Informe de Donas

I.

INTORDUCCION

Actualmente Actualmente en Perú Perú se puede observar un creciente creciente interés interés por la industria de alimentos, en el sentido en que cada vez son más las cadena cadenas s de comid comida a que entra entran n al merc mercado ado,, los produ producto ctos s alimenticios de todo tipo que ofrecen al público y la cantidad de espacios destinados al consumo de alimentos en la calle. Parte Parte del mercado mercado de la alimentación se encuentra constituido por los alimentos de tipo merienda. Actualmente el mercado de las rosquillas. O donas, como también se le conoce está conformado por pequeños pequeños producto productos s artesanale artesanales, s, los cuales se cree, no son capaces de suplir e total de la demanda para este este producto. producto. A tal efecto se a identi!cado la oportunidad de realizar realizar un estudio que estu estudi dio o que que dete deterrmine mine la viab viabil ilida idad d de un proy proyec ecto to de una una empresa empresa producto productora ra y comerc comercializa ializadora dora de rosquilla rosquillas s de forma forma indu indust stri ria aliza lizada da y demanda. #ent entro de

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ori"inalmente son un producto norte americano pero rápidamente a lo"ra lo"rado do e$pan e$pandir dirse se y penetr penetrar ar en los mercad mercados os de todo todo el mundo% Perú no es la e$cepción. #ebido a que una "ran parte de la población de Perú se encuentra concentrada en la &apital, siendo este un buen punto de partida para una empresa con miras a una e$pansión futura, el presente traba'o tendrá como !nalidad evaluar evaluar la factibilidad del del proyecto de creació creación n de una empresa empresa productora productora y comerc comercializ ializador adora a de rosqu osquill illas as o dona donas s en dic dica a re"ió e"ión, n, para para ello ello se cons consid ider eran an resultados obtenidos que se e$plicaron a continuación. (l ob'etivo ob'etivo

realiza realizarr la investi"a investi"ación ción de mercado mercado )competenci )competencias, as,

se"mentos de mercado*, diseño de la marca )lo"otipo, slo"an*, plan de promoción )mensa'es, tipo de publicidad*.

II.

MARCO TEORICO

II.1. THANI DONUT’S II.1.1. CONCEPTO GENERAL  +A- #O-/+01, va a ser el nombre de la empresa que llevara a

cabo

el

proyecto

de

acer

fabrica

productora

y

comercializadora de #onas bañadas con cocolate, "ra"eas, "ra"eas de cocolate en la re"ión 2un3n y +arma de ser factible. (sta empresa quiere de cierto modo replantear el mercado de #onas que al"una vez fue ocupado por empresas del e$tran'ero. 4a idea principal de ella es acerse conocer como una marca fuerte en todos los ámbitos concernientes a las donas, consolidada en el menor tiempo posible% que cuando se escuce ablar de ella, lo que a la "ente se le ven"a al pensamiento sean unas e$celentes donas con calidad y frescura. Para poder realizar esta dif3cil tarea +A--5 #O-/+01 se va a basar en cuatro pilares fundamentales para comercializarse6 calidad y frescura de sus productos, la me'or publicidad, de la me'or y más avanzada tecnolo"3a de producción. 1e debe acotar que el campo de acción de esta compañ3a solo se centra en donas, no queriendo decir con esto que en un futuro no se pueda e$perimentar con otro tipo de sabores, !"uras o producto% todo dependerá de lo que el cliente desee.

A. OBJETIVO GENERAL  +A- #O-/+01 tiene como ob'etivo principal ofrecerle a todos los consumidores los me'ores productos en el mercado de donas, siempre manteniendo la me'or calidad y frescura posible a los precios más 'ustos.

B. OBJETIVOS ESPECÍFICOS    

Analizar el mercado de nuestro producto a ofrecer. Analizar la oferta para dico producto. (stimar la demanda insatisfeca. (valuar el balance Oferta 7 #emanda.



Plantear estrate"ias de mar8etin". #e!nir la ubicación optima del producto. #e!nir proceso productivo e identi!car los



requerimientos. (stimar la inversión y evaluar las fuentes de

 

 

!nanciamiento. (stimar el presupuesto e"resos e in"resos. (valuar la viabilidad económica del proyecto.

C. JUSTIFICACION 

Obtener utilidades )"anancias* 9enerar fuentes de traba'o. #emostrar que el proyecto "enera rentabilidad para



nosotros como inversionistas, reducir la pobreza. Apoyar el crecimiento económico de la :e"ión y del

 

 

pa3s. ;avorecer al medio ambiente. JJJ inicio una fuerte campaña

de

e$pansión

de

estados

unidos,

reclutando

franquicias de comida rápidas y a"re"ando quioscos en aeropuertos y lu"ares públicos, teniendo e$isto en ciudades como als ve"as, california y otras más.

