Informe Del plan de marketing

FACULTAD DE INGENIERÍA 

ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

 PROYECTO DE TESI S  ALUMNO : MANTI LLAMO MONZON,LUI SALONSO CURSO

:   MA MARKE KETI NG

DOCENTE: BUCHELLIPERALES,ORI VELJ ACKSON CI CLO

:

" VI I "

TRUJI LLO –PERÚ

"Propuesta de un plan estratégico de

marketing para posicionamiento de la empresa MARISQUERIA SABOR MARINO"

Mantilla Mon!n #uis Alonso 1

2015 I.

GENERALIDADES 1.1. Título "Propuesta

de

un

plan

estratégico

de

marketing

para

el

posicionamiento de la empresa MARISQUERIA SABOR MARINO"$

1.2. Autor   Mantilla Mon!n #uis Alonso estudiante del %II ciclo de la carrera de Ingenier&a Industrial en la Uni'ersidad Nacional (e )ru*illo$

1.3. Asesores Asesor Metodológico •

(r$ Buc+elli Perales Ori'el ,ackson

1. 1.4. 4. Tipo ipo de de I! I!es esti tig" g"ci ció ó De "cuerdo "l #i $ue %ersigue& •

In'estigaci!n Aplicada por-ue se utiliar.n los conocimientos aprendidos en la carrera de Ingenier&a Industrial$

De "cuerdo " l" T'cic" de (otr"st"ció& •

(escripti'a por-ue no se manipular. ninguna 'aria/le a lo largo del desarrollo de la in'estigaci!n$

De "cuerdo "l R'gi)e de I!estig"ció& •

Orie Orient ntad ada a porpor-ue ue nos nos 'amo 'amos s a /asa /asarr en los los regl reglam amen ento tos s l&neas de in'estigaci!n propuestas por la 0acultad de Ingenier&a 1 Escuela de Ingenier&a Industrial de la Uni'ersidad Nacional (e )ru*illo$

1.*. Loc"lid"d )ru*illo 2 #a #i/ertad 2 Per3

1. 1.+. +. Dur" Dur"ci ció ó del del %ro %ro,,ec ecto to 0ec+a de Inicio4 5 de 0e/rero del 5678 0ec+a de )érmino4 5 de Ma1o del 5678 (uraci!n4 9 meses

1. 1.-. -. (ro (roog ogr" r")" )" de de Ee Eecu cuci ció ó

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Act cti! i!id id"d "des es

#ec/ #e c/"" de I Iic icio io

#ec/ #e c/"" de T' T'r) r)i io o 0o 0or" r"ss Se Se)" )"" "le less Dedic"d"s

%l"iic"ció

5 de 0e/rero del 5678

79 de 0e/rero del 5678

3

rg"i"ció

7: de 0e/rero del 5678

5; de 0e/rero del 5678

3

Recolecció de D"tos

5 de Maro del 5678

79 de Maro del 5678

3

%roces")ieto de D"tos

7: de Maro del 5678

5; de Maro del 5678

3

El"5or"ció de l" Nue!" Metodologí"

$>6

Unidad

7

786

Unidad

7

56

TTAL %RES8%8EST

59;;$:

El"5or"ció& El autor 

1.>. #i"ci")ieto El presente tra/a*o es autoinanciado al 766 por el in'estigador$

II. %LAN DE IN?ESTIGA(I@N 2.1. Re"lid"d %ro5le)9tic" En la actualidad eCiste gran competencia en los mercados de/ido a la participaci!n de la competencia en el .m/ito culinario en la especialidad de maris-uer&as lo -ue +ace necesario -ue las empresas tengan deinida una estrategia para +acerle rente a sus competidores a tra'és de 'alor agregado en sus productos Dplatos 1 ganar una posici!n pri'ilegiada en el mercado -ue le permita crecer de una manera proporcionada 1 esta/le para asegurar su permanencia en el mercado en el mediano 1 largo plao$ En la ciudad de )ru*illo en estos 3ltimos aFos se +a 'isto un gran incremento de restaurantes lo -ue permite una ma1or competencia 1 un incremento del arte culinario$ MARISQUERIA SABOR MARINO ser. una empresa dedicada a la 'enta de platos a /ase de pescados 1 mariscos Dmaris-uer&a la cual es nue'a en el mercado por eso al o/ser'ar a la competencia nos damos cuenta -ue estamos entrando en un mercado en el cual 1a eCisten lideres 1 competidores por tal moti'o diseFaremos un Plan

