Informe Produccion de Frio

 

INTRODUCCIÓN

 A la transmisión transmisión de calor desde desde un medio medio frío a otro más más caliente caliente se le co cono noce ce como como Prod Produc ucci ción ón de Fr Frío ío pero pero siem siempr pre e cuan cuando do la temperatura de aquél se mantenga por debajo de la de su medio am ambie bient nte. e. de Es calor decir decir,de , prod pr oduci ucirr frío frío o medio refri refriger gerar co nsist ste e en la extracción un determinado arelconsi mantenimiento de esta temperatura conseguida inferior a la ambiente. !a "efr "efrig iger erac ació ión n es una una rama rama de la cien cienci cia a que que estu estudi dia a los los procesos de reducción  mantenimiento de un espacio o material por debajo de la temperatura del ambiente que lo rodea. En la ac actu tual alid idad ad lo los s al alma mace cene nes s re refr frig iger erad ados os de dest stin inad ados os al almacenamiento en frío  congelación son considerados un factor  esencial para la conser#ación económica de la maor parte de las sustancias comestibles perecederas, a excepción de los frutos  #erduras de origen tropical. $entenares de nue#as aplicaciones aplicaciones de re refr frig iger erac ació ión n museos, para pa ra co cons nser er#a #aci ción ón talleres  pr prot otec ecci ción ón ex exis iste ten n en la actualidad en bibliotecas, de imprenta, elaboración de pro product ductos os text textiles iles,, con constru strucció cción n de emb embalse alses, s, trat tratamie amiento nto de metales, etc.

El desarrollo de la tecnología frigorífica, iniciada en %&'(, )ace a *+ a-os, )a llegado a ser uno de los factores esenciales de la #ida coti co tid dia iana na  la ec econ onom omía ía de nue uest stro ros s dí días as,, au aume ment ntad ado o su importancia de manera progresi#a con su introducción en nue#os camp ca mpos os in indu dust stri rial ales es.. E# E#id iden ente teme ment nte, e, la e# e#ol oluc ució ión n )i )ist stór óric ica a come co ment ntad ada a pr prec eced eden ente teme ment nte e )a da dado do co como mo re res sul ulta tado do la implantación de una serie de métodos destinados a la producción de frío, a la cual #amos a pasar re#ista, clasificándolos atendiendo al origen del fenómeno en que se basan.

 

APLICACIONES EN LA INDUSTRIA

Figura N° 1. Aplicaciones en la industria.

 

1. REFRIGERACIÓN En general se define como cualquier proceso de eliminación de calor. e una forma más específica, la refrigeración es la rama de la ciencia que estudia los procesos de reducción  mantenimiento de la temperatura de un espacio o material por debajo de la temperatura de ambiente que lo rodea. /i el calor eliminado del cuerpo que está siendo refrigerado es transferido a otro cuerpo cua temperatura es inferior, inferior, este se calentara  por tanto, refrigeración  calentamiento son extremos opuestos de la misma propiedad. En el estudio del frio  sus aplicaciones se distinguen cuatro fases importantes0 a. Producción de frio b. $onser#ación de frio c. 1ransporte de frio d. Aplicaciones

2. SISTEMAS DE PRODUCCION DE FRIO !os sistemas empleados para eliminar el calor cedido al foco frío se basan en propiedades mu diferentes, tanto químicas como físicas.

Figura N°2. Procedimiento de producción de frio.

 

a. Medios u!"i#os •

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Propiedad que de ciertas sales de disol#erse en determinados líquidos con absorción de calor del medio que las rodea. !a solución será productora de frío 2procesos endotérmicos3. /ust /u stan anci cias as empl emplea eada das s eleg elegid idas as al obje objeto to de co cons nseg egui uirr desc descen enso sos s importantes de temperatura. Esta Es tas s me4cl me4clas as denom denomin inad adas as 55me4 55me4cla clas s frigo frigoríf rífic icas6 as66 6 o 55me4c 55me4cla las s crioscópicas66  las temperaturas que se pueden conseguir con ellas dependen de la temperatura inicial producto  del punto eutéctico de la me4cla. Estas disoluciones constituen sistemas discontinuos de producción de frío. /e basan basan en la le de "aou "aoult, lt, de las disoluc disolucion iones es de susta sustanc ncias ias de disolución negati#o.

Figura N°$. 7e4clas refrigerantes. #o"%o&e&'es

%ro%or#i( & e& %eso

ácido clor)ídrico nie#e ácido nítrico2n:%3 nie#e ácido nítrico2n:%3 nie#e ácido nítrico2n:%3 ácido sulf31  P2>32

2.. SISTEMAS @ASADOS EN EFECTOS ESPECIALES En este grupo se pueden englobar aquellos sistemas que están basados en efectos especiales, especiales, distintos del cambio del estado  de la expansión expansión de un fluído.

2..1. E)e#'o 'er"oe0#'ri#o /e denomina también efecto Peltier. El efecto termoeléctrico se produce en el punto de unión de dos metales distintos que forman un circuito recorrido por una corriente eléctrica.

 

!a fi figu gura ra %* repr repres esen enta ta una una inst instal alac ació ión n simp simple le de enfr enfria iami mien ento to termoeléctrico la cual consta de0 metal de contacto con la fuente fría, metal de contacto con la fuente calienteM semiconductor positi#o con deficiente de electrones, electrones, semiconductor semiconductor PM semiconductor semiconductor negati#o negati#o con exceso exceso de electrones, /emiconductor >M soldadurasM fuentes de corriente continua. /i este este circ circui uito to es reco recorr rrid ido o por por una una corr corrie ient nte e eléc eléctr tric ica a en el se sent ntid ido o correspondiente a la de la fuente, se produce un en las soldaduras de la polaridad parte superior un calentamiento enenfriamiento las soldaduras de la parte parte infer inferior ior,, las las cuale cuales s cede cederá rán n calor calor al medio medio calien caliente. te. /i se in#ierte el sentido de la corriente ocurre lo contrario.

Figura N°12. Jnstalación basada en el efecto termoeléctrico.

En la fabricación de los semiconductores P  > se utili4an normalmente elementos de ele#ado peso atómico 2teluro de bismuto  teluro de plomo3. !as soldaduras deben tener escasa resistencia al paso de la corriente. Presenta las #entajas #entajas de su simplicidad simplicidad  ausencia de elementos elementos mó#iles,  aunque el efecto frigorífico de estas instalaciones sea más bajo que el de las de compresión compresión mecánica, en instalaciones instalaciones peque-as la diferencia no es notable. >ormalmente se utili4an #arios módulos conectados en serie. Presenta algunos incon#enientes de importancia, como son, las pérdidas por efecto Koule, que se traducen en calentamiento de los metales,  la transmisión de calor por conducción entre los focos frío  caliente.

2..2. E)e#'o Mag&e'o'r"i#o

 

$onsiste básicamente en producir frío mediante la desimantación de una sal paramagnética. 7ediante este método se )an conseguido en el laboratorio temperaturas próximas al cero absoluto. El pr proc oced edim imie ient nto o es el sigu siguie ient nte0 e0 /e sit< sit