Informe Practica Veterinaria de Joel Morales A

 

 

UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA (Creada por la ley Nº 25265) FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

INFORME DE PRÁCTICAS INICIALES

CEPOR  –  –  UNH  

“

”

HUANCAVELICA  –  PERÚ  PERÚ 2018  2018 

 

   E LIC A -  F  AC U     V E  A  V L T    A  D     D    E   

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE HUANCAVELICA (CREADA POR LEY Nº 25265)

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INFORME Nº 001-2018- UNH/ FCI-EPZ/CEPOR-HVCA/.

: Estudiante: Wilder FERNÁNDEZ CURASMA Practicante en el centro de producción de porcinos

ASUNTO

: INFORME DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS CEPOR  – UNH UNH 

FECHA

: Huancavelica, 30 de Octubre del 2018 Es grato dirigirme a Ud. Para informarle sobre las actividades desarrolladas

como parte de las Prácticas Iniciales realizadas en el centro de producción de la facultad de ciencias de ingeniería EP - Zootecnia, durante el periodo desde el 09 de febrero al 09 de abril del año 2015 el cual pasó a detallar:

 I       A

      N

“Año del Dialogo y la Reconciliación Nacional” 

DE

  N   I        E    R

      R

CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE PASTOS

: M. Sc. Héctor M. GUILLEN DOMINGUEZ  Jefe de prácticas de la CEPOR –UNH 

 G  E 

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FACULTAD DE CIENCIAS DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

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E  A  P   .

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  N  D E  E  ZO O  T E C  O T

 

 

A mis padres, a la que le debo todo lo que soy, que ha sido un ejemplo de constancia y perseverancia que me enseñó a luchar por lo que quiero en la vida y a mis hermanos, los quiero mucho.

 

 

INTRODUCCIÓN

A grandes rasgos las cifras que definen el sector porcino en la granja experimental de porcinos de la E.P. de zootecnia  –  Universidad nacional de Huancavelica son: a) la granja de porcinos supera los 20 cabezas. b) Su proceso de producción fue para que los estudiantes de la escuela académica profesional de zootecnia tengue nociones de ser grandes empresarios o pequeños empresarios. En todo este trayecto el alumno aprenderá nuevas técnicas, intercambio de experiencias, fortalecimiento y liderazgo organizacional con visión empresarial y trabajo en alianza. Por otro lado el alumno practicante deberá fortalecer sus conocimientos en la crianza, sanidad y engorde de porcinos. Contamos con dos subsectores de producción claramente diferenciado, la porcicultura de carácter intensivo o semi-intensivo que engloba alrededor del 40 % de total, y la extensiva o semi-extensiva representada mayoritariamente por el cerdo criollo que no se le da las condiciones necesarias. Por lo tanto la producción intensiva tiene por objetivo ofrecer un producto cárnico de calidad garantizada a precios competitivos. Para alcanzar estos nuevos retos es imprescindible definir el sector productivo. En la concepción actual, el sector “carne porcina” integra no solo el subsector de producción ganadera propiamente dicho (granjas y

empresas de producción de cerdo) sino también los subsectores de transformación y comercialización (mataderos, salas de despiece y otros) y de venta (mayoristas, gran distribución).

El alumno

 

 

I. 

ANTECEDENTES En el

,

CEPOR  –UNH

en oportunidades oportunidade s anteriores habían acogido practicantes y a

solicitud de mi persona y posterior regularización con la carta de presentación de la escuela académico profesional de zootecnia, de la facultad de ciencias de ingeniería de la universidad nacional de Huancavelica, me hice presente para realizar mis prácticas en su ámbito durante el periodo de dos meses, solicitud que fue aceptada. II. 

DIAGNOSTICO SITUACIONAL En el centro de producción de la Facultad de Ciencias de Ingeniería  – E.P. Zootecnia de la Universidad Nacional de Huancavelica, se desarrolló las actividades en los siguientes rubros:  

Mantenimiento Mantenimien to del centro de producción de porcinos

 

Mantenimiento Mantenimien to de los dormideros de los porcinos

   

Mantenimiento de las canaletas de agua desagüe Limpieza dentro de la granja y alrededores

 

Implementación Implementaci ón de materiales materiales para la limpieza

Encontraron las siguientes deficiencias:

III. 

 

La granja de porcinos en muy mal estado (puertas destrozadas)

 

El canal de desagüe muy descuidado (piedras, barro, hiervas)

 

Alrededor de la granja con exceso de hierbas (y muchos insectos)

ACTIVIDADES REALIZADAS  REALIZADAS   A.- CORRESPONDIENTE AL MES DE FEBRERO DE 2015.

