALMENTE EN EL AGUA AMBIENTE 2. CAUSADAS PO POR MI MICROORGANISMOS Ejemplos: CUYO HABITAT ES EL AGUA Arsénico,
Flúor 3. CAUS CA USAD ADA AS PO POR R MI MIC CRO RORG RGAN ANIS ISMO MOS S QU QUE SON TRANSPORTADOS Y SE ALOJAN ENE VECTORES CUYO HABITAT ES EL AGUA
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24 J uan uan Pab Pablo lo Schifi Schifini ni I I S-UN R 2010
SALUD
ENFERMEDADES Y DAÑOS A LA SALUD HUMANA RELACIONADAS RELACIONAD AS CON EL AGUA Y EL AMBIENTE Ejemplos:
Cólera (bacteria) 1. CAUS CAUSAD ADA AS PO POR R SU SUST STAN ANCI CIAS AS QU QUIM IMIC ICAS AS Hepatitis (virus) QUE SE ENCUENTRAN EN CUENTRAN NATURALMENTE Diarreas (bacterias, virus) EN EL AGUA AMBIENTE Parásitos intestinales 2. CAUSADAS PO POR MI MICROORGANISMOS CUYO HABITAT ES EL AGUA
3. CAUS CA USAD ADA AS PO POR R MI MIC CRO RORG RGAN ANIS ISMO MOS S QU QUE SON TRANSPORTADOS Y SE ALOJAN ENE VECTORES CUYO HABITAT ES EL AGUA
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25 J uan uan Pab Pablo lo Schifi Schifini ni I I S-UN R 2010
SALUD
ENFERMEDADES Y DAÑOS A LA SALUD HUMANA RELACIONADAS RELACIONAD AS CON EL AGUA Y EL AMBIENTE
1. CAUS CAUSAD ADA AS PO POR R SU SUST STAN ANCI CIAS AS QU QUIM IMIC ICAS AS Ejemplos: QUE SE ENCUENTRAN EN CUENTRAN NATURALMENTE EN EL AGUA AMBIENTE Malaria 2. CAUSADAS PO POR MI MICROORDengue GANISMOS (en ambos casos los vectores son CUYO HABITAT ES EL AGUA diferentes diferent es tipos de mosquitos) 3. CAUS CA USAD ADA AS PO POR R MI MIC CRO RORG RGAN ANIS ISMO MOS S QU QUE SON TRANSPORTADOS Y SE ALOJAN ENE VECTORES CUYO HABITAT ES EL AGUA
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26 J uan uan Pab Pablo lo Schifi Schifini ni I I S-UN R 2010
Agua potable y salud De acuerdo a la Organización Panamericana de la Salud (que es la Oficina regional de la OMS), en el 2000, Amér éric ica a Latin Latina a 2000, en Am 77
millones de personas no disponían de agua segura
114
millones carecían de adecuada disposición para sus excretas con importantes consecuencias para su salud
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27 J uan uan Pab Pablo lo Schifi Schifini ni I I S-UN R 2010
Cobertura de servicios y salud
En Argentina el censo del 2001 indicó que Un
20 % de la población, esto es 8 millones de
personas no disponían de agua segura Un
40 % de la población, esto es 14 millones de personas carecían de adecuada disposición para
sus excretas también tambi én con importan importantes tes consecu consecuencia enciass para su salud 28
28 J uan uan Pab Pablo lo Schifi Schifini ni I I S-UN R 2010
MORTALIDAD INFANTIL (POR 1.000 NACIDOS VIVOS) Y ACCESO AL AGUA POTABLE Y SANEAMIENTO (% DE LA POBLACION)
120 100 80 Mortalidad infantil 60
Acceso al agua Acceso a saneamiento
40 20 0
I I R U N G N L X M N U S A T I C R A B H N S A U L E U O E R A E A C R O R O O H N C P C U C C U V A P C M D H E E B G
Mortalidad infantil Acceso al agua
CAN USA CUB CHI COR URU VE VEN N ARG PAN COL MEX DOM HON ECU ECU EL ELS S BR BRA A GUT NIC PE PER R HA HAII 7 8 10 14 14 20 23 24 25 28 34 42 43 44 44 47 48 52 55 86 100 100 91 91 100 89 79 65 84 75 83 73 77 55 53 69 67 62 66 39
Acceso a saneamiento saneamiento
100 100
94
93
94
94
69
84
93
83
72
90
70
58
68
85
79
76
Fuente; E. Calderón en base a datos de la Organización Panamericana de la Salud, 2000
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Valoración estratégica del agua potable y del saneamiento
Se debe subrayar la importancia de la valoración estratégica del abastecimiento de Agua Potable y del Saneamiento como motores del desarrollo en cuanto permiten, además de la preservación de la salud: • el mejoramiento de la calidad de vida, • la protección del ambiente, • la reducción de la inequidad y • la reducción de la pobreza.
