Informe No. 6. Purificacion Del Agua.

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS C.U.R.L.A Reporte de practica de laboratorio #6 Purificación del agua Asignatura Química General Integrantes Jeyson Raudales - 20233000055 Catedrático Jorge Isaac López M. Fecha de realización de la practica 27/03/2023

Introducción Podemos comenzar diciendo que el agua es uno de los elementos naturales que se encuentra en mayor cantidad en el planeta Tierra. Podemos agregar que el agua es uno de esos elementos que más directamente tienen que ver con la posibilidad del desarrollo de distintas formas de vida. Del mismo modo que sucede con el oxígeno, el agua es esencial para que tanto los vegetales como los animales, el ser humano y todas las formas de vida conocidas puedan existir. Es importante tener en cuenta que los organismos de todos los seres vivos están compuestos en una alta proporción por agua, siendo que esta es la que compone los músculos, órganos y los diferentes tejidos. Así, el agua se vuelve un elemento de suma importancia para la existencia de la vida. El agua es tan importante en el mundo que merece y necesita protección. Es fuente de vida, sin ella no pueden vivir ni las plantas, ni los animales ni el ser humano.

Objetivos  Conocer las diferentes propiedades del agua.  Comprender la importancia del agua y forma de purificarla.

Marco Teórico El agua es una sustancia que químicamente se formula como H2O; es decir, que una molécula de agua se compone de dos átomos de hidrogeno enlazados covalentemente a un átomo de oxígeno. Las propiedades fisicoquímicas más notables del agua son:  El agua es insípida e inodora en condiciones normales de presión y temperatura. El color del agua varía según su estado: como líquido, puede parecer incolora en pequeñas cantidades, aunque en el espectrógrafo se prueba que tiene un ligero tono azul verdoso. El hielo también tiende al azul y en estado gaseoso (vapor de agua) es incolora.  Ya que el oxígeno tiene una electronegatividad superior a la del hidrógeno, el agua es una molécula polar. El oxígeno tiene una ligera carga negativa, mientras que los átomos de hidrógenos tienen una carga ligeramente positiva del que resulta un fuerte momento dipolar eléctrico. La interacción entre los diferentes dipolos eléctricos de una molécula causa una atracción en red que explica el elevado índice de tensión superficial del agua.  El agua es un disolvente muy potente, al que se ha catalogado como el disolvente universal, y afecta a muchos tipos de sustancias distintas. Las sustancias que se mezclan y se disuelven bien en agua —como las sales, azúcares, ácidos, álcalis, y algunos gases (como el oxígeno o el dióxido de carbono, mediante carbonación)— son llamadas hidrófilas, mientras que las que no combinan bien con el agua — como lípidos y grasas— se denominan sustancias hidrófobas.

Importancia biológica Un 70% de nuestro cuerpo está constituido por agua; encontramos agua en la sangre, en la saliva, en el interior de nuestras células, entre cada uno de nuestros órganos, en nuestros tejidos e incluso, en los huesos. El agua se encarga de acarrear nutrientes por todo nuestro cuerpo, ayuda a la digestión, incrementa el nivel de energía y ayuda a controlar el peso metabolizando las grasas. Dada su real importancia, el agua debe estar libre de substancias químicas y tóxicas, de lo contrario nuestro cuerpo filtraría estas toxinas que pueden causar efectos secundarios indeseables. El agua es la sustancia química más abundante en la naturaleza, y constituye el componente principal de la estructura celular de los seres vivos. Del 50 al 90% de la masa de los organismos vivos está constituida por agua. Así, por ejemplo, constituye el 98% en un melón, el 80% en un pez y el 65% en un ser humano. El protoplasma, que es la materia básica de las células vivas, consiste en una disolución en agua, de sustancias grasas, carbohidratos, proteínas, sales y otros compuestos químicos similares. Asimismo, el agua es el vehículo mediante el cual, a través de los procesos de disolución, de ósmosis y de capilaridad, circulan en los seres vivos los elementos nutrientes y se eliminan los desechos de los procesos vitales. Productos que contaminan el agua. Los contaminantes del medio marino pueden agruparse de acuerdo con su origen, en primer lugar, los pesticidas y los herbicidas utilizados de forma habitual por la agricultura moderna, que mediante la escorrentía y las corrientes fluviales abocan finalmente al mar. Se trata de sustancias difícilmente biodegradables que al atravesar cadenas tróficas marinas se acumulan en cantidades. El 12% de la contaminación marina procede de los barcos. Aunque el petróleo y las consiguientes mareas negras suponen solo un 1% de esta contaminación. El resto corresponde a los restos de redes de

plásticos y sedales que arrojan los pesqueros y los innumerables residuos y recipientes de plástico procedentes de buques comerciales y de los productos de desechos arrastrados desde la tierra. Los desechos industriales,

incluso

en

concentraciones

muy

pequeñas,

son

extremadamente tóxicos para la vida marina, las aguas contaminadas pueden producir también brotes de hepatitis, cólera y disentería en los seres humanos. Accidentalmente o a propósito, se han arrojado millones de toneladas de suciedad al agua. En el intento de blanquear su ropa las amas de casa, solo han logrado llenar de espuma con detergente de fosfatos, por ejemplo: algunas de las causas son: hacen crecer algas y otros vegetales acuáticos volviendo pantanosos los lagos, agregan mal sabor y mal olor al agua. Los contaminantes más frecuentes de las aguas son: materias orgánicas y bacterias, hidrocarburos, desperdicios industriales, productos químicos domésticos y desechos radioactivos. Existen diferentes formas de purificar el agua, la forma más popular de obtener agua pura es hervirla. El hervir el agua durante al menos cinco minutos bastara para matar a todos los organismos que causan enfermedades. Sin embargo, hervir el agua no es fácil. Usa mucho combustible que es a menudo caro o difícil de encontrar. Este proceso cambia el sabor del agua y necesita un tiempo para enfriarse antes de que pueda beberse.

