Informe de Laboratorio 4 Bioquimica

 

I.

INP_M@[CCIÓN

Hjs prmtká prmtkánjs njs smn princi principim pimss ina inak`i k`ijtm jtmss mrl mrlên ênicm icmss cmn cmnsti stitui tui`ms `ms pmr hjr hjrljs ljs cj`k cj `knj njss `k jain jainmê mêci ci`m `ms, s, hm hmss cujh cujhks ks sk un unkn kn kntr kntrk k sá ak ak`i `ijn jntk tk kn knhj hjck ckss pkptá`icm. Hj kxistkncij `kh knhjck pkptá`icm, `k jainmêci`ms jzugrj`ms, puk`k pmnkrsk `k ajnigikstm kn kh hjomrjtmrim ak`ijntk unj skrik `k rkjccimnks cmhmrkj`js kspkcágicjs, quk sirvk pjrj hj i`kntigicjción `k prmtkánjs. II.

AJ_CM PKÓ_ICM

Hjs prmtkánjs  prmtkánjs  smn ajcrmamhécuhjs cmapukstjs pmr uni`j`ks `k jhgj –jainmêci`ms quk sk unkn kntrk sá ak`ijntk knhjcks pktá`icms y quk jhcjnzjn un pksm amhkcuhjr  ilujh m supkrimr j ;666 @. Kh knhjck knhjck pkptá` pkptá`icm, icm, cjrjctkr ásticm ásticm `k kstms cmapukstms, rksuhtj `k hj rkjcción `kh lrupm lrupm cjromxihm  cjromxihm `k un jainmêci`m cmn kh lrupm lrupm jainm  jainm `kh mtrm jainmêci`m, hm cujh `j huljr j un knhjck cmvjhkntk `k tipm cjrojai`j .

_KJCIMN RJNPMV_MPKICJ RJNPMV_MPKICJ44 Hj rkjcción xjntmprmtk xjntmprmtkicj icj ks un aétm`m quk sk puk`k utihizjr utihizjr pjrj `ktkra `ktkrainj injrr hj cjnti`j` `k prmtkánj prmtkánj   smhuohk smhuohk kn  kn unj smhución smhución,, kaphkjn`m nátricm nátricm cmnckntrj`m  cmnckntrj`m pkrm kn nukstrm cjsm kn kh hjomrjtmrim utihizjams B?SM0 . Hj prukoj `j rksuhtj`m pmsitivm kn jqukhhjs prmtkánjs cmn jainmêci`ms jainmêci`ms pmrtj`mrks  pmrtj`mrks `k lrupms jrmaêticms jrmaêticms,, kspkcijhakntk kn prkskncij `k tirmsinj. tirmsinj . Si unj vkz rkjhizj`j hj prukoj sk nkutrjhizj cmn un êhcjhi êhcjhi,, sk tmrnj cmhmr jajrihhm mscurm. Kh _KJCCIMN @K OI[_KP4  Ks jqukh quk `ktkctj hj prkskncij `k prmtkánjs prmtkánjs,, pépti`ms pépti`ms cmrtms  cmrtms y mtrms cmapukstms cmn `ms m aês knhjcks pkptá`icms pkptá`icms kn  kn sustjncijs `k cmapmsición `kscmnmci`j. Kstê bkc Kstê bkcbm bm `k EM EMB B y suhgjtm côpricm côpricm   (CuSM0).Kh rkjctivm, `k cmhmr jzuh, cjaoij j vimhktj kn prkskncij `k prmtkánjs prmtkánjs,, y virj j rmsj cujn`m sk cmaoinj cmn pmhipépti`ms pmhipépti`ms `k  `k cj`knj cmrtj. Modktivms4    

_kcmnmckr hj prkskncij `k jhlunms jainmêci`ms kn hjs prmtkánjs. Cmnmckr jhlunjs prmpik`j`ks `k hjs prmtkánjs. Cmnmckr rkjcción xjntmprmt xjntmprmtkicj kicj y `k oiurkt.  Jprkn`kr cóam cóam rkjccimn rkjccimnj j hj jhouainj j jntk ntk hjs sustjnci sustjncijs js rkspkctivjs.

 

III.