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Es por ello que las Naciones Unidas han fijado como una de las metas mas importantes -si no la principal- de los “Objetivos del Milenio” vinculados con la paz, seguridad y desarrollo establecidos estableci dos en septiembre del 2000, el de para el segura personas reducir a laa mitad 2015, las sin acceso agua potable y adecuado saneamiento. Ya estamos estamos al ffinal inal de dell cami camino no y a pesa pesarr de los esfuerzos en lossigue últimos años,hoy cubrir el déficit derealizados infraestructura siendo en América Latina un gran desafío.
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Diferencias con países y regiones desarrolladas ASPECTOS CONSIDERADOS
Países y regiones económica y Países y regiones en desarrollo en culturalmente más desarrollados América Latina
COBERTURA
Completa (> 95 %)
Incompleta (< 80 %)
CALIDAD CALIDA D DE LOS SE RVICIOS
Asegurada
Necesita control
CALIDAD DEL AGUA POTABLE
Asegurada
Necesita control
INFRAESTRUCTURA
Adecuada
Insuficiente
NECESIDADES DE INVERSION
Limitadas
Altas
RECURSOS HIDRICOS
Conocidos
No bien evaluados
NECESIDAD DE EXPANSION
Crecimiento vegetativo < 20 %
En áreas marginales > 40 %
AGUA NO CONTABILIZADA
Mínima
No controlada
MANTENIMIENTO
Adecuado
Deficiente
PLANIFICACION EMPRESAS PRESTADORA PRESTADORAS S
Permanente Estables
No permanente No estables
TARIFAS
Cubren operación operación y expansiones
Reducidas
NECESIDAD DE FI NANCIAMIENTO NANCIAMIENTO
Limitada
Muy alta
SUBSIDIOS
No son necesarios
Son indispensables
RIESGO EMPRESARIO
Reducido
Alto
INFLUENCIA POLITICA
Reducida Reducidas
Importante Muy altas
NECESIDADES SOCIALES
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Saneamiento en grandes zonas urbanas a nivel mundial: Porcentaje promedio de cada sistema empleado por región Sin Infraestructura Sanitaria
100%
90%
Otra
4
4 7
3
80%
19
2
20
20
17
3 2 10 12
70%
Letrinas Tradicionales
29 60%
5 28
50%
Letrinas VIP
25
45
93
96
16 40%
30% 12
Tanques Sépticos
45 20% 36
Redes
10%
25
22
0%
Africa
Asia
América Latina y el Caribe
Oceanía
Europa
AmNorte érica del
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34 Juan Pablo SCHIFINI
LA SALUD AMBIENT AMBIENTAL AL
35 Juan Pablo SCHIFINI
Salud ambiental
La salud ambiental, es parte de la salud pública, la cual se ocupa de: impedir las enfermedades, prolongar la vida y fomentar la salud y la eficiencia física y mental del hombre a través del esfuerzo organizado de la comunidad.
Salud ambiental
La salud ambiental es la disciplina que se ocupa de los riesgos y efectos que para la salud humana representan el ambiente en que el hombre habita y donde trabaja, los cambios naturales o artificiales que en el se producen y la contaminación producto de las actividades humanas, así como las acciones de identificación y la implementación de las acciones para la prevención, el control y la mitigación de esos efectos.