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Estratégico de Marketing lo -ue nos permitir. tener un conocimiento real del mercado 1 c!mo lograr un me*or posicionamiento en este sector -ue a su 'e le representa una des'enta*a competiti'a 1a -ue no tiene un posicionamiento de mercado$  Al momento de 'eriicar nuestras limitaciones +emos podido determinar  algunos pro/lemas -ue se muestran a continuaci!n4 2 0alta de Organiaci!n en la determinaci!n de una estrategia de 2

negocio apo1ada por el marketing$ 0alta de an.lisis del sector 1 e'aluaci!n de su mercado para la

2

puesta de ser'icio de nue'as alternati'as$ 0alta de un an.lisis real de las di'ersas posi/ilidades -ue eCisten para posicionarse en el mercado 1 en el sector$

ECisten 'arias teor&as -ue pueden eCplicar el posicionamiento de la empresa en el mercado 1 la teor&a de un Planeamiento Estratégico de Marketing es la -ue me*or podr&a eCplicar este en!meno pues MARISQUERIA SABOR MARINO tiene las caracter&sticas de ser una empresa -ue se adaptara me*or a esta teor&a por-ue es una empresa -ue recién entrara al mercado 1 desea mane*ar la competiti'idad adem.s de materialiar sus sueFos a tra'és del cumplimiento de sus o/*eti'os 1 metas$ Para esto necesita ormaliarse cumpliendo los siguientes o/*eti'os • • • •

(einir la situaci!n actual de la empresa$ Realiar un (iagn!stico Estratégico de la empresa D0O(A$ (einir la propuesta de Marketing$  Analiar la propuesta de Marketing$

Por lo tanto Se ela/orar. los ormatos de o/tenci!n de datos para cumplir los o/*eti'os correspondientes

2.2. #or)ul"ció del pro5le)" G(e -ué manera el plan estratégico de marketing lograr. el posicionamiento de la empresa MARISQUERIA SABOR MARINO en la ciudad de )ru*illoH

2.3. ustiic"ció

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(espués de re'isar la realidad 1 las posi/ilidades de desarrollo de la organiaci!n creemos -ue nuestra in'estigaci!n es rele'ante por  di'ersos moti'os tales como4

2.3.1. ustiic"ció Teóric"& Pues se utiliar.n los conocimientos te!ricos 2 cient&icos de la carrera de Ingenier&a Industrial para el estudio 1 soluci!n de la realidad pro/lem.tica$

2.3.2. ustiic"ció Metodológic"& a -ue utiliaremos metodolog&as procedimientos 1 modelos de los dierentes t!picos de Ingenier&a Industrial para el estudio 1 soluci!n de la realidad pro/lem.tica$

2.3.3. ustiic"ció %r9ctic"& =on el uso de las /ases cient&icas 1 metodolog&as aprendidas en la carrera de Ingenier&a Industrial se /uscar. dar soluci!n a una realidad pro/lem.tica de especialidad e interés para el in'estigador$

2.4. Atecedetes •

#!pe =+ila Elia/et+ (aniela 1 Molina A'ell.n =int+1a Paola D5677 en su tesis para optar el t&tulo de Ingeniero =omercial menci!n 0inanas 1 =omercio ECterior titulada "Plan estratégico para posicionar Marca e Imagen de la =ompaF&a Inter/1te S$A$ en la Uni'ersidad Politécnica Slesiana de Jua1a-uil

En este

estudio lo mas importantes -ue me ser'ir. para mi pro1ecto de l aMa t r i zFCB tesis es la aplicaci!n de    conclu1e4 •

#a compaF&a se u/ica en el cuadrante Aprendia*e de/ido -ue al momento de la compra +a1 una gran implicaci!n 1 apre+ensi!n emocional es decir -ue al momento de ad-uirir el producto el cliente primero conoce cual es periérico o e-uipo -ue necesita luego lo e'al3a para

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reconocer -ue es lo -ue realmente -uiere 1 por 3ltimo se realia la compra$ •