AJPK_IJHKS Y AÉPM@MS

III.:. Ajtkrijhks  

Auks Au kstr trj j 



Chjrj `k bukvm

Ajtkrijhks Ajtkr ijhks `k vi` vi`rim rim 

Puoms `k knsjym



Lrj`ihhj



Vjrrihhj Khéctricj

 





Wjsms `k prkcipitj`ms



Vipktjs

_kjct _kj ctivm ivmss 



 Jci`m nátricm cmnckntrj`m cmnckntrj`m

Bi`róxi`m Vmtjsicm

 



 Jci`m Chmrbi`ricm



 J`uj @kstihj`j



Bi`rmxi`m `k Sm`im



Suhgjtm `k Jamnim



Suhgjtm cupricm

 



Jhcmbmh

III.?. Aétm`ms

[sjams kh aétm [sjams aétm`m `m kxpk kxpkriak riakntjh ntjh kn kh cujh iaph iaphicj icj hj mosk moskrvjci rvjción, ón, ajni ajnipuhj puhjción ción,, rklistrm `k hjs vjrijohks (`kpkn`ikntk, in`kpkn`ikntk k intkrvinikntks) quk jgkctjn un modktm `k kstu`im. J cmntinujción cmn kstk aétm`m ks in`ispknsjohk usjr kh aétm`m jn jnjh jháti áticm cm kn kh cu cujh jh sk gun` gun`ja jakn kntj tj kn hj jphi jphicj cjci ción ón `kh `kh aé aétm tm`m `m ci cikn kntág tágic icm, m, sus sus cjrjctkrásticjs smn hj kxjctitu`, prkcisión, sknsioihi`j`, hiaitk `k `ktkcción, intkrvjhm `inêaicm, skhkctivi`j`, skluri`j`

@KSC_IVCIÓN @K HJ V_ÊCPICJ

IW.

V_IAK_J V_[KOJ    

Kn un vjsm prkcipitj`m prkpjrjr :6 ah `k bukvm + 06 ah `k b?m `kshj`j Cmn unj pipktj5 pipktkjr kn un tuom `k knsjym `k :6ah. Sk cmhmcj kn hj pjrrihhj khéctricj pmr un kapm kapm `k :6ain. m m

m



P:

4 Vi Vipk pktk tkja jams ms 6.;a 6.;ahh `k BCh BCh +

;ah ;ah `k jhou jhouai ainj nj/s /sk k bj cmci cmci`m `m

P? 4 Vi Vipk pktk tkja jams ms 6.;a 6.;ahh `k NjMB NjMB + ;ah ;ah `k jhou jhouai ainj nj/s /sk k gmraó gmraó un jn jnih ihhm hm njrjndj, `k cmhmr jajrihhm P3 4 Vi Vipk pktk tkja jams ms 6.;a 6.;ahh `k B?M B?M @k @ks shj hj`j `j + ;ah ;ah `k jhou jhouai ainj nj/k /khh cmhmr cmhmr ks unigmrak5 ak`im ohjnqukcinm cmn kspuaj

_KS[HPJ@MS4 Guk Vmsivm

m

P: P?

4 _ma _mapió hms knhjcks pkp`icms cms 4 Nm Buom _kjcción

m

P3

4 Nm Buom _kjcción

m

SKL[N@J V_[KOJ m

P0

4 ?ah S SM MH[CIMN @K @K V_MPKINJ

4 ?ah BNM3 m

Sk gmraó ? cjpjs 4 :. Ohjn`j ?. Jajrihhj

m

Jh akzchjr sk gmraó : cjpj ajs 4 Jajrihhj

 



Hm cujh nms quk`j `k hj siluikntk ajnkrj4 :. Kspuaj ?. Jajrihhj 3. Ohjncm

PK_CK_J V_[KOJ P;

4 0ah `k Jhouainj

P7

4 0ah `k Suhgjtm `k Jamnim

Sk Gihtró Kh gihtrj`m

4 ?ah B?M Vrkcipitj`m + Oiurkt :ah  NM KS VMSIPIWM, NM BJY CMHM_, NM BJY V_MPKINJ 4 :ah B?6 + Oiurkt :ah  NM KSPJ GIHP_J@M, GIHP_J@M, KS VMSIPIWM, BJY BJY VMCJ V_MPKINJ, KN AINIAJ CJNPI@J@ VIVKPKJ_ S[HGJPM @K JAMNIM

Hj ksp kspuaj

C[J_PJ V_[KOJ P<

4 ;ah @K Jhouainj   

+

:ah `k Jhcm cmb bmh

Sk gmraj un jnihhm ohjncm Sk gmram ? cjpjs kh bukvm gmraj unj cjpj, pjrj quk nm pjsk kh jhcmbmh. Sk tmrnj `k cmhmr ohjnquksinm jh duntjr5 rmapk kh jnihhm, su ojrrkrj `k  prmtkcción.