Salud ambiental
En forma amplia, la OMS puntualiza que la salud ambiental comprende aquellos aspectos de la salud humana, "incluida la calidad de vida, que son determinados por factores ambientales físicos, químicos, biológicos, sociales y psicosociales. También se refiere a la teoría y práctica de evaluar, corregir, controlar y prevenir los factores factores en el ambiente que pueden pueden potencialmente potencialm ente afectar adversam adversamente ente la salud de presentes y futuras futuras generaciones" generaciones"
La interrelación entre el ambiente, la salud, y los distintos usos del agua incide en la adecuada gestión de la calidad del agua para todos sus usos AMBIENTE
SALUD
USOS DEL AGUA
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Acciones humanas
Medicina preventiva Medicina curativa
Salud Pública Calidad del aire Agua y saneamiento
Salud ambiental Disposición de residuos solidos
Condiciones e interacciones ambientales
Campañas de concientización
EFECTOS DEL AMBIENTE SOBRE LA SALUD • Los peligros ambientales pueden producir un
amplio abanico de efectos sobre la salud, que variaran de tipo, inte intensidad nsidad y magnitud según la
clase de peligro, el nive nivell de exposición y el número de afectados. • Las enfermedades más importantes suelen asociarse a más de un tipo de exposición • junto Para causar enfermedades los la peligros actúan con loslas factores genéticos, nutrición, los
riesgos del estilo de vida y otros factores.
Relaciones potenciales entre la exposición a situaciones ambientales y su efecto en las condiciones de salud Condiciones de Salud Infeccione s re Infecciones respiratorias spiratorias agudas Diarreas Diarre as Enfermedades transmitidas por vectores (malaria, dengue (malaria, dengue,, Chagas) Intoxicaciones por substancias químicas (plaguicidas,, DD (plaguicidas DDT, T, plomo) plomo) Enferm Enfer medade edades s mentale entales s Cáncer Enferm Enfer medade edades s re respiratorias spiratorias crónicas Lesiones e incapacidades debida a accidentes
Situaciones Ambientales 1
2
3
4
5
6
7
8
x
x x x
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x
x
1 Agua y saneamiento 2 Desechos sólidos 3 Contaminación del aire 4 Salud en la vivienda 5 ocupacionales 6 Riesgos Riesgos químicos 7 Desastres naturales
x x x
x x x
Fuente: Organización Panamericana Panamericana de la Salud. Marco de acción en salud ambiental OPS 2003-2007 . OPS. 2002:9.
8 Cambios mundiales en el medio ambiente a mbiente
ALGUNAS ESTADISTICAS GENERALES A nivel mundial, las Estadísticas nos muestran que cada año: • cientos de millones de personas sufren enfermedades
respiratorias asociadas con la contaminación del aire, • cuatro millones de niños mueren de enfermedades diarreicas, en su mayor parte parte como resultado de agua o alimentos
centenares de millones de personas se exponen a peligros • contaminados,
físicos y químicos innecesarios en el lugar de trabajo y en el ambiente general, • medio millón mueren como resultado de accidentes de transito,
• centenares de millones de personas sufren morbilidad por
parásitos intestinales, • dos millones de personas mueren de malaria, mientras 267 millones de personas la padecen en cualquier época, • tres millones de personas mueren de tuberculosis y veinte millones están enfermas de este mal.
• Cientos de millones sufren desnutrición.
LA SITUACION EN AMERICA LATINA (Daly**), incluyendoe 11 muertes millonespermaturas, de años perdidos/año y días perdidos por ausentismo incapacidad debido a enfermedades.
1 millón de muertes prematuras/año:
85% de las muertes prematuras y los DALYs perdidos atribuídos a la falta de agua potable y saneamiento ocurren en niños menores de 5 años. 74% de las muertes prematuras y DALYs perdidos atribuibles a la contaminación de aire ocurren en niños 5 años menores de
efecto de incapacidad y ausentismo. **DALYs – Años de vida ajustados para incluir el efecto Fuente: Health and Environmental Issues in the Americas
–
PAHO and UNEP-ROLAC.
