Informe Final de Cred

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA

INFORME FINAL DE PRACTICAS DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO EN EL PUESTO DE SALUD “SAN FRANCISCO” 

UNIDAD DE EJECUCIÒN CURRICULAR:

CRECIMIENTO Y DESARROLLO DOCENTE: Lic. Janneth del Pilar NUÑEZ VELASQUEZ ESTUDIANTE: Soto Cahuana JOSE LUIS CICLO: VIII Huancayo – 2013 “NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

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INDICE

CARATULA INDICE INTRODUCCIÒN JUSTIFICACIÒN OBJETIVO -

OBJ. GENERAL

-

OBJ. ESPECIFICO

CRONOGRAMA AMBITO GEOGRAFICO DESCRIPCION ACTIVIDADES REALIZADAS RESURSOS HUMANOS MATERIALES CONCLUCIONES RECOMENDACIONES ANEXO

“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

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INTRODUCCION Las prácticas de la Unidad de Ejecución Curricular de Crecimiento y Desarrollo nos vislumbra la importancia de promocionar y prevenir el estado de desnutrición crónica que sufren los niños y niñas menores de dos años, ya que éstos están en contacto directo con el personal de salud los dos primeros años de su vida para realizar actividades de Control de Crecimiento y Desarrollo, que implica la antropometría (peso y talla), enfermedades prevalentes, vacunas, diagnóstico, consejería y evaluación nutricional. Es ahí la intervención oportuna de todo un equipo multidisciplinario para mejorar o recuperar al niño que se encuentra en este estado. Como estudiantes de la Carrera Profesional de Nutrición Humana, participamos en la promoción de la Alimentación Saludable y prevención de la desnutrición infantil como parte fundamental para el Crecimiento y Desarrollo adecuado del niño y niña que se encuentra en este estadío, realizando actividades en el Puesto de Salud “San Francisco”: visita domiciliaria, administración de sulfato ferroso, sesión

demostrativa en Alimentación Complementaria, charla sobre alimentación saludable, realización del CRED. Estas actividades se realizaron con la finalidad de controlar el crecimiento y desarrollo, promoviendo una alimentación ad adecuada ecuada en niños y niñas menores de 2 años, y mejorar las técnicas en antropometría que se realiza en el centro de salud en mención. En el presente, se informa las actividades realizadas por fechas, estudiantes responsables

“NUTRICI ÓN

de

cada

actividad,

para

una

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

mejor

comprensión.

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA I.

JUSTIFICACIÒN: El control del Crecimiento y Desarrollo del Niño se da con mayor énfasis de 0 meses hasta los dos años de edad, para prevenir riesgos como: desnutrición crónica y anemia, para que el niño y niña crezcan saludablemente de forma integral, es llevado a cabo por el personal de salud, principalmente por enfermeras(os). Las estudiantes de la Carrera Profesional de Nutrición Humana, al realizar las prácticas de la Unidad de Ejecución Curricular de CRED en el Puesto de Salud San Francisco, asumen la responsabili responsabilidad dad de realizar realizar las actividades programadas y priorizar la consultoría nutricional, antropometría, sesión demostrativa sobre alimentación complementaria, visitas domiciliarias, que es de mayor dominio de nuestra formación, sin dejar de lado el Control de Crecimiento y Desarrollo del niño por ser una de las áreas que va favorecer significativamente la integridad física, mental, social, intelectual en el niñoniña en el futuro, trabajando de manera multidisciplinaria para lograr la mejora de la población infantil y en general.

II.

OBJETIVOS: 2.1. OBJETIVO GENERAL:   Brindar atención integral de salud, con calidad y calidez, según el paquete



de atención primaria a un niño o niña   Trabajar en el marc marco o de la norma de la ate atención nción de Crecimiento y D Desarrollo esarrollo



en el niño menor de cinco años.

2.2.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:  ESPECIFICOS:   A. Atención a all menor:   Diagnosticar el esta estado do nu nutricional tricional mediante la grá gráfica fica Tall Talla a  – 



Edad / Peso,  –  Edad / Peso  – Talla. “NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA   Contrastar resultados que afecten su estado nutricional a través



de la valoración en el nivel de desarrollo psicomotor según el test Peruano de Evaluación del Desarrollo del Niño 

  Administrar Administr ar los micronutrient micronutrientes es según la disponibilidad y la edad del menor.

B.

Consejería:  

Brindar orientación y Consejería Nutricional

 

Ofrecer consejería sobre la importancia de Lactancia Materna





Exclusiva o la Alimentación complementaria según sea el caso.  