Procedimiento para potabilizar agua en casa Hervir el agua  Hierve el agua en un recipiente limpio con tapa, hasta que llegue a su punto de ebullición (cuando se forman burbujas en el agua), se recomienda que hierva de 5 a 10 min. para eliminar las bacterias. Debes esperar hasta que el agua se enfríe a temperatura ambiente para que puedas utilizarla. Nota: Si el agua tiene mucha basura o residuos, antes de hervirla te recomendamos filtrarla, pasándola por un paño limpio o filtro de café. Recomendaciones adicionales:  

Este método se recomienda para purificar pequeñas cantidades, de 1 hasta 10 litros. 



No se recomienda este método cuando el agua esté turbia, ya que solo ayuda a eliminar parásitos y bacterias.



Se recomienda almacenar el agua en un recipiente limpio y con tapa, para evitar que se contamine de nuevo.



Este método puede llegar a ser costoso por el uso del gas para calentar el agua. 

Caso Practico 1. Colocar el agua en una olla con tapadera.

2. Hervir el agua.

3. Esperar que el agua enfríe.

4. Almacenar el agua en un recipiente limpio.

Observaciones  Si no se tiene una buena purificación de agua, puede causar la muerte por las bacterias que pueden ingresar a nuestro organismo.  Sin beber agua no podríamos sobrevivir más allá de tres o cuatro días.

Cuestionario 1. Escribir la ecuación química balanceada de la reacción de cal y el sulfato de aluminio con el agua. R/ Ca(OH)2 + AI2(SO4)3 = Ca013H2AI2S3 2. Dibuje y nombre las partes del equipo de destilación.

3. Investigue dos diferencias entre el agua potable y el agua destilada. R/ El agua destilada: tiene un nivel de inocuidad mucho mayor, teniendo ausencia total de bacterias, virus, protozoos, plomo y otros metales pesados y sulfatos del agua. El agua potable: agua “bebible” en el sentido que puede ser consumida por personas y animales sin riesgo de contraer enfermedades. 4. ¿Qué significa fotosíntesis? R/ La fotosíntesis es el proceso en el cual la energía de la luz se convierte en energía química en forma de azúcares. En un proceso impulsado por la energía de la luz, se crean moléculas de glucosa (y otros azúcares) a partir

de agua y dióxido de carbono, mientras que se libera oxígeno como subproducto. Las moléculas de glucosa proporcionan a los organismos dos recursos cruciales: energía y carbono fijo (orgánico).

5. Mencione 3 propiedades físicas, 2 químicas y 1 biológica del agua. R/ Propiedades físicas: 

Su densidad es de 1g/cm3.



Amplio margen de temperaturas en fase líquida (0-100º C): su punto de congelación es a 0ºC, mientras que el de ebullición es a 100 °C a nivel del mar.

Propiedades químicas:  Su fórmula química es H₂O: un átomo de oxígeno ligado a dos de hidrógeno.  La molécula del agua tiene carga eléctrica positiva en un lado y negativa en el otro, propiedad que ocasiona que sus moléculas se unan entre sí. Propiedades biológicas:  Sus propiedades como transporte de sustancias: el agua es el principal ingrediente de la sangre. En el agua se disuelven muchas sustancias, como vitaminas o minerales, que de este modo se transportan por todo el cuerpo, pudiendo llegar a las diferentes células. Este es un papel esencial para el funcionamiento del cuerpo humano. 6. Describa 3 formas de contaminación del agua.  Calentamiento global: El aumento de la temperatura terrestre, a causa de las emisiones de CO2, calienta el agua y esto hace que disminuya su nivel de oxígeno.  Deforestación: La tala de los bosques puede agotar las fuentes hídricas y genera residuos orgánicos que sirven de caldo de cultivo para bacterias contaminantes.  Tráfico marítimo: Buena parte de los plásticos que contaminan los océanos proceden de los barcos pesqueros, petroleros y de transporte de mercancías.

Bibliografías Introducción a la fotosíntesis (artículo). (s. f.). Khan Academy. https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/cellular-energetics/photosynthesis/a/ intro-to-photosynthesis R. (2013a, octubre 14). Becas para estudiar inglés. Cómo Hacer Un Ensayo Bien. https://comohacerunensayobien.com/becas-para-estudiar-ingles/ R. (2013b, octubre 14). Becas para estudiar inglés. Cómo Hacer Un Ensayo Bien. https://comohacerunensayobien.com/becas-para-estudiar-ingles

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y FARMACIA DEPARTAMENTO DE QUIMICA