EFECTOS DEL AMBIENTE SOBRE LA SALUD En resumen, la mala calidad del “medio ambiente” es directamente responsable de alrededor de 25% de todas todas las las enfermedades evitables del mundo actual, a la cabeza de las cuales se encuentran las diarreas y las infecciones respiratorias agudas • Es, por lo tanto, importante para la salud disminuir y -de ser posible- eliminar, las amenazas ambientales sobre la salud.
•
• Cabe indicar que, a pesar de las cifras mostradas,
estas amenazas son potencialmente prevenibles, si se actúa sobre el mismo ambiente, y específicamente sobre las causas de esta situación.
Ejemplos de acciones ingenieriles que permiten resolver problemas específicos de salud ambiental Diseño, construcción y operación de adecuados sistemas de abastecimiento urbano de agua potable y de desagües cloacales cloacales,, cuya existencia conjunta permite disminuir los riesgos de contraer enfermedades hídricas. Actividades relacionadas con las condiciones de higiene y seguridad en los ámbitos de trabajo. Transformación de los hábitat propicios para la cría de vectores que son receptáculos y transportan gérmenes de enfermedades transmisibles como el dengue y la malaria (como lo son las viviendas, edificios, plazas y parques, etc)
INTRODUCCION INTRODUCCI ON A LA INGENI INGENIERIA ERIA SANITARIA SANITARIA Y AMBIENTAL
TEMAS PARA REFLEXIONAR 3 • Que es para Ud. un desarrollo sustentable y sostenible?
LA PROTECCION DEL AMBIENTE
48 Juan Pablo SCHIFINI
Protección del ambiente comprende La protección del ambiente todas aquellas acciones que permiten: preservar y mantener un há hábi bita tatt adec adecua uado do para la vi vida da hu huma mana na o corregirlo artificialmente; mantener o transformar el hábitat natural, manteniendo adecuadas condiciones naturales o artificiales para el desarrollo de todas las especies animales y vegetales, reduciendo o eliminando su actual tendencia a la extinción; la preservación de paisajes naturales y la modelación estética de paisajes artificiales.
Ejemplos de acciones ingenieriles que permiten resolver problemas específicos de protección del ambiente El diseño, construcción y operación de plantas de tra rattam amie ien nto de de desa sagü güe es in ind dus ustr tria iale less lílíqu quid idos os que afectan y contaminan cursos y masas de agua, aún cuando estos n sea util izad para ctiv hum nas Lo asse maenjout railiz s ados deoslopa s ra praoct ceivid sidad osade iensduhu stm riaalena s sq. ue permiten disponer de una producción limpia, esto es una producción que permita una menor afectación al ambiente. El diseño y construcción de acciones de mitigación de los impactos ambientales en el diseño y construcción de carreteras, embalses artificiales, puentes, aeropuertos, y toda otra obra que afecte el movimiento y la vida de especies definidas.
Relación entre las acciones ingenieriles de preservación de la salud y de la protección del ambiente En forma amplia puede indicarse que ambos tipos de acciones son complementarias y que no se conciben soluciones para resolver problemas de Salud Ambiental sin protegerdel al ambiente ambiente sin y resolver de de protección resolverproblemas los problemas salud, ya que cada una de ellas involucra a la otra y que su diferenciación solo obedece al punto de vista o enfoque desde el cual se las clasifique. ACCIONES DE SALUD AMBIENTAL AMBIENT AL
PROTECCION DEL AMBIENTE
En efecto si se considera que la definición de la salud bienestar físico, como mentaluny estado social, de y nocompleto solamente la ausencia de afecciones o enfermedades toda acción de protección del ambiente puede identificarse en relacionada forma ampliacon como directaón o de indirectamente indirectam ente la protección protecci la salud. Por otra parte toda acción de preservaci preservación ón de la salud ambiental puede considerarse a su vez en forma amplia como una acción de protección del ambiente ya que mejora el hábitat del hombre.
Desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible El concepto de desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible está ligado a las dos concepciones enunciadas de preservación de la salud y de protección ambiental desde el punto de vista económico y de perduración en el tiempo.