Proporcionar información básica sobre la administrac administración ión de los micronutrientess (Vitamina A, Sulfato ferroso), según sea el caso, micronutriente dependiendo de la edad del menor.

C. 

 



III.

 

Atención:

Llenado y registr registro o correcto de fichas de atención

 

AMBITO GEOGRAFICO: Se encuentra ubicado en la la AV. José Olaya y Arica, Arica, al lado del complejo deportivo Estadio Huancayo, muy cerca de la Institución Educativa Nuestra Señora del Cocharcas en el distrito de Huancayo y provincia de Huancayo.

IV.

DESCRIPCION: Cuenta con una recepción, sala de espera, y ocho compartimientos que son utilizadas para el área de:   Medicina General



  Odontología y Psicología



  Obstetricia



  Crecimiento y Desarrollo



  Farmacia



  Laboratorio



  Almacén



“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA   Servicio higiénico



V.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA CRONOGRAMA DE PRÁCTICAS - 2013 MESES Y DIAS

N°

1

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

LUNES

LUNES

LUNES

APELLIDOS Y NOMBRES

Soto Cahuana, José Luis

07

08

21

28

04

11

18

25

02

09

X

X

X

X

X

X

X

X

X

X

14 14 23

X

ULTIMA VISITA AL

ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL CENTRO DE SALUD   Presentación y primer día en el Puesto de Salud San

23

PUESTO DE SALUD

X

REALIZACION

Francisco

INFORME FINAL 

X

Campaña de Salud Elaboración de registros de Visita Domiciliaria Dom iciliaria

X X

Realización de CRED

X X

Sesión demostrativa a padres de familia Diagnostic Diagn ostico o Nutriciona Nutricionall en la I.E.P. I.E.P. NI O JESUS.

X X

Realización de CRED

X

X

Visita Domiciliaria Zona III

X

Visita domiciliaria domiciliaria Zona II

X

“NUTRICIÓN HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN PARA UN MUNDO MEJOR” 

 

 

VI.

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA ACTIVIDADES REALIZADAS:

4.1. Visita domiciliaria. 4.2. Realización de CRED. 4.3. Campaña de Salud 4.4. Diagnostico nutricional de Pre escolares. 4.5. Sesión Demostrativa en Alimentación Complementaria. .

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:

DEL

FECHA

ACTIVIDAD

RESPONSABLE

ANEXO

08-10-2013

Campaña de salud

José Luis Soto

Registro de atenciones,

Cahuana

fotografías.

28-10-2013

Realización de CRED

José Luis Soto

Registro de atenciones,

04-11-2013 11-11-2013

Realización de Sesión

Cahuana José Luis Soto

fotografías. Fotografías, lista de

Demostrativa

Cahuana

asistentes.

Diagnostico nutricional

José Luis Soto

Fotografías, lista de

de Pre escolares

Cahuana

asistencia.

18-11-2013

 Angela Barrera Barrera 25-11-2013

Realización de CRED

02-12-2013

José Luis Soto

Registro de atenciones,

Cahuana

fotografías.

09-12-2013 14-12-2013

Visita domiciliar domiciliaria ia

José Luis Soto Cahuana

Fotografías, formato de visita domiciliaria,

23-12-2013

Visita domiciliar domiciliaria ia

José Luis Soto

Fotografías, formato de

Cahuana

visita domiciliaria,

“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

VII.

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA

RECURSOS HUMANOS Mg. Renee VALLE LESCANO Directora de la Carrera Profesional de Nutrición Humana

Lic. Janneth del Pilar NUÑEZ VELASQUEZ Docente de la Unidad de Ejecución Curricular de Crecimiento y Desarrollo Dr. Kelina ALMORA LEON

Jefa del puesto de Salud “San Francisco” 

Lic. Milagros CALDERON ROJAS. Jefe de Enfermeras y responsable de CRED

José Luis SOTO CAHUANA Estudiante del VIII ciclo de la Carrera Profesional de Nutrición Humana

VIII.

MATERIALES   Bascula de plataforma Detecto



  Balanza de pie



  Balanza pediátrica electrónica



  Tablas de Valoración Nutricional Antropométric Antropométrica a niño, niña menor de 5años



  Guía modelo de alimentos balanceados





  Guía modelo de loncheras   Lapicero



  Tablero



IX.

CONCLUCIONES Las prácticas profesionales son muy importantes para nosotros porque de esta manera obtenemos experiencias sobre las labores que desempeñamos en e ell

“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA ámbito de la salud, incrementando conocimientos y desarroll desarrollar ar nuestras habilidades y la vocación de servicio. 

