Instrucciones para el llenado del Cuaderno de Informes.docx

1. Llenar todos los datos de la página 5:

Figura 01

2. Registrar los datos de las rotaciones que ha tenido en las empresas donde ha estado (página 9).

Figura 02

3. Registrar las operaciones del PEA que va ejecutando, marcando el número de veces que las va realizando (páginas 10, 11 y 12):

Figura 03 33

a. Transcribir las actividades del PEA que correspondan a su semestre. Es importante escribir los códigos que identifican las actividades, tal como se muestra en la figura. Esto se debe presentar junto con el primer informe, con letra clara. b. Marcar las actividades conforme se van ejecutando. La primera vez solo debe tener una marca, la segunda vez dos, y así sucesivamente. Cuando la ha ejecutado más de cuatro ya no debe marcar nada. Aquí debió adquirir la destreza para ejecutar esta actividad. c. No escribir nada. Este espacio está destinado a ser llenado por su profesor de Seguimiento al finalizar el semestre.

Figura 04    

Ajustar la hoja del cuaderno al formato mostrado. Llenar diariamente este cuadro, de forma clara. Indicar el tema tratado en cada clase. Etiquetar los días de inasistencia y feriado, y trazar una línea diagonal en los espacios en los que debió haber actividad.

PROCESOS DE PRODUCCIÓN / SERVICIO

DESCRIPCIÓN DE LA TAREA/ACTIVIDAD MÁS SIGNIFICATIVA   

De las actividades indicadas en el cuadro anterior, escoger la más significativa y describirla. El título de la actividad a describir debe tener: o el código de la actividad en el PEA, o la descripción de la actividad del PEA. Desglosar el trabajo realizado, identificar las actividades, ordenarlas y describirlas brevemente empleando términos técnicos apropiados.

Actividad 1.3.h: Realizar inventarios físicos para una correcta gestión de stocks. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Coordinaciones para inmovilizar los productos del almacén. Ordenar y clasificar los productos. Comprobar que la tarjeta de Kardex corresponda al producto. Identificación de productos. Conteo físico de los productos. Registro de la cantidad inventariada en Hojas de Inventario. Comparación del resultado físico con los registros del sistema. Elaboración de Informe del proceso de Inventario.

Esta descripción debe ser lo suficientemente clara que permita a otro estudiante ejecutar la actividad sin problemas. NORMAS/ESPECIFICACIONES TECNICAS APLICADAS  

Investigar las normas técnicas empleadas en la actividad descrita en el punto anterior y las entidades reguladoras y auditoras. Si en la empresa no se usan normas técnicas debe averiguar las que deberían usarse y las entidades reguladoras y auditoras. En la fabricación de zapatos:  Sistema de Gestión de la empresa (ISO 9001).  Auditados por Área de Auditoría Interna. En la fabricación de galletas:  Norma Sanitaria para la fabricación, elaboración y expendio de productos de panificación, galletería y pastelería (RM N° 225-2016/MINSA).  Norma Técnica Peruana de Alimentos Envasados y Etiquetado (NTP 209.038 2009).  Auditados por el Ministerio de Salud, la Municipalidad Metropolitana.

MEDIDAS DE SEGURIDAD/CUIDADO MEDIOAMBIENTAL APLICADOS 

Investigar las normas de seguridad y medioambientales empleadas en la actividad descrita en el punto anterior y las entidades reguladoras y auditoras.



Si en la empresa no se usan estas normas debe averiguar las que deberían usarse y las entidades reguladoras y auditoras.

En el diseño del ambiente de trabajo:  

Señales de Seguridad. Colores, símbolos, formas y dimensiones de señales de seguridad. NTP 399-010-1 2004. Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo

En fábrica la fabricación de aceites:   

Ley General de Residuos Sólidos Fiscalizados por la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) Fiscalizados por el Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA)

MAQUINAS/EQUIPOS/HERRAMIENTAS/INSTRUMENTOS/MATERIALES/INSUMOS UTILIZADOS La relación de equipos y materiales empleados, referenciados con nombre y características técnicas que los puedan identificar claramente. Papel A3 Pizarra acrílica, 2.5 x 1.2 Computador personal, Core i5 Crónometro tipo CP-2 Montacarga Heli 2.5 Ton.

HACER ESQUEMA, DIBUJO O DIAGRAMA Puede dibujar:      

Diagrama del proceso. Cronograma de actividades. Distribución física de las instalaciones (layout), Diagrama de Ishikawa, Pareto. Mapa conceptual. Etc.

AUTOCONTROL DE ASISTENCIA POR EL ESTUDIANTE    

Se debe resumir las horas indicadas en el cuadro de Ejecución (figura 04): las horas en la empresa en el casillero “M” (mañana) y las horas en SENATI en el casillero “T” (tarde). En “Asistencia a SENATI” debe poner el total de horas en SENATI mostradas en el cuadro de Ejecución (figura 04). También poner las horas de inasistencia, justificadas e injustificadas. La firma del monitor es imprescindible. Sin ella el informe tiene la nota mínima.

AUTOCONTROL DE ASISTENCIA POR EL ESTUDIANTE MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO M T M T M T M T M T 4 4 4 4 4 INASISTENCIAS ASISTENCIA A 20 INJUSTIFICADAS (I) SENATI JUSTIFICADAS (FJ) LUNES M T

EVALUACION DEL INFORME DE TRABAJO SEMANAL

NOTA OBSERVACIONES Y RECOMENDACIONES DEL MONITOR DEL INSTRUCTOR

FIRMA DEL ESTUDIANTE

FIRMA DEL MONITOR DE EMPRESA

Figura 05

FIRMA DEL INSTRUCTOR

CONTROL MENSUAL DE ASISTENCIAS E INASISTENCIAS EN DIAS Estos son los conceptos a tener en cuenta:     

Mes: los meses incluidos en el semestre. Días no asistidos: las fechas en que el estudiante no asistió. Horas empresa: las horas programadas de práctica, al margen de que tenga inasistencias. Faltas I (injustificadas): las horas que faltó y no justificó. Faltas FJ (justificadas): las horas que faltó y justificó.

Ejemplo:       

Las prácticas en una empresa incluyen 160 horas mensuales si labora el mes completo. El semestre empezó en la segunda semana de Julio y el estudiante empezó sus prácticas en la tercera semana. Por lo cual solo laboró 83 horas en Julio. El estudiante tenía programado practicar los días 8 (3 horas), 9 (4 horas) y 10 (5 horas) de Agosto pero tuvo inconvenientes y no asistió. El estudiante pudo justificar sus faltas de los días 9 y 10, pero no del día 8. El resto del mes de Agosto asistió sin problemas, al igual que en Julio y Setiembre. Los meses de Octubre y Noviembre aún no se terminan, por lo que no hay datos. El total de horas se llena al finalizar el semestre.

Al comenzar el mes de Octubre el control debe mostrarse del siguiente modo:

Figura 06