El desarrollo es ambientalmente sustentable si se
realiza unabasada preservación la salud y protección ambiental en unade ventaja económica El desarrollo es ambientalmente so sost sten enib ible le si se mantiene la preservación de la salud y la protección ambiental en el tiempo
Efectos positivos del desarrollo
El desarrollo humano (en todas sus facetas) es el que ha permitido al hombre mejorar su hábitat y desarrollar progresos científicos, tecnológicos, sociales y económicos con los que se ha logrado la prolongación de la duración y la calidad de vida y la formulación y puesta en marcha de acciones que han permitido mejorar la salud y proteger al
ambiente.
El desarrollo incontrolado
Pero también ha sido el desarrollo incontrolado el responsable de los peores estragos de destrucción de hábitat ambientales y ha permitido la aparición y propagación de enfermedades. enfermedades.
Desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible
El futuro de la humanidad y del planeta dependen del desarrollo, pero de un desarrollo regulado y controlado enfocado a la prevención de los problemas de salud ambiental y a la protección del ambiente.
protección del ambiente.
Desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible La ingeniería puede y debe aportar soluciones para estas metas ambientales. Para que sean efectivamente exitosas las soluciones deben cumplir dos objetivos complementarios: Ser sust susten enta tabl bles es ec econ onóm ómic icam amen ente te,, de manera tal que puedan ser preferidas y seleccionadas por su meno me norr im impa pact cto o ec econ onóm ómic ico. o. Ser sostenibles en el tiempo, de manera que su impacto positivo para una generación no sea contrarrestado por impactos negativos para las genera gen eracion ciones es fut futura uras. s.
Ejemplos de acciones de ingeniería que propenden al desarrollo ambientalmente sustentable y sostenible La implementación de acciones vinculadas con la minimización de residuos y la producción limpia, limpia, mediante las cuales se logre un beneficio económico para la empresa y un menor impacto negativo para el ambiente. La implementación de acciones para la mitigación de los impactos ambientales y sobre la salud derivadas por los proyectos de ingeniería en todas las etapas de su implementación (estudios, anteproyectos, diseños ejecutivos, construcción, operación).
EVOLUCION HISTORICA DE LOS CONCEPTOS SANITARIOS Y AMBIENTALES
59 Juan Pablo SCHIFINI
El desarrollo de los procesos de potabilización Textos sánscrito describen la purificación del agua a partir deenhervirla y filtrarla. En Egipto, por el año 1300 aC, se hace referencia a un sistema de sifones para separar impurezas en suspensión Más adelante los colocaron un sistema sisaltema de sedimentación enromanos sus acueductos previos suministro público. En Venecia Venecia como en otras ciudades, la captación pluvial se canalizaba mediante filtros de arena previos al almacenamiento en cisternas o aljibes. Pero es recién en el siglo XVIII que los filtros de arena se patentan en Francia e Inglaterra como sistemas de tratamiento, y posteriormente son aplicados a gran escala en 1804 en Pailey, Escocia, donde se incluye una
sedimentación previa.
En 1865 Louis Pasteur descubrió los mecanismos de transmisión de la pebrina, una enfermedad que afecta gusanos de sedaEstudió y amenazaba con hundir alalos industria francesa. en profundidad el problema y logró determinar que la afección estaba directamente relacionada con la presencia de unos corpúsculos –descritos ya por el italiano – que aparecían en la puesta efectuada Cornaglia por las hembras contaminadas.
Como de sus teoría trabajos, Pasteurconsecuencia enunció la llamada germinal de las enfermedades, según la cual éstas se deben a la penetración en el cuerpo humano de microorganismos patógenos.
La evolución de la medicina detecta que las enfermedades generalmente se contraen por la ingestión de agua contaminada y prevé el control c ontrol bacteriológico que debe añadirse al tratamiento de las aguas para ser potables, sumando un proceso más al sistema si stema de desinfección para eliminar los organismos patógenos. Toca a Bélgica ser la primera ciudad que integra este proceso al tratamiento empleando hipoclorito. En América se inicia la producción masiva de cloro líquido hasta 1909 se emplea para otros el tratamiento agua en Filadelfia eny1913, probando métodos del alternativos como el ozono y las radiaciones ultravioleta, que no se popularizaron por ser más costosos pero que hoy en día se han vuelto más competitivos y aplicables.
se han vuelto más competitivos y aplicables.