HJS IAÊLKNKS @K KSPK V_MCK@IAIKNPM SK KNC[KNP_JN KN  JNKRMS. W.

_KS[HPJ@MS Y @ISC[SIMNKS

_ksuhtj`ms y @iscusimnks :. ½Hms jainmêc jainmêci`ms i`ms y hms `ipkpt `ipkpti`ms i`ms `jrájn `jrájn pmsitivj pmsitivj hj rkjc rkjcción ción `kh oiurkt oiurkt,, Vmr qué=

 Hms jainmjci`ms NM. Hms `ipkpti`ms crkkrij quk si pmrquk hm quk rkjccimnj kn hj rkjcción `kh Oiurkt `jn`m kh cmhmr vimhjckm ks hj unión pkptá`icj. Kn kh `ipkpti`m bjy unj unión pkptá`icj. Kn hms jainmêci`ms nm hj bjy ?. ½Kn unj aukst aukstrj rj `k phjsaj phjsaj quk quk amhécuhjs amhécuhjs `jrájn `jrájn pmsitiv pmsitivm m cmn kh rkjctiv rkjctivm m `k Oiurkt=

 

3.

½Kn hj rkjcción rkjcción `k `k oiurkt, oiurkt, hj kstructur kstructurj j `k hj prmtkánj prmtkánj sugrk sugrk jhlôn jhlôn `j `júm= úm=

_kjctivm gmraj`m pmr unj smhución `k suhgjtm `k cmork kn ak`im jhcjhinm, kstk rkjccimnj cmn kh knhjck pkptá`icm `k hjs prmtkánjs ak`ijntk hj gmrajción `k un cmaphkdm `k cmmr`injción kntrk hms imnks Cu?+ y hms pjrks `k khkctrmnks nm cmapjrti`ms `kh nitrólknm quk gmraj pjrtk `k hms knhjcks pkptá`icms, hm quk prm`uck unj cmhmrjción rmdm-vimhktj prkskntjn`m prkskntjn`m un aêxiam `k josmrción j ;06 na (?–0).

0. ½Cuêh ½Cuêh ks kh kh gun`jak gun`jakntm ntm `k hj rkjcc rkjcción ión `k oiurkt= oiurkt=

un aétm`my,quk hj prkskncij `k Hj rkjcción mcmn prukoj OI[_KP ks pkptá`icms cmapukstms `ms m`kaês knhjcks pmr`ktkctj tjntm, sirvk pjrj tm`js

 

prmtkánjs y pépti`ms cmrtms. hjs Kh rkjctivm `kh oiurkt (suhgjtm `k cmork kn unj ojsk gukrtk) rkjccimnj cmn hms knhjcks `kh pépti`m y cjaoij kh cmhmr cujn`m kntrj kn cmntjctm cmn mtrj sustjncij, tmrnên`msk WIMHKPJ. Aikntrjs aês cjnti`j` `k prmtkánj ksté prkskntk kn hj smhución, aês mscurm ks kh cmhmr. Vmr kdkaphm cujn`m sk cjhikntj hj urkj j :26 ckhsius, sk `kscmapmnk trjnsgmraên`msk trjnsgmraên`m sk kn un cmapukstm hhjaj`m "oiurkt", kh cujh kn prkskncij `k Cu?+ kn sm Cu?+ smhu huci ción ón jh jhcj cjhin hinj j gm gmra raj j un cm cmap aphk hkdm dm cm cmhm hmrr vi vimh mhêc êckm km yj qu quk k rkcmnmck hms knhjcks pkptá`icms `k hjs prmtkánjs, nm ks kspkcágicm pjrj i`kntigicjción `k prmtkánjs cmn `ms m aês knhjcks pkptá`icms. WI. 

CMNCH[SIMNKS

Hjs prmtkánjs kstên cmnstui`js pmr jainmêci`ms, pmr hms cujhks hms aétm`ms sk ojsjn kn kh rkcmnmciaikntm `k jainmêci`ms.



Kstk prmcksm nms sirvk pjrj rkcmnmckr si kxistk prmtkánjs m nm kn cikrtms pms `k sustjncijs kn unj smhución.



Sklôn hms rksuhtj`ms, ninlunj sustjncij aukstrj hj aisaj cmapmsición quk hj smhución mrilinjh.



Hjs prmtkánjs smn sknsiohks cmn hjs sjhks aktêhicjs pksj`js, gmrajn`m prkcipitj`ms.

WII.

 JNKRM

 

 

WIII.

OIOHIML_JGÁJ

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