1.  PRIMERA SEMANA: del 09 de Febrero al 16-02- 15   Reconocimiento de Equipos y Materiales de la granja de porcinos:    El

reconocimiento de equipos y materiales es muy importante para tener

conocimiento de su utilidad de cada uno de ellos y así desarrollar habilidades que nos permitan el uso eficiente de los materiales y equipos de laboratorio De Nutrición Animal. Basándonos en las normas de seguridad.  MATERIALES, EQUIPOS:   Balanza para pesaje de alimento y

animales

 

    Desperdicio de cocina o labasa más   Equipo

concentrado concentrado

de identificación: muescador, tatuador y/o aretador

  Detector de preñez   Campanas de   Equipo

calefacción

veterinario: jeringas, termómetro, pinzas, tijeras, bisturís, estuche de

disección, equipo para inseminación inseminación artificial de limpieza: mangueras, palas, carretilla, lanzallamas, barreno, pico,

  Equipo

recogedor, escoba, manguera   Equipo de reparación: serrucho, alicate, taladro, arco sierra, sogas   Carretilla para transporte de alimento   Tanque

de agua

2 015 B.- CORRESPONDIENTE AL MES DE FEBRERO- ABRIL DE 2015 2.  SEGUNDA SEMANA: del 17 de Febrero al 24- 02- 15   Limpieza

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

diarias)   Limpieza de las áreas de   Alimentación

reproducción reproducción

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas.

(todos los días)   Una limpieza general al canal de

desagüe.

3.  TERCERA SEMANA: del 01 de Marzo al 07- 03- 15 15     Limpieza

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

diarias)   Alimentación

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas.

(todos los días)   Limpieza

de del canal de desagüe

  Desyerbe de alrededor de la

porqueriza

4.  CUARTA SEMANA: del 08 de Marzo al 15- 03- 15   Limpieza

diarias)

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

 

    Alimentación

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas.

(todos los días)   Construcción

de camas de los porcinos  porcinos 

5.  QUINTA SEMANA: del 16 de Marzo al 23- 03- 15   Limpieza

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

diarias)   Alimentación

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas.

(todos los días)   Se

realizó administración de medicamentos a los porcinos

6.  SEXTA SEMANA: del 24 de Marzo al 31 - 03- 15   Limpieza

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

diarias)   Alimentación

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas.

(todos los días)   Se

realizó el cortado de pajas (ichu) para las camas de los porcinos

7.  SÉPTIMA SEMANA: del 01 de Abril al 07-04- 15 15   Limpieza

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

diarias)   Alimentación

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas.

(todos los días)   Limpieza

de todo el canal de desagüe.

8.  OCTAVA SEMANA: del 08 de ABRIL al 15-04-15   Limpieza

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

diarias)   Alimentación

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas.

(todos los días) 9.  NOVENA SEMANA: del 16 de ABRIL al 20-04-15   Limpieza

de las instalaciones de cada uno de los dormideros de los cerdos (En forma

diarias)   Alimentación

los días)

de los porcinos en base a concentrado y desperdicios, en la mañanas. (todos

 

 

VI.- CONCLUSIONES  CONCLUSIONES   

Las instalaciones se tiene 14 áreas. 02 destinados para almacén, 01 para vestuario 11 de ellos para manejo de los porcinos.  Estas instalaciones están hechas a base de piedra y cemento con techo de calamina, presentando las áreas de manejo una caída inadecuada debido al hundimiento

constante de la infraestructura. infraestructura.    El interior de las áreas de maternidad normalmente no son limpiadas con agua, sobre todo en épocas de mucho frio y semanalmente todas las camas son cambiadas y limpiadas   

La alimentación de los porcinos es 02 veces al día: la primera entre las 12:00 am y la segunda entre las 4:30 pm. La cual se realiza en base a desperdicios de comida y concentrado (afrecho de trigo, afrecho de cebada, harina de pescado y sales minerales)

 

La raza de porcinos que se cría en este Cetro Experimental es el Duroc (macho reproductor), Pietrain (hembras reproductoras) y cruces de Lamdrace.

VII.- SUGERENCIAS  SUGERENCIAS    Se recomendaría que la E.P. de Zootecnia apoye en el acondicionamiento de las áreas de manejo, que presenta una inadecuada caída del agua e implementación de materiales para los distintos manejos que se realizan.  

Pedir apoyo al rector de la universidad nación de Huancavelica -UNH para que designé un monto para todos los centros experimentales o buscar algún apoyo para su buen funcionamiento funcionamie nto ya que existe un mal mal estar del (CEPOR - UNH)

 

También en la medida de las posibilidades, sería recomendable que el (CEPOR - UNH) contara con un pequeño ambiente para alojar a los practicantes que vienen fuera de

Huancavelica.   Se espera que el practicante sea responsable y eficiente en el área de trabajo y los apoye en la ejecución de actividades, las cuales a su vez son utilizadas como experiencia por el practicante al ejecutar acciones realizadas en campo.

 ______________________________  _____________________ ____________ ___ Est. FERNANDEZ CURASMA, Wilder Cód. D Mat: 2011111036

 

 

ANEXO

 

 

Fotos de traslado de alimentos e instalaciones

 

 

Fotos de traslado de alimentos y limpieza de las instalaciones

fotos de limpieza de alrededor de la porqueriza

 

 

Fotos de administración de medicamentos

 

 

Fotos de colección de semen del macho reproductor llamado llamado “Yepes” e inseminación Fotos de faena