El nacimiento de la conciencia ambiental Primavera silenciosa es un clásico de la literatura medioambiental. Su primera edición data de 1962 –sólo dos años antes del fallecimiento de su autora. Rachel Carson sin duda fue pionera en contribuir a que las discusiones sobre el medioambiente se de los convirtieran en uno asuntos más importantes –si no el más más imp import ortant ante-e-- par para a
amplias de laXXI. sociedad mundial capas en el siglo
Su severa crítica al uso del DDT DDT,, al que calificaba de "elíxir de la muerte", fue uno de los detonantes del movimiento medioambientalista mundial en los años 60: "Por " Por primera vez en la historia del mundo", decía Rachel Carson, "todo ser humano está ahora en contacto con productos químicos peligrosos, desde el momento de su concepción hasta su muerte. En menos de dos décadas de uso, los plaguicidas sintéticos han sido tan ampliamente distribuidos a través del mundo animado e inanimado, que se encuentran virtualmente por todas partes." Las evidencias que Carson mostró a partir de sus investigaciones científicas eran demoledoras. "Nosotros nos sentimos adecuadament adecuadamente e impresionados por los efectos genéticos de la radiación; ¿por qué, entonces, podemos quedarnos indiferentes al mismo efecto causado por los productos químicos que
diseminamos ampliamente por nuestro alrededor? , se preguntaba en esa obra.
El Club de Roma En 1968 eseinvestigadores, reunió en Roma unprovenían grupo de 35 políticos que de científicos, 30 países distintos, para hablar de los cambios que se estaban produciendo en el planeta por consecuencia de acciones humanas. Dos años más tarde el club de Roma estaría creado y legalizado bajo legislación suiza. Treinta años más tarde, el Club de Roma contaba entre Treinta sus filas con más de 100 especialistas de 52 países, y había publicado más de 21 informes de sumo interés ambiental y manteia una posición importante, i mportante, en el ámbito ambiental, reconocida internacionalmente internacionalmente..
El Club de Roma El Club de Roma publica regularmente diversos proyectos e informes de temas de tanto interés como: • deterioro del medio ambiente físico • crisis de las instituciones •• • • • • • • • •
Burocratización enajenación de la juventud Violencia Educación inadecuada, brecha creciente entre países pobres e industrializados crecimiento urbano incontrolado inseguridad en el empleo satisfacción decreciente obtenida en el trabajo, impugnación de los valores de la sociedad,
indiferencia ante la ley y el orden, • inflación y disrupción monetaria
Con la publicación del Informe sobre los límites del desarrollo por Donella Meadows en 1972, (hoy revisado y ratificado) que fue
auspiciado por el Club de Roma, se desató el inicio de un movimiento que sería conocido como y ecología política otras corrientes político-filosóficas
derivadas tales como el ambientalismo
INTRODUCCION INTRODUCCI ON A LA INGENI INGENIERIA ERIA SANITARIA SANITARIA Y AMBIENTAL
TEMAS PARA REFLEXIONAR 4 • Como define Ud. a un Ingeniero Sanitario? • Como define Ud. a un Ingeniero Ambiental? • A que temática espera poder dedicarse una vez
terminados los estudios?
ROLES DE LA INGENIERIA SANITARIA Y AMBIENTAL
69 Juan Pablo SCHIFINI
Roles y campo de acción de un ingeniero especializado en Ingeniería Sanitaria y Ambiental El Ingeniero Ingeniero que actúa e en n el campo d de e acción de la Ingeniería Sanitaria y Ambiental tiene un importante rol en la ejecución de: acciones
para asegurar la Salud y acciones de protección del Hábitat humano y del Ambiente en general que permitan lograr un desarrollo ambientalmente y económicamente sustentable y sostenible en el tiempo.