Ti Ho)$o#! /na subsidiaria de Nendy internacional, una de las más "randes cadenas de café y pan recién eco, con más de =.MJJ tiendas en &anadá y una base constante de crecimiento de =>J ubicaciones en mercados de estados unidos. (n cañada esta cadena es considerada un icono, la cadena recibió el nombre por un 'u"ador de 'oc8ey canadiense reconoció como un éroe nacional. (sta estrate"ia de la compañ3a consiste en ser parte de la vida de sus clientes, cada d3a y en cada vida. 4a ima"en que muestra acia sus clientes es la de ser un lu"ar de reunión en el vecindario, un o"ar le'os del o"ar. 1u mayor venta'a competitiva es ser una de las cadenas más "randes y con un producto muy popular en la re"ión.

La Ma)-! Do#'$! &onmatris en Qansas &ity. (sta pequeña cadena de propiedad privada con tiendas en Qansas, Eissouri, -ebras8a, -evada, -ueva 2ersey. 4a primer tienda fue abierta en =MFJ y se convirtió rápidamente en una institución en la ciudad, las colas se formaban desde F.JJ am y a la ora del cierre se ab3an vendido unas ==J,JJJ #onas. unidades respectivamente.

II.5.5.

SERVICIO A BRINDAR

&omo empresa distribuidora nos vemos en el compromiso de facilitar a nuestros

clientes mayoristas y minoristas los

empaques de acuerdo a la ocasión )ca'as y bolsas* que el cliente necesite para adquirir nuestros productos y como tienda de venta al detalle nos vemos al compromiso de brindarle al cliente un ambiente a"radable, con un trato amable y cordial, una atención personalizada además el servicio a delivery y variedades de productos para acompañar nuestro producto como productos complementarios.

II.5.6. PRODUCTOS A. COMPLEMENTARIOS

4os productos complementarios a ofrecer son bebidas como café, "aseosa, 'u"os entre otras bebidas.

B. PRODUCTOS SUSTITUTOS 1on los cocolates, Sores, tortas, "lobos decorativos entre otros re"alos.

C. DEMANDA" +)a &o&)78ca (l )ca(o (l mercado estudiado para el consumo de nuestro producto es la ciudad de +arma6

POBLACI9N"

107,976

N":3.;< (l total de encuestas a realizar son de serán realizadas la provincia de +arma.

D. AN+LISIS DE LA DEMANDA T&onsume usted #O-A1U

#onde adquiere usted el productoU

encuestas que

T(n qué ocasiones adquiere este productoU

TVué precio pa"as por la #O-A1U

T(n qué presentaciones adquiere el productoU

E. AN+LISIS DE LA OFERTA 4a oferta de nuestro producto ser3an las panader3as que ofrecen el mismo producto que nosotros y las empresas que

ofertan los bienes sustitutos de este que son los peluces, Sores, "lobos, ya que nuestro producto está diri"ido no para el consumo diario sino para ocasiones especiales como son6 #3a de san Dalent3n, d3a de la madre entre otras fecas importantes que no suelen pasar desapercibidas.

F. AN+LISIS DE LA COMPETENCIA

4a competencia que tenemos ofrece producto a precios que los consumidores están dispuestos a pa"ar por un producto de calidad, mayormente esta competencia es de venta al detalle es decir al alcance del consumidor o cliente.

G. AN+LISIS DEL PRECIO

H. CANALES DE COMERCIALI,ACION -uestro producto será vendido al detalle con el servicio de delivery y comercializado a las diferentes bode"as de la ciudad de +arma donde radican nuestros consumidores potenciales.

I. ESTRATEGIA DE MAR=ETING (l producto es demandado pero tiene poca oferta para cubrir las e$pectativas del mercado, el ser un producto nuevo y novedoso se puede crear un poco más de necesidad en los consumidores.

III.1. • • • • • • • • • • • •

III.2.

III. I#!'o!"

MATERIALES > METODOS

= 8" de papa = 8" de arina preparada o pastelera @ o ? uevos @ cucaradas de polvo de ornear > tazas de azúcar (sencia de vainilla = sobre de lece ancor =JJ" de mantequilla W litro de aceite =JJ" de azúcar impalpable =JJ" de "ra"eas ? tabletas de cocolate b3ter

Ma$)ial!"

• • • • • • • •

III.3.         

:odillo 1artén