SI no ponemos en práctica lo aprendido, no podremos desenvolvernos ni saber cómo actuar ante las situaciones que se les presente en su futuro trabajo a desarrollar Se debe incidir en la adquisición y el uso de los materiales antropométricos adecuados y estandarizados, estos permitirán obtener y diagnosticar correcta, veraz y adecuadamente al niño o niña en el área de Crecimiento y Desarrollo, los cuales servirán para el uso político o según sea conveniente.

X.

RECOMENDACIONES   Tener cuidado con los equipos, instrumentos y materiales que van ha utilizar



en el trabajo.  

  No divulgar asuntos, ni problemas que tenga la institución o personas que laboran, mantener discreción. 

  Aprovechar las enseñanzas que nos brindan los jefes (as) en el Puesto de



Salud.    Recomiendo a mis demás compañeras que pongan mucho empeño en sus



prácticas a realizar para así poder obtener experiencias y conocimientos agradables del Área de Crecimiento y Desarrollo. 

XI.

ANEXO

“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA DIAGNOSTICO NUTRICIONAL EN LA INSTITUCION EDUCATIVA PRIVADA NIÑO JESUS

I. JUSTIFICACION: El crecimiento y el desarrollo del niño pre escolar es la base del desarrollo del potencial físico, intelectual, emocional y social. El niño o niña recibe una atención adecuada integral; en nutrición, salud, higiene, estimulación psicoafectiva y psicosocial. La atención de estas áreas se da en el centro de salud y otros servicios como el diagnostico nutricional se da en la Instit Institución ución Educativa Niño Jesús, así mismo los

cuidados del niño se dan en el hogar, al cuidado de padres, abuelos, hermanos, etc. El personal de salud del área de triaje, así como el área de CRED son los directamente implicados en realizar la longitud-talla, y peso del niño  – niña, y derivan los resultados a otras áreas, tales como medicina, análisis, etc. Entonces, vimos por conveniente ir a la institución educativa Niño Jesús para realizar el diagnostico nutricional de los niños pre escolares, aunque la gran mayoría del personal de salud no participo, un grupo encargado del centro de salud (los Estudiantes de nutrición humana) se dirigieron a la Institución educativa.

II. OBJETIVOS:   Realizar el diagnostico nutricional de los niños pres escolares de la Institución Educativa Privada Niño Jesús que pertenece a la Zona III,



III. METAS:

  Realizar el proceso de pesado y de talla del pre escolar.   Atenciones en medidas antropométricas.





IV. DIRIGIDO A:   Pre escolares de la Institución Educativa Privada Niño Jesús. pertenecientes a la Zona III



“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

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V. RECURSOS HUMANOS A. LIC. EN ENFERMERIA   Milagros Calderón Rojas. Jefe de Enfermeras y responsable de CRED. 

B. ESTUDIANTES DE NUTR NUTRICION ICION HUMANA: Soto Cahuana José Luis  Angela Barrera Barrera

VI.

MATERIALES:          

   



VII.

Tallímetro. Balanza Sillas. Masking tape. Cartulinas.

FECHA DE ACTIVIDAD: Fecha:: 18 de noviembre del 2013. Fecha Hora: 7: Hora:  7: 00 am Lugar : Institución Educativa Privada Niño Jesús.

Soto Cahuana, José Luis.

ESTUDIANTE RESPONSABLE.

“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA SESION DEMOSTRATIVA DIRIGIDO A LOS PADRES DE FAMILIA F AMILIA INTERESADOS EN LA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA DE SUS HIJOS

I. JUSTIFICACIÒN: La primera infancia es directamente una oportunidad para yelconducta desarrollo humano, ya que influye en la fundamental salud, aprendizaje a largo de su vida. En los tres primeros años de vida del niño- niña el crecimiento del cerebro alcanza un 70% del peso adulto y casi completa su total crecimiento en estructura. La lactancia materna exclusiva hasta los

meses de edad se encarga de brindarles a nuestros niños los nutrientes adecuados y esenciales, a los meses subsiguientes necesita de una alimentación que complemente a la leche materna convirtiéndose en la prioridad. El fin de realizar una sesión demostrativa es informar a los padres la importancia de la alimentación complementaria, las cantidades, la consistencia de los alimentos, textura, grupos de alimentos a usar en determinada a esta edad losyniños más propensos a ingresar a un edad, cuadroyadeque desnutrición crónica sufrir son de anemia. Las EDAS, IRAS, suman sus efectos negativos al declive del crecimiento y desarrollo de los niños y niñas, afectando aún más su estado. La sesión demostrativa de alimentación complementaria se llevó a cabo en el Puesto de Salud San Francisco, a los padres de familia con interés en la alimentación complementaria, siendo ellos los que por motivos de trabajo brinda atención momentánea al niño, contribuyendo con la asistencia, compartiendo alimentos para la preparación de los alimentos, entre otros.