Campo de acción del ingeniero que actúa en Ingeniería Sanitaria Estudios, planificación, diseño, construcción, regulación, gestión y operación y mantenimiento de soluciones ingenieriles para resolver problemas
de salud ambiental (Este enfoque es el que lo caracteriza como especialista “sanitario” en
cuanto se ocupa de temas relacionados con la salud)
Campo de acción del ingeniero que actúa en Ingeniería Ambiental Estudios, planificación, diseño, construcción, regulación, gestión y operación y mantenimiento de soluciones ingenieriles para resolver problemas de protección del habitat humano y del ambiente en general (Este enfoque es el que lo caracteriza como especialista “ambiental” en cuanto se ocupa
de temas relacionados con el ambiente)
Conocimientos básicos necesarios para una formación ingenieril completa en los campos sanitario y ambiental
Hidráulica
Hidrología
Gestión
Microbiología
Legislación Estadística
Química
Ciencias ambientales Epidemiología Evaluaciones económicas
Electromecánica
Estructuras
Necesidad de una acción multidisciplinaria Las actividades que debe desarrollar un especialista en Ingeniería Sanitaria y Ambiental están vinculadas, más que otras especialidades de la ingeniería a un grupo importante de disciplinas, debiéndose desarrollar toda vez que sea necesario una acción multidisciplinaria. Estas disciplinas abarcan las ciencias básicas, las ciencias de la salud y las ciencias sociales.
Ejemplo de intervenciones multidisciplinarias • •
•
• • • • •
Trabajos de ingeniería civil, incluyendo –entre otras – las áreas de hidráulica, estructuras, topografía, geotecnia, fundaciones. Trabajos de ingeniería química, incluyendo –entre otras – las áreas de procesos y operaciones Trabajos de ingeniería mecánica, incluyendo –entre otras – las áreas de diseño y operación de equipos de bombeo y de equipos para los diferentes tipos de tratamiento de aguas Trabajos de ingeniería eléctrica Trabajos de análisis de laboratorio para la determinación de parámetros físicos y químicos y de la presencia de materia orgánica Estudios de investigación de procesos y operaciones Estudios y trabajos de laboratorio para analizar aspectos bacteriológicos
Estudios epidemiológicos y actividades de concientización a cargo c argo de médicos especialistas en salud pública • Estudios ambientales a cargo de especialistas en evaluación del impacto ambiental • Análisis y estudios legales •
• •
Estudios económicos y financieros Estudios de comercialización Estudios sociales
Evolución del concepto de Ingeniería Sanitaria y Ambiental Siglo IXX
INGENIERIA SANITARIA Agua Potable – Alcantarillado sanitario
Mediados del Siglo XX
Segunda mitad del Siglo XX
INGENIERIA SANITARIA
Agua Potable - Alcantarillado - Residuos urbanos - Desagües Industriales
INGENIERIA SANITARIA AMBIENTAL Agua Potable - Alcantarillado - Residuos Y urbanos – Desagües Industrial Indus triales es - Gestió Gestión n emp empresar resaria ia - Regu Regulació lación n y Co Control ntrol – Residuos peligrosos – Contaminación del del agu agua a - Calidad del aire - Conta Contaminaci minación ón de suelo sueloss
Nuevos y actuales desafíos Fines del Siglo XX
CIENCIAS INGENIERIA DEL AMBIENTE Agua PotableE- Alcantarillado sanitarioResiduos urbanos Desagües Industr Desagües Industriales iales - Gestió Gestión n empres empresaria aria Regulació Regu lación n y Co Control ntrol - Resid Residuos uos pe peligro ligrosos sos - Cali Calidad dad d del el aire - Conta Contaminac minación ión de suelo sueloss - Legis Legislación lación ambie ambiental ntal-Biolog Bio logía ía - Quí Química mica – Ges Gestió tión n - Ambien Ambiental tal - Amb Ambien iente te de dell Trabajo Traba jo - Minim Minimizaci ización ón de resid residuos uos - Produ Producción cción L Limpia impia..
