Informe 8 Propiedades Alcoholes

Informe de Laboratorio No.8 _______________________________________________________________________

Propiedades de los alcoholes Carmen Elisa Coral Arias Estudiantes de la asignatura QUI200 Química Orgánica, Carrera de Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos, Universidad de las Américas, Quito-Ecuador RESUMEN La práctica de laboratorio estuvo enfocada en determinar las propiedades de los alcoholes, esta se pudo observar a través de tres propiedades químicas que son las esterificación, hidrohalogenacion y la oxidación. Palabras clave: alcoholes, propiedades, físicas, químicas, esterificacion

1. INTRODUCCIÓN Los alcoholes tienen el grupo funcional característicos denominado grupo hidroxilo unido a un radical alquilo. Su fórmula general se escribe R – OH. Los carbones se clasifican en primarios, secundarios y terciarios según el carbono al que se encuentran unido. Los alcoholes son líquidos o sólidos neutros. So9n de características polares al alcohol y según la proporción entre él y la cadena hidrocarbonada así será su Solubilidad. Los alcoholes inferiores son muy solubles en agua, pero ésta disminuye con el aumento del tamaño del grupo alquilo y aumenta en los solventes orgánicos. 2. OBJETIVOS 2.1 Objetivo general Identificar mediante diferentes procesos y obtención de, las diferentes propiedades químicas de los alcoholes. 2.2 Objetivos específicos

-Identificar las propiedades químicas de los alcoholes - Utilizar bien las normas de bioseguridad para realizar la practica -Identificar el resultado obtenido en cada proceso

3. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 Materiales y reactivos            

3 tubos de ensayo Mechero de bunsen Pinza para tubo de ensayo Gotero 3 a 6 gotas de acido sulfúrico 2ml de etanol 2ml de 2 metil 1 butanol 1ml de acido acético 20ml de acido clorhídrico 6ml de KMnO4 Vaso precipitado Agua

3.2 Procedimiento experimental 3.3.1. Esterificacion Se colocó 1ml de etanol y 1 ml de 2 metil 1 butanol en dos tubos de ensayo, se añadió 2 gotas de ácido sulfúrico a cada tuvo y 1 ml de ácido acético, y se lo dejo en baño María por 5 minutos

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3.3.2. Alcohol+HCL En un tubo de ensayo se agregó 1ml de etanol y en otro tubo 1ml de 2 metil 1 butanol a los dos se les agrego y 1ml de HCL, se esperó 10 minutos y se lo sometió a baño María por 15 minutos.

3.3.3. Oxidación de alcohol Se coloca 3ml de permanganato de potasio en dos tubos de ensayo se le agrego una gota de ácido sulfúrico y un 1 ml de etanol en un tubo y en el otro 1ml de 2 metil 1 butanol. 4. CONCLUSIONES Se pudo identificar la reacción en cada reacción es decir la separación del compuesto y el agua. El tener conocimiento acerca de la teoría nos va a ayudar el momento de la práctica en el laboratorio. 5. RECOMENDACIONES Manejar bien los reactivos en el laboratorio ya que algunos pueden causar quemaduras, llevar la protección adecuada como mascarillas y guantes 6 Fotos

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