II. OBJETIVOS:   Realizar una sesión demostrativa sobre Complementaria en niños de 6 meses a 1 año. 

Alimentación

III. METAS:

  Aprendizaje de los grupos de alimentos a u utilizar tilizar en niños de 6 a 8 meses.   Aprendizaje de los grupos de alimentos a utiliz utilizar ar en niños de 9 a 11 meses.   Aprendizaje de los grupos de alimentos a utili utilizar zar en niños de 1 año a más.







“NUTRICI ÓN

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PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA IV. DIRIGIDO A:   Padres de familia del Puesto de Salud interesados en la alimentación de sus hijos.



V. RECURSOS HUMANOS HUMANOS A. LIC. EN ENFERMERIA Milagros Calderón Rojas. Jefe de Enfermeras y responsable de CRED. B. TECNICAS EN ENFERMERIA ENFERMERIA::

Netsy Antesana Cuba C. ESTUDIANTE DE NU NUTRICION TRICION HUMANA: Soto Cahuana, José Luis VI.

MATERIALES:                

  

   



VII.

Mesas. Papelotes Platos, vasos, cucharas y tenedores Papel toalla. Jabón. Balde. Ficha de registros. Jabonera.

FECHA DE ACTIVIDAD: Fecha Fecha: : 11 Hora: 8: Hora:  8: 00de amnoviembre del 2013. Lugar : Puesto de Salud San Francisco.

Soto Cahuana, José Luis.

ESTUDIANTE RESPONSABLE.

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ÁMBITO GEOGRÁFICO

FOTOGRAFIA Nº 1: A FOTOGRAFIA Av. v. José Olay Olayaa y Arica ZONAS I - II - III - IV- V

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MATERIALES

FOTOGRAFIA Nº 6: Guía modelo de Alimentos Balanceados

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FOTOGRAFIA FOTOGRA FIA Nº 7: Guía modelo de Loncheras

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FOTOGRAFIA FOTOGRA FIA Nº 2: Balanza Pediátrica Electrónica

FOTOGRAFIA FOTOGRA FIA Nº 3: Balanza de pie

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FOTOGRAFIA Nº 5: Tablas de Valoración Nutricional Antropométrica niño, niña menor de 5años

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FOTOGRAFIA Nº 4: Balanza de Plataforma Detecto

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VISITA DOMICILIARIA

FOTOGRAFIA Nº 8: Visita domiciliaria FOTOGRAFIA domiciliaria,, saliendo del puesto de salud rumbo a la zona III

FOTOGRAFIA FOTOGRA FIA Nº 9: Visita domiciliaria

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FOTOGRAFIA Nº 10: Visita FOTOGRAFIA domiciliaria

FOTOGRAFIA FOTOGRA FIA Nº 11: Visita domiciliaria

“NUTRICI ÓN

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PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

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CRED

FOTOGRAFIA Nº 12: Consejería FOTOGRAFIA nutricional

FOTOGRAFIA Nº 13: Consejería FOTOGRAFIA nutricional

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FOTOGRAFIA Nº 14: Antropometría del niño

FOTOGRAFIA Nº 15: Antropometría del niño

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DIAGNOSTICO NUTRICIONAL EN LA INSTITUCION EDUCATIVA PRIVADA NIÑO JESUS

FOTOGRAFIA Nº 16: Antropometría en la I.E.P. Niño Jesús

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FOTOGRAFIA Nº 17: Antropome FOTOGRAFIA Antropometría tría en la I.E.P. Niño Jesús

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PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

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FOTOGRAFIA Nº 18: Antropome FOTOGRAFIA Antropometría tría en la I.E.P. Niño Jesús

“NUTRICI ÓN

HUMANA IMPULSANDO SU ACREDITACIÓN

PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIÓN HUMANA

PARTICIPACION EN LA CAMPAÑA DEL PUESTO DE SALUD

FOTOGRAFIA FOTOGRA FIA Nº 19: Campaña de Salud

“NUTRICI ÓN

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PARA UN MUNDO MEJOR”  

 

 

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SESION DEMOSTRATIVA

  FOTOGRAFIA Nº 21: sesión demostrativa, a padres de FOTOGRAFIA familia sobre la correcta preparación de alimentos complementarios según edad

FOTOGRAFIA Nº 22: Alimento complementario 6-8 menes

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FOTOGRAFIA Nº 23: Alimento complementario 9-11 menes

FOTOGRAFIA Nº 24: Alimento complementario 1 año a mas

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PARA UN MUNDO MEJOR”