Siglo XXI
Salud ambiental – Cambi Cambio o climático climático - Reuso del del agua en en los edificios, en forestación, en la industria industria - Edificios saludables Reducción Reducc ión de residuos residuos urbanos urbanos - Contr Control ol de vuelco de residuos residu os de medicamento medicamentoss - Contr Control ol de uso de plaguicidas plaguicidas
CAMPOS DE ACCION DE LA INGENIER INGE NIERIA IA SANI SANIT TARIA Y AMBIENTAL AMBIENTAL
78 Juan Pablo SCHIFINI
¿Que adquiere un ingeniero al especializarse en Ingeniería Sanitaria y Ambiental? CAMPO PREVIO BASICO DE ESPECIALIZACION
Al especializarse
Mantiene su
Ingeniería Civil Ingeniería Química
adquiere de conocimientos temas ingenieriles relacionados con
campo previo de especialización y la aplica en los nuevos
Ingeniería Ingeniería Mecánica Industrial Ingeniería Eléctrica etc.
la deprotección la salud y la protección del ambiente
decampos la acción sanitaria y ambiental
Ejemplos de diferentes campos de acción en la ingenier íí a sanitaria y ambiental
El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable del diseño, construcción, gestión, construcción, operación y mantenimiento de sistemas de abastecimiento de agua y desagües urbanos de ·
alcantarillado cloacal. El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable del diseño, construcción, gestión, construcción, operación y mantenimiento de sistemas de gestión ambiental y manejo del agua y el ambiente en la industria. industria. El Ingeniero Sanitario y Ambiental Ambiental como responsable del diseño, construcción, gestión, construcción, operación y mantenimiento de sistemas de gestión,
recolección, tratamiento y disposición final de los residuos sólidos urbanos.
Ejemplos de diferentes campos de acción en la ingenier íí a sanitaria y ambiental
El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable del diseño, construcción, operación y mantenimiento de sistemas de manejo, trasporte y gestión de residuos peligrosos.. peligrosos · El Ingeniero Sanitario y Ambiental como responsable de la planificación y gestión ambiental en el ámbito municipal. Ámbito de acción y tipos de responsabilidades. responsabilidades. ·
·lasElacciones Ingenieroingenieriles Sanitario ypara Ambiental como responsable resolver problemas de de Higiene y Seguridad en el ámbito del trabajo.
INTRODUCCION INTRODUCCI ON A LA INGENI INGENIERIA ERIA SANITARIA SANITARIA Y AMBIENTAL
TEMAS PARA REFLEXIONAR 5 • Como define ahora a un Ingeniero Sanitario? • Como define ahora a un Ingeniero Ambiental? • A que temática espera poder dedicarse una vez
terminados los estudios?
GRACIAS POR LA ATENCIÓN !
Juan Pablo Schifini
[email protected] jpschifini@ya hoo.com.ar Hielo continental patagónico
J uan P ablo S c hi hifi fini ni , es Ingeniero Civil con especialización de postgrado en Ingeniería Sanitaria de la Universidad de B sNA re,sU . EAcytuUóNIcDoO mo su BhID RsFt,a O OuPeSn,oP UiD encloanA rglteonr tid ne al, C ile, , B CIo RE icA a,, Guatemala, Guinea, Guinea Bissau, Honduras, Panamá, Paraguay, Perú, Nicaragua, Uruguay, Senegal y Zaire, en diseño y evaluación de proyectos y estudios institucionales. Ha sido Gerente de Obras Sanitarias de la Nación y consultor del Ente Nacional de Obras Hídricas de Saneamiento, Argentina. Ha sido docente de grado y postgrado actuando en Argentina, Honduras y Chile. Ha dictado conferencias y publicado textos y numerosos artículos en revistas de su especialidad. Es actualmente Jefe del Departamento de Inge In gen nie ierría Sa Sani nita tari ria a de Lati Latino noco cons nsul ultt S.A. S.A.,, Aseso sesorr Técn Técnic ico o de AIDIS, la Asociación Interamericana de Ingeniería Sanitaria y Ambiental y Presidente de AIDIS Argentina. Es además profesor y miembro de la Subcomisión de Maestría en Ingeniería Sanitaria y Ambiental del Instituto de Ingeniería Sanitaria de la Universidad de Buenos Aires y profesor del