Peralta Pesantes %anessa Kat1na 1 Ec+e'err&a =edeFo Mar&a Magdalena D5675 en su tesis para optar el t&tulo de Ingeniero =omercial titulada "Plan estratégico de marketing para el desarrollo del producto /e/ida alimenticia a /ase de -uinua en la ciudad de Jua1a-uil" en la Uni'ersidad Politécnica Slesiana de Jua1a-uil En este estudio lo m.s importantes -ue me ser'ir. para mi pro1ecto de tesis es El plan estratégico de marketing$ =u1o o/*eti'o es4 •

Posicionarse en la mente de los consumidores para esto se +io uso de las +erramientas del marketing 1 como complemento se ela/or! la campaFa pu/licitaria LAliméntate Sano -ue da a conocer el producto 1 resalta sus /eneicios$

•

U/e

am/rano

Edit+

D5677

en

su

tesis

=

titulada

"Implementaci!n 1 posicionamiento del 1ogurt a /ase de so1a como producto alternati'o al 1ogurt l.cteo en la ciudad de Jua1a-uil" en la Uni'ersidad Politécnica Slesiana de Jua1a-uil #o m.s importante es la deinici!n del an.lisis interno 1 eCterno con la a1uda del an.lisis 0O(A 1 conclu1e en4 •

Implementaci!n 1 posicionamiento del 1ogurt a /ase de so1a como producto alternati'o al 1ogurt l.cteo en la ciudad de Jua1a-uil

2.*. 5eti!os 2.*.1. Geer"l #ograr el posicionamiento de la empresa MARISQUERIA SABOR MARINO en la ciudad de )ru*illo a tra'és de un plan estratégico de marketing$

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2.*.2. Especíicos •

(einir la situaci!n actual de la empresa$

•

Realiar un (iagn!stico Estratégico de la empresa D0O(A

•

(einir la propuesta de Marketing$

•

 Analiar la propuesta de Marketing$

2.+. M"rco Teórico Deiició De M"rBetig •

LMarketing es la administraci!n de relaciones perdura/les con los clientes$ #a do/le meta del marketing es atraer nue'os clientes al prometer un 'alor superior 1 conser'ar 1 aumentar  a los clientes actuales mediante la entrega de satisacci!n Dkotler  Armstrong 566;$

•

 LUn modo de conce/ir 1 e*ecutar la relaci!n de intercam/io con la inalidad de -ue sea satisactoria a las partes -ue inter'ienen 1 a la sociedad mediante el desarrollo 'aloraci!n distri/uci!n 1 promoci!n por una de las partes de los /ienes ser'icios o ideas -ue la otra parte necesita DSantesmases 7>>;6$

•

"El Marketing es la empresa o/ser'ada desde el punto de 'ista de sus resultados inales es decir desde el punto de 'ista del consumidor" D(rucker 7>;8

•

LAMA DAmerican Marketing Association "Marketing es la realiaci!n de acti'idades empresariales -ue dirigen un lu*o

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de /ienes 1 ser'icios del producto al consumidor o usuario$"$ DStanton 566:6$

•

LEst. constituido por todas las acti'idades -ue tienden a generar 1 acilitar cual-uier intercam/io cu1a inalidad es satisacer las necesidades o deseos DStanton 1 0utrell 7>;@$

RIENTA(I@N = #INALIDAD DEL MARCETING •

)iene como in producir lo -ue el mercado demanda identiicando pre'iamente cuales son las necesidades de los consumidores$

•

#a orientaci!n del Marketing es orecer a los clientes lo -ue necesitan 1 desean en un momento dado pero a la 'e anticiparse a los cam/ios -ue se puedan generar en las necesidades de los clientes tam/ién /usca integrar a toda la organiaci!n como un ente al ser'icio del consumidor  /uscando satisacer sus necesidades$

EL %LAN DE MARCETING •

El plan de marketing en el proceso de planiicaci!n glo/al 

El Plan de Marketing es un documento escrito -ue detalla las acciones necesarias para alcanar un o/*eti'o espec&ico de mercado dentro del proceso de planiicaci!n glo/al es determinante para las grandes empresas 1 para las P1mes puede con'ertirse asimismo en un /uen sustituto de la planiicaci!n estratégico$

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INTERRELA(I@N ENTRE LS DISTINTS TI%S DE %LANES %LAN ESTRATEGI(

%LAN DE MARCETING

:Direcció Geer"l;

:Direcció de M"rBetig;

7$ An.lisis de la Situaci!n$

7$ An.lisis de la Situaci!n$

5$ (iagn!stico de la situaci!n$

5$ (iagn!stico de la situaci!n$